冰过的豆腐怎么做
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-10
冻豆腐是什么，如何制作出来的，是冰冻过的豆腐?
主料：冻豆腐300克
辅料：冬寒菜30克蘑菇(鲜蘑)100克
调料：大葱10克植物油50克酱油10克盐10克各适量
冬菜冰豆腐的做法：
1.冬菜切细；冰豆腐入开水浸泡，待内部结冰融化时，挤出水分再入清水内，再挤干，分切成小块；麻菇在下锅前，入水洗涤，则不致变色，将柄部切除；葱去根除老叶，洗净切细。
2.锅中放油烧沸时，麻菇倒入加盐炒一下盛起。
3.油汁留在锅内，豆腐倒下，加盐稍炒动，注入酱油和少许水，先煮一沸，麻菇倒入，继续煮沸时，冬菜撒下，如汤汁较少，略加水再煮沸，汤汁略收，葱花撒下，即可起锅。
更多冬菜冰豆腐信息见薄荷网食物库。
冻豆腐怎么做好吃?
答：选择豆腐：最好选择较为结实的老豆腐（北豆腐），因为它在冷冻和烹饪过程中不易破碎。冷冻豆腐：将豆腐整块放入冷冻室，冷冻至少24小时，直到豆腐完全冻透。解冻豆腐：将冻透的豆腐从冰箱中取出，自然解冻或用流动水冲洗，以去除表面的冰霜。挤压去水：解冻后的豆腐会变得更加松软和多孔，此时需要轻轻挤压...
冰箱冻过的豆腐怎么吃
答：将搅拌盆装入厨师机中，一速搅拌混合均匀，浇入鸡蛋和玉米淀粉继续搅拌。加入碾压好的豆腐，开3速快速搅拌上劲。多功能锅装入丸子盘，刷了一层油，预热锅。将搅拌好的肉泥装入裱花袋，然后挤入丸子盘中，挤高一点，这样最后翻面成型会好看一点。一面定型之后，翻面煎至表面金黄，喜欢脆的多加油煎脆点...
冻豆腐是什么,如何制作出来的,是冰冻过的豆腐?
答：1、老豆腐切块，厚方块或者长方块都可以，只要别过薄行。2、蒸锅里添水，蒸屉上滴一滴滴油刷匀，是为了防止豆腐蒸好粘连。3、切好的豆腐码开，加盖大火开蒸，锅子上汽后换小火蒸20分钟左右，如果切的厚，可以多蒸一会。4、蒸好后关火，把蒸屉拿出来，豆腐放凉，然后再放进冷冻室，尽量也不要...
内脂豆腐冻过了该怎么做比较好吃?
答：解冻：将冻过的内脂豆腐从冰箱中取出，放在室温下自然解冻，或者放入冷水中加速解冻过程。避免使用微波炉或直接加热，这样可能会导致豆腐结构破坏，变得松散和水分流失。挤压水分：解冻后的豆腐会释放出大量水分，需要轻轻挤压豆腐，将多余的水分排出。可以用厨房纸巾轻轻包裹豆腐，用手轻压，以帮助吸收多余的...
冻豆腐比普通豆腐好吃吗?冻豆腐好吃的烹饪方法有哪些?该怎么做?
答：首先，需要准备的是冻豆腐250克，猪肉250克，葱，生姜，油，盐。其次，将冻豆腐切成正方形的小块，葱姜切碎，猪肉清洗干净切好并且用盐腌制，放置在一边。接着，热油锅，将葱姜放进去爆炒，放进猪肉翻炒。最后，将冻豆腐放进去一起翻炒一会儿之后，加入大约漫过锅里菜的高度。盖上锅，等待十五分钟...
冻豆腐怎么做好吃
答：1、首先从冰箱里把冻豆腐取出来，让它在自然条件下常温解冻，然后再倒入清水浸泡一下，这样使得豆腐的豆腥味会缩小，然后把它取出来，控干水分之后再切成1cm左右的豆腐块。2、做冻豆腐不要直接放入锅中去炖，这个时候要磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，让每一片冻豆腐表面都裹上薄薄的一层鸡蛋液，加入鸡蛋...
冻豆腐怎么做好吃
答：做法：1、冻豆腐切块，香菇泡软，去蒂后对切；金针菇切除根部，用盐水汆烫后捞出；甜豆荚撕除两侧老筋，洗净备用；2、锅内倒入油，烧热，先炒香菇，然后放入金针菇和冻豆腐片，并加入耗油、胡椒粉、白糖烧开，改小火煨入味；3、起锅前加入甜豆荚同烧，接着用水淀粉勾芡，汤汁粘稠即关火盛出。...
冻豆腐怎么炸
答：1、新鲜老豆腐一块放入冰箱冷冻一夜取出；2、室温化冰后切方块，也可直接浸入冷水盆中化冰；3、豆腐块下锅焯一下挤去豆腐中的水份，青椒红椒切块，咸肉切丁；4、热锅冷油放入咸肉丁把肉油炒出再加入青红椒翻炒出香味盛起待用；5、锅内再放入稍多的油把豆腐块稍煎一下，加温水和豆腐一样平调入3...
冻豆腐是由新鲜豆腐冷冻而成，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美。
制作过程：
1、老豆腐切块，厚方块或者长方块都可以，只要别过薄行。
2、蒸锅里添水，蒸屉上滴一滴滴油刷匀，是为了防止豆腐蒸好粘连。
3、切好的豆腐码开，加盖大火开蒸，锅子上汽后换小火蒸20分钟左右，如果切的厚，可以多蒸一会。
4、蒸好后关火，把蒸屉拿出来，豆腐放凉，然后再放进冷冻室，尽量也不要把豆腐摞在一起，分开放的时候豆腐不粘，要用的时候好拿。
5、冷冻室里超过一晚就大功告成了，剩下的随时想吃随时拿，冷冻几周都没问题。
准备材料。红薯粉泡软；
步骤step
2
红薯粉下锅煮熟，捞起过凉水，大头菜切碎粒；
步骤step
3
配调料：油辣椒、花椒末、味精、酱油、醋；
步骤step
4
煮好的红薯粉先放到调料碗中；
步骤step
5
锅中煮2--3碗水，烧沸，将水淀粉缓缓倒入锅中，边倒边搅拌锅中的水，以免结块；
步骤step
6
浓度大概为稀糊状，不宜太浓厚，也不宜过清；
步骤step
7
继续小火加热小锅，让它保持煮沸的状态，利用汤勺的薄边缘轻轻的薄薄地削下豆花，边削边放入小锅中。因为一直保持煮沸的状态，削完豆花，几秒钟后即可关火；
步骤step
8
将小锅中的豆花舀入调料碗中，撒上炸好的黄豆、大头菜，香菜和小葱即可。
主料：冻豆腐300克
辅料：冬寒菜30克蘑菇(鲜蘑)100克
调料：大葱10克植物油50克酱油10克盐10克各适量
冬菜冰豆腐的做法：
1.冬菜切细；冰豆腐入开水浸泡，待内部结冰融化时，挤出水分再入清水内，再挤干，分切成小块；麻菇在下锅前，入水洗涤，则不致变色，将柄部切除；葱去根除老叶，洗净切细。
2.锅中放油烧沸时，麻菇倒入加盐炒一下盛起。
3.油汁留在锅内，豆腐倒下，加盐稍炒动，注入酱油和少许水，先煮一沸，麻菇倒入，继续煮沸时，冬菜撒下，如汤汁较少，略加水再煮沸，汤汁略收，葱花撒下，即可起锅。
更多冬菜冰豆腐信息见薄荷网食物库。
答：选择豆腐：最好选择较为结实的老豆腐（北豆腐），因为它在冷冻和烹饪过程中不易破碎。冷冻豆腐：将豆腐整块放入冷冻室，冷冻至少24小时，直到豆腐完全冻透。解冻豆腐：将冻透的豆腐从冰箱中取出，自然解冻或用流动水冲洗，以去除表面的冰霜。挤压去水：解冻后的豆腐会变得更加松软和多孔，此时需要轻轻挤压...
答：将搅拌盆装入厨师机中，一速搅拌混合均匀，浇入鸡蛋和玉米淀粉继续搅拌。加入碾压好的豆腐，开3速快速搅拌上劲。多功能锅装入丸子盘，刷了一层油，预热锅。将搅拌好的肉泥装入裱花袋，然后挤入丸子盘中，挤高一点，这样最后翻面成型会好看一点。一面定型之后，翻面煎至表面金黄，喜欢脆的多加油煎脆点...
答：1、老豆腐切块，厚方块或者长方块都可以，只要别过薄行。2、蒸锅里添水，蒸屉上滴一滴滴油刷匀，是为了防止豆腐蒸好粘连。3、切好的豆腐码开，加盖大火开蒸，锅子上汽后换小火蒸20分钟左右，如果切的厚，可以多蒸一会。4、蒸好后关火，把蒸屉拿出来，豆腐放凉，然后再放进冷冻室，尽量也不要...
答：解冻：将冻过的内脂豆腐从冰箱中取出，放在室温下自然解冻，或者放入冷水中加速解冻过程。避免使用微波炉或直接加热，这样可能会导致豆腐结构破坏，变得松散和水分流失。挤压水分：解冻后的豆腐会释放出大量水分，需要轻轻挤压豆腐，将多余的水分排出。可以用厨房纸巾轻轻包裹豆腐，用手轻压，以帮助吸收多余的...
答：首先，需要准备的是冻豆腐250克，猪肉250克，葱，生姜，油，盐。其次，将冻豆腐切成正方形的小块，葱姜切碎，猪肉清洗干净切好并且用盐腌制，放置在一边。接着，热油锅，将葱姜放进去爆炒，放进猪肉翻炒。最后，将冻豆腐放进去一起翻炒一会儿之后，加入大约漫过锅里菜的高度。盖上锅，等待十五分钟...
答：1、首先从冰箱里把冻豆腐取出来，让它在自然条件下常温解冻，然后再倒入清水浸泡一下，这样使得豆腐的豆腥味会缩小，然后把它取出来，控干水分之后再切成1cm左右的豆腐块。2、做冻豆腐不要直接放入锅中去炖，这个时候要磕入一个鸡蛋，搅拌均匀，让每一片冻豆腐表面都裹上薄薄的一层鸡蛋液，加入鸡蛋...
答：做法：1、冻豆腐切块，香菇泡软，去蒂后对切；金针菇切除根部，用盐水汆烫后捞出；甜豆荚撕除两侧老筋，洗净备用；2、锅内倒入油，烧热，先炒香菇，然后放入金针菇和冻豆腐片，并加入耗油、胡椒粉、白糖烧开，改小火煨入味；3、起锅前加入甜豆荚同烧，接着用水淀粉勾芡，汤汁粘稠即关火盛出。...
答：1、新鲜老豆腐一块放入冰箱冷冻一夜取出；2、室温化冰后切方块，也可直接浸入冷水盆中化冰；3、豆腐块下锅焯一下挤去豆腐中的水份，青椒红椒切块，咸肉切丁；4、热锅冷油放入咸肉丁把肉油炒出再加入青红椒翻炒出香味盛起待用；5、锅内再放入稍多的油把豆腐块稍煎一下，加温水和豆腐一样平调入3...
