罗非鱼是什么鱼 鲈鱼是淡水鱼还是海鱼

自然界没叫岩钝鲈的，那是游戏里面随便编撰出来的鱼而已。如果是鲈鱼，鲈鱼是一个种类，最常见的有四种：海鲈鱼、松江鲈鱼、大口黑鲈、河鲈。
鲈鱼属于鲈形目真鲈科。罗非鱼（非洲鲫）也是鲈形目，但属于丽鱼科。
不同科属的物种相差甚远。
下面是罗非鱼：

鲈鱼更好吃。
材料
主料：海鲈鱼一条（约2斤）
调料：白糖、黄酒、酱油适量，葱切丝、蒜切末、姜切丁（因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉）、植物油二两，少许盐
做法
1、鲈鱼挖腮、去鳞、掏脏、剪鳍，清洗几遍，控干水分。接着在鱼身两边斜割几道口子，目的在于入味。
2、锅中置油，烧热后下入葱丝、蒜末，煸出香味，将鱼下锅两侧均匀煎，煎到金黄色，即关火。我家锅小，为了将这条鱼煎整，可真费劲了！
3、鱼煎好后，锅中倒进黄酒、酱油、白糖、少许盐，冲入适量水，烧开后盖住锅盖，文火慢炖十几分钟。
4、十几分钟后，旺火收汤，关火起锅，撒少量葱丝，这道菜就成了。

罗非鱼，俗称:非洲鲫鱼，非鲫、越南鱼、南洋鲫等。

鲈鱼有淡水鲈鱼及海鲈鱼

主要分布于太平洋西部、我国沿海及通海的淡水水体中均产，东海、渤海较多。