常吃碱大的馒头对人体有害吗？

身体本来就含酸性大于碱性，而且平时我们所吃的鸡鸭鱼肉等吃进去，都会使得身体酸度增加的，所以应该多吃些碱性的，才可以中和，使得身体处于中性的状态，这才能得以保持平衡状态，不然染病的机会就大了。 所以我们通常建议，一日三餐之外，应该多吃碱性的食物，都是对身体有好处的。但也不能一味地多吃某种食物，适量就可以了。

馒头里面的食用碱放多了对人体有害吗
答：馒头用的碱是碳酸纳,也叫食用碱,主要是用于中合由于发面过程中产生的乳酸,和餐具去污，蒸出的馒头既好看,又好吃,但放多了就变黄了而且起来涩,偶尔吃一二次，没多大问题，也不会有害，对于胃反酸的到是有好处的，但长期食用，会有害的，它可抑止胃酸，造成胃病的．要中合适量 ...

吃碱大的馒头对身体有什么危害
答：吃过碱大的馒头可能会对身体造成一些危害，包括：1. 消化系统问题：碱大是一种碱性物质，可以中和胃酸，从而可能降低胃酸对食物的消化能力，导致消化不良、胃酸逆流等问题。2. 营养吸收障碍：碱大会改变食物的酸碱平衡，影响一些营养物质的吸收，如铁、锌等。3. 骨质疏松：过多摄入碱性食物可能会增加体内...

食用碱的危害 碱吃多了有什么危害
答：食用碱的缺点是对食物中的维生素B1、B2和维生素C有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不要过量食用。碱面吃多了是不好的。碱会破坏食物中的维生素，而且会影响矿物质的吸收。但是食用碱它是一种食用膨松剂。蒸馒头的时候就会让少量的食用碱,这样子做可以使馒头变的香甜可口。

碱面吃了会对身体有害吗?
答：过少称之为“碱小”，则面死而发酸，过多称之为“碱大”，则开花而色黄。用市售活性酵母发面则基本不用碱中和。碱面在熬玉米粥时酌量放点可增加粘稠度，常喝这种玉米粥尤其对有胃酸的人有好处，而不必去专门和什么苏打水饮料。这就如同多吃各种蔬菜不必专门买维生素药片，是以食代疗的好方法 ...

碱面馒头吃了对人体有害吗
答：对人体是没有任何危害的，因为平时在做馒头的时候很多地方都会用到碱，其实这个东西也算是做馒头很重要的一个步骤。但是平时也不要放太多，可以稍微用一些，这样基本上都是会有一定的效果。

长期食用食用碱对身体有害吗
答：但是大量摄取食用碱会打破胃部的酸碱平衡，造成肠胃不适。食用碱一般是指碳酸钠，和小苏打也就是碳酸氢钠，是一种食品疏松剂，常应用于食品加工，比如面条、面包、馒头等。食用碱对食物中的维生素B1、B2和维生素C有较强的破坏作用，同时会影响人体对某些矿物质的吸收和利用，因此不能过量服用。

蒸馒头放碱面对身体有害吗
答：没有害，它不含毒性，而且对酸性体质的人还有好处，因为酸碱可以中和。特别胃酸过多的人吃这样的馒头绝对会减轾胃酸过多。但不能过量，因为它是热性吃过多会生火会走到另一个极端。而且蒸出的馒头也不好吃。

碱放多了的馒头能吃吗 碱放多了的馒头有什么危害吗
答：1、碱放多了的馒头能吃的。2、常吃碱大的馒头对人体并没有什么危害，相反适量食用馒头还会对身体起到补充一定能量的作用。3、做馒头时放碱主要是起到中和发酵过程中产生的酸，使得酸碱适中，合理添加的食用纯碱是没有危害。4、碱大的馒头可能存在感官、口感不好的情况，但是人适量吃了不会造成人体...

做馒头时都放碱对身体有害吗
答：做馒头时一般都要放碱的，对身体没有害处。为什么要放碱：之所以要在做蒸馒头放碱，是因为酵母发酵时会产生酸味，为了防止馒头发酸，加入碱就可以中和酸味，酸碱中和所产生的气体，会让馒头膨胀起来，既好看，松软，又有嚼头。碱的用途：食用碱是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂，能使干货原料迅速涨发，...

做馒头的时候放入的碱 吃了对身体有害吗?就是会让馒头发黄的那种碱
答：碱放多了变黄我和楼上的朋友一样不知道原因，但是偶知道碱食用过多会中和胃酸，影响消化，损害健康！