哪些红色野生菌是有毒的?
有毒野生菌种类及识别 1、毒伞类:此类野生菌中毒死亡率较高,误食后死亡率大约为75%(另有报道为90%),此类野生菌的特征是:菌帽有不规则的点状突疣,菌干附有“套裙”;菌株质松脆易折,口尝少许无味或者微甜、麻;食用后4—6小时左右出现中毒,8—10小时后死亡。根据中毒后生还者称:“开始时‘天旋地转’、眼前发黑、口吐白沫、瞬时人事不省”。最常见的有:(1)白罗伞,又名白毒伞,禄丰部分地区习称“白麻母鸡”。(2)黄罗伞,又名黄毒伞。(3)麻罗伞,又名麻母鸡、麻毒伞。2、致幻菇类:此类毒菇的形状与可食用“红葱菌”极为相似,只能从菌干(俗称菌脚)上区分。中毒症状以产生幻觉为主,主要表现为:失去平衡(站立不稳)视物重叠、勿大勿小(俗称看见小矮人),或者飘然如在雾中,严重者视觉迷幻可持续2—3周。最常见的有:(1)麻脚葱。又名红毡帽,菌帽暗红色,菌脚表面具有纵向的网状纹理、状如蛇背之皮,口尝微甜清香。(2)细脚葱。又名小葱菌,形状与红葱菌相似,但菌脚细小,从外观上看有“头重脚轻”的感觉。 一般来说,毒菌的颜色比较鲜艳、有疣、毒菌的帽子上会有疙瘩,还有的有红斑、沟托、沟裂,有的菌子上有菌托、菌环,一般的毒菌摘断以后会有浆汁流出来,味道刺鼻。毒菌除从种类上识别外,还有以下方法:一是外形。一般毒菌的颜色比可食用菌鲜艳,菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点,柄上有环和托。二是气味。毒菌往往有辛辣、恶臭及苦味。可食菌的则有菌的固有香味,无异味。毒菌的味道多辛酸苦辣。无毒的则很鲜美。三是变色试验。毒蘑菇采后易变色;无毒蘑菇则不同,不易变色。用葱白在菌盖上擦一下,如果葱白变成青褐色,证明有毒,反之则无毒。毒菌煮熟后遇大蒜头变蓝色或褐色。煮蘑菇时,锅里放灯芯草同煮,煮熟后,如灯芯草变成青绿色,证明有毒;如果是黄色,则无毒。煮蘑菇时,毒蘑菇能使银器具变黑。四是牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在野生菌表面,如果牛奶在其表面上发生结块现象,则可能有毒。区分有毒蘑菇和无毒蘑菇,不仅需要以上知识,还必须根据实际经验。此外,吃野生菌应当注意以下几点:
一是不要食自己不熟悉的菌类,尤其是颜色鲜艳的菌子。去市场买野生菌时,最好买曾经吃过的,买来后应炒熟、炒透后再吃。二是食用野生菌不要杂,每次最好食用一种野生菌。采来的野生菌不要全放在一起炒,因为种类不同的野生菌混炒容易发生化学反应,没毒的也有可能变成有毒的;加工时一定要小心,如食用牛肝菌,最好的办法就是先煮熟一下,把毒性减低,以减少中毒发生的可能性。三是吃时不要喝酒。有的野生菌虽然无毒,但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学反应,生成毒素引起中毒。四是吃完菌后如感不适,有恶心、头晕、呕吐、看东西不明或幻视、幻听症状应立即前往医院治疗。万一来不及就医,应立即采用简易的方法和容易找到的药物,进行催吐、洗胃、导泻等处理,尽快排除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收,从而减轻中毒程度,防止病情加重。经过这些处理后,应尽快转送医院诊治。
如下这三种会使人致死:
(1)白罗伞,又名白毒伞,禄丰部分地区习称“白麻母鸡”。
(2)黄罗伞,又名黄毒伞。
(3)麻罗伞,又名麻母鸡、麻毒伞。
答:二、介绍了了几种常见的不易区分的可食用菌和不可食用的毒菌 ①可食用鸡枞菌&有毒鹅高菌 ②可食用羊肚菌&有毒大鹿花菌 ③可食用黑木耳&毒木耳 ④可食用白牛肝菌&有毒白黄粘盖牛肝菌 三、如果不小心误食有毒野生菌该怎么办?一定要保持冷静,做到以下几点:1、立即拨打急救电话,前往医院治疗;2、...
答:二、灰花纹鹅膏菌 灰花纹鹅膏菌是另一种有毒的野生菌。其特点具有灰白色的菌盖和菌柄,表面有特殊的花纹。这种菌含有的毒素可对人体造成严重的伤害,尤其是肝肾功能的损害。为了防止误食,应该学会识别其特点并避免采摘。三、毒蝇鹅膏菌 毒蝇鹅膏菌是一种含有剧毒的野生菌,其名字来源于其能够毒杀虫蝇的...
答:No.1致命白毒伞菌 这是一种很常见的野生菌中毒事件中的蘑菇。因为它长得洁白无瑕,丝毫没有“鲜艳的蘑菇就有毒”的觉悟。大家来看一下它的形象。是不是人畜无害?No.2 铅绿褶菇 这也是一种很常见的毒蘑菇。一般长在雨后的草坪,或者是蕉林地上。因为跟可食用的高大环柄菇长得很像...
答:如果所就诊医院不具备救治野生菌的医疗条件,医院应尽快将病人转到具备条件的医疗机构救治。与中毒者一起食用同样蘑菇的人, 无论是否出现中毒症状,都需要立即到医院检查。二、这些识别毒菌的方法并不可靠 谬传一:“颜色鲜艳、外观好看的蘑菇有毒”,在西南地区,典型的红伞白柄的大红菇,不但可食,还...
答:有毒野生菌图片和名称 1. 致命白毒伞(鹅膏菌)2. 狗尿苔(半卵形斑褶菇)3. 臭黄菇(鸡屎菌)4. 大鹿花菌 5. 粉红枝瑚菌 6. 白黄粘盖牛肝菌 7. 铅绿褶菇 各种菌类的养生功效。一、香菇 二、金针菇 三、草菇 四、蘑菇 五、猪肚菇 六、袖珍菇 七、杏鲍菇 八、蟹味菇 九、黑木耳 菌类...
答:2.观外形。一般毒菌的颜色较可食用菌鲜艳,菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑点,柄上有环和托。3.牛奶试验。将少量新鲜牛奶洒在菌表面,如果牛奶在其表面上发生结块现象,则可能有毒。4.闻气味。毒菌往往有辛味、恶臭及苦味,可食用则有菌固有的香味,无异味。有毒野生菌 吃野生菌注意事项 1.采来的...
答:每年我国很多人都会死于菌中毒,所以,哪些菌不可以食用呢?下面我们大家一起来了解一下吧。一、哪些野生菌是不能食用的?一般而言,凡色彩鲜艳,有疙瘩,斑,沟裂,生泡,流浆,有菌环,菌托及成奇形怪状的野生菌具有不同程度的毒性成分。由于毒菌的种类繁多,多数人难以辨别,因此,在选购野生菌的...
答:诀窍一:学会辨识有毒但是可以食用的野生菌 。最常见的野生菌都含有一定的毒性,有些毒性大,有些毒性小。毒性大的譬如见手青,我们把这类菌子叫牛肝菌。菌子被手触摸后会变色,一般会变成青黑色,如大黑菌、黄羊肝菌、红怱菌、白怱菌、小黑菌等。这些菌子毒性大,味道也特别香甜,但要注意区分,在...
答:毒伞类、致幻菇类的野生菌有毒。毒伞类野生菌通常在食用后4-6小时左右出现中毒现象,8-10小时后死亡;致幻菇类野生菌的中毒症状以产生幻觉为主。毒伞类野生菌中毒死亡率较高,其特征是:菌帽有不规则的点状突疣,菌干附有“套裙”;菌株质松脆易折,口尝少许无味或者微甜、麻。致幻菇类野生菌的...
答:易流浆汁、且稠厚发粘。有的毒菌具有菌托、菌环,有的毒菌折断后会有浆汁流出,味道十分刺鼻。2、需要注意的是,目前没有十分准确,可以用于判断野生菌是否有毒的有效方法,并且部分毒菌中的毒性物质十分稳定,在菌类煮熟后仍旧具有毒性,比如鹅膏肽类毒素中的α-鹅膏毒肽和β-鹅膏毒肽。