求助,鹅蛋怎么腌制最好吃?多久?谢谢!
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-22
鹅蛋腌制多久才可以吃啊
鹅蛋20枚
辅料
大料适量
盐适量
姜适量
白酒适量
步骤
1.桶中套入塑料袋,白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中
2.鹅蛋洗净
3.洗净的鹅蛋也加入桶中,收紧塑料袋口,至阴凉干燥做腌制1个月
4.将腌好的鹅蛋洗净
5.装入锅中
6.加水煮熟即可
小贴士
腌鹅蛋加入白酒后腌好的鹅蛋就愿意出油
白酒湿后滚盐匀闭置阴凉处10天可食用
鹅蛋怎么吃好吃呢?
答:经开水烫过之后的鹅蛋腌好后,煮熟蛋清特别的嫩,即使放上几天,蛋清也不会变硬,口感特别好,倒入坛中的开水没过鹅蛋就好,坛中的盐水晾凉后加入白酒,盖上盖子腌制30~40天左右即可!做法3:香辣炒鹅蛋 准备食材如下:鹅蛋2个,杭椒3个,郫县豆瓣酱1茶匙,美人椒1个,葱姜适量,大蒜3瓣,白糖1...
春天是腌咸蛋的最好时机,怎么腌咸蛋才能出油多呢?
答:用三种方法可以出油多,用盐,白酒,一些调料即可。很多人喜欢吃腌蛋,可以腌鸡蛋,可以腌鸭蛋,也可以腌鹅蛋,制作方法非常简单。第一种方法。我介绍的这种方法很简单,需要盐,高度白酒,一个坛子即可。我腌的是鸡蛋,也可以腌鸭蛋,鹅蛋,根据蛋的个头大小腌制的时间也不同,如果鸡蛋的个头小,7天...
鹅蛋作为家常菜之一,怎么做才最好吃?
答:做法:1、鹅蛋加入盐打散。2、加入和鹅蛋等量的温水,打散。3、旺火,水开后放入鹅蛋,大火蒸10分钟,撒上韭菜末。别小看蒸鹅蛋,它不仅美味,价值还非常高。是不是还不够,那么接下来这个做法可能会满足到喜欢吃甜的吃货们了。冰糖炖鹅蛋 材料:鹅蛋、冰糖、香菇 做法:1、准备好鹅蛋1只,冰糖适量...
咸鸭蛋的盐水制作方法是什么?咸鸭蛋的吃法有哪些?
答:腌到感觉盐味恰好了,将鹅蛋取下擦干净拿纸每个叠成一卷放进冷藏室(冷藏格)存储,随吃随煮就可以了,那样鹅蛋就不可能由于仍在食盐水中泡着而愈来愈咸,也不会由于所有煮开储放,鹅蛋的鸡蛋清发硬不好吃了。食盐水法由于取样便捷,制做简易,我们家常常用它来腌制咸鸭蛋。腌好的松花蛋,鸡蛋黄...
鹅蛋怎么吃?
答:鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多,如下:1、水煮鹅蛋 用料:鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐。做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。煮三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。十分钟,蛋全熟。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水...
家里的两只大白鹅下了好多蛋,我们又吃不习惯鹅蛋,想把它们做成咸蛋,做 ...
答:可以啊!把蛋洗干净!一是卫生,二是好腌,因为蛋外面有一层薄膜,有保鲜作用!还有盐水要煮开了放凉!缸子要是干的,不要沾生水。要不容易坏!
双黄鹅蛋是怎么形成的,到底可不可以吃?
答:鹅蛋本身是一种营养价值非常丰富的食品,含有多种矿物质,食用后会补气血,提高免疫力,增强抗病的能力,里面含有维生素A、维生素E、维生素D孕妇是可以吃的。鹅蛋可以做成葱花煎鹅蛋、腌咸鹅蛋、香辣炒鹅蛋、毛豆炒鹅蛋、鹅蛋早餐饼等。葱花煎鹅蛋,先准备鹅蛋两个、葱三个、食盐一勺。具体方法将鹅蛋打入...
鹅蛋怎么吃好吃呢?
答:大家好,我是小金猪,很高兴回答这个问题 鹅蛋是一种高营养的禽蛋类食材,它个头比鸭蛋和鸡蛋都要大,正常情况下,鹅蛋的重量相当于二到三个鸡蛋那么多,营养价值也比鸡蛋更高一些,今天就专门介绍鹅蛋的吃法,能让大家知道鹅蛋怎么吃最有营养。 1、水煮鹅蛋 水煮鹅蛋是鹅蛋最简单的一种吃法,但也是最有营养的一种吃...
鹅蛋怎么做好吃,又能有效的去腥味呢?
答:鹅蛋加葱花,加少许白酒,盐调味,炒着吃不错!煮熟了去皮,加味达美、香油、少许醋、拌着吃也不错!
1、腌制1个月可以食用。 2、做法 食材:鹅蛋、大料、盐、姜、白酒。 步骤: (1)桶中套入塑料袋,白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中。 (2)鹅蛋洗净。 (3)洗净的鹅蛋也加入桶中,收紧塑料袋口,至阴凉干燥做腌制1个月。 (4)将腌好的鹅蛋洗净。 (5)装入锅中。 (6)加水煮熟即可。
煮一锅盐水,盐水浓度要大一些,就是凉了以后水底有沉些沉盐。煮时加入一些炖肉香料,比如花椒大料香叶桂皮等,会加大香味浓度,而且有对盐水的灭菌效果,然后水要晾凉。洗干净蛋,晾干,一直到没有任何水滴,用白酒涂满干净的鹅蛋,这样可以灭菌,还可以刺激蛋黄出油。把蛋慢慢放入凉盐水,腌制15天可以开始食用,每天拿出3-5个煮熟,煮的时候要用小火,小火煮蛋就是破蛋也可以煮好。可能腌制到20天的最好。
反正蛋越咸,蛋黄油越大,但是蛋清就因为太咸不好吃。这种蛋清可以放到肉馅里面或者煮面汤用,不会浪费掉。
鹅蛋20枚
辅料
大料适量
盐适量
姜适量
白酒适量
步骤
1.桶中套入塑料袋,白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中
2.鹅蛋洗净
3.洗净的鹅蛋也加入桶中,收紧塑料袋口,至阴凉干燥做腌制1个月
4.将腌好的鹅蛋洗净
5.装入锅中
6.加水煮熟即可
小贴士
腌鹅蛋加入白酒后腌好的鹅蛋就愿意出油
白酒湿后滚盐匀闭置阴凉处10天可食用
答:经开水烫过之后的鹅蛋腌好后,煮熟蛋清特别的嫩,即使放上几天,蛋清也不会变硬,口感特别好,倒入坛中的开水没过鹅蛋就好,坛中的盐水晾凉后加入白酒,盖上盖子腌制30~40天左右即可!做法3:香辣炒鹅蛋 准备食材如下:鹅蛋2个,杭椒3个,郫县豆瓣酱1茶匙,美人椒1个,葱姜适量,大蒜3瓣,白糖1...
答:用三种方法可以出油多,用盐,白酒,一些调料即可。很多人喜欢吃腌蛋,可以腌鸡蛋,可以腌鸭蛋,也可以腌鹅蛋,制作方法非常简单。第一种方法。我介绍的这种方法很简单,需要盐,高度白酒,一个坛子即可。我腌的是鸡蛋,也可以腌鸭蛋,鹅蛋,根据蛋的个头大小腌制的时间也不同,如果鸡蛋的个头小,7天...
答:做法:1、鹅蛋加入盐打散。2、加入和鹅蛋等量的温水,打散。3、旺火,水开后放入鹅蛋,大火蒸10分钟,撒上韭菜末。别小看蒸鹅蛋,它不仅美味,价值还非常高。是不是还不够,那么接下来这个做法可能会满足到喜欢吃甜的吃货们了。冰糖炖鹅蛋 材料:鹅蛋、冰糖、香菇 做法:1、准备好鹅蛋1只,冰糖适量...
答:腌到感觉盐味恰好了,将鹅蛋取下擦干净拿纸每个叠成一卷放进冷藏室(冷藏格)存储,随吃随煮就可以了,那样鹅蛋就不可能由于仍在食盐水中泡着而愈来愈咸,也不会由于所有煮开储放,鹅蛋的鸡蛋清发硬不好吃了。食盐水法由于取样便捷,制做简易,我们家常常用它来腌制咸鸭蛋。腌好的松花蛋,鸡蛋黄...
答:鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多,如下:1、水煮鹅蛋 用料:鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐。做法:盐放入水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子放入水中煮。煮三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。十分钟,蛋全熟。如果蛋壳裂开,加些醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上放入冰水...
答:可以啊!把蛋洗干净!一是卫生,二是好腌,因为蛋外面有一层薄膜,有保鲜作用!还有盐水要煮开了放凉!缸子要是干的,不要沾生水。要不容易坏!
答:鹅蛋本身是一种营养价值非常丰富的食品,含有多种矿物质,食用后会补气血,提高免疫力,增强抗病的能力,里面含有维生素A、维生素E、维生素D孕妇是可以吃的。鹅蛋可以做成葱花煎鹅蛋、腌咸鹅蛋、香辣炒鹅蛋、毛豆炒鹅蛋、鹅蛋早餐饼等。葱花煎鹅蛋,先准备鹅蛋两个、葱三个、食盐一勺。具体方法将鹅蛋打入...
答:大家好,我是小金猪,很高兴回答这个问题 鹅蛋是一种高营养的禽蛋类食材,它个头比鸭蛋和鸡蛋都要大,正常情况下,鹅蛋的重量相当于二到三个鸡蛋那么多,营养价值也比鸡蛋更高一些,今天就专门介绍鹅蛋的吃法,能让大家知道鹅蛋怎么吃最有营养。 1、水煮鹅蛋 水煮鹅蛋是鹅蛋最简单的一种吃法,但也是最有营养的一种吃...
答:鹅蛋加葱花,加少许白酒,盐调味,炒着吃不错!煮熟了去皮,加味达美、香油、少许醋、拌着吃也不错!