到底啥食物是糖尿病人的“坑”？
糖尿病人要忌“糖”，地球人都知道。可这“糖”到底包括哪些“糖”？仅仅是甜糖果、甜点心、甜饮料、甜水果这类美味的甜食吗？恐怕很多朋友包括糖尿病朋友都一知半解。
到底哪种“糖”对糖尿病人更危险？
食物引起血糖升高有两个因素，一是食物的含糖量，二是食物的血糖升成指数（GI）。抛开加工类的糖果、点心、饮料这些糖尿病人的绝对“雷区”之外，在天然食物中，以淀粉为主的主食类食物，特别是精米白面升糖能力要远远高于其他食物种类。
常见主食类食物的含糖量排行榜如下：
糯米含糖量为78.3%，大米为77.9%，黄米为76.9%，玉米磋（黄）为75.6%，面粉（富强粉）为75.2%，玉米面（黄）为75.2%，小米为75.1%......
这些粮谷类食物都是高糖食物，单独食用的话，升糖的速度都不低。除粮谷类食物外，甜甜的新鲜水果类可排在含糖量的第二位。
常见水果含糖量的排行榜如下：
鲜枣含糖量为30.5%，芭蕉为28.9%，香蕉为22%，石榴为18.7%，荔枝为16.6%......
除了这些水果外，常见的水果，如苹果、梨、桃、杏等的含糖量都在10%左右，虽然吃起来甜，但控制好食用量的话，对血糖的影响并不大。
再看血糖生成指数（GI）的排行。
许多粮谷类食物都属于高GI类食物：
馒头（富强粉）（88.1)，白面包(87.9)，糯米饭(87），大米饭（83.2），马铃薯（用微波炉烤）（82），面条（小麦粉）（81.6），烙饼（79.6）,油条（74.9）。
常见水果的血糖生成指数由高到低依次为：
大枣（103，超过了葡萄糖），西瓜（72），菠萝（66），芒果（55），芭蕉（53），猕猴桃（52），香蕉（52），柑（43），葡萄（43），梨（36），苹果（36）。
综合上述数据可以看出，精制粮谷类食物虽然吃起来不那么甜，但是远远超过甜水果，是当之无愧的升糖主力军，糖尿病人吃主食要避免单一品种的精制米面，要以粗杂粮为主，而且一定要控制住主食总量。
相对而言，甜水果并没有精制粮谷那么可怕，要挑选含糖低、升糖指数低的水果，另外，把水果当作两个主餐中间的间食最安全，因为与主餐同时吃水果的话，可能会导致血糖的过分集中摄入而使血糖突然增高，两餐之间无任何进食又会使血糖徒然下降，这种“过山车”式的血糖升降是糖尿病人的大忌。而把水果放到两餐之间吃，既避免了血糖的忽升忽降，又可以适当补充水果中的各种维生素、植物化学成分，可谓一举两得。
粥是中国人喜爱的一种食品，但糖尿病患者喝粥后血糖会迅速升高 ，如果早餐不习惯吃干饭，可以选择“十谷米”煮粥，即糙米、黑糯米、小米、荞麦、芡实、燕麦、莲子、麦片和红薏仁等分量混合而成。用此粗粮煮粥，能有饱腹感、肠胃吸收时间长，能保持血糖的稳定 。地瓜、土豆、藕不能吃，吃了血糖就高。
不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的，基本都含大量淀粉，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖；
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化；
不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。
各种甜食，蛋糕；一些粗粮类的，比如红薯，紫薯，水果玉米；还有一些盐分过高的食物，卤肉；油炸食品，膨化食品等等都是糖尿病人不能吃的。
特别多的人觉得这类的病是因为吃太多的糖导致的，还觉得不吃水果和主食就可以让血糖不升高，但是我觉得不是这样的，一定要根据医生的建议进行治疗，不要总是相信一些网络传言。
答：油炸食品：例如炸鸡、炸鱼等，这些食品热量高，油脂含量高，摄入过多可能会导致肥胖、高血压等健康问题。方便面和快餐：这些食品通常含有高盐、高糖和高脂肪，缺乏营养，并且摄入过多可能会增加患心脏病、糖尿病和肥胖的风险。糕点、饼干和甜点：这些食品通常含有大量糖分和脂肪，摄入过多会导致血糖波动、肥胖...
答：当然，糖尿病饮食控制讲究科学合理，不能依靠任何一种单一的食物，红薯南瓜也是需要合理地吃，比如可以作为米面等主食的替换食物，一餐中主食的三分之一可以是红薯南瓜，注意要与蔬菜一起搭配着吃而不要单吃红薯南瓜；比如建议安排在早餐来吃，可以很好地增强饱腹感而更耐饥饿。
答：糖尿病患者由于胰岛功能存在问题，建议谨慎食用，且空腹时最好不要只吃富含碳水化合物的精白米面，以免影响血糖控制。空腹进食的先后顺序 大部分食物都是可以空腹服用的，那么，先吃啥，后吃啥，是不是也有讲究呢?每顿饭吃之前先来上一碗蔬菜，对我们的身体 健康 大有好处。尤其是糖尿病人，还有前驱性...
答：由于糯米种植成本比较高，零售价格也比较高，做成糯米饭和糯米粥升高血糖太快，做成八宝饭和年糕等节日美食，吃多了又不好消化，本身属于精制谷物，营养价值又比较低，如果不是为了美味（如果你喜欢粘糯的口感），或者节日里吃个热闹，真没必要经常去吃，尤其是糖尿病患者和胃肠道功能比较差的人群。
答：对身体不好的食品有好多啊，1. 皮蛋(松花蛋)，制作皮蛋需要用一定量的铅,多吃会引起铅中毒。2. 臭豆腐，臭豆腐在发酵过程易被微生物污染，还含有大量盐基氮及硫化氢，能使蛋白质分解。3. 味精，多吃会使血液中谷氨酸钠含量升高，出现短时头痛、心跳、恶心等症状，对人的生殖系统也有不良影响，每天进...
答：土豆有很多营养，可以促进胃肠蠕动，改善人体胃肠道的内环境，同时对于治疗便秘、促进排气均有很多好处。特别是糖尿病病人胃肠道经常会出现便秘，而是习惯性便秘，至于吃土豆可以纠正。另外土豆对于糖尿病病人的血管，特别降血脂，也有一定的好处。所以个人比较认为土豆适合糖尿病人口服，但是量不能太大。
答：这些问题可能会导致肥胖、高血压等健康问题。因此，应该尽量避免在长时间待在高速服务区后食用炸鸡等高热量、油腻的食物。3. 糖分过高的饮品：在高速服务区，各种饮品的选择很多，如汽水、果汁、奶茶、咖啡等。一些小店出售的饮品可能添加了过多的糖分，用于提高味道。这可能导致血糖快速上升，对于糖尿病患...
答：问:有的广告自称是“名贵的纯中药”能治疗糖尿病,事实果真如此吗? 张:且不说这些广告中的“纯中药”名贵不名贵,仅美国食物和药品管理局近十年来,从美国市场食品柜台中的“纯中药”降糖剂中,就化验出5种含有西药优降糖或降糖灵的。美国禁止使用这些“纯中药”。 国家批准的中西药结合的降糖药物是合法的,它会写...
答：1. 炸鸡汉堡：这种食物看起来很诱人，但是通常都含有大量的油脂和盐分。长期摄入高脂肪、高盐的食物会增加患心血管疾病和高血压的风险。2. 饮料：许多高速服务区提供的饮料，如汽水、能量饮料和果汁，都含有大量的糖分和卡路里。长期过量饮用这些饮料可能导致肥胖、糖尿病或其他健康问题。3. 薯条：许多人...
答：无糖的黑芝麻糊是可以食用的。糖尿病人宜摄取充足的膳食纤维。未加工的豆类，水果，蔬菜，全谷类等食物可摄取丰富的膳食纤维。糖尿病人应注意血脂肪的控制，宜避免摄取过量油脂与胆固醇。应少吃油炸，油煎，油炒和油酥，以及猪皮，鸡皮等含油脂高的食物。宜多采用炖，烤，烧，清蒸，水煮，凉拌等方式烹调...
