饺子皮懒人做法?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-25

我有一个又好又快的方法,非常适合新手来做饺子皮,以前家里包饺子的时候,老婆都让我擀饺子皮,每次都是要用上很长的时间,擀个饺子皮都要一个多小时,还老挨埋怨。后来在看老婆擀面条的时候,灵机一动,就想到这个方法。将擀好的面皮用慕斯圈一个个裁出来,试了一次,跟原来比起来,简直不能用一个快字来形容了。

下面跟着我来看看饺子皮(薄而筋道不用一个个擀)的做法吧:


用料


制作步骤

步骤1

给盆中依次加入面粉、蛋液、盐、水,用筷子搅拌成絮状。

步骤2

用手揉成团,不光滑也没关系。盖上盖子或保鲜膜醒发,每隔15分钟折叠一次,就像叠包袱一样,收口朝下,光滑有张力的一面朝上,然后盖上盖子继续醒发。

步骤3

重复折叠3次,面团就会变得光滑有韧性了,最后一次醒发不用再折叠,直接擀面。

步骤4

把面团擀到普通饺子皮的厚度就可以了,擀的过程中一定要给面皮上撒一层面粉,这样不会粘到擀面棍上。

步骤5

开始用到慕斯圈了(直径8厘米的),双手按着轻轻一转。

步骤6

一个饺子皮就裁出来啦。

步骤7

按照顺序一个一个裁。

步骤8

剩下的边边角角不要浪费,揉成团,接着擀开,再用慕斯圈一个个裁出来。


小贴士:面粉里面一定要加盐进去,这样做出来的饺子皮才不容易煮烂哦。



答:一、做饺子皮需要的食材:面粉    水   

二、花卷的做法:  

1、盆中放入面粉,自来水开到滴状,顺时针搅拌。水不要太多,然后开始和面。再盖上醒面20分钟如上

2、分成两段搓长条

3、切2厘米宽一段

4、擀皮

5、成品



亲,饺子皮的懒人做法有以下几种:

1,自动饺子皮机版。将机器开关打开,把面团放入进料口,通过传动轮转化为薄薄的饺子皮,从出口处产出。

2,手摇压面机版。将小麦粉、盐、水加入盆中,揉成面团,擀成面片,用饺面机上压面条的模具压成饺子皮。

3,手工版。将面团擀成大薄片,用刀切成大小合适的方块,再用擀面杖擀成圆形即可。

    以上几种方法都可以实现快速制作饺子皮,具体可根据个人需求和条件选择适合自己的方法。



饺子皮懒人做法如下:【懒人馅儿饼】食材:韭菜200克,鸡蛋1个,香肠1根,胡萝卜小半根,饺子皮16张。
【步骤】1、韭菜洗净切小段,鸡蛋炒成鸡蛋皮切碎,香肠切小丁,胡萝卜切碎。
2、将所有食材搅拌均匀,先倒入一勺油拌匀,再放入适量盐拌匀。先放油再放盐,能让韭菜锁住水分不出水。
3、饺子皮用擀面杖稍微再擀薄一些。这样成品皮儿更薄。
4、取一张饺子皮,包入韭菜鸡蛋馅儿。收口收紧。每包好一个,用保鲜膜盖好。
5、将所有馅儿饼包好,收口朝下,用手稍微按扁。
6、料理锅烧热,煎盘刷一层油,放入馅儿饼,在馅儿饼的表面再刷一层油锁住水分。
7、盖上锅盖,焖2分钟。料理锅我用的中大火,自己在家用煤气灶的话就用中火。
8、煎至两面金黄酥脆就可以了,韭菜鸡蛋馅儿很好熟。

  • 以下是一种简单的饺子皮懒人做法:

    材料:

    步骤:

  • 面粉

  • 开水

  • 准备适量的面粉,放入一个大碗中。

  • 慢慢地加入开水,一边加水一边用筷子搅拌,直到面粉成团。

  • 将面团揉成光滑的球状,盖上湿布,静置10分钟。

  • 将面团分成若干小块,每个小块擀成薄皮即可。

这种方法省去了传统的揉面、醒面等步骤,非常适合懒人或者时间紧张的人。不过需要注意的是,这种方法做出来的饺子皮可能比较厚,口感也会有所不同。如果想要更加薄、柔软的饺子皮,还是需要花费一些时间和精力进行传统的揉面、醒面等步骤。



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