榴莲怎么打开？
榴莲的打开方法
1、要开榴莲，第一步很重要，就是要看和分析，从哪里下手。看下图，可以看到有条线地方，下刀慢慢开一个口子。
2、第二步，开了一个口子后，就可以沿着这个口子，慢慢的撕开！
3、第三步，只要撕开了第一片。因为榴莲是一片一片的，就像桔子！第一片要慢要小心，后边就特别容易。一片一片撕就可以了。
4、第四步，也是重点。一定要心灵手巧，手轻而慢的动作。柔软而有力道的将榴莲肉取下来！如下图。
5、最后就可以慢慢的一片一片撕下来，装进盘子了。
材料：榴莲。菜刀
做法：
1、首先要做的事是要看和分析，从哪里下手。看下图，找到榴莲线下刀后慢慢开一个口子。
2、再开了一个口子之后，下面就可以沿着这个口子，慢慢的用心撕开。
3、撕开了第一片之后，因为榴莲是一片一片的，所以继续的话第一片要慢要小心，一片一片撕就可以了。
4、再之后取榴莲肉一定要心灵手巧，手轻而慢的动作。柔软而有力道的将榴莲肉取下来
5、最后就可以慢慢的一片一片撕下来，装进盘子了。
不能把肉挖出来哦，榴莲肉挖出来哪怕没熟也很快就烂了。我一般都是把榴莲整个用口袋装好扎紧，然后放到温度高点的地方，冬天就放在角落里，隔一两天口袋上都是水汽，打开就能闻到榴莲熟了的香味了。
你那个生榴莲肉建议拿来炖鸡吃算了，不然可浪费了。。
下面我来告诉你如何挑选熟的合适的榴莲。如果榴莲熟的太过，会产生一种非常刺激的呛人味道。如果不熟，则吃起来不甜，口感也发硬。下边的方法只适用于鲜榴莲(不是冷冻保鲜)。
打开的榴莲如何保存 教你如何打开并保存榴莲
1.首先是用眼睛看，尽量选个头大的,因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的。然后看瓣数，瓣数越多里边的果肉就越多;其次看外皮颜色,黄色外皮的要熟一些，那些很青的是不熟的。还有看顶端的开口,不能完全没有开口，也不能开口太大。
2.用步骤1的方法粗选目标以后，用布垫住榴莲两边，用双手抱起榴莲放到耳边，轻轻地摇一摇，就像摇乐器沙锤那样，别用力过猛。听不到声音说明熟的太过了，听到很响的撞击声说明没熟，熟的刚刚好的应该是有一点声音，但声音很轻。这个比较难以用文字表达出来，你只要到超市里多拿几个试着听一下就会有感性认识了。
3.通过1，2两步基本上已经选到不错的榴莲了，我们再用鼻子确认一下。抱起榴莲，放到鼻子前边5厘米左右，深深地吸一口气。如果闻到一股青涩的类似草味，那说明没熟;如果闻到很冲鼻得臭味或者酒精味那说明已经熟过了;最好的成熟度应该是一种榴莲特有的香味，既不青涩也没有酒精味。呵呵，这个么，吃多了你就知道榴莲的香味应该是什么样的了。
4.选到合适的榴莲了，回家怎么打开呢?仔细观察榴莲顶端，会发现顶上有几条线
5.用尖刀沿着线向下扎，注意别用了太大，扎进去2厘米左右，然后沿着线切开8厘米左右。
6.用手抓住切开的壳，稍用力一掰就开了，oh,My，漂亮，香气扑鼻的果肉就出来了!
7.选榴莲的时候要注意看，表皮上不要有洞，如果有洞那就是被虫子咬过的，看下图的右上角。
8.如果你不是买整个的榴莲，那么怎么选择超市里剥好的榴莲肉呢?方法就是用手指轻轻的按一下果肉，如果太硬说明没熟，如果一按陷下去了说明熟过头了，刚好的应该是能按动，但是不会陷下去。
9.吃不了的榴莲可以放到乐扣密封盒里，放到冰箱保鲜层，正常情况下可以放1-2天。如果略微冻一下，那就更好吃了，是美味的榴莲冰淇淋啦!
说到百果之王榴莲，大多数人在刚开始接触时是抵触的，小编我也一样，无论如何也接受不了榴莲的味道，但是经过第一次尝试后，据统计有80%的人都会爱上榴莲，从此一发不可收拾，但有几个榴莲的问题一直困扰着大家，榴莲如何打开、榴莲如何辨别生熟和购买榴莲时种类的选择，下面就详细给大家讲解一下。
一、榴莲怎么打开
泰国本地的开法是直接拿刀切，看榴莲肉的凸点，然后把其他果壳的地方切开，而国内大多数的开法是沿着裂口直接切开或掰开，只要找到口子其实就好办多了，估计在美食的诱惑面前，你会有一万种办法弄开它。
打开之后就直接看到榴莲肉了，类似于橘子一样，一瓣一瓣的，轻轻的拿下来即可，有些不太熟的榴莲不太好拿，用刀在根部连接处划一下即可从容拿下来了。
二、榴莲如何辨别生熟
1.我们最直观的辨别点就是看，榴莲大体分为两个颜色，如果偏黄色，基本就是熟榴莲，如果是泛青色，则还需要等几天才能吃
2.靠手的触感，我们选择两个相邻的刺往内挤，如果是软软的，则证明榴莲是熟的，如果很硬，则是生的
3.找榴莲的开缝，如果没有开缝则证明是生的
通过以上3点，基本能辨明榴莲的生熟了，我们可在榴莲的开缝处闻一闻，如果香味扑鼻，则证明榴莲的口感一定没问题，如果没什么味道，则不是没熟就是坏了。
三、榴莲的种类
我们经常听到的是泰国榴莲跟马来西亚榴莲，那单独的品种也达到十几项，但最出名的基本以泰国金枕头和马来西亚猫山王为主，也是在中国内最受欢迎的两个品种。
金枕头榴莲，泰国主打榴莲，大多数水果店基本都有，主要特点是内比较多，而且甜味充足，一般果肉呈浅黄色，在购买金枕头时，我们要选择个头大的，果肉凸起多的，颜色偏黄的及开裂的，一般这种榴莲大多都没问题。
猫山王榴莲，马来西亚主打榴莲，在国内基本吃不到新鲜的猫山王榴莲，马来西亚为了保证榴莲的口感，出口的榴莲基本为冷冻榴莲，所以新鲜的直接去当地购买品尝，还有个猫山王榴莲由来小故事，很久以前，当地人是不会鉴别榴莲好坏的，但是不经意间找到个共性，就是让猫山（中国称为果子狸）闻到后，如果猫山兴奋不已则为优等榴莲，如果猫山闻后无反应，则为下等榴莲，故猫山王的由来。
未裂的话就是没熟，可以和已熟的水果放在一个袋子里，已熟的水果会产生乙醛可以催熟。
裂开了就可以用手掰开啊，用刀辅助也可以，如果榴莲刺下是没事的。
答：1、顺着裂缝撬开 成熟后的榴莲一般都会有裂缝，有裂缝的打开就轻松容易多了。用水果刀沿着裂缝慢慢撬开，沿着外皮划一圈就能掰开了。2、提起果柄撞开 有裂缝的榴莲，也可小心提起果柄，将尾部一面朝着地面，往地上撞，一样能很轻松的打开，但是这样打开的不能保留时间太久，要尽快吃完。3、从尾部...
答：1、顶部 一般在打开榴莲的时候，要从榴莲的顶部打开，如果榴莲果壳有出现裂痕的话，则从裂痕的地方用手掰开。2、用刀 如果榴莲果壳没有裂痕的话，就需要用刀来打开榴莲了，可以从榴莲的顶部插入刀子，在顺着果皮切开。3、榴莲经线 榴莲果壳有一些经线，可以用刀子沿着经线的地方划下来，刚开始肯定比较难...
答：一、从裂缝撬开 成熟的榴莲一般都是有裂缝的，用水果刀顺着裂缝慢慢撬开，沿着外皮划一圈就可以轻松的掰开。二、提起果柄 慢慢提起榴莲的果柄，将尾部朝着地面，往地上撞，这样也能轻松的打开。但是这样打开的果肉都四分五裂，要尽快吃完，无法保存。三、尾部切开 如果要开的榴莲没有裂缝，且已经完成...
答：榴莲打开的方法：1、从裂缝撬开 一般成熟了的榴莲都是有缝的，这种的打开也比较简单，直接用水果刀沿着榴莲裂开的缝隙慢慢的撬开，用水果刀在榴莲的外皮上划一整圈然后用力一掰，就可以轻松的打开了。2、提起果柄 因为成熟了的榴莲都是有一条缝的，所以只需要提起榴莲的果柄，然后把尾部朝地，往地上...
答：成熟的榴莲通常会有明显的裂缝。你可以用水果刀沿着这些自然缝隙轻轻撬开。如果外皮还完好无损，可以沿着榴莲表面的线条划一圈，然后用力一掰，榴莲便可以轻松打开。2. 利用果柄的力量 成熟的榴莲通常有一条明显的缝隙，可以抓住果柄轻轻摇晃，或者将榴莲倒置轻撞地面，利用冲击力使榴莲自然裂开。但此方法...
答：开榴莲的方法有三种，分别是从榴莲尾部切开、把榴莲撞开、顺着榴莲裂缝撬开。1、从榴莲尾部切开 榴莲购买回来以后，可以从尾部切开。把榴莲放到菜板上，用合适的工具从它的尾部切开，切开以后会看到上面的一些纹路，然后再用工具插入纹路交叉点，顺着其方向将其打开。2、把榴莲撞开 可以将榴莲握在手中，...
答：1. 方法一：使用刀子 要轻松打开榴莲，你可以使用刀子。首先，将榴莲放在稳固的切菜板上。然后，用刀子在榴莲的顶部寻找一个凹槽，并沿着这个凹槽小心地切开。这样可以帮助你更好地进入榴莲的内部，而不损坏果肉。2. 方法三：使用手 如果你没有刀子或剪刀，用手也是一个不错的选择。将榴莲平放在切菜板...
答：榴莲可以用刀切开、用锤子敲开、用热水浸泡打开。1、用刀切开 这是最常见的方法，但需要注意安全，因为榴莲的外壳很锋利，容易割伤手指。首先，用刀在榴莲的顶部切一个小口，然后用手把外皮往两侧分开，再沿着果核的方向将外皮完全剥离。最后，用刀将果肉从果核上分离出来即可。2、用锤子敲开 这种方法...
答：1、找到关键部位：顶部 熟透的榴莲的顶部，一般隐隐约约有很多裂痕的。它们都是榴莲外壳的薄弱环节。2、拿小刀撬开裂痕 拿小刀轻轻撬开顶部的裂痕，很快榴莲最薄弱的结构面就暴露出来了 沿着顶部的裂痕，慢慢往下剥开，让裂口往底部裂开。3、用手掰开榴莲 当裂口开了几厘米大小，可以放下拇指，掰开榴莲...
答：1、对于成熟的有裂纹的榴莲，榴莲会从顶部裂开，如果裂口较大，就直接用手掰开，不需要使用太大的力气，就能一瓣一瓣的掰开。如果裂口不大，用水果刀顺着裂纹，将榴莲裂口撬得更大些，再用手掰开。2、看不到裂纹的榴莲，可以手持榴莲果蒂，离地20公分左右，轻摔几下，再观察是否有裂纹。仔细观察榴莲...
