煎中药时必须要用砂锅吗？

主要要求锅子的材质要是惰性的物质，不容易和中药里的成分发生化学反应，所以紫砂的陶土的比较好，金属锅子还是比较容易和鞣制等物质发生反应的，毕竟要煎30分钟-一小时左右的时间，所以尽量用砂锅或者陶土的锅子比较好。

熬中药必须用砂锅吗?如果用的铁制品熬的会怎样
答：是必须用砂锅，铁器熬药会因铁器里分泌的微量元素影响药性，

为什么不能用铁锅或不锈钢锅煎中药?
答：煎药时请勿使用铁、铜、铝等金属器。 因为铝、铁是活性元素。 容易与中药的多种化学成分发生反应，降低药效。煮中药的时候最好用砂锅搪瓷锅不锈钢锅使用铁锅或铝锅烹饪是不好的。 金属元素和中药发生反应，可能会产生一定的毒副作用。 中药煎过之后，要马上把药罐擦干净，以免结药垢。

煎中药,有哪些注意事项?
答：还有一些人为了方便就随意用做饭的铁锅煎药，这也是不正确的。现代的研究已经证明，铁锅确实会和中药材的某些成分发生化学反应，从而影响药效。所以，要想煎煮出一碗良药，最好还是使用明火配砂锅煎煮，这样才能发挥中药材最佳的效果。2、中药材的煎煮，需要合理的浸泡煎煮 现在人们的生活时间是很紧迫的，很多...

熬中药要用什么锅?怎么挑选砂锅?
答：熬中药的时候时间喝材料的选择是很重要的，因为重要的熬制是需要时间慢慢来熬制的，而且熬制中药需要人盯着，中药不能熬干了，熬干了的中药是有毒的，熬中药的锅也会很重要。那么熬中药要用什么锅？怎么挑选砂锅？我们来看一看。1、熬中药用什么锅最好中医表示，熬中药首选砂锅、瓦罐，接下来是搪瓷...

煎中药时一般都用砂锅,而不用铁锅,为什么?
答：煎中药时一般都用砂锅,而不用铁锅或不锈钢锅,这是因为中药含有多种生物碱及各类生物化学物质,在加热条件下,会与不锈钢或铁锅发生多种化学反应,使药物失效,甚至产生一定毒性。

中药怎么熬?
答：1、首先要选好锅,熬中药最好的锅就是砂锅或搪瓷锅,现在还有一些人使用铝锅,严重来讲,这是不符合标准的。而铁锅是最不适宜熬中药的。 2、要注意加水的量,应当掌握好用水量,太多,就会延长熬药时间,当然也会影响到一些不宜久熬药物的药效。熬药前,先要将药浸泡30分钟,而熬药所需要的水一般是高于药面的1-2...

熬制中药讲究很多,煎药选什么锅好?
答：熬中药最好的是陶瓷器皿中的砂锅，沙罐，因其化学性质稳定，不易与药物成分发生反应，并且导热均匀，保暖性好，其次也可用不锈钢锅，但是，不锈钢锅热的快熬药时要注意搅拌，否则药材黏在锅壁稍不留神就容易煳锅。其中，以砂锅、瓦罐最为适宜，搪瓷、不锈钢器皿次之。此外，煎药时应忌用铁、铝、铜等...

熬中药的时候为什么要用砂锅而不用铁锅之类的?
答：煎药时水分不容易蒸发，是煎药的首选。需要注意的是，沙锅骤然受热或受冷会形成裂纹。因此，刚煎过药的砂锅不要立即用凉水清洗，可在干木片或架子上放凉后再把药垢清洗干净；沙锅上的油污不能用洗洁精浸泡，以防污水渗入细孔中，可用喝剩的茶叶渣擦拭，也可用淘米水浸泡烘热，再用刷子刷洗。

为什么要用砂锅熬中药?砂锅熬药要不要盖盖子?用砂锅熬药多长时间呢?
答：砂锅熬药要多久？砂锅煎药时间要根据药的性质来定，一般药30分钟。解表药、清热药、芳香药不宜久煎。煮沸后，煎15-20分钟。将滋补品用武火煮沸，再用文火慢慢煎熬40-60分钟。煎煮时将配料搅拌2-3次。每剂中药一般煎两次，第二次煎的时间可以稍短。砂锅煎药的注意事项 需要注意的是，砂锅在突然加...

为什么要用砂锅熬中药 砂锅熬药要不要盖盖子
答： 砂锅熬药多长时间 砂锅煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。砂锅煎药注意事项 需要注意的是,砂锅骤然...