怎么烧鱼才最好吃？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-20
怎么烧鱼才好吃？
菜谱名称 刺嫩芽烧鲫鱼 美食简介 鲫鱼含有丰富的优质蛋白质和丰富的钙、磷、铁、维生素(A、B)等。刺嫩芽含有丰富的胡萝卜素、维生素（B2、C）等，并富含纤维素。此款菜肴可为孕妇提供丰富的优质蛋白质、铁、钙、维生素（B2、C、 A、D)等，同时有防治便秘的作用，对孕妇、胎儿均十分有益，是孕妇在妊娠中期的一道美味菜肴。 烹制材料 鲫鱼2条，刺嫩芽100克，熟五花肉50克，料酒、葱段、姜片、酱油各15克，精盐2克，味精、醋各1克，植物油800克，湿淀粉10克，汤500克。 烹制工艺 1、将熟五花肉切成片，刺嫩芽洗净，鲫鱼两面刮上十字花刀，下入七成热植物油中炸透捞出。炒锅内留油25克，下入葱段、姜片炝香，下入肉片煸炒。 2、加入料酒、酱油、汤，下入炸好的鲫鱼，加入精盐、醋烧透入味。 3、下入刺嫩芽略烧至熟，加入味精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。 厨师贴士 1、鱼刮刀深至鱼骨。 2、炸制时用大火。 3、烧制时用小火。 干烧鲫鱼 一、主料：大约4指宽的鲫鱼3－5条。为什么要四指宽？是因为太大了味道不容易进鱼肉，太小了，刺比较多。这是我的经验哈，但萝卜白菜各有所爱。 二、配料：泡辣椒（最好是用自贡的小红辣椒泡的）十根；泡姜一小块、老姜一小块、花椒20颗、独大蒜3个、小葱若干、自制红辣椒酱、醪糟一勺（没有也无所谓，放点醋和料酒就可以替代）、白糖半勺、高汤一碗（没有高汤百开水也可以）；一两猪肉（最好肥瘦搭配，也可以多一点）。 三、做法：1、把鲫鱼洗净后，用倒在鱼上划几条口，然后摸少许盐和料酒，加上老姜片腌制几分钟。 2、锅内下少许菜油（最好是农村小榨菜油，香！），油一定要少，最好一两左右。如果为了不粘锅，保持鱼的外型，可以先用老姜在热锅上擦一下再下油。油到八成热后（就是用手在上面能感觉到热），放一条鱼进去煎（记住，是煎，而不是炸，炸的不香，煎的才巴适，这是创新点），为了不粘锅，要反复晃动热锅，煎至一面金黄后翻面继续煎，以后陆续炮制。煎的时间不宜过长，一般几十秒钟就可以了，煎到鱼表面好像有锅巴的样子就可以了。 3、把锅洗净，下二两左右的油（这个自己控制了），放入肉末炒香，再放入红辣椒酱煎至红色、放入花椒20颗左右（如果先放入花椒，就会炸糊，花椒味道就没有了），继续放入跺细的泡辣椒、泡姜和蒜末，煸炒至有香味，放入白糖和醪糟，再加入高汤，烧开后，把鱼放入，最好汤汁刚好把鱼淹住（不要太多，也不能少，多了紧倒烧不干，少了味道不醇厚），再烧开后，用小火慢慢烧，汤汁一半后，把鱼翻面，再烧，直至汤要干了的时候起锅，把切细的小葱撒在鱼面上（如果再有鱼香，也就是藿香更好）。 这道菜的最大特色就是香，鱼肉吃起来绵扎，味道非常醇厚，属于典型的复合味。鱼吃完后，用剩下的配料下饭（下面），那是人生一大享受，一定会让你的筷子留连忘返。尤其是根本不用加味精和鸡精，吃了绝对不会丧失记忆，非常环保生态。其实就两个字概括就是舒服，三个字很舒服，四个字非常舒服。
我们有几百种鱼的制作视频培训教材，手把手教你做国内著名的鱼品。如需请和dtgcjsyjs@163.com咨询联系。具体部分目录如下：1、煎焖带鱼2、酱焖鲤鱼3、葱香鱼4、砂锅鱼头4、鲶鱼烧茄子5、麻辣鱼片6、三丁鼓鱼7、红烧带鱼8、酸菜鱼9、乌龙戏珠10、天麻鱼片11、天麻鱼片12、秋石墨13、桃仁煲墨鱼14、番茄爆鱿鱼卷15、枸杞熘鱼丸16、大蒜炖乌鱼17、干烧女贞子带鱼 8、韭菜鱼丸汤19、红糖杏仁烧鲫鱼20、干焗三文鱼21、香菜烤鲫鱼22、水煮三文鱼23、川汁三文鱼24、鱼里蹦25、酱爆三文鱼26、挪威海鲜浓汤和三文鱼沙拉27、水煮三文鱼28、金沙银鱼29、香辣妃鲫30、锅贴咸鱼茄脯31、凉粉鲢鱼32、蟹黄鱼丝33、醉鱼头34、豆瓣鱼35、银鱼花生36、鲑鱼上汤蕃茨叶37、海景海皇羹38、红油沙丁鱼39、红油沙丁鱼40、家常烧黄花鱼41、厦门鱼丸汤42、特制鲩鱼43、酱烧鲈鱼44、五彩鱼丸45、密汁糖鲤鱼46：珍宝满彩盒47：凤凰五彩师(黑鱼)48：鸳鸯白鳝柳(鳗鱼)49：烟熏马哈鱼50：双味滑鱼片51：吉力鱼扇52：三丝鱼卷53、将军过桥54、豆花鱼片55、糖醋黄河鲤56、松鼠桂鱼57、酥鲫鱼58、浇汁王鱼59、菊花青鱼60、酸菜鱼61、红烧带鱼62、鱼片粥63、鲜鱼汤64、鲫鱼汤65、焖鱼贴土豆66、菜心鱼丸67、酱燜鲫鱼68、香脆鱼脯69、飞燕金鱼70、煎转白鱼71、腐香炸银鱼72、油爆吊片73、清蒸鲈鱼74、热炝鲈鱼片75、冬瓜鲤鱼汤76、滑熘鱼片77、浇汁鱼78、酱焖鲫鱼79、松鼠鱼80、家常熬鱼81、油浸鲤鱼82、珍珠鲤鱼83、炸鱼片84、干烧带鱼85、干煎黄花鱼86、五柳鱼87、煮奶汤鲫鱼88、葱油鲤鱼89、酱焖鲫鱼90、煎蒸鱼盒91、干烧鲤鱼92、酱焖鲫鱼93、滑溜鱼片94、鱼头豆腐95、全鱼宴简介96、珊瑚桂鱼97、碧绿鱼丁98、糖醋活鱼99、辣烧鲨鱼100、铁板鱼片101、麻辣肥肠鱼102、四喜鱼煲103、烛光罗非鱼104、鱼米之乡105、五彩鱼丝106、莲花鳟鱼107、鱼米满仓归108、麻辣酥鲫鱼109、富贵全鱼110、薄荷鱼丸汤111、泡椒蒸水鱼112、剁椒脱骨全鱼113、不二砂锅鱼114、锤鱼115、扁豆烧鱼116、珍珠鲤鱼117、家常熬鱼118、干烧带鱼119、菊花鱼120、五彩鱼丝121、跺椒鱼头122、豉椒鱼脯123、芥菜烩鲈鱼124、煎杏仁鳕鱼125、脆瓜目鱼花126、酸黄瓜丝煎鱼127、煎柠檬鱼片128、富贵鱼丝129、赛鲶鱼豆腐130、煎柠檬鱼片131、生需白水鱼132、千葱鲳鱼133、卤浸鱼条134、泥鳅钻豆腐135、洋葱卷筒鱼136、银鱼鸡蛋饼137、蒜油鱼138、咖喱烟鲳鱼139、香煎鱼片140、姜末鱼片141、葱油鲜鱼、鲢鱼142、白汁桂鱼143.富贵鱼镶面144.芝麻鱼排145、姜末鱼片146、滑炒鲈鱼片147、鱼丝香蕉148、清汤桂鱼丸149、糖醋鱼块 150.香酥鱼卷、151.香炸桂鱼 152.糥米鱼卷153.新浪炝锅鱼154.干烧桂鱼155、清蒸鲜活鲈鱼156、松鼠鱼157、五彩鱼片158、徽山湖醉鱼飘香159、三鲜鱼肚160、生煎鳜鱼161、泡菜九肚162、徐娘辣子鱼163、徐娘酒青鱼164、白洋淀焖鲫鱼、酥鱼165、过桥鲈鱼166、粉皮鱼头167、川味鱼条168、榨菜笋菇蒸鲩鱼169、锦绣五鲫鱼170、双色煎鱼171、江水鳝鱼172、鱼头雷芋煲173、豆豉鲮鱼饼174、家乡鱼175、葱爆墨鱼花176、盐水大虾177、豆豉扁鱼178、红烧鲫鱼179、海鲜小炒皇180、锅鳎鱼宴181、满载而归182、金鱼鸭宴183、芝麻鱼排184、鲅鱼饼子185、红焖鲫鱼186、豆辨鱼 187、酸菜鱼188、菊花生鱼球189、金毛狮子鱼190、麒麟扒瓜方191、高丽银鱼192、绣球全鱼193、奶汤酸茶鱼194、丽花鳜鱼195、比目双飞196、冬茸鱼片羹197、荷包鲫鱼198、鱼片串烧199、茄汁蛙鱼200、淮盐局鳕鱼201、双狮鱼203、牡丹鳜鱼204、东坡鱼脯205、菊花鱼球206、蕉扇乌龙207、清蒸美国虹208、辣烧黄花209、酱烧老板鱼210、剁椒鳊口211、橙汁玉米鱼212、富贵鱼卷213、怀中抱珠214、红烧肚档215、豉油烧晶鱼216、酒烧鱼片217、丰收渔家218、清汤鱼圆219、双味桂鱼220、心太软 221香橙酒香鱼片222、八宝红鳟鱼 223、脆熘鲫鱼 224、嘎鱼两吃225、西湖莼茶生鱼片226、避风塘炒鱼片227、银芽香酥鱼228、福字鱼229、书香五味鱼230、华丽桂鱼231、芝麻银鱼232、乌龙戏珠233、石烹菊花石斑鱼234、麒麟桂鱼235、金钱鱼236、刺身桂鱼237、锅鳎鱼盒238、明炉桂鱼239、金毛狮子鱼
烤鲫鱼吧！块烤好的时候加点韭菜，最好吃了，我和男友都最喜欢吃的
糖醋鱼最好吃
怎样烧鱼好吃呢?
答：红烧鱼 1、开火，往热锅加入一勺油，油温烧至七成热下入鲈鱼煎制，煎鱼过程中轻轻晃动锅身，保证油和鱼接触均匀。2、煎至鱼身定型金黄之后可开始煎制另一面，煎好后盛出备用。3、锅中留一点油，放入五花肉片，煸出五花肉中的油脂。4、翻炒几下之后，放入煎好的鲈鱼，倒入酱油一勺，顺着锅边烹...
烧鱼怎样才能烧的鲜嫩又好吃呢
答：红烧鱼块 口味：家常味 难度：初级 烹饪时间：40分钟女生爱吃鱼，因为热量低，营养高，可是一想到要收拾鱼简直头疼的不行，我就绝对不敢用手碰整条的活鱼或者死鱼，还好现在超市里有卖这种把鱼收拾好并切好的鱼块，拿回家只需要稍微清洗就可以制作了~真的省了不少事呢~~~用料 草鱼块葱段姜片五香粉...
怎么做红烧鱼更好吃?
答：红烧鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的红烧汁而受到广泛喜爱。要做出一道美味的红烧鱼，不仅需要新鲜的鱼肉，还需要精心调制的红烧汁和恰当的烹饪技巧。以下是一些制作红烧鱼的步骤和技巧，帮助你做出更加美味的红烧鱼。选择鱼：红烧鱼宜选用肉质鲜美、骨刺少的鱼类，如草鱼、鲤鱼、鲈鱼等。
怎么烧鱼好吃又简单
答：1、主料：草鱼（1000g）。2、配料：生姜、大蒜、朝天椒、芹菜。3、做法：（1）准备好食材。（2）将鱼沥干水，放入生姜，大蒜籽，朝天椒，盐，酱油，料酒，醋腌制30分钟左右。（3）热锅下油（多放点油），转动一下锅子，把油散开在锅内，把鱼块放入锅中，中火煎，转动锅子，让油分布均匀，不要...
家常烧鱼怎样做比较好吃呢?
答：我用的是不粘锅，不沾很容易，如果是用普通的铁锅，建议先用植物油炼一下锅，煎鱼的时候先放姜片后放鱼，能起到防粘。4 烧鱼，离不开的是大葱、大姜和大蒜，“大”说的是量大，提味去腥；还有就是米醋（或陈醋），这几样不可省略，再有一点就是油大点鱼更好吃 5 把煎好的鱼都放回锅里，...
红烧鱼怎么做好吃又入味?
答：红烧鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的红烧汁而受到人们的喜爱。要做出一道好吃又入味的红烧鱼，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的鱼是做红烧鱼的关键。常用的鱼类有草鱼、鲤鱼、鲈鱼等，根据个人口味选择适合的鱼种。准备：将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，这样有助...
鱼怎么做好吃?
答：干锅鮰鱼。主料：鮰鱼1条、毛豆籽100克、土豆4个。辅料：调和油少许、料酒2勺、盐少许、海鲜酱1勺、蚝油1勺、老抽1勺、生抽2勺、白胡椒粉少许、葱少许、姜适量、蒜适量。1、鮰鱼已经杀好了。2、洗净切小段。3、把鱼块放入盆中加入料酒、盐、海鲜酱、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉拌匀腌制半小时...
红烧鱼怎么做才最好吃
答：1、材料：金鲳鱼，姜葱蒜，肉，干辣椒，笋，胡萝卜，鲜辣椒，豆瓣酱，生抽，耗油。2、准备材料姜葱蒜切丁，肉切丁，干辣椒，笋切丁，胡萝切丁。3、鱼在将内脏、腮去掉，洗净沥水，然后切十字刀。4、热锅入油，沥干水分鱼下锅，中火煎至两面金黄，出锅备用。5、锅中入油，加热，将肉丁、干辣椒...
红烧鱼怎么做才好吃
答：红烧鱼用鲈鱼做比较好。具体的做法如下：工具／原料：鲈鱼一条、小葱一根、生姜一块、郫县豆瓣酱一茶勺、玉米淀粉少许、盐适量、生抽适量、老抽少许、啤酒一小罐、水淀粉少许。1、把鲈鱼表面的鱼鳞和鱼腹内的脏东西、鱼鳃处理干净，然后再用流动的清水冲洗几遍，洗净后放在案板上，在鱼身两侧划上一字刀...
红烧鱼怎么烧更好吃?
答：红烧鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的红烧汁而受到广泛喜爱。要做出一道美味的红烧鱼，不仅需要新鲜的鱼肉，还需要精心调制的红烧汁和恰当的烹饪技巧。以下是一些制作红烧鱼的步骤和技巧，帮助你烧出更加美味的红烧鱼。选择鱼类：红烧鱼适合用肉质较为紧实、骨刺少的鱼类，如草鱼、鲤鱼、...
愿天堂没有厨师，鱼儿慢走
菜谱名称 刺嫩芽烧鲫鱼 美食简介 鲫鱼含有丰富的优质蛋白质和丰富的钙、磷、铁、维生素(A、B)等。刺嫩芽含有丰富的胡萝卜素、维生素（B2、C）等，并富含纤维素。此款菜肴可为孕妇提供丰富的优质蛋白质、铁、钙、维生素（B2、C、 A、D)等，同时有防治便秘的作用，对孕妇、胎儿均十分有益，是孕妇在妊娠中期的一道美味菜肴。 烹制材料 鲫鱼2条，刺嫩芽100克，熟五花肉50克，料酒、葱段、姜片、酱油各15克，精盐2克，味精、醋各1克，植物油800克，湿淀粉10克，汤500克。 烹制工艺 1、将熟五花肉切成片，刺嫩芽洗净，鲫鱼两面刮上十字花刀，下入七成热植物油中炸透捞出。炒锅内留油25克，下入葱段、姜片炝香，下入肉片煸炒。 2、加入料酒、酱油、汤，下入炸好的鲫鱼，加入精盐、醋烧透入味。 3、下入刺嫩芽略烧至熟，加入味精，用湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。 厨师贴士 1、鱼刮刀深至鱼骨。 2、炸制时用大火。 3、烧制时用小火。 干烧鲫鱼 一、主料：大约4指宽的鲫鱼3－5条。为什么要四指宽？是因为太大了味道不容易进鱼肉，太小了，刺比较多。这是我的经验哈，但萝卜白菜各有所爱。 二、配料：泡辣椒（最好是用自贡的小红辣椒泡的）十根；泡姜一小块、老姜一小块、花椒20颗、独大蒜3个、小葱若干、自制红辣椒酱、醪糟一勺（没有也无所谓，放点醋和料酒就可以替代）、白糖半勺、高汤一碗（没有高汤百开水也可以）；一两猪肉（最好肥瘦搭配，也可以多一点）。 三、做法：1、把鲫鱼洗净后，用倒在鱼上划几条口，然后摸少许盐和料酒，加上老姜片腌制几分钟。 2、锅内下少许菜油（最好是农村小榨菜油，香！），油一定要少，最好一两左右。如果为了不粘锅，保持鱼的外型，可以先用老姜在热锅上擦一下再下油。油到八成热后（就是用手在上面能感觉到热），放一条鱼进去煎（记住，是煎，而不是炸，炸的不香，煎的才巴适，这是创新点），为了不粘锅，要反复晃动热锅，煎至一面金黄后翻面继续煎，以后陆续炮制。煎的时间不宜过长，一般几十秒钟就可以了，煎到鱼表面好像有锅巴的样子就可以了。 3、把锅洗净，下二两左右的油（这个自己控制了），放入肉末炒香，再放入红辣椒酱煎至红色、放入花椒20颗左右（如果先放入花椒，就会炸糊，花椒味道就没有了），继续放入跺细的泡辣椒、泡姜和蒜末，煸炒至有香味，放入白糖和醪糟，再加入高汤，烧开后，把鱼放入，最好汤汁刚好把鱼淹住（不要太多，也不能少，多了紧倒烧不干，少了味道不醇厚），再烧开后，用小火慢慢烧，汤汁一半后，把鱼翻面，再烧，直至汤要干了的时候起锅，把切细的小葱撒在鱼面上（如果再有鱼香，也就是藿香更好）。 这道菜的最大特色就是香，鱼肉吃起来绵扎，味道非常醇厚，属于典型的复合味。鱼吃完后，用剩下的配料下饭（下面），那是人生一大享受，一定会让你的筷子留连忘返。尤其是根本不用加味精和鸡精，吃了绝对不会丧失记忆，非常环保生态。其实就两个字概括就是舒服，三个字很舒服，四个字非常舒服。
我们有几百种鱼的制作视频培训教材，手把手教你做国内著名的鱼品。如需请和dtgcjsyjs@163.com咨询联系。具体部分目录如下：1、煎焖带鱼2、酱焖鲤鱼3、葱香鱼4、砂锅鱼头4、鲶鱼烧茄子5、麻辣鱼片6、三丁鼓鱼7、红烧带鱼8、酸菜鱼9、乌龙戏珠10、天麻鱼片11、天麻鱼片12、秋石墨13、桃仁煲墨鱼14、番茄爆鱿鱼卷15、枸杞熘鱼丸16、大蒜炖乌鱼17、干烧女贞子带鱼 8、韭菜鱼丸汤19、红糖杏仁烧鲫鱼20、干焗三文鱼21、香菜烤鲫鱼22、水煮三文鱼23、川汁三文鱼24、鱼里蹦25、酱爆三文鱼26、挪威海鲜浓汤和三文鱼沙拉27、水煮三文鱼28、金沙银鱼29、香辣妃鲫30、锅贴咸鱼茄脯31、凉粉鲢鱼32、蟹黄鱼丝33、醉鱼头34、豆瓣鱼35、银鱼花生36、鲑鱼上汤蕃茨叶37、海景海皇羹38、红油沙丁鱼39、红油沙丁鱼40、家常烧黄花鱼41、厦门鱼丸汤42、特制鲩鱼43、酱烧鲈鱼44、五彩鱼丸45、密汁糖鲤鱼46：珍宝满彩盒47：凤凰五彩师(黑鱼)48：鸳鸯白鳝柳(鳗鱼)49：烟熏马哈鱼50：双味滑鱼片51：吉力鱼扇52：三丝鱼卷53、将军过桥54、豆花鱼片55、糖醋黄河鲤56、松鼠桂鱼57、酥鲫鱼58、浇汁王鱼59、菊花青鱼60、酸菜鱼61、红烧带鱼62、鱼片粥63、鲜鱼汤64、鲫鱼汤65、焖鱼贴土豆66、菜心鱼丸67、酱燜鲫鱼68、香脆鱼脯69、飞燕金鱼70、煎转白鱼71、腐香炸银鱼72、油爆吊片73、清蒸鲈鱼74、热炝鲈鱼片75、冬瓜鲤鱼汤76、滑熘鱼片77、浇汁鱼78、酱焖鲫鱼79、松鼠鱼80、家常熬鱼81、油浸鲤鱼82、珍珠鲤鱼83、炸鱼片84、干烧带鱼85、干煎黄花鱼86、五柳鱼87、煮奶汤鲫鱼88、葱油鲤鱼89、酱焖鲫鱼90、煎蒸鱼盒91、干烧鲤鱼92、酱焖鲫鱼93、滑溜鱼片94、鱼头豆腐95、全鱼宴简介96、珊瑚桂鱼97、碧绿鱼丁98、糖醋活鱼99、辣烧鲨鱼100、铁板鱼片101、麻辣肥肠鱼102、四喜鱼煲103、烛光罗非鱼104、鱼米之乡105、五彩鱼丝106、莲花鳟鱼107、鱼米满仓归108、麻辣酥鲫鱼109、富贵全鱼110、薄荷鱼丸汤111、泡椒蒸水鱼112、剁椒脱骨全鱼113、不二砂锅鱼114、锤鱼115、扁豆烧鱼116、珍珠鲤鱼117、家常熬鱼118、干烧带鱼119、菊花鱼120、五彩鱼丝121、跺椒鱼头122、豉椒鱼脯123、芥菜烩鲈鱼124、煎杏仁鳕鱼125、脆瓜目鱼花126、酸黄瓜丝煎鱼127、煎柠檬鱼片128、富贵鱼丝129、赛鲶鱼豆腐130、煎柠檬鱼片131、生需白水鱼132、千葱鲳鱼133、卤浸鱼条134、泥鳅钻豆腐135、洋葱卷筒鱼136、银鱼鸡蛋饼137、蒜油鱼138、咖喱烟鲳鱼139、香煎鱼片140、姜末鱼片141、葱油鲜鱼、鲢鱼142、白汁桂鱼143.富贵鱼镶面144.芝麻鱼排145、姜末鱼片146、滑炒鲈鱼片147、鱼丝香蕉148、清汤桂鱼丸149、糖醋鱼块 150.香酥鱼卷、151.香炸桂鱼 152.糥米鱼卷153.新浪炝锅鱼154.干烧桂鱼155、清蒸鲜活鲈鱼156、松鼠鱼157、五彩鱼片158、徽山湖醉鱼飘香159、三鲜鱼肚160、生煎鳜鱼161、泡菜九肚162、徐娘辣子鱼163、徐娘酒青鱼164、白洋淀焖鲫鱼、酥鱼165、过桥鲈鱼166、粉皮鱼头167、川味鱼条168、榨菜笋菇蒸鲩鱼169、锦绣五鲫鱼170、双色煎鱼171、江水鳝鱼172、鱼头雷芋煲173、豆豉鲮鱼饼174、家乡鱼175、葱爆墨鱼花176、盐水大虾177、豆豉扁鱼178、红烧鲫鱼179、海鲜小炒皇180、锅鳎鱼宴181、满载而归182、金鱼鸭宴183、芝麻鱼排184、鲅鱼饼子185、红焖鲫鱼186、豆辨鱼 187、酸菜鱼188、菊花生鱼球189、金毛狮子鱼190、麒麟扒瓜方191、高丽银鱼192、绣球全鱼193、奶汤酸茶鱼194、丽花鳜鱼195、比目双飞196、冬茸鱼片羹197、荷包鲫鱼198、鱼片串烧199、茄汁蛙鱼200、淮盐局鳕鱼201、双狮鱼203、牡丹鳜鱼204、东坡鱼脯205、菊花鱼球206、蕉扇乌龙207、清蒸美国虹208、辣烧黄花209、酱烧老板鱼210、剁椒鳊口211、橙汁玉米鱼212、富贵鱼卷213、怀中抱珠214、红烧肚档215、豉油烧晶鱼216、酒烧鱼片217、丰收渔家218、清汤鱼圆219、双味桂鱼220、心太软 221香橙酒香鱼片222、八宝红鳟鱼 223、脆熘鲫鱼 224、嘎鱼两吃225、西湖莼茶生鱼片226、避风塘炒鱼片227、银芽香酥鱼228、福字鱼229、书香五味鱼230、华丽桂鱼231、芝麻银鱼232、乌龙戏珠233、石烹菊花石斑鱼234、麒麟桂鱼235、金钱鱼236、刺身桂鱼237、锅鳎鱼盒238、明炉桂鱼239、金毛狮子鱼
烤鲫鱼吧！块烤好的时候加点韭菜，最好吃了，我和男友都最喜欢吃的
糖醋鱼最好吃
答：红烧鱼 1、开火，往热锅加入一勺油，油温烧至七成热下入鲈鱼煎制，煎鱼过程中轻轻晃动锅身，保证油和鱼接触均匀。2、煎至鱼身定型金黄之后可开始煎制另一面，煎好后盛出备用。3、锅中留一点油，放入五花肉片，煸出五花肉中的油脂。4、翻炒几下之后，放入煎好的鲈鱼，倒入酱油一勺，顺着锅边烹...
答：红烧鱼块 口味：家常味 难度：初级 烹饪时间：40分钟女生爱吃鱼，因为热量低，营养高，可是一想到要收拾鱼简直头疼的不行，我就绝对不敢用手碰整条的活鱼或者死鱼，还好现在超市里有卖这种把鱼收拾好并切好的鱼块，拿回家只需要稍微清洗就可以制作了~真的省了不少事呢~~~用料 草鱼块葱段姜片五香粉...
答：红烧鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的红烧汁而受到广泛喜爱。要做出一道美味的红烧鱼，不仅需要新鲜的鱼肉，还需要精心调制的红烧汁和恰当的烹饪技巧。以下是一些制作红烧鱼的步骤和技巧，帮助你做出更加美味的红烧鱼。选择鱼：红烧鱼宜选用肉质鲜美、骨刺少的鱼类，如草鱼、鲤鱼、鲈鱼等。
答：1、主料：草鱼（1000g）。2、配料：生姜、大蒜、朝天椒、芹菜。3、做法：（1）准备好食材。（2）将鱼沥干水，放入生姜，大蒜籽，朝天椒，盐，酱油，料酒，醋腌制30分钟左右。（3）热锅下油（多放点油），转动一下锅子，把油散开在锅内，把鱼块放入锅中，中火煎，转动锅子，让油分布均匀，不要...
答：我用的是不粘锅，不沾很容易，如果是用普通的铁锅，建议先用植物油炼一下锅，煎鱼的时候先放姜片后放鱼，能起到防粘。4 烧鱼，离不开的是大葱、大姜和大蒜，“大”说的是量大，提味去腥；还有就是米醋（或陈醋），这几样不可省略，再有一点就是油大点鱼更好吃 5 把煎好的鱼都放回锅里，...
答：红烧鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的红烧汁而受到人们的喜爱。要做出一道好吃又入味的红烧鱼，需要注意以下几个步骤：选材：选择新鲜的鱼是做红烧鱼的关键。常用的鱼类有草鱼、鲤鱼、鲈鱼等，根据个人口味选择适合的鱼种。准备：将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，这样有助...
答：干锅鮰鱼。主料：鮰鱼1条、毛豆籽100克、土豆4个。辅料：调和油少许、料酒2勺、盐少许、海鲜酱1勺、蚝油1勺、老抽1勺、生抽2勺、白胡椒粉少许、葱少许、姜适量、蒜适量。1、鮰鱼已经杀好了。2、洗净切小段。3、把鱼块放入盆中加入料酒、盐、海鲜酱、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉拌匀腌制半小时...
答：1、材料：金鲳鱼，姜葱蒜，肉，干辣椒，笋，胡萝卜，鲜辣椒，豆瓣酱，生抽，耗油。2、准备材料姜葱蒜切丁，肉切丁，干辣椒，笋切丁，胡萝切丁。3、鱼在将内脏、腮去掉，洗净沥水，然后切十字刀。4、热锅入油，沥干水分鱼下锅，中火煎至两面金黄，出锅备用。5、锅中入油，加热，将肉丁、干辣椒...
答：红烧鱼用鲈鱼做比较好。具体的做法如下：工具／原料：鲈鱼一条、小葱一根、生姜一块、郫县豆瓣酱一茶勺、玉米淀粉少许、盐适量、生抽适量、老抽少许、啤酒一小罐、水淀粉少许。1、把鲈鱼表面的鱼鳞和鱼腹内的脏东西、鱼鳃处理干净，然后再用流动的清水冲洗几遍，洗净后放在案板上，在鱼身两侧划上一字刀...
答：红烧鱼是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和浓郁的红烧汁而受到广泛喜爱。要做出一道美味的红烧鱼，不仅需要新鲜的鱼肉，还需要精心调制的红烧汁和恰当的烹饪技巧。以下是一些制作红烧鱼的步骤和技巧，帮助你烧出更加美味的红烧鱼。选择鱼类：红烧鱼适合用肉质较为紧实、骨刺少的鱼类，如草鱼、鲤鱼、...
