香焖泥鳅的做法，香焖泥鳅怎么做好吃，香焖泥鳅的家常
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
1.把泥鳅剖腹清洗，沥干水份。
2.起锅倒油，待油冒烟倒入泥鳅炸至微黄。盛出备用。
3.锅内留底油，放入生姜、大蒜、干辣椒煸炒出香味，倒入泥鳅一起炒均，倒入料酒再炒一下，倒入清水烧开放入韭菜盖锅焖至泥鳅熟，就可以出锅了。
1.
泥鳅鱼一斤
处理干净
放盐去掉粘沫
2.
准备敷料：葱
姜
辣椒
蒜
啤酒
3.
热油倒入泥鳅鱼煎制
4.
煎制金黄色
撒先前准备的敷料
烹少许料酒
闷三十秒
5.
再放大酱
辣椒酱
酱油翻炒片刻
6.
倒入啤酒
少许盐
大火炖十五分钟
小火闷五分钟
出锅装盘
希望得到你的采纳
有朋友知道酱焖大泥鳅这到菜的典故与营养价值的吗。多谢
答：同食会引起中毒。℡茤、倳傀● 回答采纳率:34.0% 2008-12-05 22:50 黄焖泥鳅的制作材料：主料：泥鳅600克 辅料：火腿50克 调料：黄酒10克,盐5克,大蒜（白皮）100克,味精3克,小葱30克,白砂糖10克,姜20克,酱油30克,猪油（炼制）60克 黄焖泥鳅的特色：肉质细嫩，刺少鲜香。
酱焖泥鳅怎么做
答：酱焖泥鳅是一道家常菜，制作原料主要有泥鳅鱼、姜片、蒜片、葱花、大酱、八角、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽。制作步骤 1、将泥鳅鱼去掉内脏，洗涤整理干净，下入沸水锅内焯烫一下，捞出，换清水洗净，沥净水分。2、锅中加入植物油烧热，下入姜片、蒜片、葱花、大酱、八角炒香，再放入泥鳅...
酱焖泥鳅鱼做法
答：3.将炒锅烧热放入色拉油和猪油，改成小火，等油热了(不要太热)4.放入干辣椒、葱姜，还是小火煸炒出香味 5.放入大酱小火煸炒到大酱出香味，改大火放入料酒、酱油和十三香爆出香味 6.放入一碗清水，只要能没过泥鳅鱼的量就可以，烧开 7.汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖 8.等到锅再次大开的时候，中...
泥鳅鱼怎么做好吃家常做法
答：做成酱焖泥鳅鱼最好吃。酱焖泥鳅鱼是一道由新鲜泥鳅、酱，葱、姜、蒜、香菜、鸡精、花椒、料酒等食材制成的菜肴。主要做法是：1、将泥鳅放在清水中养一天左右，让它吐去体内的泥，然后将内脏去掉。2、放一点儿料酒略微腌一会儿备用。3、将葱切段儿、姜切片儿、蒜拍碎、香菜切段儿、喜欢吃辣的也...
泥鳅鱼怎么做才好吃呢?
答：下面一起看看我是怎样做的这道菜肴：【酱焖泥鳅鱼】所需材料：泥鳅鱼1斤、香菜1棵、黄豆酱100克、油、盐适量、葱1段、姜1块、干辣椒3-4个、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、料酒1汤匙、白糖半汤匙、做法步骤：1.小时候家里做泥鳅鱼一般都不会去内脏，把泥鳅鱼放到清水中，淋入少许植物油，养1天1...
泥鳅怎么做好吃
答：红烧泥鳅 材料：泥鳅，青椒，生姜，大蒜，大蒜叶，豆瓣酱，黄酒，老抽，盐，汤，醋，鸡精 1、泥鳅处理干净，姜切丝，蒜去皮，蒜叶切断，青椒切块 2、锅热倒油，姜蒜炒出香味，放少许豆瓣酱 3、倒入泥鳅，立刻用锅盖盖好。看去泥鳅不动了开锅盖大火煸炒，炒到泥鳅两边都成金黄色，水分基本收干 4...
泥鳅如何做好吃?
答：3、红烧泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，煮熟后过凉水，锅中放油，加入糖炒至糖色，再加入泥鳅、姜、葱、料酒、酱油等调味料，用小火煮30分钟即可。4、煎炸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，用盐和淀粉腌制一会儿，再用油煎炸至金黄色即可。其实无论哪种做法，都需要保持温度适中，不要煮过头或者过炸...
泥鳅怎么烧好吃?
答：用料 主料：泥鳅500克 辅料：葱10克、姜5克、大蒜10克、生抽5毫升、黄豆酱10克、蚝油5毫升、料酒5毫升、香菜5克 1、泥鳅中加入一勺盐，让泥鳅吐一下脏东西。2、锅中水烧开，把泥鳅倒入锅中。3、水开后煮30秒。4、把你就身上的脏东西洗净。5、你就去头去内脏清理干净。6、锅中热油爆香葱...
泥鳅都有哪些做法?你觉得泥鳅怎样做最好吃?
答：做法：1.泥鳅裁开腹腔去肠，清洗控干水，添加米酒.生抽.葱段.姜片腌制15分钟。2.锅内放进动物油.油五成热时，放进干指天椒，微炒，添加泥鳅.翻炒，八成熟时放进盐.糖.香爆粉.大蒜瓣，再次翻炒至熟，摆盘，撒上香莱就可以。二、泥鳅炖豆腐原料：泥鳅.水豆腐（2：1材料准备）.食用盐5克.葱...
泥鳅的做法
答：泥鳅是一种营养丰富的淡水鱼类,具有多种烹饪方法,我知道常见的泥鳅做法,可以参考一下。 先把泥鳅放入清水中,让泥鳅吐出泥土。去除内脏和头尾,起锅热油放入配料,煸炒泥鳅加入调料后加入清水焖煮10分钟后,即可出锅。 但是在购买泥鳅时,最好选择比较新鲜的泥鳅,这样才能保证口感和营养价值。 抢首赞 评论 分享 举报...
2.起锅倒油，待油冒烟倒入泥鳅炸至微黄。盛出备用。
3.锅内留底油，放入生姜、大蒜、干辣椒煸炒出香味，倒入泥鳅一起炒均，倒入料酒再炒一下，倒入清水烧开放入韭菜盖锅焖至泥鳅熟，就可以出锅了。
1.
泥鳅鱼一斤
处理干净
放盐去掉粘沫
2.
准备敷料：葱
姜
辣椒
蒜
啤酒
3.
热油倒入泥鳅鱼煎制
4.
煎制金黄色
撒先前准备的敷料
烹少许料酒
闷三十秒
5.
再放大酱
辣椒酱
酱油翻炒片刻
6.
倒入啤酒
少许盐
大火炖十五分钟
小火闷五分钟
出锅装盘
希望得到你的采纳
答：同食会引起中毒。℡茤、倳傀● 回答采纳率:34.0% 2008-12-05 22:50 黄焖泥鳅的制作材料：主料：泥鳅600克 辅料：火腿50克 调料：黄酒10克,盐5克,大蒜（白皮）100克,味精3克,小葱30克,白砂糖10克,姜20克,酱油30克,猪油（炼制）60克 黄焖泥鳅的特色：肉质细嫩，刺少鲜香。
答：酱焖泥鳅是一道家常菜，制作原料主要有泥鳅鱼、姜片、蒜片、葱花、大酱、八角、精盐、味精、鸡精、胡椒粉、白糖、老抽。制作步骤 1、将泥鳅鱼去掉内脏，洗涤整理干净，下入沸水锅内焯烫一下，捞出，换清水洗净，沥净水分。2、锅中加入植物油烧热，下入姜片、蒜片、葱花、大酱、八角炒香，再放入泥鳅...
答：3.将炒锅烧热放入色拉油和猪油，改成小火，等油热了(不要太热)4.放入干辣椒、葱姜，还是小火煸炒出香味 5.放入大酱小火煸炒到大酱出香味，改大火放入料酒、酱油和十三香爆出香味 6.放入一碗清水，只要能没过泥鳅鱼的量就可以，烧开 7.汤开后放入泥鳅鱼盖上锅盖 8.等到锅再次大开的时候，中...
答：做成酱焖泥鳅鱼最好吃。酱焖泥鳅鱼是一道由新鲜泥鳅、酱，葱、姜、蒜、香菜、鸡精、花椒、料酒等食材制成的菜肴。主要做法是：1、将泥鳅放在清水中养一天左右，让它吐去体内的泥，然后将内脏去掉。2、放一点儿料酒略微腌一会儿备用。3、将葱切段儿、姜切片儿、蒜拍碎、香菜切段儿、喜欢吃辣的也...
答：下面一起看看我是怎样做的这道菜肴：【酱焖泥鳅鱼】所需材料：泥鳅鱼1斤、香菜1棵、黄豆酱100克、油、盐适量、葱1段、姜1块、干辣椒3-4个、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、料酒1汤匙、白糖半汤匙、做法步骤：1.小时候家里做泥鳅鱼一般都不会去内脏，把泥鳅鱼放到清水中，淋入少许植物油，养1天1...
答：红烧泥鳅 材料：泥鳅，青椒，生姜，大蒜，大蒜叶，豆瓣酱，黄酒，老抽，盐，汤，醋，鸡精 1、泥鳅处理干净，姜切丝，蒜去皮，蒜叶切断，青椒切块 2、锅热倒油，姜蒜炒出香味，放少许豆瓣酱 3、倒入泥鳅，立刻用锅盖盖好。看去泥鳅不动了开锅盖大火煸炒，炒到泥鳅两边都成金黄色，水分基本收干 4...
答：3、红烧泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，煮熟后过凉水，锅中放油，加入糖炒至糖色，再加入泥鳅、姜、葱、料酒、酱油等调味料，用小火煮30分钟即可。4、煎炸泥鳅：将泥鳅去鳞去内脏后洗净，用盐和淀粉腌制一会儿，再用油煎炸至金黄色即可。其实无论哪种做法，都需要保持温度适中，不要煮过头或者过炸...
答：用料 主料：泥鳅500克 辅料：葱10克、姜5克、大蒜10克、生抽5毫升、黄豆酱10克、蚝油5毫升、料酒5毫升、香菜5克 1、泥鳅中加入一勺盐，让泥鳅吐一下脏东西。2、锅中水烧开，把泥鳅倒入锅中。3、水开后煮30秒。4、把你就身上的脏东西洗净。5、你就去头去内脏清理干净。6、锅中热油爆香葱...
答：做法：1.泥鳅裁开腹腔去肠，清洗控干水，添加米酒.生抽.葱段.姜片腌制15分钟。2.锅内放进动物油.油五成热时，放进干指天椒，微炒，添加泥鳅.翻炒，八成熟时放进盐.糖.香爆粉.大蒜瓣，再次翻炒至熟，摆盘，撒上香莱就可以。二、泥鳅炖豆腐原料：泥鳅.水豆腐（2：1材料准备）.食用盐5克.葱...
答：泥鳅是一种营养丰富的淡水鱼类,具有多种烹饪方法,我知道常见的泥鳅做法,可以参考一下。 先把泥鳅放入清水中,让泥鳅吐出泥土。去除内脏和头尾,起锅热油放入配料,煸炒泥鳅加入调料后加入清水焖煮10分钟后,即可出锅。 但是在购买泥鳅时,最好选择比较新鲜的泥鳅,这样才能保证口感和营养价值。 抢首赞 评论 分享 举报...
