陕西特色美食有哪些
陕西十大名小吃：肉夹馍、陕西凉皮、牛羊肉泡馍、葫芦头、裤袋面、油糕、臊子面、浆水鱼鱼、锅盔、肉丸胡辣汤。
1、肉夹馍
肉夹馍主要在于烙的馍馍，馍是将上好的面粉揉成饼形状，放在铁挡板里烤，烤成型之后就侧放在炉膛里烤，过一会翻一下，直至金黄。将烤好的饼一分为二切开，给里面夹上卤好的肉灌点汤汁，别提有多香了。
2、陕西凉皮
凉皮是陕西特色小吃之一，是用小麦面粉蒸制而成的，因为在制作过程中特殊的手法不同，分为麻酱凉皮、秦镇米皮、汉中面皮、岐山擀面皮、面筋凉皮几种。凉皮是凉拌为主的，一般就着烧饼或者肉夹馍吃，再来一瓶冰封，是陕西人的标配。
3、牛、羊肉泡馍
牛羊肉泡馍在于烙的饼和熬制的汤。汤需要把握好火候，味道特别鲜美。厨师在做的时候先切洗干净羊肉，在煮肉的过程中加入葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等调料将肉煮烂。
馍是白面烤制的，吃的时候需要先把馍掰成豆子大小放入碗内，厨师将肉及汤浇在上面，配上香菜、粉丝、就着几口糖蒜，那味道简直美极了。
4、葫芦头
葫芦头是西安传统特色小吃，始于北宋时代集市上的“煎白肠”。因为是用猪大肠和猪肚做的，而猪大肠的油脂比，吃的时候顾客需要先把馍掰成小块，厨师把熬制的汤料及猪肠等浇在上面，吃时配上糖蒜或者辣酱，味道嫩滑、肥而不腻。
5、裤袋面
裤带面是陕西八大怪之一，其称“面条长的像裤袋”说的就是裤带面。裤带面的形状就跟裤袋一样，既宽又长。吃的时候一般是几根面捞在带汤的大盆里，在配一碗配好的汁，蘸着吃。
6、油糕
油糕是用烫面制成的一种甜品。将裹着黑糖或者花生等的馅料包在大小合适的面团里，用手捏成圆球状，放在油锅里炸制成金黄色，咬上一口，流出糖水出来，又烫嘴又好吃。
7、臊子面
臊子面是宝鸡一代的特色小吃，面薄、劲道、入口光滑、汤汁酸辣特点深受外来游客的喜爱。臊子面的面条细长、薄厚均匀，臊子油而不腻、酸爽刺激。喜欢吃面食或者吃酸爽食物的人一定要尝尝的。
8、浆水鱼鱼
浆水鱼鱼是街边的一种小吃，一般也会被上班族作为小午饭。用淀粉或者面粉熬制成一定的程度，用特制的漏勺做出小鱼的形状，放在凉水里。吃的时候给乘好的鱼鱼浇上提前做好的浆水，或者自己调一点韭菜臊子、盐酱醋辣椒油。
9、锅盔
锅盔是陕西八大怪之一。人称“睁眼锅盔像锅盖”，即象头盔状，顾名思义又叫锅盔。锅盔制作工艺精细，素以“干、酥、白、香”著称。干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美。
10、肉丸胡辣汤
肉丸糊辣汤最开始是回民街清真小吃，后来在西安大街小巷都能看到肉丸胡辣汤的店面。胡辣汤分为肉丸、淀粉勾芡的含有各种副食的汤料和烧饼。烧饼比肉夹馍的烧饼薄、硬。是现在已经是大多数西安人的早餐了。
走进陕西特色美食
十、葫芦鸡
陕西十大名菜：陕西特色菜有哪些
葫芦鸡是陕西非常有名的特色名菜，起源于唐宗时期礼部尚书韦陟的家厨，主要是用一只新鲜母鸡经过加工而成，因外貌成型之后像葫芦所以取名葫芦鸡。这个菜成色好看，肉质鲜嫩，获得很多外地游客的赞扬，如果你去西安的时候可以品尝一下。
九、鸡米海参
陕西十大名菜：陕西特色菜有哪些
这道菜是陕西厨师精心烹饪而成，主要是采用新鲜的刺参和鸡肉为主料，通过蒸、烧两道工序而成。出盘味道鲜美，鸡汁味浓与海参搭配在一起简直就是美味。是陕西十大名菜中的一种，喜欢的朋友可以去尝一下。
八、枸杞炖银耳
陕西十大名菜：陕西特色菜有哪些
这道菜来源于唐初后来经汉代的张良改良之后创制，主要食材是银耳和枸杞，先是将银耳炖熟然后放入枸杞调味而成。是宴席上的一道美味菜肴，适合老人和小孩滋补身体。这道菜还有个特别的寓意：男人不仅要操守清白，更要有血气方钢。
七、口蘑桃仁汆双脆
陕西十大名菜：陕西特色菜有哪些
这道菜源于唐武则天时，是当时的御厨烹饪而成的一道名菜流传至今，后来由西安饭店的厨师改良而成。主要是用猪肚鸡还有鸭胗为主食材，加入桃仁和其它配料所做出了的美食，味道鲜美、肚仁脆嫩，十分好吃。
六、奶汤锅子鱼
陕西十大名菜：陕西特色菜有哪些
这道菜是由唐代的一道名菜乳酿鱼演变而来的，主要是用鸡鸭骨头熬制成乳白色的奶汤，然后在采用新鲜的鱼将汤汁倒入鱼肚即可。菜品上桌时要点燃下面的酒精炉子，加热。这道菜鱼肉鲜嫩、汤汁味浓。适合冬天的时候食用，可以滋补身体。
五、酿金钱发菜
陕西十大名菜：陕西特色菜有哪些
酿金钱发菜是陕西的一道名菜源于唐代商人王元宝特别爱吃发菜，后来他成为当地的财主，整个城里的人都在说他是因为吃了这个菜所以才发财的。所以从那以后每次宴席都会有这道菜，一直流传至今。主要是鸡肉和一些调料配制而成，将鸡肉切成圆圆的块状寓意着金钱。味道鲜嫩、非常美味。
四、三皮丝
陕西十大名菜：陕西特色菜有哪些
这道菜起源于唐代中期由长安御厨烹饪而成，主要是将猪肉皮、乌鸡皮、海蛰皮切成丝作为下酒菜食用是陕西十大名菜之一。后来由西安饭店经过改良之后成型为三皮丝，这道菜味道爽脆，适合喝酒的时候吃点。
三、煨鱿鱼丝
陕西十大名菜：陕西特色菜有哪些
此菜起源于民国初期陕西明德亭饭馆厨师精心烹饪而成，据说这道菜制作起来比较麻烦，先是将由于用小火炖一天一夜，然后切成丝，最后放入调料做出的美味菜肴，这道菜销量很高，需要提前预定才吃得到，因为厨师要提前准食材，在陕西三原县那边吃过这道菜的人都给了很高的评价，说简直就是美味，不信可以去尝尝。
二、水晶莲菜饼
陕西十大名菜：陕西特色菜有哪些
这道菜没有什么历史就是用莲菜作为主料然后将面粉揉成团，面团里面加入核桃仁和油粒做成馅，然后再放入锅中煎炸而成，吃的时候表皮色泽金黄、食入酥脆汤汁美味可口。这道菜可以作为主食的时候食用。
一、温拌腰丝
陕西十大名菜：陕西特色菜有哪些
这道菜是西安饭庄的厨师在唐代玉食批的这本书籍里面得到启发而自创的一道菜肴，主要食材是腰花，凉拌而成的一道凉菜。味道清爽、腰丝脆嫩，受到很多客户的喜欢
陕西省渭南市的4种特色美食，你都知道哪些？
答：陕西的特色美食有哪些 陕西特产有哪些陕西的特色美食有肉夹馍、汉中面皮、宝鸡擀面皮、饺子宴、岐山臊子面、宝鸡岐山面、黄桂稠酒、宝鸡西府扯面、宝鸡豆花泡馍、安康蒸面、、泡泡油糕、棒棒馍、蒲城水盆羊肉等等。若还想了解更多陕西的特色美食有哪些，可继续跟随小编往下浏览。陕西有哪些特色美食 1、椽头...
答：石子饼（Shi Zi Bing）：石子饼是陕西渭南地区的传统名点，因在制作过程中使用石子烘烤而得名。它的外形金黄酥脆，内含各种甜或咸的馅料，是旅行时的好伴手礼。总之，除了上述美食，陕西还有许多其他地方特色食品，如韩城枣泥饼、汉中米线、宝鸡擀面皮等，都是不可错过的美味。无论是在当地品尝，还是...
答：1.兵马俑：被誉为“世界八大奇迹”之一的秦始皇陵兵马俑，是陕西最著名的特产之一。2.华山云雾茶：以出名的华山为名，这种茶叶采自华山的云雾缭绕处，有清香的花香味。3.富平面皮：富平面皮是陕西传统美食，用面粉做成的薄片状面皮，十分有嚼劲。4.榆林蜜枣：产于榆林市的蜜枣，甜度高，果肉细嫩而具有...
答：1、肉夹馍。肉夹馍主要在于烙的馍馍，馍是将上好的面粉揉成饼形状，放在铁挡板里烤，烤成型之后就侧放在炉膛里烤，过一会翻一下，直至金黄。将烤好的饼一分为二切开，给里面夹上卤好的肉灌点汤汁，别提有多香了。2、陕西凉皮。凉皮是陕西特色小吃之一，是用小麦面粉蒸制而成的，因为在制作过程...
答：陕西必吃的十大美食 陕西必吃的十大美食，大家对陕西菜色的印象应该就是面食，很多人都以为陕西人只吃面食，其实陕西还有很多的特色菜不是面食的，下面来看看陕西必吃的十大美食都有什么吧。 陕西必吃的十大美食1 1、肉夹馍 肉夹馍是陕西省的传统特色美食之一，不同的地区品种也有所不同，...
答：这道美食起源于陕西西安，已在全国范围内广受欢迎。肉夹馍特点是外酥里嫩，香气扑鼻。2、牛羊肉泡馍：牛羊肉泡馍是陕西的传统名菜，也是西安特色美食的代表之一。这道菜由牛肉、羊肉、面饼和香料等材料组成，汤汁浓郁，味道独特。品尝牛羊肉泡馍，可以感受到陕西回族的饮食文化。3、陕西凉皮：陕西凉皮是...
答：1、西安肉夹馍：西安肉夹馍是陕西省的特色美食之一，以其酥脆的馍和肥瘦适中的肉夹在一起，被誉为“中国的汉堡”，品尝一口肉夹馍，仿佛能感受到古都西安的悠久历史。2、陕西秦镇米皮：陕西秦镇米皮是陕西省的传统小吃，以其薄如纸、细如丝的特点而著名，米皮搭配上特制的辣椒油、醋、芝麻酱等调料...
答：这个地方的美食有肉夹馍、羊肉泡馍、凉皮。1、肉夹馍：肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是陕西著名特色美食。2、羊肉泡馍：羊肉泡馍是西安著名特色美食，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。3、凉皮：凉皮是陕西特色小吃之一，又称陕西凉皮，是深受广大群众喜爱的...
答：1、凉皮。凉皮又称陕西凉皮，是陕西省汉族特色小吃之一。凉皮分为米面皮和面皮两大类，米面皮实为米皮。现有西府宝鸡擀面皮、汉中米皮、秦镇米皮等流派。凉皮历史久远，传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史。2、牛羊肉泡馍。牛羊肉泡馍是陕西西安最富盛名的小吃，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气...
答：1、Biángbiáng面。Biángbiáng面也叫裤袋面，Biángbiáng面是手工面条，特色是面条很快，就像裤袋一样，所以也叫裤带面。Biángbiáng面是陕西最出名的面食之一，也是最好吃的小吃之一。Biángbiáng面可以干拌面，汤面等。Biángbiáng面最好吃的做法就是油泼辣面。Biángbiáng面还可以加入西红柿鸡蛋汤面，...
