求助，鹅蛋怎么腌制最好吃？多久？谢谢！

鹅蛋腌制多久才可以吃啊

1、腌制1个月可以食用。 2、做法 食材：鹅蛋、大料、盐、姜、白酒。 步骤： （1）桶中套入塑料袋，白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中。 （2）鹅蛋洗净。 （3）洗净的鹅蛋也加入桶中，收紧塑料袋口，至阴凉干燥做腌制1个月。 （4）将腌好的鹅蛋洗净。 （5）装入锅中。 （6）加水煮熟即可。

煮一锅盐水，盐水浓度要大一些，就是凉了以后水底有沉些沉盐。煮时加入一些炖肉香料，比如花椒大料香叶桂皮等，会加大香味浓度，而且有对盐水的灭菌效果，然后水要晾凉。洗干净蛋，晾干，一直到没有任何水滴，用白酒涂满干净的鹅蛋，这样可以灭菌，还可以刺激蛋黄出油。把蛋慢慢放入凉盐水，腌制15天可以开始食用，每天拿出3-5个煮熟，煮的时候要用小火，小火煮蛋就是破蛋也可以煮好。可能腌制到20天的最好。
反正蛋越咸，蛋黄油越大，但是蛋清就因为太咸不好吃。这种蛋清可以放到肉馅里面或者煮面汤用，不会浪费掉。

主料
鹅蛋20枚
辅料
大料适量
盐适量
姜适量
白酒适量
步骤

1.桶中套入塑料袋，白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中

2.鹅蛋洗净

3.洗净的鹅蛋也加入桶中，收紧塑料袋口，至阴凉干燥做腌制1个月

4.将腌好的鹅蛋洗净

5.装入锅中

6.加水煮熟即可
小贴士
腌鹅蛋加入白酒后腌好的鹅蛋就愿意出油

白酒湿后滚盐匀闭置阴凉处10天可食用

鹅蛋怎么吃好吃呢?
答：经开水烫过之后的鹅蛋腌好后，煮熟蛋清特别的嫩，即使放上几天，蛋清也不会变硬，口感特别好，倒入坛中的开水没过鹅蛋就好，坛中的盐水晾凉后加入白酒，盖上盖子腌制30~40天左右即可！做法3：香辣炒鹅蛋 准备食材如下：鹅蛋2个，杭椒3个，郫县豆瓣酱1茶匙，美人椒1个，葱姜适量，大蒜3瓣，白糖1...

春天是腌咸蛋的最好时机,怎么腌咸蛋才能出油多呢?
答：用三种方法可以出油多，用盐，白酒，一些调料即可。很多人喜欢吃腌蛋，可以腌鸡蛋，可以腌鸭蛋，也可以腌鹅蛋，制作方法非常简单。第一种方法。我介绍的这种方法很简单，需要盐，高度白酒，一个坛子即可。我腌的是鸡蛋，也可以腌鸭蛋，鹅蛋，根据蛋的个头大小腌制的时间也不同，如果鸡蛋的个头小，7天...

鹅蛋作为家常菜之一,怎么做才最好吃?
答：做法：1、鹅蛋加入盐打散。2、加入和鹅蛋等量的温水，打散。3、旺火，水开后放入鹅蛋，大火蒸10分钟，撒上韭菜末。别小看蒸鹅蛋，它不仅美味，价值还非常高。是不是还不够，那么接下来这个做法可能会满足到喜欢吃甜的吃货们了。冰糖炖鹅蛋 材料：鹅蛋、冰糖、香菇 做法：1、准备好鹅蛋1只，冰糖适量...

咸鸭蛋的盐水制作方法是什么?咸鸭蛋的吃法有哪些?
答：腌到感觉盐味恰好了，将鹅蛋取下擦干净拿纸每个叠成一卷放进冷藏室（冷藏格）存储，随吃随煮就可以了，那样鹅蛋就不可能由于仍在食盐水中泡着而愈来愈咸，也不会由于所有煮开储放，鹅蛋的鸡蛋清发硬不好吃了。食盐水法由于取样便捷，制做简易，我们家常常用它来腌制咸鸭蛋。腌好的松花蛋，鸡蛋黄...

鹅蛋怎么吃?
答：鹅蛋的吃法和鸡蛋、鸭蛋差不多，如下：1、水煮鹅蛋 用料：鹅蛋1粒，水半锅。半小匙盐。做法：盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。十分钟，蛋全熟。如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来，煮好后马上放入冰水...

家里的两只大白鹅下了好多蛋,我们又吃不习惯鹅蛋,想把它们做成咸蛋,做 ...
答：可以啊！把蛋洗干净！一是卫生，二是好腌，因为蛋外面有一层薄膜，有保鲜作用！还有盐水要煮开了放凉！缸子要是干的，不要沾生水。要不容易坏！

双黄鹅蛋是怎么形成的,到底可不可以吃?
答：鹅蛋本身是一种营养价值非常丰富的食品，含有多种矿物质，食用后会补气血，提高免疫力，增强抗病的能力，里面含有维生素A、维生素E、维生素D孕妇是可以吃的。鹅蛋可以做成葱花煎鹅蛋、腌咸鹅蛋、香辣炒鹅蛋、毛豆炒鹅蛋、鹅蛋早餐饼等。葱花煎鹅蛋，先准备鹅蛋两个、葱三个、食盐一勺。具体方法将鹅蛋打入...

鹅蛋怎么吃好吃呢?
答：大家好,我是小金猪,很高兴回答这个问题 鹅蛋是一种高营养的禽蛋类食材,它个头比鸭蛋和鸡蛋都要大,正常情况下,鹅蛋的重量相当于二到三个鸡蛋那么多,营养价值也比鸡蛋更高一些,今天就专门介绍鹅蛋的吃法,能让大家知道鹅蛋怎么吃最有营养。 1、水煮鹅蛋 水煮鹅蛋是鹅蛋最简单的一种吃法,但也是最有营养的一种吃...

鹅蛋怎么做好吃,又能有效的去腥味呢?
答：鹅蛋加葱花，加少许白酒，盐调味，炒着吃不错！煮熟了去皮，加味达美、香油、少许醋、拌着吃也不错！