什么是围炉煮茶

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-09-10
围炉煮茶是指三两个人用茶具围着炉子煮茶喝。
在秋末冬初时,气温开始逐渐降低,人们就会自备茶具、或前往户外茶社或新中式茶馆,生火、煮茶、烤橘子、嗑瓜子等。这一新兴现象就被称为围炉煮茶。
新兴的围炉煮茶,其实并不是新鲜事物。煮茶是中国的传统饮茶文化,早在唐宋时期,中国人喝茶就是煮着喝的,将茶叶碾成碎末、制成茶团,饮用时把茶捣碎,加入姜、橘子皮、薄荷等调料一起煎煮,这样煮出来的茶口感十分绵密,深受人们喜爱。

围炉煮茶是一种休闲方式,源自云南的火塘烤茶,又叫糊米烤茶。

实际就是使用屋内烧水或煮饭的火坑里的火,先将土陶罐放在火塘烘烤,然后把米烤香,把茶烤香。当下的“围炉煮茶”则将火塘换成了炭炉,茶则可以有红茶、果茶、奶茶等等,另外还可以烤板栗等一些小零食。2022年秋冬季节,围炉煮茶作为新型产品形态在个别茶馆试行。

随着冷空气来临,这一别具仪式感和氛围感的喝茶方式,在全国各地刮起新中式生活方式风潮,成为这个秋冬季节的新晋网红。2022年11月以来,全国以“围炉煮茶”关键词的搜索量同比2021年增长11.7倍,成都、上海、杭州、深圳、苏州、长沙、广州、南京、武汉、厦门等地线上销量最热。

围炉煮茶的注意事项:

1、尽量挑选户外场所,围炉煮茶通常采用的是明火煮茶,因此选择开阔的户外场所,更便于火且安全性也更高。当火生好之后若是拿到室内煮茶,一定要记得开窗通风,置于密闭的空间里煮茶,很容易引发一系列的安全隐患。

2、挑选适合煮的茶,围炉煮茶所煮的茶也有适合和不适合之分,并不是所有的茶都能拿来一股脑地丢在壶里就能煮。比较适合煮的通常是一些年份茶,如普洱老茶、老白茶、老茶头,稍粗老的普洱茶“黄片”等;反之,鲜嫩至上的茶类,如绿茶,则不适合煮。另外,茶友们在制作一些调饮茶时,也要注意搭配禁忌,不要盲目搭配。

3、投茶量不宜过多高温烹煮的茶,茶汤浓度通常是清饮的几倍不止,这时就要求我们在煮茶时控制好投茶量,并根据所用茶具容量大小,掌握好茶水比和投茶量。



  • 围炉煮茶能煮得熟食物吗
    答:2、围炉煮茶是什么时候火的?其实说到围炉煮茶就是最近才火的,好像是11月到12月份的样子。一般利用围炉煮茶是在茶园或者是茶室当中约上三五好友,直接围着桌子坐着,桌子中间摆上炭炉和茶罐。一般组上自己所喜欢喝的茶,周围的铁丝网盘空闲处可以放上零食。3、围炉煮茶到底是做什么用的?围炉煮茶主要...
  • 围炉煮茶是哪个地方特色
    答:在我国千年的饮茶历史流变中,煮茶本身也不是什么新奇事儿。唐代时,主流的饮茶方式就是“煮茶法”。陆羽在其《茶经》的“七之事”中就详细记载了煮茶的方法。很多唐代画作中,也生动的展现了当时煮茶的场景,其中也不乏“围炉煮茶”的场景。寒冷的日子里,好友相聚、围炉取暖、氤氲着热气的茶汤、冬季烤...
  • 围炉煮茶的食品能吃吗 围炉煮茶煮的都是什么
    答:围炉煮茶要注意什么 围炉是安全重点,尤其是炭火烤炉,要谨防火灾和一氧化碳中毒。每天冬天都有用碳取暖中毒事件发生,一定要提高预防意识。烧炭时门窗要留缝隙,不过,如果缝隙太小室内一氧化碳浓度过高,还是会有危险,因此,要勤通风,尽量把炉子放在靠近窗户或门口。炭火有可能迸溅火星,要注意周围的窗帘...
  • 围炉煮茶会中毒吗
    答:围炉煮茶可能会中毒。冬日午后,“围炉煮茶”成为许多年轻朋友的选择。这种仪式感十足的活动,将三五好友聚在一起,围坐在炭炉旁,一边煮茶一边品茶,烤上一些红薯、柿子、桂园,仿佛打破了繁忙的生活,享受了一片属于自己的宁静时光。近日却传来了因“围炉煮茶”导致中毒的不少案例,甚至登上了热搜。一...
  • 煮茶的讲究,从古代起就有了这些玩法...
    答:郁达夫说:“凡在北国过过冬天的人,总都道围炉煮茗,或吃煊羊肉、剥花生米、饮白干的滋味。”“轻煮岁月,慢煮茶”如今,围炉煮茶已成热门玩法;冬日午后,三五好友围桌而坐;架起炭炉、摆上茶壶;借着煮茶的炭火,顺便再烤上些柿子;红薯、花生、玉米等;伴着茶水翻滚的咕噜声,大家喝茶说笑;不...
  • 围炉煮茶需要注意的细节有哪些?
    答:围炉煮茶是一种传统的泡茶方式,它不仅仅是泡茶,更是一种生活的艺术和享受。要想煮出一壶好茶,需要注意以下几个细节:选择茶叶:首先,要选择适合煮茶的茶叶。一般来说,老茶、熟茶、红茶等更适合煮茶,因为它们的口感醇厚,耐煮。而绿茶、白茶等清淡的茶叶则不适合煮茶。水质选择:煮茶的水质也非常...
  • 冬天在室内关窗“围炉煮茶”可能有什么危险?
    答:冬天在室内关窗“围炉煮茶”可能有一氧化碳中毒的风险,此外还有火灾隐患。虽然炭火燃烧的整个过程中,一氧化碳浓度并不是呈线性增长的,但毫无疑问的是,如果炭火持续燃烧,加之室内不通风,一氧化碳的浓度还会不断上涨。市民在家中烧炭火煮茶、烧烤,往往会持续两三个小时,这是非常危险的。即便使用带有...
  • 怎样在家围炉煮茶?
    答:在家围炉煮茶是一种非常传统的饮茶方式,它不仅能让人品味到茶的香气,还能享受到煮茶的过程。以下是在家围炉煮茶的步骤:准备工具:首先,你需要准备一些必要的工具,包括炉子、炭火、茶壶、茶杯、茶叶、茶具等。炉子可以是电炉,也可以是炭火炉,这取决于你的个人喜好。茶壶和茶杯的选择也很重要,一般来...
  • 围炉煮茶属于什么行业
    答:茶饮行业。围炉煮茶属于茶饮行业,围炉煮茶”正成为年轻人一种新的社交和生活方式。”围炉煮茶”不是新鲜事物。它是云南少数民族传承多年的茶文化,在当地叫“火塘烤茶”,“围炉煮茶”是茶馆老板们为了易于宣传而起的名字。
  • 围炉煮茶需要准备的东西 围炉煮茶需要什么材料
    答:1、泥炉。没有炉,煮茶将无法实现。泥炉是用泥土直接塑造器物造型而未经过烧制的炉,价格不算很高,容易购买。也可以使用别的材质的炉。2、茶。围炉煮茶所煮的茶也有适合和不适合之分,并不是所有的茶都能拿来一股脑地丢在壶里就能煮。比较适合煮的通常是一些年份茶,如普洱老茶、老白茶,鲜嫩的茶...