金针菇汤的做法大全 金针菇汤应该怎么做今天小编来

食材主料金针菇
300g西红柿
3个鸡蛋
2个 辅料油
适量盐
适量白胡椒粉
适量香油
适量包菜
适量 步骤1.金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，入金针菇焯水一分钟，捞出沥干水份。
2.炒锅倒油放入西红柿片翻炒一下。
3.加适量开水烧开。
4.放入几片用手撕成大片的包菜烧开。
5.放入金针菇。
6.加适量盐调味。
7.加适量白胡椒粉。
8.再倒入搅匀的鸡蛋液。
9.将汤烧开.(喜欢的可以放几滴香油味道也不错)。
小贴士金针菇最好是先焯水，然后再用来做菜。金针菇等菌菇类食物大多都喜欢生长在潮湿的环境里，表面很容易滋生一些细菌，焯水是除去这些细菌的有效方法

• 主料

• 金针菇

  300克

• 高汤

  250克

• 辅料

• 油

  适量

• 盐

  适量

• 调味鲜

  适量

• 葱

  适量

• 步骤

• 1.食材：高汤，香葱，金针菇。

• 2.锅里放猪油烧热下入金针菇。

• 3.翻炒片刻。

• 4.倒进高汤。

• 5.加少许卤烧开，不要加太多的盐，高汤有点咸。

• 6.调入调味鲜将金针菇煮入味。

• 7.撒上葱花即可出锅。

• 小贴士

• 清淡金菇汤，金针菇中含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。

金针菇鸡蛋汤做法

主料：金针菇200g、鸡蛋80g

辅料：油适量、盐适量、葱叶适量

1.鸡蛋打散。

2.金针菇洗净。

3.切段。

4.起油锅稍微翻炒一下金针菇。

5.加入适量水。

6.煮开后倒入鸡蛋适量盐调味即可。