牛排的做法大全家常简单好吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-30
如下：
主料：牛肉眼肉400克一块。
辅料：带皮 蒜头5-6粒、盐（或澳洲海盐）少许、黑胡椒粒少许、迷迭香2-3枝、黄油粒2-3粒。
1、解冻，重点是先放冷藏室一夜，再放室温解冻，可以不用覆盖保鲜膜，解冻的盘子支几根筷子隔开血水。
2、抹盐，少量磨一些黑胡椒粒。
3、重点是铸铁锅加油烧到高温冒烟，下肉排和蒜头，每面煎2-3分钟，不要翻动。
4、3分钟后，转至小火继续翻面煎2-3分钟，这期间下黄油粒、迷迭香，可以增加点蒜头，时间到了，判断中心熟度，立刻把牛排取离煎锅，放到旁边盘子醒5分钟，醒时盘子也可用筷子做出支架隔离汁水。
5、这期间做配菜，调为中火，下黄油粒、蘑菇、土豆块，加点水，加盐、胡椒粒调味，可以转其他锅加盖焖一下，让土豆熟的快一些，蘑菇、土豆都熟了即可关火。
6、牛排移至牛排盘，放上配菜，完成！
答：在西餐中最具有代表性的食物，那就非牛排莫属了。牛肉在古时候比较珍贵，最早在西方是王公贵族们独有的高级肉品，平民百姓是没有资格也没有机会食用的，当时也就赋予了牛排尊贵的身份。不过现在牛肉非常的普及了，牛排当然也飞入寻常百姓家，下面是我整理收集的牛排的简单做法大全，欢迎阅读参考！胡椒粉...
答：牛排是一道美味可口的肉菜，被广泛地喜爱着，然而，做出一道美味的牛排却不是那么简单，下面介绍不同的牛排做法，希望对各位有所帮助。1.油焗牛排 食材：牛排、生姜、姜片、料酒、盐、老抽、醋、葱、干辣椒。做法：1.牛排先稍微擦干水分，用刀背抽打几下，撒上料酒和盐腌制10分钟左右。2.生姜切片，...
答：烤牛排的做法 原料：肋眼牛排一块（400克左右），黑胡椒粒小半勺、黄油20克、盐2克；做法：1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋，这样肉会更细嫩，烤的时候不会回缩；2、磨些黑胡椒均匀的撒在两面，再涂上黄油、盐，按摩一下，松弛30分钟；3、烤箱预热220度，牛排放进厚烤盘，中层上下火先烤10分钟；4...
答：牛排简单好吃的家庭的做法如下：用料：牛排1块、小番茄2个、彩椒2根、芦笋6根、盐1小把、黑胡椒适量、橄榄油1小勺、黄油1块。1、牛排用厨房纸吸掉表面的血水。2、牛排的两面分别适量的撒上盐和黑胡椒腌制10分钟。3、电饼铛预热完成之后倒入橄榄油，放入牛排开始煎（锅一定要够热）。4、第一面煎...
答：所需食材 牛排，番茄，土豆，洋葱，黄油（butter），料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精 制作方法 1、牛排冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；2、把牛排切小块；3、把牛排块放入冷水中加入少许料酒去腥；4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；5、锅烧热后把黄油放入小火融化；6、把...
答：【主料】2人份牛排1块意大利面100克西兰花100克鸡蛋1个 【辅料】盐适量黑胡椒汁适量意面酱适量橄榄油适量 步骤1 将牛排洗净后用厨房纸巾吸干水分 步骤2 表面均匀的撒少许盐 步骤3 淋上少许橄榄油，反面也同样操作，然后腌制2小时 步骤4 锅内水烧开后倒入意面，煮10分钟左右，意面变软为止 步骤5 将...
答：主料：菲力牛排1块 辅料：橄榄油5毫升、胡椒酱适量 1、准备牛排，橄榄油和胡椒酱。2、锅中放橄榄油，大火烧热。3、牛排两面各煎1分钟。4、出锅，撒上适量胡椒酱即可。5、菲力牛排成品图。
答：做法一 食材准备 牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个[1] 黄油1小块、黑胡椒粉少许。黑椒牛排 制作步骤 1、牛肉切成半个巴掌大小的块状，用玻璃瓶或肉锤子拍松；2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱 3、热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要...
答：【主料】2人份牛排2个小白菜15克面粉30克 【辅料】胡椒粉1勺 步骤1 牛排室温下回温，用松肉锤反复敲打两面，可以使口感更嫩，步骤2 加入1勺料酒，5克胡椒粉，葱姜腌制半小时 步骤3 另起锅将洗净的青菜放进去烫熟捞出待用 步骤4 用30克面粉+30克淀粉，加一个鸡蛋，半碗水调成糊状，尽量弄的稠...
答：步骤2 在牛排表面撒上海盐和黑胡椒，涂抹均匀，腌制10分钟 步骤3 锅中放入适量的食用油，大火烧至油锅冒烟 步骤4 小心地放入牛排，不要马上翻面！等表面出现血水后再翻面 步骤5 翻面后放入带皮大蒜和迷迭香，煎30秒 步骤6 转小火，放入黄油融化 步骤7 用勺子不断地将融化的黄油淋在牛排的身上，...
