玉米有哪些营养成分？

玉米里都含什么营养成分？

玉米，又名苞谷、棒子、玉蜀黍，有些地区以它作主食。玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。
玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
每100克玉米中含:蛋白质85克，脂肪4.3克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等；其胚芽含52％不饱和脂肪酸，是精米精面的4—5倍；玉米油富含维生素 E、维生素 A、卵磷脂及镁等含亚油酸高达 50％。
玉米富含维生素C等，有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。
玉米发霉后能产生至癌物，所以发霉玉米绝对不能食用。
玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。

玉米的营养成分比较全面，蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，钙0.022%，磷0.21%，铁0.0016%，胡萝卜素，维生素B1，B2，烟酸，谷甾醇，卵磷脂，维生素E，赖氨酸等玉米是世界上最重要的食物之一。如今，世界上约有三分之一的人口以玉米为主食。玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米、小米，热量高于面粉、大米、高粱。但缺点是粒度大，口感差，生活水平低的地区粘度低。玉米是一种重要的食物。在城市和发达地区，玉米是调节口味不可或缺的食物。随着玉米加工业的发展，玉米的食用品质不断提高；新型玉米食品，如玉米片、玉米粉、玉米渣、专用玉米粉、速溶玉米等。，产生，并可进一步制成面条、面包、饼干等。玉米还可以加工成玉米蛋白、玉米油、味精、酱油、白酒等。

中医认为，玉米性平，味甘淡，入脾、胃、肾经，具有健脾调中、益肺宁心、开胃利胆、除湿利尿、去脂降压、降糖降浊、防癌健脑等功用，适用于气血不足、营养不良、高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、高血压病、糖尿病、肥胖、脂肪肝、癌症、记忆力减退等。现代医学营养学研究证明：玉米所含的营养成分丰富，除主含复合碳水化合物外，还含有较丰富的蛋白质和脂肪；含维生素(B1、B2、B6、E)和烟酸、泛酸、生物素等；以及钾、钠、铁、锰、锌、铜、铬、硒、磷、镁等矿物元素和生物碱、槲皮素、异槲皮碱、纤维素、卵磷脂、果胶、谷胱甘肽等。临床研究观察表明，以玉米等复合碳水化合物代替简单的糖类，可使高脂血症患者的甘油三酯(TG)含量降低。玉米脂肪含量较高，可达3.8%；玉米胚芽中脂肪含量更高，可达52%，仅次于大豆。由玉米提取的玉米油，是一种富含多不饱和脂肪酸的油脂(其中亚油酸高达60%)，可与花生油、豆油、芝麻油相比拟，是一种良好的胆固醇吸收抑制剂。所以，长期食用玉米油可降低血中胆固醇含量，并有软化血管的作用，食用富含多不饱和脂肪酸的油脂(包括玉米油)，并减少动物内脏及蛋黄等高胆固醇食物，对预防冠心病的初发和复发均有很好的作用。因此说，玉米和玉米油是高脂血症、动脉粥样硬化症、冠心病、高血压病、脂肪肝、肥胖症患者和中老年人的理想食品。

玉米的主要营养成分是什么? 玉米的主要营养成分是( ). A、蛋白质 B...
答：每100克玉米中含:蛋白质4-6克,脂肪3-5克,糖类72.2克

玉米的营养成分有哪些呢?
答：1.提供优质碳水化合物：玉米中含有丰富的优质碳水化合物，这些能快速地为身体提供能量，而在小孩子的生长阶段，他们需要足够的能量来支持正常的生长和发育。2.提供膳食纤维：玉米含有较高的膳食纤维，能够促进小孩子消化系统的健康。此外，膳食纤维还可以帮助控制血糖和胆固醇水平，以及增强免疫力。3.提供维生...

玉米里都含什么营养成分?
答：玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。每100克玉米中含:蛋白质85克，脂肪4.3克，糖类72.2克，能量1398.4千焦，钙22毫克，磷120毫克，铁1.6毫克，维生素B1B2，维生素E，维生素A原（胡萝卜素），烟酸和微量元素硒、镁等；其胚芽含52％不...

玉米营养成分含量表
答：1、玉米的营养成分比较全面，一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022%、磷.21%、铁0.0016%,还含有胡萝卜素、维生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇、卵磷脂、维生素E、赖氨酸等。2、玉米是一年生雌雄同株异花授粉植物，植株高大，茎强壮，是重要的粮食作物和饲料作物，也是全世界总产量最高的...

生活小常识:玉米的营养成分 玉米的营养价值
答：玉米的营养价值很高，所含的谷胱甘肽，是抗癌因数，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。玉米的营养成分 每100克玉米营养成分含量表：营养元素含量营养元素含量营养元素含量 热量106千卡硫胺素0.16毫克钙0毫克 蛋白质4克核黄素0.11毫克镁32毫克 脂肪1.2克...

玉米主要成分
答：研究显示，特种玉米的营养价值要高于普通玉米。比如，甜玉米的蛋白质、植物油及维生素含量就比普通玉米高1—2倍；“生命元素”硒的含量则高8—10倍；其所含有的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。此外，鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老熟玉米高很多，因为在贮存过程中，玉米的营养...

玉米含有什么营养成分
答：玉米的营养成分比较全面，蛋白质8.5%，脂肪4.3%，糖73.2%，钙0.022%，磷0.21%，铁0.0016%，胡萝卜素，维生素B1，B2，烟酸，谷甾醇，卵磷脂，维生素E，赖氨酸等玉米是世界上最重要的食物之一。如今，世界上约有三分之一的人口以玉米为主食。玉米的蛋白质含量高于大米，脂肪含量高于面粉、大米、...

玉米的主要营养成分有哪些?一榨鲜玉米汁怎么样?
答：玉米营养成分如下：热量（大卡）196 钾(毫克)238 磷(毫克)117 维生素A(微克)63 镁(毫克)32 碳水化合物(克)22.8 维生素C(毫克)16 蛋白质(克)4 膳食纤维(克)2.9 烟酸(毫克)1.8 硒(微克)1.63 脂肪(克)1.2 钠(毫克)1.1 铁(毫克)1.1 钙（毫...

天然食物玉米的营养成分及药效是什么?
答：营养成分玉米，又称苞谷、玉蜀黍。玉米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素及微量元素。食疗药效玉米胚中约含52％的脂肪，仅次于大豆，蛋白质及维生素含量均高于粳米，黄玉米含有较多的维生素A，对人的视力十分有益。玉米中富含维生素E、卵磷脂及谷氨酸，对人体健脑、抗衰老有良好的作用。玉米中富含...

玉米的营养价值及功效与作用 玉米的营养价值及功效与作用有哪些
答：总之，玉米中营养成分的好处非常多，其维生素、矿物质、膳食纤维和抗氧化物质都能对人体产生积极的影响，从而改善机体的健康状况，并且补充能量需求。所以在日常饮食中适当地摄入玉米是非常值得推荐的。以上是【天然谷物食品倡导者-谷田梦】提供的内容，希望对大家有所帮助。