莲雾直接吃还是要削皮

莲雾可以直接吃。

洗过之后直接食用，要注意清洗的时候要尽量认真一点，将根部隐藏的泥土洗掉。莲雾还可以做凉菜，常见的有莲雾拌海蜇。把莲雾洗净，榨汁，最后加入适量的牛奶和蜂蜜搅拌均匀，可以直接饮用。但莲雾果有两个部位口感欠佳莲雾的果子柄部分，其糖分较少，吃起来口感显得微酸，而且其脐部的味道有点生涩，如果不喜欢可把这两部分切掉后再食用。

莲雾也可以炒着吃，莲雾清洗干净，再用刀子切成薄薄的小片，把莲雾放到盐水里面，浸泡半个小时左右，然后将萝卜、黄瓜洗干净之后，切成片，在锅里加油，将黄瓜和莲雾、萝卜放到一起翻炒，大约在几分钟之后，加入醋、食盐等调料即可。

莲雾的植物学历史简述

莲雾出身印度尼西亚的爪哇岛，命名的原因是它的模式标本采集于印度尼西亚爪哇岛北岸的三宝垄市（Semarang），它的种加词samarangense正是指这个地方。

三百多年前，台湾属于荷兰的殖民区，当时荷兰人将其从印尼引入中国台湾，如今中国海南、广东、广西和台湾等地已广泛栽培。因为洋蒲桃在当地的印尼语中叫“Jambu air”，使用闽南语的台湾人据此音译为“莲雾”，故得名。

洋蒲桃原产于马来西亚、印度尼西亚，17世纪传入中国台湾，现在中国海南、广东、广西及台湾有栽培。