清补凉煲羊肉汤功效
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-25
清补凉煲羊肉汤的做法
传说秦始皇统一七国后派兵平定岭南地区的时候， 由于岭南属东亚季风气候带，有热湿特点 ，中原士兵不适应而纷纷得病，屡战屡败。
随行大夫以莲子、百合、沙参、茨实、玉竹、淮山、薏米为原材料熬成汤药，士兵服用后才感到镇静，恢复精力 ，清热气、补元气，从此“清补凉”因此而得名。
到了夏季，一定要喝羊肉汤，正所谓“伏羊一碗汤，不用开药方”。炎热的三伏天，羊肉汤易消化且能补充体力，其特性还能够祛除身体寒气。
当羊肉碰上清补凉，让食疗效果更显著。清补凉中玉竹有清热润肺、益胃生津；枸杞清肝明、滋养肝肾；沙参养阴清肺、益胃生津、可缓解干咳肺热。
莲子补脾开胃、益气清肠、健胃补脑、养阴清热；薏仁米强健脾胃、祛除多余湿气；再加之清甜的竹蔗清热润燥，让羊肉汤加倍鲜美。接下来看看怎么制作吧。
材料：羊排500克，薏米20克，莲子10克，百合10克，淮山20克，玉竹10克，芡实10克、竹蔗100克、盐、料酒
做法
1.取出羊排洗净，斩成3厘米见方羊排块，放入冷水中泡20分钟洗出血水；
2.锅中煮一锅水，冷水下锅加入料酒、姜片、羊肉，水开捞出羊肉冲洗浮沫；
3.准备砂锅入羊肉、生熟薏米、莲子、百合、淮山、玉竹、芡实、竹蔗、注入足量开水开始煲汤；
4.汤滚后调转小火继续煲汤，煮60分钟以上，出锅前加入盐进行调味即可。
这款清补凉的羊肉汤味道清甜，有去湿开胃，除痰健肺、清凉等功效，适合身体虚弱不适合大补的人群，适合夏季温补身体食用。
本溪羊汤哪家好吃
答：特色在于滋补养生，口感清甜爽口，肉味鲜美，而且菜品新鲜，极具本土特色。最后，我们要推荐的是“和盛楼羊肉汤”，这家店位于本溪市溪湖区，主营以羊肉汤、清补凉为主，而和盛楼的羊肉汤汁水量恰到好处，汤色饱满诱人，汤味鲜美，口感极佳，羊肉口感嫩滑香浓，值得一尝。综上所述，虽然本溪市有很...
羊肉咋吃有营养
答：侵泡时间尽量长一些，这样血水就能充分排除，如果不是急着要吃的可以头一天就泡上。（侵泡过程注意换水）生抽调味，老抽上色，白糖提鲜，白酒和胡椒粉可重一点，腌制时间越久越好。（调料用量自己根据口味和喜好自行控制）煮制时加入橘子皮不仅能有效去膻腥味还能吸附油腻增添橘子的清香感呢~担心羊肉煮不...
清补凉羊肉汤怎么做?
答：！！羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片;锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用;在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。羊肉汤色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富...
滋补养生汤配方大全
答：材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡 功效：补气血健筋骨 4.山萸肉芡实煲瘦肉 材料：山萸肉、芡实、瘦肉 功效：补阳虚 5.百合西洋菜猪展生鱼汤 材料：百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。功效：清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。6.清补凉乳鸽汤 材...
清补凉滋补羊肉煲怎么做
答：生姜当归羊肉汤。材料：生姜30克、当归15克、羊肉300克、绍酒、葱、盐各适量。步骤：1、把羊肉洗净，切成块，当归洗净，生姜洗净切片；2、把羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐放入炖锅内，加清水2000毫升，用武火烧开，再用文火炖煮1小时即成。党参煲羊肉。材料：鲜羊肉500克、党参10克、红枣10克、...
我想知道药材在美食的做用
答：玉竹：沙参玉竹鲜淮山煲老鸡 熟地：四物炖鸡 山药：山药银杏百合汤 党参：北芪党参炖乌鸡 麦冬：沙参麦冬煲老鸭 川贝：川贝银杏炖雪梨 黄芪：黄芪菌菇汤 何首乌：首乌煲竹丝鸡 当归：当归生姜羊肉汤 沙参：清补凉瘦肉汤 天麻：天麻煲乌龙 热性体质 喜欢喝冰水吃冷食 口干舌燥，口臭口苦 全身经常发热、...
煲羊肉汤要放一些什么材料药材?广东人的
答：要放一些陈皮、粉葛药材，常见的有陈皮粉葛羊骨汤 主料：羊骨头500克、粉葛400克、陈皮5克 调料：薏米50克、赤小豆50克、蜜枣2颗、盐0.5茶匙 做法步骤：1、陈皮，薏米，赤小豆分别清洗干净，然后用清水浸泡1小时 2、羊排骨斩块，冷水入锅，焯去血污 3、粉葛去皮切块，羊骨头处理干净备用 4、锅中...
清补凉煲羊肉汤的做法是什么?
答：材料\x0d\x0a材料：羊肉，淮山，杞子，玉竹，沙参，蜜枣 \x0d\x0a调料：姜1片，盐\x0d\x0a\x0d\x0a做法\x0d\x0a1、备好几样材料，清洗干净（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦） \x0d\x0a2、羊肉先飞水，就是在煲内放水和羊肉，滚后将羊肉捞起； \x0d\...
秋季煲汤食谱
答：青头鸭清补凉汤既滋补又防秋燥青头鸭清补凉汤有清热去燥的功效,秋季适合吃鸭,下面就来看看青头鸭清补凉汤的做法。青头鸭清补凉汤所需材料原料:青头鸭,猪腱肉辅料:沙参,莲子,百合,斑竹,淮山,蜜枣,芡实配料:盐青头鸭清补凉汤的做法1、把淮山去皮,洗干净,切片,猪腱肉洗干净切块,青头鸭洗干净,斩块。2、...
材料
材料：羊肉，淮山，杞子，玉竹，沙参，蜜枣
调料：姜1片，盐
做法
1、备好几样材料，清洗干净（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦）
2、羊肉先飞水，就是在煲内放水和羊肉，滚后将羊肉捞起；
3、将羊肉连同淮山、杞子、沙参、玉竹、蜜枣、姜放煲内，加开水一起煲；
4、汤滚后调小火煲一小时以上；
5、煲好后加适量盐调味。
传说秦始皇统一七国后派兵平定岭南地区的时候， 由于岭南属东亚季风气候带，有热湿特点 ，中原士兵不适应而纷纷得病，屡战屡败。
随行大夫以莲子、百合、沙参、茨实、玉竹、淮山、薏米为原材料熬成汤药，士兵服用后才感到镇静，恢复精力 ，清热气、补元气，从此“清补凉”因此而得名。
到了夏季，一定要喝羊肉汤，正所谓“伏羊一碗汤，不用开药方”。炎热的三伏天，羊肉汤易消化且能补充体力，其特性还能够祛除身体寒气。
当羊肉碰上清补凉，让食疗效果更显著。清补凉中玉竹有清热润肺、益胃生津；枸杞清肝明、滋养肝肾；沙参养阴清肺、益胃生津、可缓解干咳肺热。
莲子补脾开胃、益气清肠、健胃补脑、养阴清热；薏仁米强健脾胃、祛除多余湿气；再加之清甜的竹蔗清热润燥，让羊肉汤加倍鲜美。接下来看看怎么制作吧。
材料：羊排500克，薏米20克，莲子10克，百合10克，淮山20克，玉竹10克，芡实10克、竹蔗100克、盐、料酒
做法
1.取出羊排洗净，斩成3厘米见方羊排块，放入冷水中泡20分钟洗出血水；
2.锅中煮一锅水，冷水下锅加入料酒、姜片、羊肉，水开捞出羊肉冲洗浮沫；
3.准备砂锅入羊肉、生熟薏米、莲子、百合、淮山、玉竹、芡实、竹蔗、注入足量开水开始煲汤；
4.汤滚后调转小火继续煲汤，煮60分钟以上，出锅前加入盐进行调味即可。
这款清补凉的羊肉汤味道清甜，有去湿开胃，除痰健肺、清凉等功效，适合身体虚弱不适合大补的人群，适合夏季温补身体食用。
答：特色在于滋补养生，口感清甜爽口，肉味鲜美，而且菜品新鲜，极具本土特色。最后，我们要推荐的是“和盛楼羊肉汤”，这家店位于本溪市溪湖区，主营以羊肉汤、清补凉为主，而和盛楼的羊肉汤汁水量恰到好处，汤色饱满诱人，汤味鲜美，口感极佳，羊肉口感嫩滑香浓，值得一尝。综上所述，虽然本溪市有很...
答：侵泡时间尽量长一些，这样血水就能充分排除，如果不是急着要吃的可以头一天就泡上。（侵泡过程注意换水）生抽调味，老抽上色，白糖提鲜，白酒和胡椒粉可重一点，腌制时间越久越好。（调料用量自己根据口味和喜好自行控制）煮制时加入橘子皮不仅能有效去膻腥味还能吸附油腻增添橘子的清香感呢~担心羊肉煮不...
答：！！羊肉洗净剁成块，党参切段洗净，红枣、枸杞泡透，生姜洗净切片;锅内加水，待水开时放入羊肉块，用中火煮去血水，捞起冲净待用;在汤碗内放入羊肉块、生姜片、党参段、红枣、枸杞、精盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸锅蒸2小时拿出即可。羊肉汤色泽光亮，呈乳白色;汤质优美，营养丰富...
答：材料：黑豆、塘鲺鱼、客家娘酒母、母鸡 功效：补气血健筋骨 4.山萸肉芡实煲瘦肉 材料：山萸肉、芡实、瘦肉 功效：补阳虚 5.百合西洋菜猪展生鱼汤 材料：百合50克、西洋菜500克、蜜枣4个、生鱼400克、猪展300克、生姜3片。功效：清润理肺养阴，调肺止咳，安心宁神，补中益气。6.清补凉乳鸽汤 材...
答：生姜当归羊肉汤。材料：生姜30克、当归15克、羊肉300克、绍酒、葱、盐各适量。步骤：1、把羊肉洗净，切成块，当归洗净，生姜洗净切片；2、把羊肉、生姜、当归、绍酒、葱、盐放入炖锅内，加清水2000毫升，用武火烧开，再用文火炖煮1小时即成。党参煲羊肉。材料：鲜羊肉500克、党参10克、红枣10克、...
答：玉竹：沙参玉竹鲜淮山煲老鸡 熟地：四物炖鸡 山药：山药银杏百合汤 党参：北芪党参炖乌鸡 麦冬：沙参麦冬煲老鸭 川贝：川贝银杏炖雪梨 黄芪：黄芪菌菇汤 何首乌：首乌煲竹丝鸡 当归：当归生姜羊肉汤 沙参：清补凉瘦肉汤 天麻：天麻煲乌龙 热性体质 喜欢喝冰水吃冷食 口干舌燥，口臭口苦 全身经常发热、...
答：要放一些陈皮、粉葛药材，常见的有陈皮粉葛羊骨汤 主料：羊骨头500克、粉葛400克、陈皮5克 调料：薏米50克、赤小豆50克、蜜枣2颗、盐0.5茶匙 做法步骤：1、陈皮，薏米，赤小豆分别清洗干净，然后用清水浸泡1小时 2、羊排骨斩块，冷水入锅，焯去血污 3、粉葛去皮切块，羊骨头处理干净备用 4、锅中...
答：材料\x0d\x0a材料：羊肉，淮山，杞子，玉竹，沙参，蜜枣 \x0d\x0a调料：姜1片，盐\x0d\x0a\x0d\x0a做法\x0d\x0a1、备好几样材料，清洗干净（南方很多地方有整包的清补凉卖，就不用自己配那么麻烦） \x0d\x0a2、羊肉先飞水，就是在煲内放水和羊肉，滚后将羊肉捞起； \x0d\...
答：青头鸭清补凉汤既滋补又防秋燥青头鸭清补凉汤有清热去燥的功效,秋季适合吃鸭,下面就来看看青头鸭清补凉汤的做法。青头鸭清补凉汤所需材料原料:青头鸭,猪腱肉辅料:沙参,莲子,百合,斑竹,淮山,蜜枣,芡实配料:盐青头鸭清补凉汤的做法1、把淮山去皮,洗干净,切片,猪腱肉洗干净切块,青头鸭洗干净,斩块。2、...
