炖猪脚用什么材料
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-31
炖猪脚需要什么配料?
食材：猪蹄，栗子，葱姜蒜，花椒，八角，食盐，腐乳汁，生抽，老抽，料酒，白糖，香叶，小茴香，山楂干。
第一步，把猪蹄先洗干净，切成大块儿，然后在锅中加入适量的水，等水烧开了以后，把猪蹄放进去焯水，捞出来，清洗干净，然后放在一旁备用。
第二步，生的板栗是很难，剥开的，所以我们把板栗用剪子剪一个口，然后放到水中，煮熟，或者是用微波炉去皮。
然后再把，葱切成段，姜切成片儿，放在一旁备用。
第四步，起锅烧油，油烧热了以后把猪蹄儿放进去进行煸炒，等猪蹄变色了以后，我们就可以加入，葱姜，花椒，八角，翻炒，等翻炒出香味儿以后，再加入料酒，生抽，老抽进行翻炒。
第五步翻炒均匀了以后就可以加入适量的水，没过猪蹄就好，然后再加入，山楂干儿。开始用大火，煮开以后再转成小火，直到煮至猪蹄软烂。
第六步，然后再加入剥好皮的栗子，大约再煮30分钟左右，加入适量的食盐进行调味。等汤汁变得浓稠了，这一道栗子炖猪蹄儿就做好了，方法很简单。
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㉕啤酒闷猪蹄
食材：
猪蹄两个，啤酒一罐，冰糖适量，八角桂皮香叶，干辣椒，葱姜蒜
做法：首先准备好所有食材，把猪蹄用清水浸泡一个小时，泡出里面的血水。
2猪蹄冷水下锅，加料酒姜片焯水捞出备用。
3冰糖炒出糖色，加猪蹄翻炒均匀，加八角桂皮，香叶姜片干辣椒，老抽，生抽，一罐啤酒，一碗开水，中小火闷煮50分钟到一个小时。
4最后加少许盐鸡精调味，大火收汁即可。
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㉓栗子炖猪蹄
食材：猪蹄，栗子，葱姜蒜，花椒，八角，食盐，腐乳汁，生抽，老抽，料酒，白糖，香叶，小茴香，山楂干。
第一步，把猪蹄先洗干净，切成大块儿，然后在锅中加入适量的水，等水烧开了以后，把猪蹄放进去焯水，捞出来，清洗干净，然后放在一旁备用。
第二步，生的板栗是很难，剥开的，所以我们把板栗用剪子剪一个口，然后放到水中，煮熟，或者是用微波炉去皮。
然后再把，葱切成段，姜切成片儿，放在一旁备用。
第四步，起锅烧油，油烧热了以后把猪蹄儿放进去进行煸炒，等猪蹄变色了以后，我们就可以加入，葱姜，花椒，八角，翻炒，等翻炒出香味儿以后，再加入料酒，生抽，老抽进行翻炒。
第五步翻炒均匀了以后就可以加入适量的水，没过猪蹄就好，然后再加入，山楂干儿。开始用大火，煮开以后再转成小火，直到煮至猪蹄软烂。
第六步，然后再加入剥好皮的栗子，大约再煮30分钟左右，加入适量的食盐进行调味。等汤汁变得浓稠了，这一道栗子炖猪蹄儿就做好了，方法很简单。
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㉕啤酒闷猪蹄
食材：
猪蹄两个，啤酒一罐，冰糖适量，八角桂皮香叶，干辣椒，葱姜蒜
做法：首先准备好所有食材，把猪蹄用清水浸泡一个小时，泡出里面的血水。
2猪蹄冷水下锅，加料酒姜片焯水捞出备用。
3冰糖炒出糖色，加猪蹄翻炒均匀，加八角桂皮，香叶姜片干辣椒，老抽，生抽，一罐啤酒，一碗开水，中小火闷煮50分钟到一个小时。
食材明细
猪脚适量
大鱿鱼干一只
枸杞适量
盐适量
料酒适量
自家酿的红酒适量
酱油适量
原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
炖猪脚的做法步骤
1
材料：猪脚，枸杞，干鱿鱼
2
盐，料酒，酱油，自酿红酒（可用米酒或白酒代替）
3
先把干鱿鱼用温水泡上，一会方便把鱿鱼背上的薄膜撕掉
4
这是处理完的干鱿鱼，剪成理想的大小，旁边这个是我们所谓的“船”，老一辈都这样说，听说这个可以当用食用，是很好的东西哦。千万别以为不能用，给扔了哦，那就实在太可惜了
5
接着把这些主料，配料都往炖锅里放，加水。水按照料的多少去比配，加上这道菜至少要炖上1小时左右，所以千万别让糊底了，中间也要适当得去翻下。
猪脚用什么菜炖好吃
答：2. 猪脚炖金针菜汤 原料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。做法：- 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。- 猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，加清水适量，旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，文火炖至猪蹄熟烂即可。3. 猪脚炖萝卜干蜜枣 原料：萝卜干30克、猪蹄...
怎样炖猪脚好吃又营养
答：做法1猪脚洗干净后先用开水烫一下，去血丝捞起备用2把所有材料加入锅里，先用大火煮开，再用小火慢炖，约一个小时3喜欢甜味的，可以加入少量红糖或者冰糖不喜欢甜味的，加入葱花和香菜调料3猪蹄皮冻。猪脚富含胶原蛋白，而且非常好吃，一起来看看怎么炖猪脚才好吃01 准备好一只猪脚，清洗干净，锅里烧...
猪脚用什么炖好吃
答：猪脚用什么炖好吃猪脚是我们日常生活中比较常见的美食。它营养丰富，并且非常美味。我们经常用猪脚来补身体。其实，猪脚有非常多的做法，它可以用来炖汤。那么怎么炖好吃呢？今天就跟小编来一起了解一下猪脚用什么炖比较好吃吧。猪脚用什么炖好吃一，山药炖猪蹄。主要需要100克山药，250克猪蹄和30克的花生...
猪脚怎么炖汤
答：红萝卜分别洗净。③用2汤匙油爆香茄汁，加入适量清水煮开，放入咸猪手、香叶、黑胡椒粒，同煮约1小时。④将番茄、椰菜、红萝卜同放入上项材料中，煲至所有材料软透，加入适量调味拌匀，便可供食。●咸猪手须煲约一段时间才可进食，即是汤，又是菜。对时间宝贵的朋友来说，实是极桂的选择。
煲猪脚汤用什么材料
答：煲猪脚汤用的材料有：猪脚、党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆。具体做法如下：1、猪脚放进锅里，加冷水里烧开焯水。2、焯水后的猪脚用冷水冲干净。3、把所有材料放入锅里煮盖盖煲2.5小时。4、2.5小时后下盐调味。5、完成，猪脚汤煲好了。
猪脚炖汤配什么食材好 猪脚煲汤放什么材料最营养
答：3、薏米，薏米有利水消肿、健脾止泻、美白肌肤的作用，用薏米与猪脚一同煲汤，可祛湿补阴、滋养皮肤、美容养颜。4、山药，山药中富含人体必需的多种氨基酸、维生素C、粘液质等，有补脾胃、生津、补肾的作用，与猪脚一起煲制猪脚山药汤食用，可滋养肌肤、延缓衰老，还可补充雌激素，常吃有一定的丰胸作用。
猪蹄用什么配菜炖好吃 猪脚放什么材料才好吃
答：猪脚放什么材料才好吃 1、食材：猪蹄650g、红枣5个、盐5g、姜5g、黄酒20g、胡椒粉3g、当归10g、黄芪30g。2、将带蹄筋的猪鉴译蹄洗干净，然后将猪蹄切成块，加水没过猪蹄，放入姜片，加黄酒10毫升，煮10分钟。3、备好除盐以外的其它辅料，电压力锅中加水没过猪蹄，放入躲独除沟牢爷盐以外的所有...
炖猪脚需要什么配料
答：炖猪脚需要的配料：猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3－5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。做法如下：1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫。3、转...
炖猪蹄需要放什么大料?
答：1、炖猪蹄放的调料：枣、枸杞、盐、味精、料酒、黄豆、干辣椒。2、炖猪脚是一道菜品，制作原料主要有猪手、黄豆、干辣椒等，口味鲜美，营养丰富。猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。炖猪脚肥而不腻，色泽青黄，气味带有浓郁的草木清香，口感纯厚，自然。3、猪蹄的营养价值是非常高的，...
什么菜最适合炖猪蹄
答：11、猪蹄黄豆汤 原料：猪脚500克，黄豆50克 调料：姜，葱花，盐 做法：1、猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。2、高压锅内放入黄豆，猪脚，姜片同煮20分钟。3、放入葱花，调味可食。12、猪蹄煲黑豆 材料：猪蹄两只（砍成8小块），黑豆3两，生姜两、三片。步骤：先将猪蹄用水煮开，将...
黄豆炖猪脚的做法 好吃又不肥腻 营养又美味
烀猪蹄子放料酒，葱姜蒜，十三香，老抽，豆豉酱，盐，鸡精等调料。烀猪蹄子是一道菜品，口味鲜美，营养丰富。猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。炖猪脚肥而不腻，色泽青黄，气味带有浓郁的草木清香，口感纯厚，自然可口。
吃烀猪蹄子的好处。
烀猪蹄子含有丰富的蛋白质和钙，男女老少皆可食用。炖猪脚尤其适合孕妇食用，具有开胃提神，补血补钙，有利于给孕妇补充营养，增强抵抗力。另外，建议一般产妇每天吃2-3次炖猪脚，有助于下奶。
食材：猪蹄，栗子，葱姜蒜，花椒，八角，食盐，腐乳汁，生抽，老抽，料酒，白糖，香叶，小茴香，山楂干。
第一步，把猪蹄先洗干净，切成大块儿，然后在锅中加入适量的水，等水烧开了以后，把猪蹄放进去焯水，捞出来，清洗干净，然后放在一旁备用。
第二步，生的板栗是很难，剥开的，所以我们把板栗用剪子剪一个口，然后放到水中，煮熟，或者是用微波炉去皮。
然后再把，葱切成段，姜切成片儿，放在一旁备用。
第四步，起锅烧油，油烧热了以后把猪蹄儿放进去进行煸炒，等猪蹄变色了以后，我们就可以加入，葱姜，花椒，八角，翻炒，等翻炒出香味儿以后，再加入料酒，生抽，老抽进行翻炒。
第五步翻炒均匀了以后就可以加入适量的水，没过猪蹄就好，然后再加入，山楂干儿。开始用大火，煮开以后再转成小火，直到煮至猪蹄软烂。
第六步，然后再加入剥好皮的栗子，大约再煮30分钟左右，加入适量的食盐进行调味。等汤汁变得浓稠了，这一道栗子炖猪蹄儿就做好了，方法很简单。
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㉕啤酒闷猪蹄
食材：
猪蹄两个，啤酒一罐，冰糖适量，八角桂皮香叶，干辣椒，葱姜蒜
做法：首先准备好所有食材，把猪蹄用清水浸泡一个小时，泡出里面的血水。
2猪蹄冷水下锅，加料酒姜片焯水捞出备用。
3冰糖炒出糖色，加猪蹄翻炒均匀，加八角桂皮，香叶姜片干辣椒，老抽，生抽，一罐啤酒，一碗开水，中小火闷煮50分钟到一个小时。
4最后加少许盐鸡精调味，大火收汁即可。
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㉓栗子炖猪蹄
食材：猪蹄，栗子，葱姜蒜，花椒，八角，食盐，腐乳汁，生抽，老抽，料酒，白糖，香叶，小茴香，山楂干。
第一步，把猪蹄先洗干净，切成大块儿，然后在锅中加入适量的水，等水烧开了以后，把猪蹄放进去焯水，捞出来，清洗干净，然后放在一旁备用。
第二步，生的板栗是很难，剥开的，所以我们把板栗用剪子剪一个口，然后放到水中，煮熟，或者是用微波炉去皮。
然后再把，葱切成段，姜切成片儿，放在一旁备用。
第四步，起锅烧油，油烧热了以后把猪蹄儿放进去进行煸炒，等猪蹄变色了以后，我们就可以加入，葱姜，花椒，八角，翻炒，等翻炒出香味儿以后，再加入料酒，生抽，老抽进行翻炒。
第五步翻炒均匀了以后就可以加入适量的水，没过猪蹄就好，然后再加入，山楂干儿。开始用大火，煮开以后再转成小火，直到煮至猪蹄软烂。
第六步，然后再加入剥好皮的栗子，大约再煮30分钟左右，加入适量的食盐进行调味。等汤汁变得浓稠了，这一道栗子炖猪蹄儿就做好了，方法很简单。
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㉕啤酒闷猪蹄
食材：
猪蹄两个，啤酒一罐，冰糖适量，八角桂皮香叶，干辣椒，葱姜蒜
做法：首先准备好所有食材，把猪蹄用清水浸泡一个小时，泡出里面的血水。
2猪蹄冷水下锅，加料酒姜片焯水捞出备用。
3冰糖炒出糖色，加猪蹄翻炒均匀，加八角桂皮，香叶姜片干辣椒，老抽，生抽，一罐啤酒，一碗开水，中小火闷煮50分钟到一个小时。
食材明细
猪脚适量
大鱿鱼干一只
枸杞适量
盐适量
料酒适量
自家酿的红酒适量
酱油适量
原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
炖猪脚的做法步骤
1
材料：猪脚，枸杞，干鱿鱼
2
盐，料酒，酱油，自酿红酒（可用米酒或白酒代替）
3
先把干鱿鱼用温水泡上，一会方便把鱿鱼背上的薄膜撕掉
4
这是处理完的干鱿鱼，剪成理想的大小，旁边这个是我们所谓的“船”，老一辈都这样说，听说这个可以当用食用，是很好的东西哦。千万别以为不能用，给扔了哦，那就实在太可惜了
5
接着把这些主料，配料都往炖锅里放，加水。水按照料的多少去比配，加上这道菜至少要炖上1小时左右，所以千万别让糊底了，中间也要适当得去翻下。
答：2. 猪脚炖金针菜汤 原料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。做法：- 将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。- 猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，加清水适量，旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，文火炖至猪蹄熟烂即可。3. 猪脚炖萝卜干蜜枣 原料：萝卜干30克、猪蹄...
答：做法1猪脚洗干净后先用开水烫一下，去血丝捞起备用2把所有材料加入锅里，先用大火煮开，再用小火慢炖，约一个小时3喜欢甜味的，可以加入少量红糖或者冰糖不喜欢甜味的，加入葱花和香菜调料3猪蹄皮冻。猪脚富含胶原蛋白，而且非常好吃，一起来看看怎么炖猪脚才好吃01 准备好一只猪脚，清洗干净，锅里烧...
答：猪脚用什么炖好吃猪脚是我们日常生活中比较常见的美食。它营养丰富，并且非常美味。我们经常用猪脚来补身体。其实，猪脚有非常多的做法，它可以用来炖汤。那么怎么炖好吃呢？今天就跟小编来一起了解一下猪脚用什么炖比较好吃吧。猪脚用什么炖好吃一，山药炖猪蹄。主要需要100克山药，250克猪蹄和30克的花生...
答：红萝卜分别洗净。③用2汤匙油爆香茄汁，加入适量清水煮开，放入咸猪手、香叶、黑胡椒粒，同煮约1小时。④将番茄、椰菜、红萝卜同放入上项材料中，煲至所有材料软透，加入适量调味拌匀，便可供食。●咸猪手须煲约一段时间才可进食，即是汤，又是菜。对时间宝贵的朋友来说，实是极桂的选择。
答：煲猪脚汤用的材料有：猪脚、党参、姜片、枸杞、黄芪、红枣、淮山、桂圆。具体做法如下：1、猪脚放进锅里，加冷水里烧开焯水。2、焯水后的猪脚用冷水冲干净。3、把所有材料放入锅里煮盖盖煲2.5小时。4、2.5小时后下盐调味。5、完成，猪脚汤煲好了。
答：3、薏米，薏米有利水消肿、健脾止泻、美白肌肤的作用，用薏米与猪脚一同煲汤，可祛湿补阴、滋养皮肤、美容养颜。4、山药，山药中富含人体必需的多种氨基酸、维生素C、粘液质等，有补脾胃、生津、补肾的作用，与猪脚一起煲制猪脚山药汤食用，可滋养肌肤、延缓衰老，还可补充雌激素，常吃有一定的丰胸作用。
答：猪脚放什么材料才好吃 1、食材：猪蹄650g、红枣5个、盐5g、姜5g、黄酒20g、胡椒粉3g、当归10g、黄芪30g。2、将带蹄筋的猪鉴译蹄洗干净，然后将猪蹄切成块，加水没过猪蹄，放入姜片，加黄酒10毫升，煮10分钟。3、备好除盐以外的其它辅料，电压力锅中加水没过猪蹄，放入躲独除沟牢爷盐以外的所有...
答：炖猪脚需要的配料：猪蹄2只、花生15粒、黄豆15粒、红枣3－5个、大葱1根、姜5片、草果1个、八角2个、花椒10粒、清水适量。做法如下：1、猪蹄洗净后将表面的毛剔干净，对半劈开。2、将花生、黄豆用冷水浸泡15分钟。汤锅中放入猪蹄加入冷水没过表面5厘米左右，用大火将水烧开，撇去表层浮沫。3、转...
答：1、炖猪蹄放的调料：枣、枸杞、盐、味精、料酒、黄豆、干辣椒。2、炖猪脚是一道菜品，制作原料主要有猪手、黄豆、干辣椒等，口味鲜美，营养丰富。猪脚异常软烂、肉色红润诱人，甜味自然，酱香浓郁。炖猪脚肥而不腻，色泽青黄，气味带有浓郁的草木清香，口感纯厚，自然。3、猪蹄的营养价值是非常高的，...
答：11、猪蹄黄豆汤 原料：猪脚500克，黄豆50克 调料：姜，葱花，盐 做法：1、猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。2、高压锅内放入黄豆，猪脚，姜片同煮20分钟。3、放入葱花，调味可食。12、猪蹄煲黑豆 材料：猪蹄两只（砍成8小块），黑豆3两，生姜两、三片。步骤：先将猪蹄用水煮开，将...
