饭团的米怎么蒸
快：用饭网包住糯米，在沸腾的开水中浸泡1分钟，沥水30秒（如果没有饭网，直接用家里的盆开水浸泡2分钟，沥干水），放入蒸盘中，加入1勺食用油，搅拌均匀，用勺子铺平，划“米”字，为了增加蒸汽接触面积，如果是量大，糯米的深度够的话就用筷子在糯米上按“米”字戳洞，蒸制1小时。（如果没有蒸制条件用电饭锅的话，加水刚好完全浸泡糯米即可）
慢：前一天晚上睡觉前浸泡适量的糯米，第二天起来沥干水分，后面步骤同上。
台湾传统饭团
材料:米(建议用长糯米.口感较好)
油条一条(炸老点的.比较香&酥脆).切段备用
肉松适量(鱼松)
菜埔适量(需事先炒过.过油即可)
花生粉
白细砂糖
蛋 (可加可不加)
做法: 1.先洗2杯米(普通煮饭的量杯)这样差不多可以做3个饭团
糯米必须在洗净之後泡水浸约1小时, 再依煮白米饭方式煮熟
2.拿出透明塑胶袋上面沾一点水(方便把饭放上面→饭一定要趁热哦)
3.把饭放塑胶袋上压扁扁
4.将油条,菜埔,肉松,蛋依序放上去(咸的口味)
甜口味的只需将肉松和菜埔换成花生粉及糖便可(材料多寡视个人口味偏好)
5.将塑胶袋往2边折，把饭团捏成圆圆的即可
这样就是传统饭团的做法了
想要加甚麼其实自己都可以随喜好．也可以多放鲔鱼或香肠说
饭团的做法：
用料： 糯米、咸蛋黄、鸡腿肉、海苔、生菜、油条、鸡腿肉、肉松、榨菜、泰式甜辣酱
1、糯米洗净用水泡三到五个小时，糯米泡膨胀了就可以蒸了。
2、准备平底的容器，把糯米铺好，倒入水刚好没过糯米。冷水下锅开始蒸，蒸半小时，糯米饭就熟了。
3、糯米饭蒸好后，咸蛋黄蒸熟压碎，鸡腿肉烤熟。
4、把糯米饭在保鲜膜上铺匀，放上海苔
5、依次放上生菜、油条、鸡腿肉、肉松、榨菜、蛋黄，挤上泰式甜辣酱。
6、用保鲜膜把饭团裹紧，要压紧压实。
7、吃的时候用小刀切成片状就可以食用了。
饭团的米用水浸泡2小时，沥干水分后放入大碗中，用电锅蒸25分钟即可。下面是饭团详细的做法：
材料：
长糯米2杯，菜脯末1/2杯，咸菜末1/2杯，油条1根，花生糖粉1/4杯，蒜末1/2大匙，盐1/2小匙，糖1/2大匙，香油1小匙
步骤：
1.长糯米洗净浸泡于水中2小时，油条切成4段备用。
2.将长糯米沥干水分放入大碗中，用电锅蒸25分钟至熟，保温备用。
3.热油锅，爆香蒜末，放入菜脯末、咸菜末翻炒2分钟。
4.加入所有调味料翻炒均匀入味盛起备用。
5.取一透明塑胶袋铺平，取1碗长糯米饭平铺在塑胶袋上压平成圆形。
6.在饭上依序撒上花生糖粉，步骤3的菜脯末、咸菜末、1段油条。
7.将两侧的饭向中央卷起包紧，将材料包在长糯米饭中，压捏成长椭圆形即可。
锅中放水煮米煮八成熟，捞笼笹上再蒸二十多分钟就行
首先要选米，做饭团最好用粘米
隔水蒸 水和米 1:1 比较好
很简单，和煮饭一样，首先要选米，做饭团最好用粘米。
答：1，糯米淘洗干净，放入清水中浸泡过夜，体积蓬松到之前的一倍大。2，蒸锅放水，上面放上蒸布，把糯米均匀的铺开，大火上汽后转成中小火，蒸30分钟左右。注意蒸糯米不能放水，否则就成了软塌塌的糯米饭了。浸泡过的糯米里含有充足的水分，足够能蒸透了。二、准备馅料。1，早餐剩下的油条一根，切成小段...
答：1.提前浸泡米饭 制作寿司饭团用的米饭需要预先浸泡，这样蒸米饭才可口。洗净米饭后，用水盖上米饭并浸入冷水中。如果是夏天，则温度相对较高。浸泡半小时。如果是冬天，将需要一个小时。浸泡过的米饭需要再次清洗，然后放入锅中蒸一下。2.放昆布 蒸米饭时，您可以在蒸架底部撒一块昆布。昆布也就是通常...
答：饭团的米应该这样蒸：1. 选用合适的米：通常使用短粒米或者寿司米来做饭团，因为这种米具有较高的粘性，能够保持饭团的形状。2. 清洗米：将米放入深碗中，加入冷水，搅拌一下，然后倒掉水。这个步骤可以重复一到两次，直到水变得比较清澈。3. 浸泡米：将清洗过的米加入适量的水浸泡一段时间，一般约30...
答：1、准备好用料：糯米。2、糯米洗净用水泡三到五个小时，糯米泡膨胀了就可以蒸了。3、准备平底的容器，把糯米铺好，倒入水刚好没过糯米。冷水下锅开始蒸，蒸半小时，糯米饭就熟了。
答：1、当地质地纯正，色泽透明的耨米，在水里浸泡三、四个小时，用旺火蒸熟，倒入石臼里，两人用木制的杵头，一上一下轮番舂打，将米饭打成糊团。2、然后趁热双掌托起用力一掷，整臼的糍粑便完整的置于事先准备好的簸箕里，周围等待捏糍粑的人，双手蘸些油料，将糍粑分成三、四个小糍团。3、再把小...
答：1.糯米洗净后提前用凉水浸泡一夜，或者4个小时，沥干水分上锅用中火蒸至糯米熟透为止；2.取一块干净的毛巾，用凉水浸湿，挤干多余水分，在手心中间团成一个圆卷，类似于小碗的形状取一勺蒸熟的糯米放在中间，加入油条、香肠等；3.再取一勺糯米盖在上面，把毛巾收拢，轻轻用力团起来，用手稍稍造型，...
答：快：用饭网包住糯米，在沸腾的开水中浸泡1分钟，沥水30秒（如果没有饭网，直接用家里的盆开水浸泡2分钟，沥干水），放入蒸盘中，加入1勺食用油，搅拌均匀，用勺子铺平，划“米”字，为了增加蒸汽接触面积，如果是量大，糯米的深度够的话就用筷子在糯米上按“米”字戳洞，蒸制1小时。（如果没有...
答：糯米饭，也就是我们这边卖的饭团子。首先将糯米洗净，放在水中浸泡4小时 锅中放水放笼屉，把泡好的糯米放点黑芝麻拌一下，放入笼屉上铺平，蒸30分钟糯米饭就蒸熟了。准备配料，肉松，荷包蛋，咸菜，萝卜干切碎，油条炸脆，辣椒酱，甜面酱，番茄酱，白糖。将竹帘铺平，上面放保鲜膜一片，铺上糯米饭，...
答：第一步：准备好所用的食材，熟的黑芝麻，肉松猪肉牛肉都可以，咸菜丝也可以换成萝卜干。第二步：糯米清洗干净，提前浸泡2小时，大米洗干净浸泡半小时。第三步：浸泡好的糯米和大米沥干水分，混合在一起，倒入电饭锅内胆里。加入适量清水，因为米都提前浸泡了，所以不需要加太多水，粢饭团用的米要稍微硬...
答：做面团的米饭要蒸20-25分钟。饭团米是怎么蒸的米里面要放油在砧板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻，把饭团卷在上面，再蘸上芝麻。蒸糯米时，要在蒸锅里放足够的水，防止糯米变干。我用的玉米粒已经事先蒸过了，所以你可以把玉米和糯米一起蒸。用玫瑰花丝卷起来，就可以得到玫瑰糯米球。
