晚饭菜谱及做法大全？
1、每周七天晚餐餐饮食谱必须保证多种花色品种，每顿晚餐需要2个素菜、1个荤菜、1个汤和1碗米饭；
2、每天摄入少量酒，一般在50毫升以下；
3、每天摄入的油一般不要超过25克，即在半两以内；
4、健康餐饮提倡喝茶，但茶不宜过浓，因为浓茶中含有大量咖啡因；
5、不提倡吃得太辣，但青椒可以吃，因为其中有丰富的维生素C和很好的营养成分；
6、餐饮中使用的调味品要少，提倡多吃自然食物，不追求口感，同时，餐饮中盐份也不宜太多。
7、每次晚餐之后不要马上饮水，应半小时之后在饮水对身体有好处。
不宜晚餐吃的食物
1、红薯、玉米、豌豆等产气食物在消化过程中会产生较多气体，等到睡觉前，消化未尽的气体会产生腹胀感，妨碍正常睡眠。
2、辣椒、大蒜、洋葱等辛辣食物。日前，澳大利亚一项研究显示，吃辣后，在睡眠的第一周期，体温会上升，会导致睡眠质量降低。还会使胃中有灼烧感和消化不良，进而影响睡眠。
3、猪肉等过于油腻的食物。因为油腻食物在消化过程中会加重肠、 胃、肝、胆和胰的工作负担，刺激神经中枢，让它一直处于工作状态，导致失眠。
4、肉汤。晚饭时，用一锅热气腾腾的鸡汤、排骨汤犒劳自己未必是好事。肉类煲汤较油、热量高，最容易发胖，不适合晚上食用，选在上午或中午吃比较好。此时，不妨选择一些菌类汤。
5、咖啡、浓茶、可乐等令大脑兴奋的食物。尤其一些对咖啡因特别敏感的人，可能持续兴奋的时间更久。此外，咖啡因还有利尿作用，过多喝咖啡，容易让人排尿增多，这也会干扰睡眠。
6、酒。酒虽然可以让人很快入睡，但却让睡眠状况一直停留在浅睡期，很难进入深睡期。所以，饮酒的人即使睡的时间很长，醒来后仍会有疲乏的感觉。
食材明细
主料
西兰花
适量菜花
适量青椒
适量
辅料番茄
适量葱
适量蒜
适量姜
适量
调料盐
适量油
适量酱油
适量老干妈
适量五香粉
适量
咸鲜
口味炒
工艺半小时
耗时简单
难度
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1
葱姜蒜，青椒，番茄准备就绪。
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2
菜花和西兰花洗净备用。
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3
番茄和青椒改刀装入碗中。
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4
葱姜蒜切碎备用。
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5
锅中入油烧热放入葱姜蒜爆香。
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6
放入菜花，西兰花翻炒均匀，依次加入青椒和番茄继续翻炒。
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7
放入酱油，老干妈，五香粉翻炒均匀。
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8
出锅加盐调味即可。
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9
家常小炒，请您品鉴。
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10
成品图。
番茄炒双色菜花的做法步骤
小窍门
简单家常菜，低脂又健康！祝您生活愉快！
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐
晚饭吃什么好
晚饭可以喝一些粥，可以让消化速度更快，又能达到美容以及延年益寿作用，不同的季节可以喝粥的种类也不一样，像炎热的夏季可以喝一些绿豆粥，能够起到解暑排毒效果，而冬季可以喝一些红豆粥，可以达到养颜养胃作用，一些中老年人群可以喝山药粥，能够达到强身以及补肾作用，睡眠质量不怎么好的人可以喝一些大枣粥，可以起到很好的改善睡眠效果。
晚饭还可以吃一些黑面包，一般黑面包都是用小麦谷蛋白制作而成的，里面含有非常丰富的膳食纤维，可以把肠道里面的酸性物质有效的清除，让肠道更加健康。
晚餐可以吃益生菌酸奶，酸奶可以分解脂肪，起到一定减肥作用，特别是下肢脂肪的清除效果非常明显，还可以让肠道菌群平衡，让肠道免疫能力提升，排毒养颜的效果非常不错。
晚餐可以喝绿色果蔬汁，身体细胞如果缺水就很容易导致不舒服的症状出现，晚餐适当的喝一些绿色果蔬汁就能补充营养成分，而且还可以补充水分，促进睡眠，像卷心菜，芦笋，黄瓜，青葡萄，芹菜，胡萝卜，青苹果等都可以搭配在一起制作成绿色果蔬汁来喝，能够起到的养生功效是非常不错的。
晚饭食谱推荐
晚饭可以吃枸杞叶炒菠菜，准备一些枸杞，菠菜，清洗干净以后浸泡10分钟，把水分沥干，菠菜里面的营养物质非常多，然后锅里面加入适量的油烧热，菠菜放进去爆炒，加入适量的枸杞，加入盐，翻炒均匀就可以吃了。
晚饭可以吃清炒荷兰豆，准备好食材，然后再把红椒放进去爆香，加入一些荷兰豆翻炒，烧熟以后再加入料酒，味精，翻炒均匀以后就可以出锅了。
晚饭可以吃番茄炒金针菇，把金针菇的根去除，然后再用手撕开，西红柿切丁，大蒜切末，在锅里面加入适量的油烧热，蒜末放下去用小火炒出香味，再加入西红柿丁翻炒1~2分钟，加入金针菇以及盐一直翻炒到金针菇变软，再加一些葱花炒均匀就可以装盘出锅了。
减肥晚上吃什么好
想要减肥的人晚上可以吃一些青蒜豉香菜心，菜心需要用流动的水清洗，然后把老的根部去除，水分沥干备用，大蒜外皮剥掉，用刀拍碎，然后再切成蒜末，炒锅里面加入少许油，等到油温适合的时候把蒜末倒进去，炸到金黄捞出，然后底油加到6成热，把菜心放进去翻炒，再加入蒸鱼豉油，继续翻炒半分钟，等到香味出来就可以把菜心以及蒸鱼豉油一起盛出来，再撒上一些炸好的蒜末就可以吃了。
孕妇晚餐吃什么好
女性在怀孕期间食物的选择就非常重要，孕妇晚餐可以吃番茄炒猪肝，先把猪肝切成不规则的四边形，然后番茄切成方块，锅里面加油，用小火把油烧热，再把猪肝片捏一些生粉放到油锅里面煸炒，等到段生以后盛出来备用，油锅不用更换，再加入番茄粒，继续用中火翻炒，一直到水出现粘稠，然后再加入猪肝，用小火继续翻炒加入酱油，少许水，大火烧开，再改成小火加一些味精糖炒均匀就可以出锅了。
孕妇晚餐可以吃翡翠豆腐，准备适量莴苣，豆腐，生姜，一些精盐，味精，莴苣清洗干净以后切成片状，生姜切丝，豆腐切块，锅里面油烧热，再加入生姜爆出香味，加入适量的水，再把莴苣放进去，加上盖子闷煮两分钟打开，再把豆腐放进去，加一些精盐，味精，轻轻的翻炒几下就可以出锅了。
孕妇晚餐还可以吃东坡茄子，准备一些猪肉馅，茄子，色拉油，湿淀粉，少许葱，姜末，料酒，酱油，味精，碘盐以及白糖，茄子的蒂部去除清洗干净，切成块状，然后茄子表面切十字花刀，炒勺放油烧到67成热，就把茄子块放进去，炸好以后捞出来沥干油份，放到碗里面，炒勺里面留一些底油，然后烧热，加入猪肉馅炒变色，再加入生姜末，大葱稍微炒一下，加料酒，白糖，味精，盐，酱油以及汤烧开以后，把汤浇到装有茄子块的碗里面，放到蒸笼里面蒸10分钟，然后就可以吃了。
晚饭可以吃枸杞叶炒菠菜，准备一些枸杞，菠菜，清洗干净以后浸泡10分钟，把水分沥干，菠菜里面的营养物质非常多，然后锅里面加入适量的油烧热，菠菜放进去爆炒，加入适量的枸杞，加入盐，翻炒均匀就可以吃了。
晚饭可以吃清炒荷兰豆，准备好食材，然后再把红椒放进去爆香，加入一些荷兰豆翻炒，烧熟以后再加入料酒，味精，翻炒均匀以后就可以出锅了。
晚饭可以吃番茄炒金针菇，把金针菇的根去除，然后再用手撕开，西红柿切丁，大蒜切末，在锅里面加入适量的油烧热，蒜末放下去用小火炒出香味，再加入西红柿丁翻炒1~2分钟，加入金针菇以及盐一直翻炒到金针菇变软，再加一些葱花炒均匀就可以装盘出锅了。
----【虾仁杂蔬焖菜】----
这是我最近新学的“尹正焖菜”，把虾仁、鸡胸肉、西兰花、胡萝卜等食材一起放在锅里焖，和水煮比起来，焖的方式可以最大限度地保留食物的营养成分，而且口感非常接近烤菜的味道，香香脆脆的，特别好吃。
食材：玉米半根 胡萝卜半根 西兰花小半朵 莴苣小半根 荷兰豆20克 鲜虾12只
1，西兰花洗净切小朵，胡萝卜，莴苣去皮切成条状，荷兰豆撕掉两侧的老筋，玉米取粒。
2，鲜虾剥壳洗净，加入料酒，胡椒粉，生抽，拌匀腌制5分钟。
3，热锅放少许油，下入虾仁炒至变色，加入所有食材翻炒几下。
4，加入1调羹清水，盖上盖子，小火焖3~5分钟。然后撒上少许胡椒粉和海盐，就可以出锅了，这样做出来的焖菜，原汁原味，清甜爽口，特别好吃。
食谱1：主食：金银卷(材料：麻酱、盐、黄玉米粉、面粉)
副食：清蒸鱼(新鲜的鱼加一些生姜和调味料进行清蒸)
草菇蔬菜(蘑菇、绿叶菜之类的)
小菜：拌腐竹(腐竹、花生米、胡萝卜、莴笋、调味料)
汤：绿豆汤
食谱2：主食：白米饭
副食：排骨炖藕片(排骨、新鲜的莲藕加上调味料炖制而成)
辣椒炒豆腐(辣椒、调味料、卤水豆腐)
小菜：拌海蜇(金针菇、黄瓜丝、海蜇、调味料)
汤：蔬菜汤(汤里可以加一些虾皮增加鲜度)
食谱3：主食：白米饭
副食：牛柳西芹(芹菜、牛瘦肉、调味料)
土豆丝炒尖椒(土豆、尖椒、调味料)
小菜：豆腐拌皮蛋(嫩豆腐、皮蛋、榨菜、调味料)
汤：芹菜海米汤
食谱4：主食：发糕
副食：葱爆猪腰(洋葱、猪腰、猪肉、调味料)
番茄炒蛋(番茄、鸡蛋、调味料)
小菜：炒西兰花
汤：银耳莲子汤(银耳、莲子)
食谱5：主食：红豆饭(大米、红豆)
副食：百合虾(虾仁、胡萝卜、百合、柿子椒、调料品)
炒蔬菜(绿叶菜之类的)
小菜：拌木耳丝(木耳、调味料)
汤：木耳绿豆汤(可以加一些鹌鹑蛋)
答：针对如今的社会现状，中式快餐是绝大多数工薪族的优选，随后针对外边餐馆的忧虑，很多人也是选择自己处理，可是烧菜自身就并不是那麼的简易，但是看了今日这种简单菜谱，一下子帮你拿下晚饭！1、豆角焖饭 返回家中自然是先来一份正餐，那样才逐渐烧菜的！实际上这道正餐非常简单，只需将选购到的长豆角略...
答：很多人晚上的时候都会纠结不知道应该要吃些什么东西才好，而且又不知道应该要如何进行制作好吃的美味菜肴，这时就需要一定的方法了，以下是懂视小编为你整理的晚上最适合吃的菜谱，希望能帮到你。晚上最适合吃的菜谱菠萝咕_肉(鸡肉版)主料：鸡腿约400g菠萝200g。调味料：香醋1/2汤匙，白糖1汤匙，番茄...
答：食谱1：主食：金银卷(材料：麻酱、盐、黄玉米粉、面粉)副食：清蒸鱼(新鲜的鱼加一些生姜和调味料进行清蒸)草菇蔬菜(蘑菇、绿叶菜之类的)小菜：拌腐竹(腐竹、花生米、胡萝卜、莴笋、调味料)汤：绿豆汤 食谱2：主食：白米饭 副食：排骨炖藕片(排骨、新鲜的莲藕加上调味料炖制而成)辣椒炒豆腐(辣椒、...
答：晚餐后我们的活动量较白天大为减少,能量消耗也因之降低很多,因此清淡至上是我们必须遵循的原则。晚饭吃什么家常菜?以下是懂视小编分享给大家的最简单的晚饭菜谱，希望大家能够喜欢。最简单的晚饭菜谱1:鸡蛋饭卷材料洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭做法1、把洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁丁...
答：4、当变软出水时，下粉丝翻炒，放盐，让粉丝充分吸收炒出的水分;5、直到入味变软，加入红椒炒匀即可。晚餐食谱大全及做法 一、剁辣椒炒鸡胗 1、鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟左右;2、长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片;3、热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、...
答：晚餐:韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。 扩展资料: 食谱即菜谱 菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。 “菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现...
答：最简单的晚饭菜谱1 一、剁椒蒸娃娃菜 食材：娃娃菜2棵，剁椒50克，葱末、姜末、蒜末各1匙，蒸鱼豉油1小匙，蚝油1小匙，胡椒粉少许，植物油适量。做法：1、准备材料，将娃娃菜洗净备用；2、将一棵娃娃菜切成6瓣；3、将切开的娃娃菜放入沸水中焯烫至5分熟；4、在炒锅里倒入油，烧至6成热，...
答：1、松仁玉米。松仁玉米是一道特色的东北名菜。松仁玉米是用松仁和玉米粒一起熟食用的。松仁玉米的食材丰富多样，颜色也靓丽好看，非常适合作为年夜饭的菜谱食用。松仁玉米的做法：将玉米粒和青豆用清水洗净，松仁和枸杞，葡萄干洗净备用。锅里倒入清水煮开，下入玉米粒，青豆焯水2分钟捞出装盘。锅里倒入...
答：晚上吃啥菜谱,美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有自家煮的美食,其实自己煮东西吃是很快的,我和大家一起来看看晚上吃啥菜谱的相关资料,一起来看看吧。 晚上吃啥菜谱1 清炒荷兰豆 荷兰豆是重要的冬季蔬菜之一,荷兰豆颜色脆绿,味道也如颜色般脆嫩爽口,不论清炒、荤素搭配着炒都很好吃,色香味俱...
