怎么选正山小种茶叶,选购正山小种茶叶技巧?
第一、先看正山小种的茶叶外形。正山小种茶叶的外形条索肥实,色泽乌润的为上等正山小种,反之则为次品或者赝品。
第二、要观其汤色。正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成,基于这样的原因,正山小种的茶叶呈黑色色泽,茶汤为深红色,并且,通过阳光可以看到茶叶的颜色是通透而有光泽。
第三、闻其香气。真正的正山小种红茶带着很重的松烟香,但不会有呛鼻油烟香。另外,如果仔细去闻的话,还能够闻到天然的蜂蜜花香味。
第四、要品滋味。正山小种的滋味相对较为淳厚,并带有很香的桂圆汤味,加入植脂淡奶茶后红茶的香味不减,而且浓郁,入口顺滑。
扩展资料:
常喝正山小种的功效:
1、利尿功效
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
2、消炎杀菌功效
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
3、解毒功效
正山小种,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。
4、提神消疲功效
经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
5、生津清热功效
夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且刺激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
参考资料来源:百度百科-正山小种
答:可以先购买少量尝试,品尝后再决定是否购买更多。这样既可以避免买到不合口味的茶叶,也可以在品尝过程中提高自己鉴别茶叶品质的能力。总之,在选购正山小种时,要注意观察外形、闻香气、品尝口感、观察叶底等方面,选择正规渠道购买,并了解产地信息。通过这些小窍门,您将更容易挑选到优质的正山小种茶叶。
答:正山小种,又称拉普山小种,是世界上最古老的红茶之一,产自中国福建省武夷山区。它以其独特的松烟香和桂圆汤味而闻名。选购正山小种时,可以通过以下几个方面来判断其品质:外观:优质的正山小种茶叶条索紧结,色泽乌润有光泽。茶叶表面覆盖着茶毫,这是茶叶嫩芽上的细毛,通常意味着茶叶较为嫩生...
答:正山小种是一种源自中国福建省武夷山区的红茶,因其独特的风味和悠久的历史而闻名。选购正山小种时,可以通过以下几个方面来判断其品质:了解产地:正山小种的主产地在武夷山,了解不同产区的特色有助于选择适合自己口味的茶叶。例如,有的产自高山区域,茶味更为醇厚;有的产自阳光充足的山坡,茶味...
答:正山小种,又称拉普山小种,是世界上最古老的红茶之一,产自中国福建省武夷山区。选购正山小种时,可以从以下几个方面来判断其品质:外观:优质的正山小种茶叶色泽乌黑油润,条索紧结,形状均匀。茶叶表面有白毫显露,这是茶叶嫩芽的绒毛,表明茶叶原料较为嫩绿。此外,茶叶干燥程度适中,手感稍硬,不...
答:正山小种茶是一种具有悠久历史和丰富文化底蕴的红茶,产自中国福建省武夷山。选购正山小种茶时,需要注意以下几个方面:了解产地:正山小种茶产自武夷山,因此在购买时要关注茶叶的产地。了解产地有助于判断茶叶的品质和口感。一般来说,产自核心产区的正山小种茶品质较高。观察外形:正山小种茶的...
答:品尝时,注意滋味的醇厚与鲜美。正山小种应带有桂圆干香,滋味纯正,回甘持久,反之则淡薄粗糙。观察叶底是判断茶质的最后一步。优质的正山小种叶底嫩度均匀,色泽古铜,而劣质茶叶则可能呈现死红、花青等不良状态。挑选正山小种时,需谨记只有武夷山地区生产的才是正宗正山小种,还要注意区分烟种和无...
答:尝试品鉴:如果有条件的话,可以尝试品鉴不同品牌或不同批次的正山小种,以找到最符合个人口味的那一款。综上所述,选购正山小种时,应综合考虑茶叶的外形、香气、口感、茶渣、产地、品牌、包装、保质期和价格等因素。通过细致的观察和品鉴,可以挑选到高品质的正山小种红茶。
答:正山小种(Lapsang Souchong,简称L.S.)是一种独特的红茶,产自中国福建省的武夷山区。它以其独特的烟熏风味而闻名,这种风味来源于茶叶在制作过程中经过松木烟熏的传统工艺。选购正山小种时,可以通过以下几个方面来判断其品质:外观检查:优质的正山小种茶叶通常呈黑色或深褐色,大小均匀,形状卷曲...
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