西瓜有什么营养

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-01
西瓜有什么营养??

西瓜除了不含脂肪外,汁液中几乎包括了人体所需要的各种营养成分,如维生素A、B、C和蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、精氨酸、磷酸及钙、铁、磷和粗纤维等。
西瓜味甘性寒,有清热消烦、止渴解暑、宽中上气、疗喉痹、利小便、治血痢、解酒毒的功效。适用于中暑发热、热盛津伤、烦闷口渴、尿少尿黄、喉肿口疮等。急性热病发热、口渴、汗多、烦躁时,饮新鲜西瓜汁,可清热止渴。西瓜皮鲜用或晒干后入药,味甘性凉,有清热利尿消肿之功效,可治小便不利、水肿以及湿热黄疸等症。西瓜皮的绿色部分,“西瓜翠衣”,可治疗水肿、烫伤、肾炎等病,用其煎汤代茶,也是很好的消暑清凉饮料。
现代药理研究认为,西瓜所含的糖、盐和蛋白酶有治疗肾炎和降低血压的作用。西瓜子仁中也含有一种能降低血压的成份。取9-15克生食或炒食,有降压作用,并可缓解急性膀胱炎的症状。西瓜的根、叶煎汤内服,对腹泻和肠炎有一定疗效。西瓜皮含葡萄糖、氨基酸、苹果酸、番茄素以及C等多种成分,瓜皮晒干后,可解暑去热,消炎降压,还可减少胆固醇在动脉壁上的沉积。

西瓜有哪些功效和作用?

西瓜堪称“瓜中之王”,味道甘味多汁,清爽解渴。西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有营养、纯净、食用安全的食品,营养极高。下面一起来看看西瓜对人体的好处。
西瓜营养分析:
1.西瓜可清热解暑,除烦止渴:西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善;
2.西瓜所含的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症,蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养;
3.西瓜还含有能使血压降低的物质;
4.吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用;
5.新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。
西瓜适合人群:
一般人群均可食用
1.适宜高血压患者、急慢性肾炎患者、胆囊炎患者、高热不退者食用;
2.糖尿病患者少食,建议两餐中食用;脾胃虚寒,湿盛便溏者不宜食用。
西瓜食疗作用:
西瓜性寒,味甘,归心、胃、膀胱经;
具有清热解暑、生津止渴、利尿除烦的功效;
主治胸膈气壅,满闷不舒,小便不利,口鼻生疮,暑热,中暑,解酒毒等症。

西瓜所含的营养,除维生素a、b1、b2、维生素c,同时它不含脂肪,因此,吃了不但可养颜美容,也不会胖。除此,它还可消暑解渴利尿,不过西瓜不宜吃过量,会引起消化不良及腹泻。
西瓜的果肉汁多美味,连瓜皮也有很多用途;可制成蜜饯,酱腌或炒菜,冰凉透瓜皮还可拿来擦脸,兼具有清凉消炎及滋养补充水份的美容功效。

  西瓜在古今用于民俗治病和食疗保健的资料甚丰。例如:

  1.《松漠记闻》云:有人苦于目病,令以西瓜切片曝干,日日服之,遂愈,由其性冷降火故也。

  2.《随息居饮食谱》云:食瓜腹胀者,以冬腌菜瀹汤饮即消。目赤口疮用西瓜肉曝干腌食之;唇内生疮用西瓜皮烧研噙之;食瓜过多成病用瓜皮煎汤解之;口腔炎用西瓜皮晒干,炒焦,加冰片少许同研末,用蜂蜜调涂患处。

  3.糖尿病、尿混浊,用西瓜皮、冬瓜皮十六克,天花粉十二克,以水煎服。

  4.高血压用西瓜支干品十三克,草决明子十克,以水煎代茶饮。

  5.酒精中毒,酒醉后头晕、烦渴,饮西瓜汁一碗。

  【成分及效能】

  西瓜果肉:含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、西红柿烃、六氢西红柿烃、维他命a、b、c、挥发性成分中含多种醛类。

  种子:含脂肪油、蛋白质、维生素b2、淀粉、戊聚糖、丙酸、尿素、蔗糖等。

  西瓜果肉所含瓜氨酸、精氨酸成分,能增大鼠肝中的尿素形成,而导致利尿作用。种子含一种皂样成分,有降血压作用,尚能缓解急性膀胱炎功能。新鲜西瓜皮盐腌后可作小菜。

  西瓜生食能解渴生津,解暑热烦躁。有「天生白虎汤」之称,我国民间谚语云:夏日吃西瓜,药物不用抓。说明暑夏最适宜吃西瓜,不但可解暑热、发汗多,还可以补充水分,号称夏季瓜果之王。在新疆哈密地方日夜温差大,白天热,夜寒冷,故俚语云:朝穿皮袄午穿纱,怀抱火炉吃西瓜。

  【食用宜忌】

  西瓜是最自然的天然饮料,而且营养丰富,对人体益处多多,但西瓜优点虽然很多,大量或长期吃副作用也不可轻忽。

  明.汪颖《食物本草》云:西瓜,性寒解热,有天生百虎汤之号,然亦不宜多食。李时珍《本草纲目》云:西瓜、甜瓜,皆属生冷,世俗以为醍醐灌顶,甘露洒心,取其一时之快,不知其伤脾助湿之害也。

  元.李鹏飞《延寿书》云:北人禀厚,食之犹惯,南人禀薄,多食易致霍乱。又云:防州太守陈逢原,避暑食瓜过多,至秋忽腰腿痛,不能举动,皆食瓜之患也。

  因此,中医辨证属于脾胃虚寒,寒积腹痛,小便频数,小便量多;以及平常有慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等属于虚冷体质的人均不宜多吃。正常健康的人也不可一次吃太多或长期大量吃,因西瓜水分多,多量水分在胃里会冲淡胃液,引起消化不良或腹泻。

  西瓜变质后不可以吃,容易引起胃肠病而下痢

西瓜,又叫水瓜、寒瓜、夏瓜,堪称“瓜中之王”,因是在汉代从西域引入,故称“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,几乎含有人体所需的各种招牌营养素,是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。

≮功效≯
西瓜可清热解暑,除烦止渴。西瓜中含有大量的水分,在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时,吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜,症状会马上改善。

在治疗肾炎和降低血压方面,西瓜可算是果菜之中的好医生。它所含的的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症;蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质,增加肾炎病人的营养;它还含有能使血压降低的物质。

吃西瓜后尿量会明显增加,这可以减少胆色素的含量,并可使大便通畅,对治疗黄疸有一定作用。

新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性,减少皱纹,增添光泽。因此,西瓜不但有很好的食用价值,还是女士们高效经济的美容院,想变得光彩照人就不要放过西瓜。

≮适用人群≯
一般人都可以吃。

有肾炎、发热的人和美容爱好者更适用。

≮适用量≯
每天200克。

≮特别提示≯
西瓜是夏令瓜果,冬季不宜多吃,应遵循季节规律。

不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。

≮健康红绿灯≯
西瓜含糖量高,糖尿病人要慎食。

西瓜寒凉,过分的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动,影响胃功能。因此,脾胃虚寒、消化不良及有胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多,否则会使大量水分进入胃中,冲淡胃液,造成消化不良,使胃肠道抵抗力下降。

心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜,以免加重心脏和肾脏的负担,使病情加重。

夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。

≮主要营养素≯
维生素
(毫克) a (微克) b1 b2 b6 b12 (微克) c d (微克) e 180 0.03 0.04 0.07 - 10 - 0.1 生物素(微克) k (微克) p (微克) 胡萝卜素 叶酸 (微克) 泛酸 烟酸 矿物质元素

西瓜堪称“盛夏之王”,清爽解渴,味道甘味多汁,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5~12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。

  • 西瓜里含什么营养物质最多
    答:西瓜(均值), 每100克含可食用部分 56克 热量(千卡): 25 B1硫胺素(毫克): .02 CA钙(毫克): 8 蛋白质(克): .6 B2核黄素(毫克): .03 MG镁(毫克): 8 脂肪(克): .1 B5烟酸(毫克): .2 FE铁(毫克): .3 碳水化合物(克): 5.5 VC维生素C(毫克): 6 MA锰...
  • 西瓜含有什么营养成分?
    答:番茄素及丰富的维生素C等物质;西瓜中除了水分外,还含有胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及蛋白质、糖、粗纤维、无机盐、钙、磷、铁等物质。瓤肉含糖量一般为5-12%,包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加,是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。
  • 西瓜的营养成分,西瓜的主要价值,西瓜食用的注意事项,是什么?
    答:西瓜的营养成分按其不同部位可分为:一,西瓜果肉:蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、瓜氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、内氨酸、丙酸、乙二醇、甜菜碱、腺嘌呤、蔗糖、萝卜素、胡萝卜素、番茄烃、六氢番茄烃、维他命A、B、C、挥发性成分中含多种醛类。二,西瓜种子:含脂肪油、蛋白质、维生素B2、...
  • 西瓜的资料(营养价值与种类特点)
    答:西瓜是夏季最受欢迎的水果之一,它不仅口感清爽,而且营养价值很高。西瓜含有丰富的维生素C、维生素B6和叶酸等营养物质,同时还富含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸等多种有益成分。西瓜中含有丰富的水分和纤维素,有助于促进肠胃蠕动,帮助消化和排泄,同时还能够降低胆固醇、保护心血管健康。此外,西瓜...
  • 西瓜具有什么营养物质?
    答:矿物质:西瓜中含有多种矿物质,如钾、钙、镁、磷、铁、锌等。这些矿物质对于维持人体正常生理功能具有重要作用。例如,钾有助于维持心脏和肌肉功能;钙和磷对于骨骼和牙齿健康至关重要;铁是血红蛋白的重要组成部分,对于输送氧气具有关键作用。总之,西瓜是一种营养丰富的水果,具有很高的食用价值。适量...
  • 西瓜有什么营养价ŀ
    答:避免由此引发的肌肉无力和疲劳感,驱走倦怠情绪。3、西瓜中含有的糖、盐、酸等物质,有治疗肾炎和降血压的作用。这是因为有适量的糖能利尿,有适量的钾盐能消除肾脏的炎症,其中的酶能把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质,以增加肾炎病人的营养,瓜中的配糖体则有辅助降低血压的作用。
  • 西瓜有什么营养价值?
    答:西瓜不仅水分多,营养也很丰富,含有蛋白质、糖、钙、磷、铁、钾、果糖、维生素A、维生素C,还含有必需的氨基酸。西瓜汁多清甜爽口、甜而不腻、解渴、解热降暑等。西瓜在挑选时尽量选择果皮颜色颜色较深,纹路清晰且肚脐眼较小的,这样的西瓜在食用时口感会更加的清脆。西瓜除了可以直接食用,还可以榨汁...
  • 西瓜营养
    答:3、西瓜除不含脂肪和胆固醇外,含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质。西瓜的功效:1、西瓜汁里还含有多种重要的有益健康和美容的化学成分。西瓜的这些成分,最容易被皮肤吸收,对面部皮肤的滋润、防晒、增白效果很好。2、由于西瓜有利尿的作用,再加上水分大,所以吃...
  • 西瓜有什么营养价值?
    答:清热解暑:西瓜含有大量的水分。夏季天气闷热时,食用西瓜可以有效缓解口渴汗多、水分流失等情况。西瓜是盛夏时节的首选果品,既可以清爽解渴,又富含多种营养元素,食用后对人体诸多好处。它不仅含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质,可以快速帮助人体补充水分和营养物质。