土豆属于植物的哪个器官

土豆是植物的茎，不是根。
土豆是植物的块状茎，叫块茎。在植物学中，块茎是植物茎的一种变形，呈块状，故名块茎。既然是茎，因此就具有植物茎的主要特征，比如芽、叶痕等。我们常吃的马铃薯是最典型的块茎。土豆上遍生的芽眼，就是证明。另外，土豆在阳光下会发绿，说明它能够产生出叶绿素，进行光合作用，这也是茎的特征。因为根是不能进行光合作用的。
块茎为节间短缩的横生茎，外形不一，常肉质膨大呈不规则的块状，贮藏如淀粉，糖类等碳水化合物，以备来年重新生长时使用。

马铃薯属于植物的茎器官。马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。

马铃薯属于什么器官

马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。

马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰、美国等。中国是世界马铃薯总产最多的国家。

彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯，七彩马铃薯等。中国已培育出以紫色、红色为主的彩色优质马铃薯。

土豆属于植物的茎器官。

土豆即马铃薯，是植物的块茎，虽然它是生长在土壤里面的，但它并不是根，而是茎。它的块茎是可以食用的，里面含有比较丰富的块茎，可以给人们提供热量，而且还含有很多营养物质，是比较重要的粮食作物。

土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培历史最早可追溯到大约公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。马铃薯主要生产国有中国、俄罗斯、印度、乌克兰和美国等国。中国是世界土豆总产最多的国家。

马铃薯的生长习性

马铃薯的生长发育也是呈周期性的，大致可分为四个阶段：

1、成熟的块茎经过一段时间的休眠才能作为种薯播种，即休眠阶段；

2、播种后，依靠自身的营养生根发芽长出幼苗，即自养阶段；

3、出苗后，通过光合作用制造有机物，利用根系吸收水分和无机元素，形成完整的植株生长体系，直到开花达到植株的最大繁茂，即异养阶段；

4、开花后，地上部停止生长，块茎迅速膨大，积累养分到成熟，即块茎形成阶段。