哈尔滨有哪些值得购买的的特产？

哈尔滨的那些美食特产，哪种最吸引你？哈尔滨，黑龙江省省会，被誉为欧亚大陆桥的明珠，是第一条欧亚大陆桥和空中走廊的重要枢纽，也是中国历史文化名城、热点旅游城市和国际冰雪文化名城。让我们看看哈尔滨都有那些美食特产。

锅包肉色泽金黄，口味酸甜锅包肉，原名锅爆肉，是一道东北菜，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。将猪里脊肉切片腌入味，裹上炸浆，下锅炸至金黄色捞起，再下锅拌炒勾芡即成。成菜后，色泽金黄，口味酸甜。

哈尔滨红肠咸淡适中，滋味鲜美哈尔滨红肠，因为肠的外表呈枣红色，所以被哈尔滨人称之为红肠。生产红肠用的主要原料有肉、肠衣（动物肠衣，以猪或牛的小肠肠衣为最佳）、淀粉（马铃薯淀粉最佳），大蒜，盐和硝等。

大拉皮劲柔爽口，质感细腻大拉皮，是东北地区知名的地方传统小吃，以劲柔爽口，质感细腻而深受消费者喜爱。制作大拉皮的原料有木薯淀粉、马铃薯淀粉、红薯淀粉、豆类淀粉，筋力源等。水拉皮主要营养成分为碳水化合物，还含有少量蛋白质、维生素及矿物质。

大列巴香味浓郁，软松可口大列巴，就是大面包，列巴是俄语面包的音译，由俄罗斯传来，现为哈尔滨一绝。“大列巴”对于哈尔滨这个城市来讲早已超越了食品的概念，它是一种象征，一种文化，更是这个城市历史的见证和承载。

得莫利炖鱼味道鲜美，营养丰富得莫利炖鱼，一种东北特色菜。“得莫利”一词是俄罗斯语的音译，是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。做法是把当地的活鲤鱼（也可以用鲇鱼，鲫鱼，嘎牙子鱼）和豆腐、宽粉条子炖在一起。作者：killatw

哈尔滨的著名特产，你吃过哪些？

1、哈尔滨红肠

红肠，也称里道斯，哈尔滨的特产，也是中国有名的特产之一，因颜色火红而得名。内白块为肥肉，熏制后便嚼劲十足。

2、马迭尔冰棍

哈尔滨的马迭尔冰棍，和北京的长城故宫一样，已经成了一个城市的特殊性标签。炎热的夏日，来一根冰棍，暑气尽消；寒冷的冬天，吃一根冰棍，那叫透心凉心飞扬！

3、冻果

冻果就是冰冻水果，是水果的一种另类吃法，就是牙齿有点受不了。

哈尔滨的著名特产，你吃过哪些？

感谢读者朋友们打开小编的文章，我将一如既往的给大家分享一些知识和看法，如果接下来的内容哪怕能对您产生一些小小的快乐，笔者将不胜荣幸！

产于中国黑龙江乌苏里江，又称“大麻哈鱼”，属鱼纲、鲑科。

大马哈鱼属溯河洄游鱼类。它的习性很古怪，每年春天，幼鱼刚孵化出来，就从黑龙江、乌苏里江顺水而下近入大海，摄食生长。经三、五年成长之后，到九月初，成熟的大马哈鱼要产卵了，它便离开海洋进入江河，溯流而上，越过鄂霍次克海，回游到乌苏里江和黑龙江。他们凭着特异功能，寻找到四、五年前出生的地方，进行产卵、孵化幼鱼。由于历经长途艰辛溯游，加之长期不吃食物和生殖期间体力消耗，大马哈鱼亲鱼在产卵后不久就死去。根据大马哈鱼的特殊习性，一般在每年九、十月为捕获旺季。

大马哈鱼肉味鲜美，含有极为丰富的磷酸盐、钙质，维生素A、D，经加工后，即为海味中的“红鱼子”。

马哈鱼炖五花肉的做法

主料：鲑鱼猪肋条肉（五花肉）胡萝卜

辅料：味精料酒酱油白砂糖盐植物油等

步骤：

1.将猪五花肉切成方块，放入沸水中焯透，捞出投凉；

2.大马哈鱼（三文鱼）切成长段；

3.胡萝卜切成小方丁。

4.将葱切段，姜切片备用；

5.将马哈鱼装入碗内，撒上精盐、味精、酱油、料酒腌5小时后，放入七成热的油中炸至火红色捞出；

6.将锅置于旺火上，放入植物油25克，烧开后加白糖25克，炒成糖色；

7.急速将焯好的五花肉放入煸上色，然后添上高汤（800克），加入酱油、葱段、姜片、大料、桂皮、花椒、精盐，转用小火炖烂红火色；

8.将熟猪五花肉块中的葱段、姜片、花椒拣出不用；

9.放入马哈鱼块、味精，用慢火炖熟即可。

沙一克，听名字就能知道这个来自于俄罗斯，由于哈尔滨和俄罗斯比较近，哈尔滨人也爱吃。现在这款面包也成了来哈尔滨必吃的特产。

沙一克是椭圆型白面包，经加工制作烘烤而成。外壳微焦而脆，内里松软可口，用酒花发酵，具有独特的植物芳香味。

小时候家人爱吃总买，好几年没有吃过了。

每天中午在中央大街华梅西餐厅排队买的基本就是这个。经常买不到的也是这款。

今天在道外北五道街街口(临近花卉市场)有个大娘卖的，味道真不错，据大娘说是华梅退休的老师傅烤制。

喜欢这口的可以买一个尝尝!