做春饼头天晚上把面揉好醒一夜可以吗
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-28
晚上把面揉好了醒发一晚上第二天早上在做饼或者馒头其他之类的可以吗
可以，放冰箱。
制作春饼时,揉面和醒面需要多长时间?
答：面团一般需要半小时左右的时间，揉好面团，把它放在30度以上的温度下，等待半小时左右，面团就会发酵，这就是面团。向面团中加入一些盐或糖，以加快面团的速度，减少面团上升所需的时间。2~10小时。当环境温度在28度左右时，面团通常在2-3小时内醒来；但在冬天，由于气温较低，可能需要10个小时左右。...
春饼怎么做
答：3、盖上保鲜膜松弛十分钟，再下手揉，可以多揉一会，揉成光滑的面团，做春饼面团要和的稍微软一点，把面团抹上油，装在保鲜袋里，醒发半个小时。4、醒发时间到后，案板上撒上干面粉，把面团放上面，不用再揉面了，把面团切成两份，揉成长条状，再分成大大小均匀的小剂子，拿上一个小剂子整理一下...
春饼试试这样做,能蒸能烙,轻薄如纸,一锅15张不是问题
答：和成面絮后下手揉成面团，把面团多揉一会，揉到光滑后在表面抹上一层油，盖上盖子醒面一个小时。趁这个时间我们来调一点油酥，两勺面粉里加四勺油，搅匀后调成这种稀油酥就可以了。醒好的面特别有筋性，放到案板上再揉一下，然后搓成长条下成面剂，再把每个面剂都揉圆，盖上保鲜膜防止干裂。取...
如何做出好吃的春饼?
答：1、面团要经过充分揉面，达到充分的延展性，这样会比较容易擀开，也利于把饼擀薄。2、很多新手不太会擀薄饼，用这种方法可以轻易擀出很薄的饼，而且速度也很快，比一张张的擀快多了。3、蒸好的春饼要趁热食用，凉了口感会变硬。所以蒸春饼的时候准备菜，这样菜炒好后春饼也蒸熟了，趁热吃最好吃...
小卷饼/春饼
答：面粉60克,加入35ml清水,多次少量倒入,搅拌成面絮状,揉成面团,醒面一个小时,面醒好后,揉成这样长的面团,把面团切成小面剂子,用手按压成薄饼,在面饼上刷上少许辅食油,依次落在一起,把面饼用保鲜膜盖上,再醒10分钟,醒好后,擀成这样的薄饼,蒸屉上放入一张屉布,再刷一点辅食油,把面饼放上,蒸大概15分钟,再焖...
怎样做一张春饼?
答：我的回答是: 如果只是单纯想要做一张 “春饼” 其实非常的简单,比做包子馒头都要简单很多,但是要想做出一道 “香软耐放不开裂的春饼”, 做法上就会稍微复杂一点,不过制作过程同样非常简单,下面麟大官人教给大家春饼的两种 “香软不发硬且不开裂” 的简单好用做法,只要大家按照我的做法来,即使是厨房小白也可以...
春饼怎么做又薄又好吃?
答：春饼的做法：首先在面粉里加入开水，进行揉面。（开水比较烫，可以用筷子搅拌），最后揉成光滑的面团。此步骤称之为“烫面”，陆妈说用开水烫过的面会更加软和。将光滑的面团放入锅中，盖上锅盖或者盖上保鲜膜，进行醒面。可以适当醒的时间长一些。醒发好的面团先分成几份，搓成长条形。然后再切成一...
做春饼怎么和面?怎么揉出非常筋道的面,而且做出的春饼不便,而且很...
答：1.将面粉(475克)放面缸内，用冷水175克把精盐化开，倒在面缸内，将面粉搋揉和匀成面团，用湿布盖好稍饧。另将面粉(25克)用冷水和成稀面糊。干淀粉装入纱布口袋内待用。把面团复揉后用面杖压成长条，卷在面杖上，双手压往向前推滚，等面皮松驰时放开，撒一层干淀粉，再用面杖从一头卷起，...
你得用面引子.或者发酵粉.40分钟就可以蒸了,用温水冲开发本酵粉,和面然后加一点白糖 就盖上盖等待40-60分就成功了
清冷面可以头一天碗烫好头一天烫好行面了是不可以的因为时间太长再发了
不可以，今天晚上揉好面明天用的话，面容易发了，这样就不是春饼了，是大饼！可以，放冰箱。
答：面团一般需要半小时左右的时间，揉好面团，把它放在30度以上的温度下，等待半小时左右，面团就会发酵，这就是面团。向面团中加入一些盐或糖，以加快面团的速度，减少面团上升所需的时间。2~10小时。当环境温度在28度左右时，面团通常在2-3小时内醒来；但在冬天，由于气温较低，可能需要10个小时左右。...
答：3、盖上保鲜膜松弛十分钟，再下手揉，可以多揉一会，揉成光滑的面团，做春饼面团要和的稍微软一点，把面团抹上油，装在保鲜袋里，醒发半个小时。4、醒发时间到后，案板上撒上干面粉，把面团放上面，不用再揉面了，把面团切成两份，揉成长条状，再分成大大小均匀的小剂子，拿上一个小剂子整理一下...
答：和成面絮后下手揉成面团，把面团多揉一会，揉到光滑后在表面抹上一层油，盖上盖子醒面一个小时。趁这个时间我们来调一点油酥，两勺面粉里加四勺油，搅匀后调成这种稀油酥就可以了。醒好的面特别有筋性，放到案板上再揉一下，然后搓成长条下成面剂，再把每个面剂都揉圆，盖上保鲜膜防止干裂。取...
答：1、面团要经过充分揉面，达到充分的延展性，这样会比较容易擀开，也利于把饼擀薄。2、很多新手不太会擀薄饼，用这种方法可以轻易擀出很薄的饼，而且速度也很快，比一张张的擀快多了。3、蒸好的春饼要趁热食用，凉了口感会变硬。所以蒸春饼的时候准备菜，这样菜炒好后春饼也蒸熟了，趁热吃最好吃...
答：面粉60克,加入35ml清水,多次少量倒入,搅拌成面絮状,揉成面团,醒面一个小时,面醒好后,揉成这样长的面团,把面团切成小面剂子,用手按压成薄饼,在面饼上刷上少许辅食油,依次落在一起,把面饼用保鲜膜盖上,再醒10分钟,醒好后,擀成这样的薄饼,蒸屉上放入一张屉布,再刷一点辅食油,把面饼放上,蒸大概15分钟,再焖...
答：我的回答是: 如果只是单纯想要做一张 “春饼” 其实非常的简单,比做包子馒头都要简单很多,但是要想做出一道 “香软耐放不开裂的春饼”, 做法上就会稍微复杂一点,不过制作过程同样非常简单,下面麟大官人教给大家春饼的两种 “香软不发硬且不开裂” 的简单好用做法,只要大家按照我的做法来,即使是厨房小白也可以...
答：春饼的做法：首先在面粉里加入开水，进行揉面。（开水比较烫，可以用筷子搅拌），最后揉成光滑的面团。此步骤称之为“烫面”，陆妈说用开水烫过的面会更加软和。将光滑的面团放入锅中，盖上锅盖或者盖上保鲜膜，进行醒面。可以适当醒的时间长一些。醒发好的面团先分成几份，搓成长条形。然后再切成一...
答：1.将面粉(475克)放面缸内，用冷水175克把精盐化开，倒在面缸内，将面粉搋揉和匀成面团，用湿布盖好稍饧。另将面粉(25克)用冷水和成稀面糊。干淀粉装入纱布口袋内待用。把面团复揉后用面杖压成长条，卷在面杖上，双手压往向前推滚，等面皮松驰时放开，撒一层干淀粉，再用面杖从一头卷起，...
