腊鱼怎么做才好吃

腊鱼怎么做才好吃

　　腊鱼怎么做才好吃，在现实生活中，鱼的吃法是很多的，而腊鱼也是我们常见的一种食材，利用腊鱼制作出来的食物无疑也是非常美味的，下面为大家分享腊鱼怎么做才好吃。

　　腊鱼怎么做才好吃1

　　 食材

　　腊鱼 1条

　　青椒 1根

　　蒜 4瓣

　　蒸鱼豉油 3g

　　生抽 1勺

　　糖 2g

　　油 1勺

　　姜 1块

　　料酒 2勺

　　 方法/步骤

　　首先我们需要准备好所有的`食材，先将腊鱼用水浸泡，腊鱼比较咸，要充分泡去盐份。

　　然后将泡过的鱼切成块，焯一下水，冷水下锅，往锅里加姜片和料酒，水煮滚出锅就可以了。

　　然后把腊鱼处理好表面的水分，使用锅煎一下，煎香，煎鱼时将大蒜和青椒切碎。

　　最后鱼块出锅后，在把大蒜和青椒碎炒香，炒香后的大蒜和青椒碎倒在鱼块上，淋上生抽和蒸鱼豉油，上锅蒸十五分钟左右就完成了。

　　腊鱼怎么做才好吃2

　　 食材

　　腊鱼 400g

　　姜 5g

　　干辣椒 3g

　　香菜 100g

　　 方法/步骤

　　将姜、干辣椒洗净切好备用；

　　将香菜和葱洗净备用；

　　将腌好的腊鱼用水泡好好沥干水分备用，避免太咸；

　　在锅中放入适量油；

　　将腊鱼放入锅中；

　　两面煎至金黄后盛起来，在底油中放入切好的姜和干辣椒；

　　将煎好的腊鱼放入锅中；

　　加入刚切好的香菜和葱；

　　加入适量鸡精；

　　因为腊鱼是咸的，不用再放食盐，直接起锅，美味的腊鱼就做好了。

　　腊鱼怎么做才好吃3

　　腊鱼切块，温水浸泡二十分钟，

　　起锅烧油，放腊鱼煎至金黄，放小米辣、葱姜蒜、生抽、老抽、蚝油、芹菜段、鸡精、水，焖三分钟

　　翻炒均匀，即可出锅，好吃的腊鱼就做好了，你学会了吗

腊鱼怎么做好吃 家常做法
答：1、浸泡腊鱼:将风干好的腊鱼浸泡一个小时,然后控干水分,切成四方鱼块。2、准备辅料:准备大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉。3、煎腊鱼:起锅烧油,油温6成热时,倒入腊鱼煎至上色,再翻煎另一面,油要比炒菜时多放一点。4、煸炒:用铲子把腊鱼拨到一边,放入大蒜、姜丝煸炒出香味后,再与腊鱼混合到一起,这个过...

腊鱼怎么做好吃朋友送我腊肠,腊鱼,不太会做
答：2.香葱洗净切段、蒜切碎、干辣椒切段、姜去皮切成细丝 3.将腊鱼切成2cm左右宽的块 4.用温水浸泡30分钟 5.捞出沥干并用厨房纸巾吸干水分 6.白砂糖中调入少许水和海天老字号零添加头道酱油 7.再加入海天陈醋，调匀做为料汁备用 8.煎锅中加适量油，烧至7成热，将腊鱼块皮朝下放置 9.煎至两面金...

蒸腊鱼怎么做才好吃,这样做最有营养
答：步骤 1.主料：腊鱼辅料：植物油、豆豉、大蒜、干红辣椒、香葱、姜、白糖、蒸鱼豉油 2.把腊鱼用凉水侵泡10小时 3.洗净切块 4.香葱洗净切末，大蒜去皮拍拍、姜洗净切末，干红辣椒泡泡切末 5.热锅凉油，油热8成下腊鱼块 6.煎到两面金黄色捞起装碗 7.加豆豉 8.大蒜末、蒸鱼豉油、辣椒末，撒上少许...

腊鱼的最美味的食用方法腊鱼怎么做好吃
答：清蒸腊鱼块，我们只需要将腊鱼块切洗净之后，然后放入盘中，然后加入料酒、葱姜蒜、味精放入锅中隔水蒸，这样的话保持腊鱼块最原汁原味的味道。腊鱼块经过蒸汽的蒸煮之后也会变软，比较香。但是它的口味会有一点咸，我们可以就着一些米饭吃，非常的好吃。2、腊鱼块烧豆腐 腊鱼块腌制的时候会比较咸，因...

腊鱼怎么做好吃朋友送我腊肠,腊鱼,不太会
答：1.腊鱼切块，提前浸泡一会，洗净沥干。蒜切碎。锅里热猪油，葱姜爆香加入豆豉辣酱，小火翻炒一下（可根据腊鱼的风干程度和咸度调节浸泡的时间）2.加入腊鱼，调入少许料酒翻炒均匀即可关火，加入蒜碎拌匀，倒入盘中。上锅蒸40分钟即可 菜品特色 1、做好的腊鱼，用豆豉辣酱蒸着吃，口味好极了，非常...

湖南腊鱼怎么做好吃
答：腊鱼做法一，干烧腊鱼 材料 腊鱼（切块泡软，去鳞，洗净），干辣椒，干豆豉，姜，料酒，清水 做法 1.豆豉切碎；干辣椒掰成段；姜切丝。2.炒锅倒油，油热下鱼块两面煎黄。3.烹入料酒，加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。4.加小半碗清水，大火煮开后转小火。5.闷至水干即可。如果鱼块事先没泡而很...

湖北腊鱼头怎么做好吃
答：1.点击查看大图 准备好腌鱼的调料，40克花椒焙熟，用擀面杖擀成粉装，有料理机的用料理机打成粉也行；2.点击查看大图 草鱼从背部开刀，取出内脏，腹部黑膜洗净控干水分备用；3.点击查看大图 晾干水分的鱼，如果还有水分，就用干净的毛巾抹干水分，把草鱼用高度白酒里外都抹一遍，这样做出来的腊鱼味道...

腊鱼怎么做好吃 家常做法
答：1、腊鱼切成块。2、腊鱼放入碗中，加入清水浸泡2个小时。3、准备青红辣椒圈和姜。4、腊鱼捞出来。5、锅中加入菜籽油，油热下腊鱼翻炒。6、腊鱼煎一下至两面金黄。7、腊鱼放置一边，加油放入干辣椒、姜、花椒炒香。8、加入腊鱼块，快速翻炒。9、加入一碗清水，盐、胡椒粉、味精、糖、生抽、辣椒圈...

酱油腊鱼的做法,酱油腊鱼怎么做好吃,酱油腊鱼
答：主料 腊鱼 200克 辅料 油 适量 盐 适量 味精 2克 步骤 1.准备食用油。2.把腊鱼倒入锅里。3.加点水。4.加点酱油。5.搅拌一会。6.炒熟了以后就可以吃了。

干腊鱼怎么做好吃又简单
答：一、蒸腊鱼。1、准备食材：腊鱼300克、辣椒3克、蒜2克、豆豉5克、油3克。2、一整条腊鱼先切开，放入碗中加水浸泡一晚。3、锅内加入适量水，放入浸泡洗净的腊鱼块，水开后再煮2、3分钟，捞出备用。4、锅内放少许油烧热，将沥干水分的腊鱼放入，中小火慢煎，一面煎好后煎另一面。5、两面煎...