超市买的油与农村的自榨油哪个更好？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-26
对于超市买的正规的食用油好还是农村自榨油好，相信每个人的观点都不一样，超市营业员会说，大厂家榨的油，产品质量有保证，而农村经常自榨油的人会说，原材料都是自己的，加工透明，自榨油更好。那么对于公说公有理婆说婆有理的超市正规油和农村自榨油，哪个更好呢？
先来看超市卖的正规油的优缺点。
超市买的食用油质量有保障，超市卖的油大多都是大厂家的，比如鲁花、金龙鱼等品牌，在选料、榨油、包装已经出厂时都会经过层层检验合格后再出厂，所以我们一般在大型超市买的品牌食用油都是没有质量问题的。但是呢，超市中的食用油大多没有自己榨的油香，这是因为大工厂一般用的都是有机溶剂浸提的方法榨油，这种做法出油率高，但是香味比较淡，这使很多吃惯自榨油的吃不习惯成品油的主要原因。
再来看一下农村自榨油的优缺点。
很多人喜欢自家榨油，主要是因为原材料是自己的，再加上加工的时候自己都能看到，觉得很安全，自家榨的油一般都是炒熟以后再榨油，虽然出油率不高，但是却很香。但是自榨油也有一个致命的缺点，那就是可能含有黄曲霉。在农村基本都是小榨油坊，这些小榨油坊机器简陋，也没有剔除黄曲霉的设备，在去年公布的疑似致癌物食品列表中，农村自榨花生油占第一位，这主要就是和农村的榨油设备没有剔除黄曲霉设备有很大的关系。
相比较，还是超市卖的正规油比较好一点，但是要注意，买油一定要去正规的超市买大品牌的油，千万不能图便宜买小摊小贩卖的便宜油，很有可能是黑心老板用下脚料榨的油
答：如果用绿色与健康，当然是农村自榨的油比较好，第一是没有添加防腐剂，第二是没有掺杂其他的油，比较纯净。超市的桶装油可以存放的时间比较长。
答：但是这和“超市油”不同，农村里的油类多是自己加工的，就是农民们用地里的花生、大豆、菜籽等，经过农村油坊的冷榨热出而形成的油，而对于这样的油农民们是非常喜欢的。因此问题来了，这“超市油”与“农村的自榨油”，哪个会更好些呢？李子作为一名农村人来回答一下这个问题：首先了解一下什么“...
答：我个人更偏向农村的自榨油，味道感觉会更好一些。虽然农村的自榨油看起来感觉有点浑浊，但是闻起来更加香，有一股浓郁的植物油香味。吃过自榨油之后，再去尝超市里面的正规油，感觉味道似乎并不那么香了。农村家里经常会种植一些花生或者是胡麻，等到成熟之后将其进行晒干脱籽，然后拿去榨油。用这些东西...
答：在很多农村人眼中，肯定是农村自榨油更好，原料货真价实，而且安全无添加，榨出来的油，看着淳厚，吃着香，不像超市油，有的就跟水一样，口感还很差，炒出来的菜寡淡无味。农村的自榨油，老祖宗流传下来，吃了那么久的东西，你凭什么质疑，但是事实真是如此吗？首先，从原料上来看 农村自榨油一般会...
答：与超市里的有相比，在农村里也是有大量的油，占据着农村这个市场。但是这和“超市油”不同，农村里的油类多是自己加工的，就是农民们用地里的花生、大豆、菜籽等，超市买的正规油与农村的自榨油哪个更好呢？从外相上看，超市里卖的正规油是要比自榨油清明透亮一些，而自榨油有时候则会有稍许杂质...
答：比农村自榨油更好一些。超市中出售的桶装油与农村自榨油相比安全更保证，因为这种油在加工过程中都采用了现代的5S压榨工艺，能把油料作物中的油全部压榨干净，而且在加工过程中还需要经过多次品质的检测，并具有黄曲霉素剔除工艺，能保证生产出的食用油中不含黄曲霉素等多种有害物质，而农村自榨油根本没...
答：油脂在200摄氏度以上可能产生致癌物，而在300摄氏度以上必然会产生苯并芘之类的多环芳烃类的致癌物。家庭手工的这种操作环境是很难保证到加工过程中温度的均匀性，所以说容易产生致癌物。另外，如果原料的品质不够好或者是小作坊的储藏条件比较差，那么存放过程中就会导致油种发生霉变或者是已经榨好的油发生...
答：而像比较高档的油，自榨油坊是没有的。比如我们想买点对孩子好的茶油或者橄榄油，而受地域的影响有的自榨油坊是很难买到的，所以我会去选择超市去买超市的食用油。第二条：超市的食用油更能保证健康和安全，超市销售的食用油一般都是通过国家安全卫生标准的。所以我们可以放心食用，而“自榨油&...
