四川名酒排行榜前十名分别是哪些?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-03
四川六大名酒有哪些

四川没有“八大名酒”之说,但有“六朵金花”之说,分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒。
1、五粮液
五粮液,四川省宜宾市特产,中国国家地理标志产品。
以五粮液为代表的中国白酒,有着3000多年的酿造历史,堪称世界最古老、最具神秘特色的食品制造产业之一。五粮液运用600多年的古法技艺,集高粱、大米、糯米、小麦和玉米等之精华,在独特的自然环境下酿造而成。
2、泸州老窖
四川泸州老窖(jiào)是中国最古老的名酒之一,“浓香鼻祖,酒中泰斗”。
泸州老窖酒的酿造技艺,发源于古江阳,是在秦汉以来的川南酒业发展这一特定历史时空氛围下,逐渐孕育,兴于唐宋,并在元、明、清三代得以创制、雏型、定型及成熟的。两千年来,世代相传,形成了独特的、举世无双的酒文化。
3、剑南春
剑南春是中国传统白酒品牌,产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。其主要原料为糯米、大米、玉米、小麦、高粱、水,主要产品有剑南春酒、珍藏级剑南春、金剑南、东方红等。

4、沱牌曲酒
沱牌舍得酒业坐落在川中射洪子昂故里,牌曲酒以优质高粱、糯米为原料,以优质小麦、大麦制成大曲为糖化发酵剂, 老窖作发酵池,采用高、中温曲,续糟混蒸混烧,贮存勾兑等工艺酿制而成。
沱牌曲酒具有窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长,尤以甜净著称的独特风格,属浓香型大曲酒。酒度为38度、54度。
5、全兴大曲
成都全兴大曲的前身是成都府大曲,据史料记载:全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年),距今已有二百多年的历史。
当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻,畅销各地。全兴老字号作坊正式建于清道光四年(公元1824年),迄今已有160多年的历史了。
全兴大曲,酒质呈无色透明,清澈晶莹,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘洌,落口爽净。 系浓香型大曲酒。酒度分38度、52度、60度三种。
6、郎酒
郎酒,四川省古蔺县二郎镇特产,中国国家地理标志产品。
郎酒地处赤水河畔二郎镇,地处酱香白酒酿造优质地带。赤水河自古有“美酒河”之称,孕育了中国两大酱香白酒,茅台和青花郎。此外郎酒还拥有世界上最大的自然储酒溶洞——天宝洞,醇化生香,陈化老熟。
参考资料来源:百度百科——川酒

一、五粮液

五粮液放在川酒第一位可以说众望所归,不论是品牌价值还是销量口碑,五粮液都是昂首在前。放在全国的白酒品牌中也只有茅台能压住了。

二、泸州老窖

泸州是一座酿酒历史悠久的古城,拥有一万余口老窖池,在全球范围也算规模比较大的酿酒窖池群了。其旗下的国窖1573更是上佳好酒,敢同普五争锋。所以排在第二位。

三、郎酒

郎酒号称是“一树三花”,走着与其他白酒都不大相同的路线,而且其地理位置也很特别,与茅台镇习酒厂隔河相望,本该属于赤水河的酱香系;可郎酒却身处四川境内,深受川酒影响,所以浓香也有;加上郎酒自身对于白酒技艺的研究,推出了兼香型;因此,一树三花排在第三当之无愧。

四、剑南春

剑南春名字来源于唐代的剑南烧春,因为其地处剑南道,故名剑南春。酒质上乘,而且剑南春还获得了今年全球烈酒挑战赛的最高奖项,这不需要多说了。不过网友都说剑南春有个致命缺点——名字(贱男春,呜哈哈)。

五、水井坊

水井坊又称“瓶子坊”,是所有高档白酒中瓶装做的最好的,基本上每款酒的瓶子都是非常漂亮的,所以很多人表示不论酒质,光瓶子就值得一买。

六、沱牌

毕竟还是川酒六朵金花之一,沱牌还是有着很不错的酿造工艺的,而射洪县的地理位置也是十分适合酿酒的。

七、全兴大曲

和沱牌一样属于川酒六朵金花,全兴大曲酒香醇甜、爽口尾净,是风格独特、品质优良的大曲酒。

八、金六福

四川省邛崃市,前身中恒华醇酒厂,金六福在营销上做出的投资比较多,酒质也还不错。

九、文君

与金六福同属邛崃,文君酒定位就是高端,名字源于蜀中第一才女卓文君。酒质上乘,不过价格很高。

十、绵竹大曲

顾名思义,位于绵竹,陆游说过“绵竹清露,大曲是也”,独特的酿造工艺和低钠含锶的玉妃矿泉水成就了风格特异的绵竹大曲。



1、五粮液

五粮液集团有限公司位于四川宜宾,其前身是50年代初8家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”,1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”,1998年改制为“四川省宜宾五粮液集团有限公司”。

2、剑南春

剑南春是中国传统白酒品牌,产于四川省绵竹市,为“绵竹三绝”之一,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。在剑南春酒传统酿造技艺中,历有“低温入窖,粮糟缓慢糖化、发酵升温成酒”的总结。酒糟在窖池发酵“发热”属阳,用泥池发酵属阴,让发酵中的“阳”在泥池中“阴”的作用下平衡而酿造出美酒。

3、泸州老窖

泸州老窖股份有限公司位于四川泸州国窖广场,是具有400多年酿酒历史的国有控股上市公司。作为浓香型白酒的鼻祖,泸州老窖拥有着受到国家保护的窖池和酿造工艺,有着很高的产品价值。泸州老窖的口感最大特点是“柔顺纯净”。

4、水井坊

水井坊是产自于成都市,发展至今已有六百多年的历史,有着“中国白酒第一坊”的美称,被认为是中国最古老的酒坊,水井坊是现今还保留着的最完整古老的酒坊,填补了我国酒坊遗址考古的空白。

5、沱牌

四川沱牌集团有限公司座落在射洪县柳树镇,系国家大型一档企业,拥有子(分)公司20个,总资产28亿元,员工5000余人,占地4.5平方公里;已形成以酒业为支柱,集科技、工业、贸易为一体,跨地区、跨行业、多元化的大型企业集团,品牌自唐朝开始就十分流行。



东北是粮仓,那么四川就是酒库!

剑南春五粮液等等很多名酒都出自于四川,甚至有很多其他的酒企业。也是大名鼎鼎的,都是从四川收购基酒进行勾兑的。比如某河白酒。

四川为什么出好酒呢?因为四川的环境,空气,水,土壤非常适合白酒的生产与酿造。

土壤,水和空气决定了粮食的质量,所以四川的高粱是比较好的,好粮出好酒,所以四川的酒质也是非常不错的。

当然如果说粮食的话,东北的粮食也是比较不错的,但是东北的缺点是什么?冬天和夏天的温度差太大,白酒贮存的这段期间比不上四川。

本人也是做纯粮小烧的就是用我们东北黑土地的红糯高粱,来酿制的高粱原浆酒。用的是固态发酵法。

四川的酒出名基酒也出名,酒曲也出名,好多外地小型酒厂都是从四川来购买白酒酒曲的。

一提到酒不知不觉就会想到两个地方,第一是茅台镇,第二就是四川了。

那么话说回来了,茅台的酒好还是四川的酒好呢?

如果单纯论品质的话,我觉得四川是好一些的。

但是四川不如茅台镇酒企那样抱团取暖。也没有茅台那样的领导大哥!

如果说茅台镇出名都是因为茅台酒一点都不为过。

而且茅台镇大多都是酱香型的,酱香型占整个白酒市场的份额不足10%,但是卖酱香型的人是非常团结的,共同来炒作酱香。所以酱香现在是非常抢手的。

浓香型,我个人虽然喝不习惯,比如五粮液和泸州老窖,但是不得不承认五粮液是好酒。

其实一款白酒的好坏呀,取决于几个关键点,粮食水自然是非常重要的,但是最重要的是什么?是酒企的良心和酿酒人的良心。

只要是真材实料,工艺上严格把关,发酵时间做足,做出来的酒都是比较不错的,如果说谁好谁坏,那么完全取决于喝酒人的口感。



四川名酒排行榜:

一、五粮液:五粮液是我国的名酒之一,是五粮液集团中的代表产品,五粮液集团秉着“做精做细龙头产品,做强做大腰部产品,做稳做实中低端产品”为号召,生产出来的产品即带有浓香型白酒的口感,又带有自己本身所具有的独特品质。

二、剑南春:剑南春酒历史悠久,在大唐时期曾是御用酒,所以有“大唐国酒”的历史地位,同时剑南春是唯一一个载入正史的中国名酒。是至今为止唯一存在的唐代名酒。

三、郎酒: 郎酒的历史也是十分悠久,在古代时候就已经以"枸酱酒"令人们称赞。郎酒采用了四川二郎镇的深山矿泉为原材料,利用了纯天然的天宝洞作为洞藏的环境。使得郎酒获得了鬼斧神工的酱香,也是郎酒独具一格的品质所在。

四、泸州老窖:泸州老窖全名为“泸州老窖特曲”,是四川省泸州曲酒厂的佳酿,相传公元225年诸葛亮屯兵江阳(今泸州)忠山时,正遇到瘟疫流行。为保证蜀军的战斗力,他让人采集百草加入制曲原料,制成曲药,名曰大曲,令三军将士日饮一勺,并普济百姓,以解盘疫之苦。从此,人们开始用此法酿酒,酿制技术也不断提高,从而发展为当今泸州老窖的雏形。

五、水井坊:水井坊酒历史文化悠久,是一代佳酿的传奇之作。相传,很久很久以前,有一位姓王的酿酒师想要酿造世纪佳品,刻苦钻研,并得出了一个酿酒的秘方,他为了酿好此酒,在整个神州大地上去寻找其酿酒的原材料,到最后来到了天府之国——成都。这里物产丰富,温度绝佳,水源清澈,于是在这里挖井开了一家酒坊,这便是水井坊。

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