猪血不能和什么一起吃 猪血适宜人群有哪些

猪血不能和什么一起吃？猪血不能和什么同食

1、猪血不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良。

2、猪血和海带搭配食用会导致便秘。海带味道鲜美，富含碘元素，具有补碘和清热的作用。猪血富含蛋白质，铁等营养物质，具有解毒和吸灰尘的作用。但是海带和猪血相克，两者同吃不利于消化吸收，导致便秘。

3、猪血忌地黄、何首乌，何首乌和猪血搭配食用会引起身体不适。何首乌是药性良好的中药材，但要注意，吃了猪血不要服用何首乌，因为猪血与何首乌相克，会引起身体不适。

4、猪血与茱萸两者相克，不能搭配食用，否则不利于身体健康。

5、猪血不宜与菱、杏仁同食，猪血不适宜和杏仁搭配食用，因为会导致不利于蛋白质的吸收，影响两者的营养元素。

扩展资料：
一、适宜人群：
1、适宜贫血患者，可解热毒．寒毒．疫毒．蛊毒．湿毒．火毒及食物中毒等；适宜血虚头风眩晕者食用；适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用；
2、高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者应少食；凡有病期间忌食；患有上消化道出血阶段忌食。
二、功效：
猪血的营养十分丰富，素有“液态肉”之称。据测定：每100克猪血含蛋白质16克，高于牛肉、瘦猪肉蛋白质的含量，而且容易消化吸收。
猪血的另一特点是含脂肪量极少，每100克仅含0.4克，是瘦猪肉含脂肪量的1/70，属低热量、低脂肪食品。另外，猪血中所含人体必需的无机盐，如钙、磷、钾、钠等，以及微量元素铁、锌、铜、锰也较多。
猪血含铁量非常丰富，每100克含铁高达45毫克，比猪肝高两倍，比鸡蛋高18倍，比瘦肉高20倍，且猪血中的铁离子和人体内铁离子的化合价相同，摄入后更易为人体吸收利用，其铁吸收率可高达到22%以上。
参考资料：
百度百科－猪血

并非所有的人都适合吃猪血，这2类人不建议吃猪血，你在其中吗？

一、猪血的禁忌：
　　1.猪血与黄豆、地黄相克：会引起消化不良。
　　2.猪血与海带相克：会导致便秘。
　　3.猪血与何首乌相克：会引起身体不适。
　　4.忌与茱萸同食。
　　5.不宜与菱、杏仁同食。
　　二、猪血适宜人群：
　　1.适宜贫血患者、老人、妇女、从事粉尘、纺织、环卫、采掘等工作的人食用;
　　2.适宜血虚头风眩晕者食用;
　　3.适宜肠道寄生虫病人腹胀嘈杂者食用;
　　三、猪血不适宜人群：
　　1.高胆固醇血症、肝病、高血压、冠心病患者/应少食;
　　2.凡有病期间忌食;患有上消化道出血阶段忌食。