青川鱼怎么做好吃
红烧青川鱼的做法
材料:
青川鱼。料酒。酱油。盐。白砂糖。鸡精。生姜。葱。豆芽。
做法:
1。起锅热油，将清理好的鱼下锅煎。
2。煎好后倒水，加入料酒，酱油，盐，糖，生姜，豆芽，然后开小火慢煮。
3。等汁收得差不多时，放入鸡精调味，最后撒上葱花即可出锅。
主料青川鱼1条 辅料葱适量姜片适量料酒适量酱油适量
步骤
红烧青川鱼的做法步骤11.青川鱼1条宰洗干净。
红烧青川鱼的做法步骤22.葱切段，姜切片。
红烧青川鱼的做法步骤33.油锅烧烫，轻微冒烟。
红烧青川鱼的做法步骤44.将葱姜放入爆香。
红烧青川鱼的做法步骤55.放入青川鱼煎。
红烧青川鱼的做法步骤66.使得青川鱼两面都煎成金黄色。
红烧青川鱼的做法步骤77.放入拍碎的大蒜头，倒入适量料酒、酱油，放入适量盐、白糖调味。
红烧青川鱼的做法步骤88.加入适量水。
红烧青川鱼的做法步骤99.大火将水煮开。
红烧青川鱼的做法步骤1010.盖上锅盖，再煮约15分钟。
红烧青川鱼的做法步骤1111.加入少许味精调味出锅。
用料
青川鱼 生姜 蒜 尖辣椒 桂皮 洋葱 干辣椒
白糖 盐 米醋 老抽 白酒 鸡精 油 八角 西红柿香葱
红烧青川鱼的做法
将鱼跟配菜切好放一边
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将鱼放入锅中煎黄。正反两面。
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鱼煎好后，依次放入 白酒 酱油 白糖 米醋 盐（适量就行，海鱼本身就有点咸）再将原先切好的配料，方入锅中。加水。大火煮15到20分钟。
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起锅时，先将鱼捞起来，（只捞鱼，汤留下）在锅中放入鸡精。香葱 。再将汤汁淋在鱼上。完成收工。
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小贴士
青川鱼 主要 以咸，辣，微甜 为主 看个人的口味。
红烧青川鱼
主料 1种
青川鱼
3条
辅料 10种
盐 1勺鸡精 1勺味精 2/1勺料酒 2勺老抽 1勺生抽 2勺香醋 1勺八角 2个姜 1小块葱 适量
烹饪步骤 10步
步骤1
红烧青川鱼_的做法步骤：1
首先将买来的青川鱼解冻后准备一把剪刀用来处理鱼。 个人感觉用剪刀出来鱼比较快
步骤2
红烧青川鱼_的做法步骤：2
将处理好的青川鱼，清洗干净把鱼肚子里的那层膜刮掉哦记得。 反正自己家吃就不就鱼头了，留下来也没有人喜欢吃
步骤3
红烧青川鱼_的做法步骤：3
然后准备好葱、姜、蒜、八角……等配料
步骤4
红烧青川鱼_的做法步骤：4
锅里放入适量的油，比平时炒菜多一点点就好。 依次将处理好的鱼下油锅煎一下，表面微微发黄就好。 依次将三条鱼煎好
步骤5
红烧青川鱼_的做法步骤：5
锅里留底油将葱、姜、蒜、八角爆香
步骤6
红烧青川鱼_的做法步骤：6
放入煎好的鱼
步骤7
红烧青川鱼_的做法步骤：7
倒入料酒、香醋、老抽、生抽
步骤8
红烧青川鱼_的做法步骤：8
然后在加入盐、鸡精、味精
步骤9
红烧青川鱼_的做法步骤：9
在加入没过鱼的清水，大火烧开后转小火满炖
步骤10
红烧青川鱼_的做法步骤：10
最后大火收汁就OK啦！有香菜可以放点香菜。
青鱼的肉细嫩鲜美含有丰富的蛋白质和脂肪，还有丰富的硒和碘等微量元素，具有抗衰老和抗癌的功效。青鱼好吃但是应该怎样做呢？下面就在这条经验里介绍一下青鱼的做法。
糟青鱼。把青鱼去掉头和尾以及内脏以后洗净切成段放到容器里撒上盐腌制10天左右，每两天要把鱼翻身一次。把腌制好的青鱼捞出来在青鱼的身上涂上一层用江米酒，料酒和盐调成的汁，再放到容器里腌制10天左右。这样吃的时候直接取出洗干净，放上葱和姜直接蒸熟就可以吃了。
红烧青川鱼
咸香
主料 1种
青川鱼
3条
辅料 10种
盐 1勺鸡精 1勺味精 2/1勺料酒 2勺老抽 1勺生抽 2勺香醋 1勺八角 2个姜 1小块葱 适量
烹饪步骤 10步
步骤1
红烧青川鱼_的做法步骤：1
首先将买来的青川鱼解冻后准备一把剪刀用来处理鱼。 个人感觉用剪刀出来鱼比较快
步骤2
红烧青川鱼_的做法步骤：2
将处理好的青川鱼，清洗干净把鱼肚子里的那层膜刮掉哦记得。 反正自己家吃就不就鱼头了，留下来也没有人喜欢吃
步骤3
红烧青川鱼_的做法步骤：3
然后准备好葱、姜、蒜、八角……等配料
步骤4
红烧青川鱼_的做法步骤：4
锅里放入适量的油，比平时炒菜多一点点就好。 依次将处理好的鱼下油锅煎一下，表面微微发黄就好。 依次将三条鱼煎好
步骤5
红烧青川鱼_的做法步骤：5
锅里留底油将葱、姜、蒜、八角爆香
步骤6
红烧青川鱼_的做法步骤：6
放入煎好的鱼
步骤7
红烧青川鱼_的做法步骤：7
倒入料酒、香醋、老抽、生抽
步骤8
红烧青川鱼_的做法步骤：8
然后在加入盐、鸡精、味精
步骤9
红烧青川鱼_的做法步骤：9
在加入没过鱼的清水，大火烧开后转小火满炖
步骤10
红烧青川鱼_的做法步骤：10
最后大火收汁就OK啦！有香菜可以放点香菜
青川鱼 一条
干辣椒 适量
生姜 适量
蒜 适量
洋葱 适量
尖辣椒 适量
白糖 适量
桂皮 适量
香葱 适量
西红柿 适量
八角 适量
油 适量
鸡精 适量
白酒 适量
老抽 适量
米醋 适量
盐 适量
将鱼跟配菜切好放一边。
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将鱼正反两面煎黄。
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鱼煎好后，依次放入，白酒，酱油，白糖，米醋，盐再将原先切好的配料，方入锅中。
大火煮。
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起锅时，先将鱼捞起来，在汤中放入鸡精，香葱。再将汤汁淋在鱼上。
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方法/步骤
答：青川鱼不是海鲜。海鲜主要是指生活在海洋中的生物，包括各种鱼类、贝类、虾类等。而青川鱼，学名为青花鱼，其实是一种淡水鱼，主要生活在河流、湖泊等淡水环境中。因此，从生物分类和生活环境来看，青川鱼并不属于海鲜。此外，青川鱼在中国的分布也相当广泛，主要分布于长江、黄河、珠江等淡水流域。由于其...
答：探索青川鱼的美食与安全 对于热爱美食的我们，享受青川鱼的鲜美是一大乐事。然而，要确保每一次的味蕾之旅安全无忧，了解一些预防金枪鱼（青川鱼的一种）中毒的小贴士至关重要。首要之策，确保新鲜是关键。购买时选择新鲜度高的鱼，坚决拒绝对于变质的诱惑，因为这是防止食物中毒的第一步。在烹饪过程中，...
答：青川沙洲镇的鱼更是因其独特的烹制方式而备受青睐。当地人在煮鱼时，会加入新鲜的竹叶和冬笋等食材，使得鱼肉入口鲜嫩多汁，富有层次感，是无数美食家心目中的佳肴。此外，当地的烟熏鱼更是享誉全国，以其独特的口感和健康饮食概念而广受欢迎。无论是从自然环境还是从烹制方式来看，青川沙洲镇的鱼都展现...
答：该鱼是海鲜。青川鱼是一种深海鱼类，生活在海洋环境中。由于其独特的生长环境和营养价值，青川鱼被认为是一种非常美味且营养丰富的海鲜。青川鱼的肉质鲜美，富含蛋白质、不饱和脂肪酸和多种矿物质和维生素。食用青川鱼有助于保持身体健康和增强免疫力。同时，青川鱼也是一种非常受欢迎的海鲜食材，常常被...
答：好，理由如下：青川鱼——属深海鱼 无污染纯天然，含有大量的蛋白质、维生素、微量元素矿物质等，尤其含有卵磷脂和多种不饱和脂肪酸。卵磷脂有祛除血管壁斑块的作用。而不饱和脂肪酸，有降血脂、改善凝血机制、增加高密度脂蛋白，却不增加甘油三酯的功能，从而减少了心脑血管血栓的形成，防止动脉硬化，高...
答：青川鱼就是鲐鱼，又名：青花鱼、油胴鱼。青川鱼少刺，只有一根主骨，肉坚，鲜味十足。青川鱼是一个广泛的称谓，指的是四川青川县的野生鱼类，个头很小，有很多种，尤以做汤味道鲜美，可以和一些名贵的鱼类相媲美。鲐青川含有丰富的蛋白质和脂肪等多种营养，鲜食时味美，加工出来的咸品和干品也...
答：1、青川鱼就是鲐鱼，鲐鱼，鲈形目，鲭科，鲐属。又名：青花鱼、油胴鱼、鲭鱼、花池鱼、花巴、花_、青占、花鲱、巴浪、鲐鲅鱼。体粗壮，呈纺锤形，尾柄结实；尾鳍基部每侧有纵隆起嵴两个。2、头大，前端尖细，呈圆锥形。眼大，位高，有发达的脂眼睑。上下颌等长；牙细小，上下颌齿各一行。
答：青川鱼又称鲐鱼，含有较多组胺酸，当鱼体不新鲜或腐败时，会形成大量的组胺，组胺中毒潜伏期一般为数分钟至数小时。形态特征 体粗壮微扁，呈纺锤形，一般体长20～40厘米、体重150～400克、头大、前端细尖似圆锥形，眼大位高，口大，上下颌等长，各具一行细牙，犁骨和跨骨有牙、体被细小圆鳞，体...
答：青竹江娃娃鱼的基本介绍 青竹江娃娃鱼鱼体型匀称，背部深（黄）褐色，有黄褐色花斑纹，腹部浅白（灰白）色，肉质细嫩、鲜美、风味独特，无油腻感。青竹江娃娃鱼获地理标志保护产品。近日，国家质检总局组织专家在成都对青川县“青竹江娃娃鱼”地理标志产品保护进行评审。经过与会专家严格、细致的审查、合议，...
答：青川鱼不是马鲛鱼。青川鱼，又叫青砖鱼、鲐鱼，是鲭科鲐属的鱼，体型偏小且较轻。而马鲛鱼，又叫鲅皮鱼或是马鲛鱼，是鲅科马鲛属的鱼，体型较大且较重。另外，青川鱼和马鲛鱼的肉质、分布区域也存在明显的区别。
