玉米面饺子怎么做更美味?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-20
玉米面饺子是一种将传统饺子皮的材料替换为玉米面的创意美食。玉米面因其独特的口感和营养价值,使得饺子不仅美味而且健康。以下是制作玉米面饺子的详细步骤和一些小技巧,帮助你做出更美味的玉米面饺子。
材料准备:
玉米面:适量,根据需要准备,一般一个人大约50-100克。
普通面粉:适量,用于调节玉米面的质地,使其更容易成形。
馅料:可以根据个人喜好选择,常见的有猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、三鲜馅等。
调味料:盐、酱油、香油、胡椒粉等,用于调味馅料。
水:适量,用于和面。
和面步骤:
将玉米面和普通面粉按照大约3:1的比例混合在一起。这个比例可以根据玉米面的质地和个人口味进行适当调整。
慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团可以揉成团,不粘手为止。面团的硬度应该适中,不宜过硬或过软。
将面团盖上湿布或者保鲜膜,醒发15-20分钟。
馅料准备:
将选好的馅料食材洗净切碎,如果是肉类,可以先用料酒、酱油等腌制一下增加风味。
在切好的食材中加入适量的调味料,如盐、酱油、香油、胡椒粉等,搅拌均匀。
如果使用蔬菜类馅料,可以适当挤去一些水分,避免饺子包制时破皮。
包饺子步骤:
将醒好的面团揪成一个个小剂子,擀成圆形饺子皮。由于玉米面不如普通面粉筋性强,擀皮时要轻柔一些,避免皮太薄破裂。
取适量馅料放在饺子皮中央,对折后捏紧边缘,确保封口严实。
包好的饺子可以稍微放置一会儿,让饺子皮和馅料更好地结合。
煮饺子步骤:
大锅中加水烧开,下饺子前可以先加入一小勺油,防止饺子粘连。
将包好的饺子逐个放入沸水中,用勺子轻轻搅动,防止饺子粘锅。
待饺子浮起后,加入一小碗冷水,再次煮沸,如此反复2-3次,直到饺子完全熟透。
小技巧:
玉米面饺子皮较易破裂,包的时候动作要轻,馅料不要放得太满。
可以在馅料中加入一些切碎的木耳或者香菇,增加口感和营养。
煮饺子时,可以在水中加入一些葱段、姜片,去除饺子的腥味,增加香气。
如果喜欢汤饺,可以在煮饺子的同时加入一些蔬菜,如菠菜、西红柿等,做成美味的饺子汤。
总之,玉米面饺子的美味在于玉米面的独特风味和馅料的鲜美。通过以上步骤和小技巧,你可以在家尝试制作出既健康又美味的玉米面饺子。
玉米面蒸饺做法
答:步骤10、再分别从两边捏出褶状,饺子就包好了,也可以按照自己的习惯手法来包 步骤11、蒸锅中烧开水,将包好的饺子排放蒸笼内 步骤12、上锅中火蒸15分钟,关火后等2-3分钟再打开盖子即可 步骤13、一道营养又美味的玉米面蒸饺就完成了!小贴士 1.玉米面的部分要用开水和面,然后再用温水将两种面粉...
玉米面饺子怎么做的又松又软
答:用料 新良玉米饺子粉 300克 温水 165克 茴香 适量 猪肉馅 适量 调味料 详见下面步骤4、5 玉米面饺子的做法 取出需要的玉米饺子粉称量入盆中。请点击输入图片描述 缓缓地往盆中倒入温水,边倒边用筷子搅拌。请点击输入图片描述 然后揉面,把面团揉光滑后盖保鲜膜保湿。我习惯提前揉面,...
玉米饺子的做法大全,怎么做如何做好吃
答:2.玉米洗干净并沥干水分。3.葱洗干净,切成葱花备用。4.五花肉去皮剁成肉馅,加入所有调料,并搅拌上劲。5.加入玉米粒。6.拌匀后加入葱花。7.充分搅拌均匀。8.内馅做好了,开始做饺子皮。把饺子皮的材料准备好。9.把水慢慢加入面粉中,一边倒,一边用筷子轻轻搅拌,搅拌至片状。10.开始用手揉面,...
玉米面发面饺子怎么做
答:料:玉米面300克、白面300克、酵母6克、山芹菜1000克;辅料:葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、花椒粉适量、十三香适量、酱油适量、蚝油适量、色拉油适量 1玉米面、白面和酵母混合好。2加入适量温水和成面团,发酵。3山芹菜焯水剁碎,放入葱末和姜末 4放入盐、味精、花椒粉、十三香、酱油、蚝油、色拉...
玉米面素馅蒸饺应该选用哪种方式烹调比较好吃?
答:玉米面素馅蒸饺是一种健康美味的素食选择,它结合了玉米面的香甜和丰富的素食馅料。为了确保这种饺子的口感和风味达到最佳,选择合适的烹调方式至关重要。以下是一些推荐的烹调方法和技巧,以及如何准备和制作玉米面素馅蒸饺。首先,玉米面的特性与小麦面不同,它的筋性较弱,因此在和面时可能需要添加一些...
玉米面水饺怎么自制好吃又健康?
答:煮饺子时,水不宜过旺,以免饺子破裂。享用:将煮好的饺子捞出,配上自己喜欢的蘸料,如醋、蒜泥、辣椒油等。也可以将煮好的饺子放入高汤中,做成汤饺,增加风味。通过以上步骤,你可以制作出既美味又健康的玉米面水饺。这种水饺不仅口感独特,而且营养丰富,是一道适合全家人享用的健康美食。
玉米面能包饺子吗
答:用玉米面来包饺子很多人都感觉到不可思议,玉米面做饺子皮口感非常的好,有甜味,要加入适量的面粉,这样有助于把饺子包成型,用玉米面来包饺子,营养功效方面也是非常不错的。用玉米面来包饺子营养功效方面也是不错的。做法也比较简单,在和馅料的时候和平时是一样的,在包的时候需要一点技巧。玉米面...
苞米面菜饺子都什么馅
答:9.锅中加入适量的水,水烧热后把饺子放在锅中,盖上盖子蒸10分钟 10.关火,焖两分钟后即可 11.调一个自己喜欢的碟子,粘着饺子就着吃咯 小贴士 1、饺子馅料是有味的,也可以不加调料,也很好吃的;2、面粉应比玉米粉占比多一点,不然皮不成型;3、白菜应该先加油拌匀后再加盐 ...
正宗玉米饺子的做法
答:喜欢吃饺子的人总是不会错过品尝美味、又有营养价值的玉米饺子。许多人之所以选择玉米饺子,是因为它的外形像小玉米一样的形状,非常可爱。而且玉米饺子不像其他种类的饺子使用面粉做皮,而是用玉米制作的皮,口感比起普通饺子更为爽滑香甜。制作玉米饺子的方法非常简单。首先,准备两个碗,一个里面装上...
纯玉米面怎么包饺子
答:玉米面南瓜饺子:加入南瓜泥作为馅料,可以增加膳食纤维和维生素A。玉米面韭菜饺子:加入韭菜馅和一些调味品,可以使饺子更美味。5. 纯玉米面饺子的存放和食用 与小麦面饺子一样,玉米面饺子也可以保存在冰箱或冷冻器中。如果想要长期保存,可以将未煮熟的饺子冻结,并在煮熟时食用。对于做好的饺子,可佐...
材料准备:
玉米面:适量,根据需要准备,一般一个人大约50-100克。
普通面粉:适量,用于调节玉米面的质地,使其更容易成形。
馅料:可以根据个人喜好选择,常见的有猪肉白菜馅、韭菜鸡蛋馅、三鲜馅等。
调味料:盐、酱油、香油、胡椒粉等,用于调味馅料。
水:适量,用于和面。
和面步骤:
将玉米面和普通面粉按照大约3:1的比例混合在一起。这个比例可以根据玉米面的质地和个人口味进行适当调整。
慢慢加入温水,边加边搅拌,直到面团可以揉成团,不粘手为止。面团的硬度应该适中,不宜过硬或过软。
将面团盖上湿布或者保鲜膜,醒发15-20分钟。
馅料准备:
将选好的馅料食材洗净切碎,如果是肉类,可以先用料酒、酱油等腌制一下增加风味。
在切好的食材中加入适量的调味料,如盐、酱油、香油、胡椒粉等,搅拌均匀。
如果使用蔬菜类馅料,可以适当挤去一些水分,避免饺子包制时破皮。
包饺子步骤:
将醒好的面团揪成一个个小剂子,擀成圆形饺子皮。由于玉米面不如普通面粉筋性强,擀皮时要轻柔一些,避免皮太薄破裂。
取适量馅料放在饺子皮中央,对折后捏紧边缘,确保封口严实。
包好的饺子可以稍微放置一会儿,让饺子皮和馅料更好地结合。
煮饺子步骤:
大锅中加水烧开,下饺子前可以先加入一小勺油,防止饺子粘连。
将包好的饺子逐个放入沸水中,用勺子轻轻搅动,防止饺子粘锅。
待饺子浮起后,加入一小碗冷水,再次煮沸,如此反复2-3次,直到饺子完全熟透。
小技巧:
玉米面饺子皮较易破裂,包的时候动作要轻,馅料不要放得太满。
可以在馅料中加入一些切碎的木耳或者香菇,增加口感和营养。
煮饺子时,可以在水中加入一些葱段、姜片,去除饺子的腥味,增加香气。
如果喜欢汤饺,可以在煮饺子的同时加入一些蔬菜,如菠菜、西红柿等,做成美味的饺子汤。
总之,玉米面饺子的美味在于玉米面的独特风味和馅料的鲜美。通过以上步骤和小技巧,你可以在家尝试制作出既健康又美味的玉米面饺子。
答:步骤10、再分别从两边捏出褶状,饺子就包好了,也可以按照自己的习惯手法来包 步骤11、蒸锅中烧开水,将包好的饺子排放蒸笼内 步骤12、上锅中火蒸15分钟,关火后等2-3分钟再打开盖子即可 步骤13、一道营养又美味的玉米面蒸饺就完成了!小贴士 1.玉米面的部分要用开水和面,然后再用温水将两种面粉...
答:用料 新良玉米饺子粉 300克 温水 165克 茴香 适量 猪肉馅 适量 调味料 详见下面步骤4、5 玉米面饺子的做法 取出需要的玉米饺子粉称量入盆中。请点击输入图片描述 缓缓地往盆中倒入温水,边倒边用筷子搅拌。请点击输入图片描述 然后揉面,把面团揉光滑后盖保鲜膜保湿。我习惯提前揉面,...
答:2.玉米洗干净并沥干水分。3.葱洗干净,切成葱花备用。4.五花肉去皮剁成肉馅,加入所有调料,并搅拌上劲。5.加入玉米粒。6.拌匀后加入葱花。7.充分搅拌均匀。8.内馅做好了,开始做饺子皮。把饺子皮的材料准备好。9.把水慢慢加入面粉中,一边倒,一边用筷子轻轻搅拌,搅拌至片状。10.开始用手揉面,...
答:料:玉米面300克、白面300克、酵母6克、山芹菜1000克;辅料:葱适量、姜适量、盐适量、味精适量、花椒粉适量、十三香适量、酱油适量、蚝油适量、色拉油适量 1玉米面、白面和酵母混合好。2加入适量温水和成面团,发酵。3山芹菜焯水剁碎,放入葱末和姜末 4放入盐、味精、花椒粉、十三香、酱油、蚝油、色拉...
答:玉米面素馅蒸饺是一种健康美味的素食选择,它结合了玉米面的香甜和丰富的素食馅料。为了确保这种饺子的口感和风味达到最佳,选择合适的烹调方式至关重要。以下是一些推荐的烹调方法和技巧,以及如何准备和制作玉米面素馅蒸饺。首先,玉米面的特性与小麦面不同,它的筋性较弱,因此在和面时可能需要添加一些...
答:煮饺子时,水不宜过旺,以免饺子破裂。享用:将煮好的饺子捞出,配上自己喜欢的蘸料,如醋、蒜泥、辣椒油等。也可以将煮好的饺子放入高汤中,做成汤饺,增加风味。通过以上步骤,你可以制作出既美味又健康的玉米面水饺。这种水饺不仅口感独特,而且营养丰富,是一道适合全家人享用的健康美食。
答:用玉米面来包饺子很多人都感觉到不可思议,玉米面做饺子皮口感非常的好,有甜味,要加入适量的面粉,这样有助于把饺子包成型,用玉米面来包饺子,营养功效方面也是非常不错的。用玉米面来包饺子营养功效方面也是不错的。做法也比较简单,在和馅料的时候和平时是一样的,在包的时候需要一点技巧。玉米面...
答:9.锅中加入适量的水,水烧热后把饺子放在锅中,盖上盖子蒸10分钟 10.关火,焖两分钟后即可 11.调一个自己喜欢的碟子,粘着饺子就着吃咯 小贴士 1、饺子馅料是有味的,也可以不加调料,也很好吃的;2、面粉应比玉米粉占比多一点,不然皮不成型;3、白菜应该先加油拌匀后再加盐 ...
答:喜欢吃饺子的人总是不会错过品尝美味、又有营养价值的玉米饺子。许多人之所以选择玉米饺子,是因为它的外形像小玉米一样的形状,非常可爱。而且玉米饺子不像其他种类的饺子使用面粉做皮,而是用玉米制作的皮,口感比起普通饺子更为爽滑香甜。制作玉米饺子的方法非常简单。首先,准备两个碗,一个里面装上...
答:玉米面南瓜饺子:加入南瓜泥作为馅料,可以增加膳食纤维和维生素A。玉米面韭菜饺子:加入韭菜馅和一些调味品,可以使饺子更美味。5. 纯玉米面饺子的存放和食用 与小麦面饺子一样,玉米面饺子也可以保存在冰箱或冷冻器中。如果想要长期保存,可以将未煮熟的饺子冻结,并在煮熟时食用。对于做好的饺子,可佐...