酵母菌霉菌蘑菇在形态营养方式结构繁殖方式上的异同点

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
区别:细菌、霉菌、放线菌、酵母菌的繁殖方式。

细菌是无性生殖,一般是二分裂方式,霉菌和酵母菌既有有性生殖,也有无性生殖。霉菌的无性生殖方式为孢子生殖,而酵母的为出芽生殖,放线菌主要也是孢子生殖。

霉菌和蘑菇都是真菌,在营养方式上的共同特点是利用现成的有机物,从中获得生命活动所需要的物质和能量,也就是腐生。

酵母菌是单细胞个体,可能有的同学看到了连在一起的酵母菌,但他们还是独立生活的。

  (一)形态

  卵形,单细胞。

  (二)结构

  细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。

  (讲酵母菌的结构时,在黑板上画一个酵母菌的简图,学生跟着在笔记本上画。)与细菌明显不同的是酵母菌有细胞核。

  讲解酵母菌的营养方式。

  (三)营养方式

  腐生:酵母菌的细胞中无叶绿体,不能像植物那样进行光合作用制造有机物。它必须依靠分解现成的有机物以维持生活,这一点与细菌相似。

  有氧气时,把萄萄糖分解为二氧化碳和水。

  无氧气时,把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。

  提问:利用酵母菌的这一特性,可以让酵母菌为我们做什么?(答案:造酒。)

  提问:在造酒时应当把酵母菌放在什么环境中?(答案:没有氧气的环境中。)

  讲解酵母菌的生殖方式。

  (四)生殖方式

  出芽生殖、孢子生殖。

  成熟的酵母菌,向外生出的突起,叫芽体,芽体脱落后,成为新的酵母菌。(在刚才画的酵母菌的图上画一个芽体并注上名称。)

  当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌会产生几个孢子,每个孢子发育成一个新个体,这叫做孢子生殖。

  小结:酵母菌是单细胞的真菌,具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。酵母菌营腐生生活,有氧气时,把葡萄糖分解为二氧化碳和水;无氧气时,把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。因而酵母菌可以用来造酒。酵母菌可进行出芽生殖和孢子生殖。

二、霉菌

  霉菌也是分布很广泛的真菌。食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生长霉菌,引起发霉。较常见的霉菌是青霉和曲霉。

  同学观察青霉和曲霉。要求看形态和颜色。

  讲解霉菌的形态和结构。

  (一)形态结构

  由菌丝构成的多细胞个体,有营养菌丝和直立菌丝。

  示青霉和曲霉的结构(挂图或投影片)。

  青霉和曲霉的营养菌丝生长在营养物质的内部,从营养物质的内部吸收营养;直立菌丝在营养物质的表面生长,直立菌丝的顶端生有产生孢子的结构。青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构,其上生有成串的孢子,成熟的孢子呈青绿色,所以青霉显出绿的颜色;曲霉的直立菌丝顶端膨大成球状,球状结构的表面呈放射状地生有成串的孢子。孢子随着曲霉种类的不同而呈黄色、橙红色或黑色。

  (二)生殖方式

  孢子生殖。

  某些种类的青霉可以产生青霉素,用来制药;有些种类的曲霉用来制酱油和酿酒。生长在花生和玉米上的某些种类的黄曲霉有致癌作用,故发霉的花生等不能食用。

酵母菌、霉菌和蘑菇的细胞内都有真正的细胞核,这一点和细菌很不相同。具有细胞核是真菌的主要特征之一。

  二、真菌的主要特征

  1.细胞内具有真正的细胞核。

  2.能够产生孢子,孢子能够发育成新个体。

  细菌是以分裂的方式进行生殖的,而真菌可以进行孢子生殖。

  3.体内没有叶绿素,营养方式是异养。

  真菌的这一特征与植物明显不同,但和细菌很类似。从以上三点来看,真菌是既不同于植物,也不同于细菌的生物。

  讲解真菌对自然界的意义和与人类的关系。

  腐生的真菌和细菌一样,分解枯枝落叶、动物的遗体,在自然界的物质循环中起重要作用。一些真菌可用来制药、造酒,对人类有益。也有一些真菌使食物、衣物发霉变质,有些真菌可使农作物患病,或使人患病,对人有害。

  三、真菌对自然界的意义和与人类的关系

  1.在自然界的物质循环中起重要作用。

  2.有些真菌可用来制药、造酒。

  3.有些真菌使食物、衣物发霉变质,有些真菌可使农作物患病,或使人患病。

  小结:真菌是具有细胞核的、以孢子生殖的异养生物。包括酵母菌、霉菌和蘑菇等。真菌在自然界的物循环中起重要作用。

  • 真菌的生长繁殖方式有哪些?出芽和芽管有何区别
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  • 霉菌和蘑菇都是真菌,其营养方式都是( )A.自养B.异养C.寄生D.共_百度知...
    答:霉菌和蘑菇属于真菌,真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,没有叶绿体,无法进行光合作用制造有机物,营养方式为异养.故选:B.
  • 霉菌和酵母菌的特点
    答:4、霉菌繁殖迅速,常造成食品、用具大量霉腐变质,但许多有益种类已被广泛应用,是人类实践活动中最早利用和认识的一类微生物。酵母菌:1、酵母菌的菌落形态特征与细菌相似,但比细菌大而厚,湿润,表面光滑,多数不透明,黏稠,菌落颜色单调,多数呈乳白色,少数红色,个别黑色。2、酵母菌生长在固体培养...
  • 酵母菌的细胞结构有什么特点八年级生物课件
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  • 细菌、酵母菌、霉菌的主要生殖方式依次是( )A.出芽生殖、分裂生殖、营...
    答:从母细胞上长出一个芽,逐渐长到成熟大小后与母体分离.在营养状况不好时,一些可进行有性生殖的酵母会形成孢子(一般是四个),在条件适合时再萌发.霉菌主要依靠产生孢子进行繁殖.孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够长成新的个体,这样的繁殖方式叫做孢子生殖.故选D ...
  • ...为酵母菌、霉菌等类群是依据真菌的( )A.营养方式B.呼吸方式C.形态结...
    答:真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,没有叶绿体.我们可以根据不同的真菌形态结构和特征,将真菌分为酵母菌、霉菌等类群,单细胞真菌如酵母菌;多细胞真菌如霉菌、食用菌.故选:C
  • 生物问题
    答:一般以一分为二的方式进行分裂生殖。真菌:真核生物,有成形的细胞核,核糖体80S;有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。分为酵母菌、霉菌、大型真菌(蘑菇)。酵母菌鸡蛋形,有液泡,营养方式异样,可进行有氧呼吸和无氧酒精发酵,出芽生殖。霉菌呈分枝状,有营养菌丝和生殖菌丝,很多菌丝常常连在一起...
  • 霉菌吸取营养的结构是什么
    答:真菌,作为微生物界的一大类群,其形态和结构之复杂,功能之多样,令人惊叹。霉菌,作为真菌中的一员,以其独特的菌丝体结构,成为微生物研究的重要对象。一、霉菌的结构与形态 霉菌的基本单位是菌丝,这是霉菌营养体的构成基础。菌丝如同微型的透明胶管,直径大约在3至10微米之间,比细菌和放线菌的细胞...