鲳鱼怎么做好吃又简单
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-09-10
鲳鱼好吃又简单的做法如下：
主料：大鲳鱼1条。
辅料：大葱1根、蒜头6瓣、姜1块、紫洋葱1个、豆豉10克、生抽2勺、蚝油1勺、蒸鱼豉油1勺、葱姜料酒1勺、菜籽油30毫升、水适量、蒸箱1台。
1、把鲳鱼的鱼鳞刮去，并去鱼肚鱼器脏，洗净后放入鱼盘里。
2、在鱼身上两面用刀各划3刀，姜去皮切成姜丝，均匀铺放在鱼身上。
3、蒸箱里的水箱加入适量清水，以蒸鱼功能键100摄氏度预热，把鲳鱼放入预热好的蒸箱里，蒸15分钟。
4、把蒸好的鱼取出，倒去鱼腥水，并把鱼身上的姜丝去掉。
5、热锅后锅里倒入菜籽油。
6、放入姜丝、蒜末、洋葱、豆豉、料酒、生抽、蚝油和蒸鱼豉油翻炒均匀。
7、放入切丝的大葱段，倒入适量开水翻炒均匀。
8、把热好的调味汁酱均匀地淋入鱼上即可食用。
答：1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀，加入盐，料酒，姜片腌制片刻。2、大蒜切片、辣椒切圈、小葱切碎备用。3、将鲳鱼两面拍上少许干淀粉备用。4、炒锅烧热，用姜块擦拭锅底，放入少许油烧热，将鲳鱼放入锅中，用小火煎至两面金黄色后，盛出沥油。5、锅留少许底油，爆香葱、姜...
答：具体做法步骤：第一步，鲳鱼去除内脏器官洗净沥干水分备用，姜切条，加入姜条，盐、胡椒粉、椒盐抓匀腌制一小时以上；第二步，香炸粉加入两汤匙油和适量清水搅拌成糊状备用；第三步，把鲳鱼去除姜条，放入香炸粉中裹上一层香炸粉；第四步，平底锅倒入适量油烧至六七成热时放入鲳鱼，小火炸至金黄色，...
答：1、准备材料：鲳鱼一条、红椒少许、姜少许、葱一根、食盐1/4茶勺、料酒1汤勺。2、蒸鱼鼓油适量。3、鱼洗净后在鱼身两面划上花刀，不但容易蒸熟，也更入味。4、把鱼放入碗中，加入葱、姜，1/4茶勺的盐，和一汤勺料酒，抓匀腌制15分钟左右。5、在盘底铺上一层葱、姜，（鱼肚里也放一些），再放...
答：鲳鱼是一种口感鲜嫩、肉质鲜美的鱼类。要让鲳鱼好吃又简单，可以尝试以下做法：1. 香煎鲳鱼：将鲳鱼清洗干净，沥干水分后在鱼身两面撒上盐和胡椒粉，热锅加入适量的植物油，放入鲳鱼，煎至两面金黄，即可出锅。2. 清蒸鲳鱼：将鲳鱼鳞片刮净，内腔塞入姜片和葱段，蒸锅中水烧开后将鲳鱼放入蒸锅中，蒸1...
答：清蒸鲳鱼最好吃。清蒸是一种能够保留鲳鱼原始鲜美的最佳烹饪方式。以下是具体做法及其他相关内容的解释：做法介绍：1. 准备阶段：首先，选购新鲜的鲳鱼，确保其鱼鳞完整、眼睛明亮。然后将鲳鱼清洗干净，去除内脏和鱼鳃，再用清水冲洗干净。2. 调味腌制：将清洗好的鲳鱼两面划几刀，以便更好地入味。用少量...
答：1.清洗小鲳鱼 将小鲳鱼洗净，去掉鳞片和内脏。切掉头和尾巴，然后用刀在背部划两刀，方便入味。不要把鱼切成太小的块，否则煎的时候容易断，影响口感。2.腌制小鲳鱼 将小鲳鱼放在碗里，加入少量盐和料酒，拌匀后腌制大约30分钟。这样能够增加鲳鱼的咸香味和鲜味。3.准备调味料 在碗中加入适量的葱姜...
答：海鲳鱼可以用多种做法来制作，以下是其中一种简单而好吃的做法：材料：- 海鲳鱼 - 盐 - 生姜片 - 葱段 - 料酒 - 酱油 - 白胡椒粉 - 食用油 步骤：1. 将海鲳鱼洗净，去鳞、去内脏，用刀将鱼身两侧各剁几刀，撒上盐腌制15分钟左右，使鱼肉更加入味；2. 锅中加入足够的水，放入姜片和一些...
答：1、鲳鱼1条，小米椒5个，青椒1个，生姜1块，大蒜5瓣，香菜1根，小葱1根，豆瓣酱1汤匙，食盐适量，料酒2汤匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙 2、将买回来的鲳鱼清理干净，洗去血水，然后将鲳鱼放到菜板上，用菜刀在鱼身上两面，打上刀花！打好刀花之后，先淋上一层料酒，再涂上一层食盐，然后腌制一会备用...
答：1、干锅蒜香鲳鱼配料：鲳鱼4条、柿子椒2个、红椒2个、蒜2个、生抽1大勺、老姜1块、精盐少许、糖适量、料酒适量、花生油适量、淀粉少许。2、鲳鱼买回来后洗净，大蒜剥去外皮。3、青、红椒切小段。4、鲳鱼表面先轻拍一层淀粉。5、锅中倒入适量油。6、把鲳鱼放入剪制。7、等煎到两面呈金黄色后盛出...
答：鲳鱼加料酒，放上葱段和姜片清蒸好吃，一般建议蒸10分钟左右。鲳鱼是一种非常受欢迎的海鲜，其鲜美的口感和丰富的营养使其成为了许多人的钟爱之选。而鲳鱼清蒸是一种简单又美味的烹饪方式，能够保留鱼肉的原汁原味，让人们能够充分享受鲳鱼的鲜美。清蒸鲳鱼加料酒，再加上葱段和姜片，不仅能够去腥增香，...
