教你学会四川最有特色十大小吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-08
黄龙溪古镇
1、一根面
被好多电视台都报道过，又叫长寿面，一碗面只有一根面，分一根热面和一根冷面。
2、炸小鱼小虾
黄龙溪有很多家炸小鱼小虾的，按斤卖。
炸过后的小鱼小虾，皮皮超级酥脆，和海椒面一起拌，很香。
洛带古镇
3、油烫鹅
每年都会有外地客人千里迢迢来此，只为那一只色泽诱人、口感紧实细腻、皮酥肉香的烟熏油烫鹅，特别是供销社的鹅，巴适惨了。
4、伤心凉粉
洛带古镇的伤心凉粉还是很正宗很巴适的，你不尝一下跟你之前在别的地方吃的有没有啥子不一样？
5、天鹅蛋
油炸的糯米团子，看起来和糖油果子比较像，不过天鹅蛋里面还有夹心，吃起来更加香甜糯软。
6、金丝饼
像扯面一样将面扯得极细，抹上油，切成团，和上馅，油炸出锅后就变得像金丝一样，口感极其松脆香酥。
7、艾蒿馍馍
将艾蒿和面粉搅拌在一起炸出来得馍馍，在洛带很常见。
这样炸起来的馍馍不会太油腻，反而有点清新的味道。
街子古镇
8、汤麻饼
汤麻饼是街子古镇的著名小吃，不少的店都在卖。
有玫瑰、黑芝麻、五仁、火腿等等口味，最爱的还是黑芝麻，皮酥心脆，香甜化渣。
9、怀远三绝
怀远三绝，冻糕、叶儿粑、豆腐帘子，因为制作工艺和用料很特殊，在异地很难做出同样的味道，所以如果来了一定要尝一尝。
平乐古镇
10、奶汤面
家喻户晓当之无愧的特色小吃，棒子骨熬出来的汤很白，像牛奶但是吃起又不腻，煮上面味道香浓可口。
11、钵钵鸡
和常吃的乐山钵钵鸡全完是两回事，是真的有鸡……
去骨鸡片拌上麻辣的佐料，吃起来皮脆肉嫩鲜香爽口。要搭配奶汤面一起吃，超赞！
12、河水豆花
用当地白沫江清水手工磨制而成，很细很嫩很绵扎，再配上蘸食，麻辣浓香。
安仁古镇
13、肥肠血旺
大邑最出名的就是肥肠血旺，而这家周血旺经常都要排队！
快两点到的人还多，自己动手端菜打饭。
肥肠血旺20元一份，适合两人吃，肥肠挺多的，有嚼劲，血旺相当嫩滑，好下饭。
14、苏板鸭
安仁的老百姓都知道这家大板鸭店，板鸭肉厚，鸭皮呈巧克力色。
味道醇香，属于厚味型的。略有烟熏味，并不油腻，但空口吃略咸。
一口咬下去，满嘴都是油，卤味儿刚刚好。
15、杨醪糟
吃了个冰醪糟和红糖醪糟粉子。
冰的醪糟，醪糟味很浓，就像喝酒了一样；红糖醪糟是热的，用江米粉做成小粒，在红糖水中煮开，放入醪糟。
三道堰古镇
16、戴大肉
红油拌的猪头肉，一片片的，肉片又薄又大，用秘制辣椒面等调料凉拌而成，爽脆入味。
还有拌耳片，发挥相当出色，用红油汤汤下饭只巴适。
17、野生黄辣丁
郫县三道堰河渠纵横，生产野生鱼类，有二三十种之多，最有名气的当属黄辣丁。
一大钵水煮黄辣丁，肉质嫩气，肉一抿就下来了。
仙市古镇
18、手工耙耙肉
类似九大碗里的香碗。一大块一次性蒸出来，吃的时候切成一片片的'，
可以就这样吃，也能放在汤里，再加些素菜。
19、水井豆花
走几步，就是卖豆花饭的。
清甜的豆花水，细嫩的豆花，陪着香辣的蘸水，太舒服了。米饭免费还管饱！！
千佛古镇
20、鸡婆头
富顺名小吃，因为其面片像包女人头的长布帕子而得名。
有点像成都的铺盖面。做鸡婆头的面不需要发酵，和面不能太干，干了扯不薄。
面越揉得熟越好，经丝好，味道厚，鸡婆头形状才稳固。
鸡婆头要扯得不厚不薄，里面一定要放耙豌豆才巴适，有些还会加海带片。
23、油炸粑
油炸粑是这里的传统早点，用糯米制成，里面包了豆沙。
将其放到滚油锅炸成金黄色即可。
油炸粑出锅后中间略凹，呈灯盏状，入口皮脆馅软，咸甜化渣。配稀饭或者豆浆都很巴适。
24、豆腐脑水粉
一半豆腐脑一半是水粉，这也是当地人的早餐之一。
水粉细如银丝、根条均匀、洁白柔软；豆腐脑细嫩、清香，配以酥黄豆，三种食品配置而成豆腐脑水粉。
25、燕窝丝
看起像花卷，但面皮不像普通花卷那样干，油润松泡而有光泽。
蒸好后，会撒些芝麻点缀其上，吃在嘴里，甜在心里。
四川最有特色十大小吃,四川最有特色十大小吃简笔画
答：四川是一个美食之都，拥有许多独特而美味的小吃。以下是四川最具特色的十大小吃：1. 麻辣火锅：四川的麻辣火锅以其香辣可口而闻名。火锅底料由多种草药和香料制成，加上新鲜的肉类、蔬菜和豆腐，形成了一道独特的美食。2. 串串香：串串香是四川另一种非常受欢迎的小吃。它类似于火锅，但是菜品是以串...
四川最有特色十大小吃
答：四川最有特色十大小吃：担担面、钟水饺、抄手、川北凉粉、钵钵鸡、三大炮、四川酸辣粉、赖汤圆、叶儿粑、宜宾燃面。1、担担面：作为四川最具代表性的小吃之一，担担面以细面条、豆芽、葱花等为主要食材，配上特制的麻辣酱料而成。其特点是面条细薄、麻辣味浓，入口爽滑，回味无穷。2、钟水饺：钟水饺是以...
四川传统美食 十大传统美食
答：2、担担面，汉族特色面食。中国十大面条之一，著名的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。3、夫妻肺片是一道四川名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
四川特色小吃
答：四川特色小吃 食在中国,味在四川!四川的小吃包罗万象,小吃文化更是博大精深!下面是我给大家整理的四川特色小吃,吃货们,舔屏吧! 燕窝丝 自贡牛佛镇的燕窝丝,也叫“燕窝粑”,看起像花卷。那是一种发面小吃,香头儿粗的一束“面丝”呈螺旋状卷在一起,彼此间似连非连。面皮不像普通花卷那样干,油润松泡而有...
四川最有特色十大小吃
答：1、担担面。担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。2、钵钵鸡。钵钵鸡在四川也是非常有特色的...
四川最出名的十大著名小吃有哪些?你喜欢吃什么?
答：3. 钟水饺 钟水饺以其全猪肉馅和独特的甜咸辣口味脱颖而出。每一颗水饺都包裹着满满的馅料，不添加任何蔬菜，上桌时再浇上特制红油，味道微甜带咸，辣而不燥，风味独特，与其他地区的水饺相比，更显特色。这些小吃不仅反映了四川人的饮食习惯，更是四川味道的象征。无论是当地居民还是外来游客，都...
四川有名小吃介绍
答：1、担担面。担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。2、钟水饺。钟水饺是四川成都的传统小吃，最早创始于光绪十九年（1893年）。钟水饺...
四川10大小吃是什么?
答：蛋烘糕本是成都走街串巷、许多名小吃店都有制作，但仍有许多小贩，挑担销售。此点香喷喷、金灿灿，绵软滋润，外皮酥脆，营养丰富，老少打尖最宜。而今，一些餐厅常以套餐的形式销售，如成都名小吃店。7、伤心凉粉 伤心凉粉，是四川的当地客家特色小吃之一。伤心凉粉一说有二解，一为居住在洛带镇的当年湖...
四川有哪些特色小吃 四川小吃
答：选用优质的面条为主要原料，煮熟后在浇上由肉，黄豆，辣椒油等配成的调料，香气扑鼻，鲜香微辣，十分美味，在2013年的时候，担担面被评为“中国十大名面条”之一。担担面是你到成都必尝的美食。3、四川冒菜 冒菜是四川最有特色的传统小吃，冒菜在成都可是有着非常悠久的历史，相传起源于三国时期。冒菜与...
四川省的特色美食
答：2.担担面 担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。3.肥肠粉 肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配...
1、一根面
被好多电视台都报道过，又叫长寿面，一碗面只有一根面，分一根热面和一根冷面。
2、炸小鱼小虾
黄龙溪有很多家炸小鱼小虾的，按斤卖。
炸过后的小鱼小虾，皮皮超级酥脆，和海椒面一起拌，很香。
洛带古镇
3、油烫鹅
每年都会有外地客人千里迢迢来此，只为那一只色泽诱人、口感紧实细腻、皮酥肉香的烟熏油烫鹅，特别是供销社的鹅，巴适惨了。
4、伤心凉粉
洛带古镇的伤心凉粉还是很正宗很巴适的，你不尝一下跟你之前在别的地方吃的有没有啥子不一样？
5、天鹅蛋
油炸的糯米团子，看起来和糖油果子比较像，不过天鹅蛋里面还有夹心，吃起来更加香甜糯软。
6、金丝饼
像扯面一样将面扯得极细，抹上油，切成团，和上馅，油炸出锅后就变得像金丝一样，口感极其松脆香酥。
7、艾蒿馍馍
将艾蒿和面粉搅拌在一起炸出来得馍馍，在洛带很常见。
这样炸起来的馍馍不会太油腻，反而有点清新的味道。
街子古镇
8、汤麻饼
汤麻饼是街子古镇的著名小吃，不少的店都在卖。
有玫瑰、黑芝麻、五仁、火腿等等口味，最爱的还是黑芝麻，皮酥心脆，香甜化渣。
9、怀远三绝
怀远三绝，冻糕、叶儿粑、豆腐帘子，因为制作工艺和用料很特殊，在异地很难做出同样的味道，所以如果来了一定要尝一尝。
平乐古镇
10、奶汤面
家喻户晓当之无愧的特色小吃，棒子骨熬出来的汤很白，像牛奶但是吃起又不腻，煮上面味道香浓可口。
11、钵钵鸡
和常吃的乐山钵钵鸡全完是两回事，是真的有鸡……
去骨鸡片拌上麻辣的佐料，吃起来皮脆肉嫩鲜香爽口。要搭配奶汤面一起吃，超赞！
12、河水豆花
用当地白沫江清水手工磨制而成，很细很嫩很绵扎，再配上蘸食，麻辣浓香。
安仁古镇
13、肥肠血旺
大邑最出名的就是肥肠血旺，而这家周血旺经常都要排队！
快两点到的人还多，自己动手端菜打饭。
肥肠血旺20元一份，适合两人吃，肥肠挺多的，有嚼劲，血旺相当嫩滑，好下饭。
14、苏板鸭
安仁的老百姓都知道这家大板鸭店，板鸭肉厚，鸭皮呈巧克力色。
味道醇香，属于厚味型的。略有烟熏味，并不油腻，但空口吃略咸。
一口咬下去，满嘴都是油，卤味儿刚刚好。
15、杨醪糟
吃了个冰醪糟和红糖醪糟粉子。
冰的醪糟，醪糟味很浓，就像喝酒了一样；红糖醪糟是热的，用江米粉做成小粒，在红糖水中煮开，放入醪糟。
三道堰古镇
16、戴大肉
红油拌的猪头肉，一片片的，肉片又薄又大，用秘制辣椒面等调料凉拌而成，爽脆入味。
还有拌耳片，发挥相当出色，用红油汤汤下饭只巴适。
17、野生黄辣丁
郫县三道堰河渠纵横，生产野生鱼类，有二三十种之多，最有名气的当属黄辣丁。
一大钵水煮黄辣丁，肉质嫩气，肉一抿就下来了。
仙市古镇
18、手工耙耙肉
类似九大碗里的香碗。一大块一次性蒸出来，吃的时候切成一片片的'，
可以就这样吃，也能放在汤里，再加些素菜。
19、水井豆花
走几步，就是卖豆花饭的。
清甜的豆花水，细嫩的豆花，陪着香辣的蘸水，太舒服了。米饭免费还管饱！！
千佛古镇
20、鸡婆头
富顺名小吃，因为其面片像包女人头的长布帕子而得名。
有点像成都的铺盖面。做鸡婆头的面不需要发酵，和面不能太干，干了扯不薄。
面越揉得熟越好，经丝好，味道厚，鸡婆头形状才稳固。
鸡婆头要扯得不厚不薄，里面一定要放耙豌豆才巴适，有些还会加海带片。
23、油炸粑
油炸粑是这里的传统早点，用糯米制成，里面包了豆沙。
将其放到滚油锅炸成金黄色即可。
油炸粑出锅后中间略凹，呈灯盏状，入口皮脆馅软，咸甜化渣。配稀饭或者豆浆都很巴适。
24、豆腐脑水粉
一半豆腐脑一半是水粉，这也是当地人的早餐之一。
水粉细如银丝、根条均匀、洁白柔软；豆腐脑细嫩、清香，配以酥黄豆，三种食品配置而成豆腐脑水粉。
25、燕窝丝
看起像花卷，但面皮不像普通花卷那样干，油润松泡而有光泽。
蒸好后，会撒些芝麻点缀其上，吃在嘴里，甜在心里。
答：四川是一个美食之都，拥有许多独特而美味的小吃。以下是四川最具特色的十大小吃：1. 麻辣火锅：四川的麻辣火锅以其香辣可口而闻名。火锅底料由多种草药和香料制成，加上新鲜的肉类、蔬菜和豆腐，形成了一道独特的美食。2. 串串香：串串香是四川另一种非常受欢迎的小吃。它类似于火锅，但是菜品是以串...
答：四川最有特色十大小吃：担担面、钟水饺、抄手、川北凉粉、钵钵鸡、三大炮、四川酸辣粉、赖汤圆、叶儿粑、宜宾燃面。1、担担面：作为四川最具代表性的小吃之一，担担面以细面条、豆芽、葱花等为主要食材，配上特制的麻辣酱料而成。其特点是面条细薄、麻辣味浓，入口爽滑，回味无穷。2、钟水饺：钟水饺是以...
答：2、担担面，汉族特色面食。中国十大面条之一，著名的成都小吃(又说自贡小吃，起源于自贡。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。3、夫妻肺片是一道四川名菜，由郭朝华、张田政夫妻创制而成。
答：四川特色小吃 食在中国,味在四川!四川的小吃包罗万象,小吃文化更是博大精深!下面是我给大家整理的四川特色小吃,吃货们,舔屏吧! 燕窝丝 自贡牛佛镇的燕窝丝,也叫“燕窝粑”,看起像花卷。那是一种发面小吃,香头儿粗的一束“面丝”呈螺旋状卷在一起,彼此间似连非连。面皮不像普通花卷那样干,油润松泡而有...
答：1、担担面。担担面是四川非常著名的一道小吃，已经有上百年的历史，相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自贡小贩创制，因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖，所以叫做担担面。此面色泽红亮，冬菜、麻酱浓香，麻辣酸味突出，鲜而不腻，辣而不燥，堪称川味面食中的佼佼者。2、钵钵鸡。钵钵鸡在四川也是非常有特色的...
答：3. 钟水饺 钟水饺以其全猪肉馅和独特的甜咸辣口味脱颖而出。每一颗水饺都包裹着满满的馅料，不添加任何蔬菜，上桌时再浇上特制红油，味道微甜带咸，辣而不燥，风味独特，与其他地区的水饺相比，更显特色。这些小吃不仅反映了四川人的饮食习惯，更是四川味道的象征。无论是当地居民还是外来游客，都...
答：1、担担面。担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。2、钟水饺。钟水饺是四川成都的传统小吃，最早创始于光绪十九年（1893年）。钟水饺...
答：蛋烘糕本是成都走街串巷、许多名小吃店都有制作，但仍有许多小贩，挑担销售。此点香喷喷、金灿灿，绵软滋润，外皮酥脆，营养丰富，老少打尖最宜。而今，一些餐厅常以套餐的形式销售，如成都名小吃店。7、伤心凉粉 伤心凉粉，是四川的当地客家特色小吃之一。伤心凉粉一说有二解，一为居住在洛带镇的当年湖...
答：选用优质的面条为主要原料，煮熟后在浇上由肉，黄豆，辣椒油等配成的调料，香气扑鼻，鲜香微辣，十分美味，在2013年的时候，担担面被评为“中国十大名面条”之一。担担面是你到成都必尝的美食。3、四川冒菜 冒菜是四川最有特色的传统小吃，冒菜在成都可是有着非常悠久的历史，相传起源于三国时期。冒菜与...
答：2.担担面 担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。3.肥肠粉 肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配...
