月子食谱:全国各地不同的月子餐
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-25
说到月子餐,我们都知道就是产妇生完孩子后,坐月子时吃的饮食。中国人对坐月子相当的讲究,月子做得不好,以前身体上的亏损就会补不回来,所以,月子里最主要就是一个吃字当先,吃得好,认为才能补得回来,全国各地的月子餐不尽相同,那么各地都是怎么吃得呢?一起来看一下。
烹饪月子餐的5大原则
原则一:产妇饮食中的水分可以多一点,如多喝汤、牛奶、粥等。
原则二:坚持中医产后“热补”原则,以麻油、老姜、米酒水做料理。
原则三:口味清淡是月子餐里要坚持的。重品味的妈妈都要注意些,不要太多的盐和酱油等,也不要吃得太油腻。
原则四:月子餐不能放开胃口大吃特吃,因为在怀孕时,我们的胃口就变大了,生完宝宝后,宝宝吃母乳对妈妈身体是一种消耗,所以食量就会变得很大,所以月子餐要尽量少食多餐,菜量和饭量不需要太大,食材却要精选,菜色尽量丰富多样。以烹调简单的菜式与食材为主,不增加育儿生活的负担。
原则五:为了方便产妇更容易消化,月子里的饭菜要煮得软一点,在烹调方法上也尽量多采用蒸、炖、焖、煮,一些煎、炸食品尽量少吃,不易消化。有很多食物在我们制作的过程中,营养成份会被破坏,所以做得时候要尽量减少营养的流失,以最有利化的保存营养的方式去做。
各地月子餐大PK
中国有坐月子的传统。月子坐的好,身体恢复得快,而且比产前更健康。不同地方有不同的月子餐,这些月子餐各自有什么特点呢?
广东月子餐:猪脚煲姜醋
特点:猪脚煲姜醋,主要功效是散寒发汗,解表祛风,活血祛瘀,帮助子宫收缩还有美容养颜的功效。除了适合产妇喝之外,经期的女性同样适合。在广东坐月子一般都要吃老姜。醋有治病益补的功效,可散瘀,杀死皮肤上的细胞,还能防止身体发胖。而猪脚的钙质可以帮助补充产妇失去的钙。
江浙月子餐:醪糟煮鸡蛋
特点:醪糟有刺激消化腺分泌的作用。醪糟含有十多种氨基酸,其中有八种还是人体必需但是却不能在体内合成的。醪糟含有酒精可以帮助产妇避风寒,又能通经活血、温补脾胃,促进乳汁的分泌。醪糟煮鸡蛋可以调养气血,避免产后气血两虚。
东北月子餐:红糖小米粥
特点:红糖比较温性,对产妇产后的恶露有非常大的作用,红糖可以化瘀生津、散寒活血、缓解疼痛等作用,同时它还在帮助我们暖胃健脾。并且红糖中的钙和铁含量非常丰富。每1000克红糖,钙的含量高达900毫克,铁的含量也达到100毫克。钙和铁是产妇最需要补充的两种营养素。
台湾月子餐:麻油鸡
特点:鸡肉的蛋白质很高,而且容易被吸收,有增强体力、强壮身体的效果。鸡肉还含有对身体生长发育很重要的磷脂。具有活血脉、强筋骨的功效。对于营养不良、畏寒怕冷、月经不调、贫血、虚弱都有很好的食疗作用。
看来各地的月子餐都各有特色,当然不管你吃哪个地方的特色月子餐,选择适合自己的才是正道,结合自身的身体情况来选择吃什么,这样才能把这个月子餐吃好,身体才能更好的恢复。
营养月子餐30天食谱及做法
答:2、花生猪蹄汤 原材料:猪脚、花生仁、月子米酒、爆生姜、催奶汤、窝笋片。作法:猪脚治净切割成块氽水,先后添加月子米酒、花生仁、爆生姜、催奶汤、入石锅烧开后转文火炖至猪脚软烂出骨。添加窝笋片,熄火后15分钟后就可以服用。3、芝麻小米瘦肉粥(功效:养肝益血)原料:黑芝麻 瘦肉 生姜 黄米 ...
月子餐食谱大全
答:月子餐食谱大全有哪些 1、月子食谱—莲藕排骨汤 食材准备:排骨200g,莲藕150g,盐,火麻油,姜等等;烹饪步骤:需要把排骨放入锅中进行煮沸出血水出来,把排骨捞出来清洗干净;将锅洗好之后再把排骨放入,然后将切好的莲藕也放入锅中,放入适量的水,开大火煮沸;在水煮开后可以放入一些生姜,然后再用...
坐月子食谱大全及做法
答:3.鸡汤 鸡汤的竹筏和猪蹄差不多,但是鸡汤煮的时间比较长,因为煮得越烂越好,汤越浓越有营养。鸡汤补气而且蛋白质丰富。4.红枣红豆薏米粥 这个非常好,主板红枣红豆和薏米洗干净之后放在一起煮,煮烂就可以了。也可以先把薏米煮一会儿,再放入红枣和红豆,因为薏米比较难煮。功效是:补脾益血,利水...
产妇月子餐食谱大全
答:材料:红豆、薏米、冰糖。制作:将红豆和薏米淘好后浸泡20-30分钟,后倒入适量水先将其大火煮沸,煮后转小火慢炖。炖煮过程中拌匀后加入适量冰糖调味即可,建议不要使用白糖。以上是一些常见的产妇月子餐食谱,希望对孕妈们有所帮助。但在制作时,一定要根据自身情况及时调整食谱。同时,产妇要注意定时...
月子餐食谱及做法
答:以下是几种适合月子餐的食谱及做法:1. 香菇鸡肉粥 材料:糯米100克,鸡肉50克,干香菇2朵,姜片适量,盐适量 做法:1)将糯米浸泡30分钟;2)香菇浸泡后切成丝;3)将鸡肉切成小丁;4)将糯米、香菇、鸡肉、姜片和适量清水一起放入煲中,煮至粥熟;5)最后加入适量盐调味即可。2. 红枣莲子糖水 ...
月子餐食谱 月子餐食谱有哪些呢
答:1、薏仁饭:材料:薏仁、大米、水;做法:将薏仁和大米分别洗净,并在水中浸泡3-4小时。将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中,加适量水煮制即可。功效:利水消肿,能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题;还可强化肠胃功能,增强肠胃消化吸收的能力。2、麻油炒猪肝:材料:猪肝、老姜、胡麻油、水;做法:猪肝...
月子餐食谱大全
答:导语:女性在坐月子期间需要特别注意饮食,以确保身体恢复。以下是一份详细的月子餐食谱,针对不同阶段提供合适的饮食建议。月子餐食谱 一、第一周每日食谱(第1天至第7天)1. 猪肝:用姜、全米酒水、麻油炒,每日300~500克。2. 生化汤:以米酒浸泡后炖成,自然分娩者使用7天,剖腹生产者食用14天。...
月子食谱一日三餐表
答:月子,又称“坐月子”,是华人文化中产后女性恢复期的一个传统概念。在这个时期,产妇的饮食非常重要,因为它不仅关系到母亲的健康恢复,还影响到乳汁的质量和产量。以下是一份示例性的月子食谱一日三餐表,旨在为产妇提供均衡营养,帮助身体恢复:早餐 1. 红枣桂圆粥:使用小米或者粳米煮粥,加入去核的...
有哪些营养健康的月子餐食谱值得推荐?
答:1.红枣桂圆糯米粥:将红枣、桂圆肉和糯米一起煮成粥,可以补血养气,促进新陈代谢。2.红糖姜茶:将红糖和生姜一起煮成茶,可以温暖身体,促进血液循环。3.紫菜蛋花汤:将紫菜和鸡蛋一起煮成汤,富含蛋白质和维生素,有助于恢复体力。4.红烧鸡腿:将鸡腿炖煮至熟烂,加入酱油、糖等调味料,富含蛋白...
月子餐食谱及详细做法
答:坐月子是产妇非常重要的时期,不仅需要保持身体的休息,还需要注意饮食营养的平衡,因此做好月子餐尤为重要。下面我们就来了解几种适合孕妇的月子餐食谱,并详细介绍做法。1. 四神汤:材料:猪骨、芡实、山药、枸杞和淮山。做法:将猪骨放入开水中焯水,去除掉血沫和杂质。再将所有材料洗净,放入锅中煲两...
烹饪月子餐的5大原则
原则一:产妇饮食中的水分可以多一点,如多喝汤、牛奶、粥等。
原则二:坚持中医产后“热补”原则,以麻油、老姜、米酒水做料理。
原则三:口味清淡是月子餐里要坚持的。重品味的妈妈都要注意些,不要太多的盐和酱油等,也不要吃得太油腻。
原则四:月子餐不能放开胃口大吃特吃,因为在怀孕时,我们的胃口就变大了,生完宝宝后,宝宝吃母乳对妈妈身体是一种消耗,所以食量就会变得很大,所以月子餐要尽量少食多餐,菜量和饭量不需要太大,食材却要精选,菜色尽量丰富多样。以烹调简单的菜式与食材为主,不增加育儿生活的负担。
原则五:为了方便产妇更容易消化,月子里的饭菜要煮得软一点,在烹调方法上也尽量多采用蒸、炖、焖、煮,一些煎、炸食品尽量少吃,不易消化。有很多食物在我们制作的过程中,营养成份会被破坏,所以做得时候要尽量减少营养的流失,以最有利化的保存营养的方式去做。
各地月子餐大PK
中国有坐月子的传统。月子坐的好,身体恢复得快,而且比产前更健康。不同地方有不同的月子餐,这些月子餐各自有什么特点呢?
广东月子餐:猪脚煲姜醋
特点:猪脚煲姜醋,主要功效是散寒发汗,解表祛风,活血祛瘀,帮助子宫收缩还有美容养颜的功效。除了适合产妇喝之外,经期的女性同样适合。在广东坐月子一般都要吃老姜。醋有治病益补的功效,可散瘀,杀死皮肤上的细胞,还能防止身体发胖。而猪脚的钙质可以帮助补充产妇失去的钙。
江浙月子餐:醪糟煮鸡蛋
特点:醪糟有刺激消化腺分泌的作用。醪糟含有十多种氨基酸,其中有八种还是人体必需但是却不能在体内合成的。醪糟含有酒精可以帮助产妇避风寒,又能通经活血、温补脾胃,促进乳汁的分泌。醪糟煮鸡蛋可以调养气血,避免产后气血两虚。
东北月子餐:红糖小米粥
特点:红糖比较温性,对产妇产后的恶露有非常大的作用,红糖可以化瘀生津、散寒活血、缓解疼痛等作用,同时它还在帮助我们暖胃健脾。并且红糖中的钙和铁含量非常丰富。每1000克红糖,钙的含量高达900毫克,铁的含量也达到100毫克。钙和铁是产妇最需要补充的两种营养素。
台湾月子餐:麻油鸡
特点:鸡肉的蛋白质很高,而且容易被吸收,有增强体力、强壮身体的效果。鸡肉还含有对身体生长发育很重要的磷脂。具有活血脉、强筋骨的功效。对于营养不良、畏寒怕冷、月经不调、贫血、虚弱都有很好的食疗作用。
看来各地的月子餐都各有特色,当然不管你吃哪个地方的特色月子餐,选择适合自己的才是正道,结合自身的身体情况来选择吃什么,这样才能把这个月子餐吃好,身体才能更好的恢复。
答:2、花生猪蹄汤 原材料:猪脚、花生仁、月子米酒、爆生姜、催奶汤、窝笋片。作法:猪脚治净切割成块氽水,先后添加月子米酒、花生仁、爆生姜、催奶汤、入石锅烧开后转文火炖至猪脚软烂出骨。添加窝笋片,熄火后15分钟后就可以服用。3、芝麻小米瘦肉粥(功效:养肝益血)原料:黑芝麻 瘦肉 生姜 黄米 ...
答:月子餐食谱大全有哪些 1、月子食谱—莲藕排骨汤 食材准备:排骨200g,莲藕150g,盐,火麻油,姜等等;烹饪步骤:需要把排骨放入锅中进行煮沸出血水出来,把排骨捞出来清洗干净;将锅洗好之后再把排骨放入,然后将切好的莲藕也放入锅中,放入适量的水,开大火煮沸;在水煮开后可以放入一些生姜,然后再用...
答:3.鸡汤 鸡汤的竹筏和猪蹄差不多,但是鸡汤煮的时间比较长,因为煮得越烂越好,汤越浓越有营养。鸡汤补气而且蛋白质丰富。4.红枣红豆薏米粥 这个非常好,主板红枣红豆和薏米洗干净之后放在一起煮,煮烂就可以了。也可以先把薏米煮一会儿,再放入红枣和红豆,因为薏米比较难煮。功效是:补脾益血,利水...
答:材料:红豆、薏米、冰糖。制作:将红豆和薏米淘好后浸泡20-30分钟,后倒入适量水先将其大火煮沸,煮后转小火慢炖。炖煮过程中拌匀后加入适量冰糖调味即可,建议不要使用白糖。以上是一些常见的产妇月子餐食谱,希望对孕妈们有所帮助。但在制作时,一定要根据自身情况及时调整食谱。同时,产妇要注意定时...
答:以下是几种适合月子餐的食谱及做法:1. 香菇鸡肉粥 材料:糯米100克,鸡肉50克,干香菇2朵,姜片适量,盐适量 做法:1)将糯米浸泡30分钟;2)香菇浸泡后切成丝;3)将鸡肉切成小丁;4)将糯米、香菇、鸡肉、姜片和适量清水一起放入煲中,煮至粥熟;5)最后加入适量盐调味即可。2. 红枣莲子糖水 ...
答:1、薏仁饭:材料:薏仁、大米、水;做法:将薏仁和大米分别洗净,并在水中浸泡3-4小时。将浸泡好的薏仁和大米放入电饭锅中,加适量水煮制即可。功效:利水消肿,能够帮助产后妈妈缓解尿不出来的问题;还可强化肠胃功能,增强肠胃消化吸收的能力。2、麻油炒猪肝:材料:猪肝、老姜、胡麻油、水;做法:猪肝...
答:导语:女性在坐月子期间需要特别注意饮食,以确保身体恢复。以下是一份详细的月子餐食谱,针对不同阶段提供合适的饮食建议。月子餐食谱 一、第一周每日食谱(第1天至第7天)1. 猪肝:用姜、全米酒水、麻油炒,每日300~500克。2. 生化汤:以米酒浸泡后炖成,自然分娩者使用7天,剖腹生产者食用14天。...
答:月子,又称“坐月子”,是华人文化中产后女性恢复期的一个传统概念。在这个时期,产妇的饮食非常重要,因为它不仅关系到母亲的健康恢复,还影响到乳汁的质量和产量。以下是一份示例性的月子食谱一日三餐表,旨在为产妇提供均衡营养,帮助身体恢复:早餐 1. 红枣桂圆粥:使用小米或者粳米煮粥,加入去核的...
答:1.红枣桂圆糯米粥:将红枣、桂圆肉和糯米一起煮成粥,可以补血养气,促进新陈代谢。2.红糖姜茶:将红糖和生姜一起煮成茶,可以温暖身体,促进血液循环。3.紫菜蛋花汤:将紫菜和鸡蛋一起煮成汤,富含蛋白质和维生素,有助于恢复体力。4.红烧鸡腿:将鸡腿炖煮至熟烂,加入酱油、糖等调味料,富含蛋白...
答:坐月子是产妇非常重要的时期,不仅需要保持身体的休息,还需要注意饮食营养的平衡,因此做好月子餐尤为重要。下面我们就来了解几种适合孕妇的月子餐食谱,并详细介绍做法。1. 四神汤:材料:猪骨、芡实、山药、枸杞和淮山。做法:将猪骨放入开水中焯水,去除掉血沫和杂质。再将所有材料洗净,放入锅中煲两...