煲羊肉汤放什么药材
当归生姜羊肉汤。
出自古代名医张仲景的《金匮要略》，原方是用于治疗腹痛属于虚证、寒证的患者，后因其处方中的主料羊肉、生姜均为日常食材，当归虽为药材，也常被用于制作食物，属于药食同源之品，故被后人纳入药膳之中，并受到老百姓的喜爱。
适用人群：适用于血虚、阳虚体质的人群，常表现为神倦乏力、头晕、心慌、怕冷等。亚健康或健康人群用作日常食养保健。但合并有口干口苦、咽喉肿痛及大便干结等人群慎用。
扩展资料：
羊肉的营养价值与功效
1、羊肉性温，天气冷的时候常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用。
2、羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
3、羊肉肉质细嫩，容易消化。中医认为羊肉有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。对虚劳嬴瘦、腰膝酸软、脾胃虚弱、食少反胃，头眩明目、肾阳不足、气血亏虚、产后虚冷、缺乳等病症有不错的效果，尤其适合于老年人、体虚的男人和产后的妇女食用。
参考资料来源：人民网：羊肉营养价值虽高 但四种人不适合吃羊肉
参考资料来源：人民网：怕冷无力，吃当归生姜羊肉汤
煲羊肉汤可以放桂皮和生姜，以下是做法。
主料：羊肉500克
辅料：葱三棵、食盐2勺、黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮1个、八角4个
步骤1、羊肉洗干净后，加入盐，姜，除水。去掉白沫。
步骤2、除水后的羊肉用清水洗一下，备用
步骤3、把切好的姜片和羊肉一起放入锅里。
步骤4、准备后好佐料：花椒适量、桂皮1个、八角4个。
步骤5、把佐料放入纱布里包好。一起放入锅里。加水加盐开始炖。用高压锅的话上气后压20分钟关火。
步骤6、炖羊肉的时候，开始切葱。
步骤7、把胡椒粉放在碗里，然后把煮好的羊肉汤盛碗里。最后，在羊肉汤上撒葱花，美味的羊肉汤就做好啦。
参考资料来源：百度百科—桂皮
参考资料来源：百度百科—生姜
一、 羊肉补血汤：羊肉1千克，入沸水焯后切方块。炒锅加精制油50克烧热，入羊肉及姜片煸炒，边烹酒。遂加水煮沸，投入50克黄芪、50克当归煮1小时。加100克鲜蘑菇同焖0.5小时，精盐调味，撒上香菜与葱末。
二、归参羊肉：羊肉1千克,焯水后切块。50克油煸香姜葱末及少许蒜泥，入肉块同煸5分钟，烹酒加水煮沸。将50克当归、50克党参、25克陈皮、3颗茴香包入纱布投入。焖至肉酥烂，调味即成。
三、枸杞炖羊肉：羊肉1千克,焯水切块。50克热油中投入肉块及20克姜片煸透，烹酒加水煮沸，下枸杞25克，小火焖煮，调味并撒上葱花。
四、羊肉苁蓉汤：汤料：羊肉200g，中药材肉苁蓉、续断各12g，料包、生姜和食盐适量。制法：羊肉洗净、切块，入锅内与绿豆十数粒（约5g）或者几片萝卜加水煮，暂不放调料，煮沸15分钟，将绿豆或萝卜和水一起倒掉，膻味即除；锅内再加清水、肉苁蓉、续断和调料；小火煨至羊肉烂熟即可.喝汤吃肉。
山药挺好的
茴香，山药，萝卜，枸杞！望采纳！
答：主料：羊肉1500克、红枣5个、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。辅料容：油50克、盐5克、味精少许。1、准备羊肉和爻辞。2、羊肉洗干净后下锅干炒。3、然后下入油盐爆炒。4、最后下入药材翻炒一下。5、倒入高压锅加入适量的水熬煮25分钟。6、熬煮好后打开盖子去血沫。7、加入适...
答：羊肉去膻味的三种药材是高良姜，当归，花椒。其实除了前面3种是必须的之外，还可以加入香叶、小茴香、料酒等有香味的大料进去一起熬煮羊肉汤。羊肉是生活中比较普遍的食材，腥膻味较重，羊肉煮汤的时候需要去掉带脂肪的筋膜，再放入清水中浸泡，这样可以起到一定的去膻作用。浸泡羊肉的时间要足，浸泡期间要...
答：生活中的蒋老师 2023-12-04 · 超过86用户采纳过TA的回答 关注 煲羊肉汤可加入药材、蔬菜和调味料提升口感和营养价值。药材如当归、枸杞,蔬菜如萝卜、土豆,调味料如生姜、大葱。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响? 华强北的二手...
答：煲羊肉汤放枸杞、红枣、黄芪、白萝卜、生姜等材料补而不燥。在煲羊肉汤时，除了羊肉本身外，加入适量的枸杞、红枣、黄芪等中药材，能够增强羊肉的滋补效果，使汤品更加浓郁。同时，白萝卜和生姜等食材的加入，也能够提供丰富的营养价值，使羊肉汤更加美味健康。这些食材各自具有独特的营养成分和风味，能够...
答：羊肉汤好吃的巧门在于起锅要放胡椒粉和葱花。原辅材料：羊肉1200克，苦瓜1条，白菜150克，大骨1根，姜3片；药材：石斛37.5克，干姜 、熟地各20克；调味料：A料：米酒2杯；B料：盐2小匙 制作方法：羊肉洗净，切片；苦瓜洗净，去蒂及籽，切块；白菜洗净，切片；姜去皮，切片；大骨洗净；所有药材...
答：注：冬虫夏草羊肉汤的做法【原料】羊肉500克，冬虫夏草5克，淮山药15克，枸杞子15克，生姜4片，蜜枣4个。【制作方法】1、羊肉洗净，切块，用开水拖去膻味。2、冬虫夏草、淮山药、枸杞子洗净，与羊肉、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。【功效】温补肝肾，益...
答：羊肉汤的做法2 补血羊肉汤 材料：山药、当归、黄精、羊肉、食盐 做法：1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味；2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。羊肉汤的做法3 鹰嘴豆羊肉汤 材料 鹰嘴豆1把，红萝卜1条，马蹄200克，哈密大枣10几个，胡椒粒10几个，羊腿，...
答：当归羊肉汤是一道具有滋补功效的传统中式汤品，尤其在寒冷的冬季，它能够帮助身体抵御寒冷，增强体质。当归是一种常用的中药材，有补血活血的作用，而羊肉性温，能够温补身体。下面将详细介绍如何做好喝的当归羊肉汤。材料准备：羊肉：500克（最好选择带有一些肥油的羊肉块，如羊腿肉或羊肩肉）当归：15...
答：做滋补羊肉汤时，要提前把需要的材料准备好，特别是准备的羊肉要在1500克左右，而且要保持羊肉新鲜肥瘦相间，红枣，枸杞，党参党规等具有滋补功效的中药材也要提前准备好并用清水把它洗净，羊肉洗好以后切成块冷水入锅加热煮开焯烫2~3分钟取出以后备用。煲煮羊肉汤 做滋补羊肉汤的时候，要用干净的砂锅...
答：羊肉汤放以下几种药材比较好：1. 生姜：生姜能够缓解羊肉的腥味，使汤味更佳。2. 大葱：大葱的味道能够提鲜，使汤更加美味。3. 白芷：白芷有去腥增香的作用，能够使羊肉汤更香浓。4. 枸杞：枸杞有滋补肾虚、益气补血的作用，同时也能增加汤的鲜美。5. 红枣：红枣能补气养血，增加羊肉汤的营养价值...
