山药怎么煮粥好喝

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-13
怎样煮山药粥好吃

山药粥这样做

山药粥的做法如下:糯米和大米提前洗净浸泡2小时以上豆浆可以自己做,也可以直接豆浆粉冲泡或购买山药洗净削皮切成小块,上锅蒸蒸熟后用勺子压成泥锅中倒入糯米和大米倒入豆浆和清水中火煮开转小火后不停搅拌,待米变得绵软倒入山药泥和冰糖,不停地搅拌煮到浓稠即可放入红枣或枸杞食用山药粥的烹饪技巧1、熬煮的时候一定不要盖锅盖,会扑锅!2、切记要不停地搅拌,防止糊锅!

山药具有健脾益气的作用,经常食用可提高机体的免疫力,增强巨噬细胞的吞噬作用,及时“消灭”入侵体内的细菌、病毒,让流感等传染性疾病“绕道而行”。因此,平素容易出现多汗、反复感冒的气虚患者在春季更应该格外注意适度增加山药的摄入量。山药的食用方法很多,可以炒食、蒸食、拔丝,也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。

A.山药粥
原料:山药30克 胡萝卜20克 米30克 菠菜泥少许 水2杯
做法:1.山药、胡萝卜削皮,切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚,加入山药及胡萝卜一起煮开,转小火再煮约15分钟,再加入菠菜泥即成

.山药枸杞粥
原料:白米 1杯,山药 300克,枸杞 2大匙,水 8杯
做法:1.白米洗净沥干,山药去皮洗净切小块。
2.锅中加水8杯煮开,放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌,改中小火熬煮30分钟即成。Tips:枸杞补血明目,可增加白血球数量,使抵抗力增强、预防疾病;山药可促进食欲、有效消除疲劳,增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品,可助常保好气色、病痛不侵。
特色:增强免疫力,补血明目!
山药萝卜粥
原料:白米 1杯,山药 300克,白萝卜 1/2个,芹菜末 少许,水 10杯
辅料:盐、胡椒粉、香菜……各适量
做法:1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。
2.锅中加水10杯煮开,放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌,至再次滚沸时,改中小火熬煮30分钟。
3.加盐拌匀,食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。
Tips:山药近年被视为滋阴补阳圣品,对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效,两者搭配食用,对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。

糯米山药粥
原料:圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、 枸杞子2大匙
辅料:白砂糖1/2杯
做法:1. 糯米洗净,加水6杯,烧开,改小火煮粥,红枣泡软,放入同煮。
2. 山药去皮、切丁,待粥已形成时放入同煮至熟,并加糖调味。
3. 最后加入洗净的枸杞子,一煮溶即关火盛出。
Tips:圆糯米的黏性较强,适合做甜食;长糯米比较筋道,用在咸口味的烹调较恰当。
枸杞子不要煮太久,也不要泡水,以免入锅后过烂而裂开。
也可以加少许红糖调味,且更滋补,但色泽较深,比较不好看

山药煮粥的好吃做法

原材料:新鲜淮山药50g切片,薏米仁20g,大枣3粒、枸杞子10g清洗预留,80g稻米。

作法步骤:

先将淮山药清洗去皮切成圆环状。随后将薏米仁自来水冷水清洗,放到温开水中侵泡15分钟。

然后将稻米淘好放进水里熬出粥。当稻米熬出粥后放进薏米仁、淮山药、大枣和枸杞子再煮20分钟。最终放进盐调料就可以出大锅。

薏米营养价值和功效

薏米性凉,味甘、淡,食用可以促进体内水分的新陈代谢,具有排毒的作用,可以美白滋润、淡斑、瘦脸,而赤小豆和黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素E、卵磷脂等,可以增强肌肤弹性和体抗力。

祛湿利尿

薏米,可以治湿痹,利肠胃,消水肿久的作用。赤小豆也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,同时黑豆和赤小豆、薏米中的矿物质含量很高,因此可以促进钠离子的代谢,具有去湿利尿的作用。


山药营养价值:

1. 健脾益胃、助消化:
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚,皆可食用。常用治脾胃虚弱、食少体倦等病症;

2. 滋肾益精:
山药含有多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用。妇女白带多、小便频数等症,皆可服之;



  • 山药粥怎么做最养胃补肾
    答:红枣山药粥宝宝能喝吗 可以,但要适量。红枣性温、味甘,有养胃健脾、滋补强身的功效;山药性平、味甘,有健脾补肺、固肾益精的疗效,两者在性味功效上是没有什么冲突的,可以搭配煮粥食用,而且红枣山药熬粥还是道很好的养脾胃佳品,不过,如果宝宝太小的话,建议喂粥的时候不要喂颗粒大的红枣和山药...
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    答:注意事项:1、选料要好,最好就是河南铁棍山药,陕北小米。2、熬小米粥水要足,宁多勿少,时间30分钟以上最好不要怕时间久,越久约好后,还有小米粥一定不要用高压锅。3、在烹饪小米山药粥的时候,要注意处理山药等食材。新鲜的山药在煮粥的时候需要削皮,削皮的时候要注意用刀以免伤到手。
  • 山药养胃粥的做法
    答:家里要是有电饭锅或者是电压力锅的,可以提前一晚预约上去,这样第二天早上就能直接喝上好喝的山药粥了,山药红薯小米粥,小米营养丰富,红薯是秋冬季节的时令蔬菜,易保存,营养也丰富,和山药搭配营养是非常均衡的。山药怎么吃最好 山药与小米一起熬粥。挑选黏液丰富的山药,洗净切成块状,与小米一同...
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  • 山药小米粥要煮多久
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  • 山药与什么搭配煮粥好
    答:山药和莲子一起煮粥比较好,能达到清热去火作用,也可以和南瓜搭配在一起煮粥,适当搭配红枣和枸杞也有好处,可以根据个人口味选择。山药有实用的价值,也有药用的价值,平时可以和莲子搭配在一起熬粥,熬粥的时候可以适当的添加糯米,莲子能起到清热和去火的效果。山药平时也可以和南瓜搭配在一起,南瓜...
  • 山药怎么吃法
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  • 山药粥怎么做最好吃
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