鲜美花蛤汤的做法,鲜美花蛤汤怎么做好吃,鲜美

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-04
鲜美的花蛤打卤面怎么做好吃又简单,做法

主料
鲜面条 :250
花蛤 :500
辅料
盐 :适量
胡椒 :适量
料酒 :适量
姜葱 :适量
具体步骤
第一步
1、爆香葱姜
第二步
2、放入花蛤,翻炒片刻。加水煮开。加入适量盐、胡椒、料酒调味。
第三步
3、面条下锅加盐煮开,转中小火煮透即可出锅。
烹饪技巧
胡椒和料酒是可以去腥的调料,而且让汤底更鲜美

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材料
花蛤500克,丝瓜300克,香菇少许,盐、葱姜适量。
做法
1、花蛤吐沙洗净,香菇切丝,丝瓜去皮切块。
2、起锅放3碗水烧开,放葱姜、丝瓜、香菇。
3、汤沸腾时放花蛤。
4、花蛤开口时放盐调味即可关火出锅。
小诀窍
1、花蛤入沸水烧开即熟,如果煮的时间长了,就失去了鲜嫩的口感和味道。
2、花蛤极富鲜味,可不放味精和油。

  • 主料

  • 花蛤

    500g

  • 辅料

  • 大蒜瓣

    3瓣

  • 生姜

    3片

  • 适量

  • 精盐

    适量

  • 味精

    适量

  • 步骤

  • 1.买来的花蛤浸水 让它吐干净脏东西。。

  • 2.利用这个空挡 我们可以开始备料了 大蒜瓣和生姜稍微拍碎 葱切段 备用

  • 3.锅内加水放入大蒜瓣 姜等配料放入盐。味精等水烧开

  • 4.等水烧开后倒入一旁的花蛤 盖锅 大概煮上4-5分钟 等花蛤全开了 就能出锅啦··

  • 5.最后成品 ··没有太多的调味料 ··这汤十分的鲜甜····是很好的下饭菜哦···



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