广式香肠是熟的吗 广式香肠可以生吃吗
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-16
广式香肠能直接吃吗?
广式香肠是广东一带的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多,主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。
广式香肠炒饭的做法:
一、材料
米饭(最好是隔夜饭)1小碗、广式香肠2小根、葱1根、盐适量、食用油适量。
二、做法
1. 香肠斜切成薄片,葱切葱花备用。
2. 锅中倒油,待油6分热时,即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒。。
3. 待香肠微微卷起,爆出香味,倒入米饭。(冷饭就可以,不需加热)。炒太久葱花就变黑了,要把握好。用锅铲把米饭弄散。放少许盐。
4. 待米饭和香肠翻匀,米饭也很散成为一粒粒的那种,再撒进去剩余的1/2的葱花。翻两下就可以出锅啦。
广式香肠不能直接吃,需蒸熟或炒熟才能吃。
广式香肠是广东一带的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多,主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。
广式香肠炒饭的做法:
一、材料
米饭(最好是隔夜饭)1小碗、广式香肠2小根、葱1根、盐适量、食用油适量。
二、做法
1. 香肠斜切成薄片,葱切葱花备用。
2. 锅中倒油,待油6分热时,即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒。。
3. 待香肠微微卷起,爆出香味,倒入米饭。(冷饭就可以,不需加热)。炒太久葱花就变黑了,要把握好。用锅铲把米饭弄散。放少许盐。
4. 待米饭和香肠翻匀,米饭也很散成为一粒粒的那种,再撒进去剩余的1/2的葱花。翻两下就可以出锅啦。
广式香肠是广东一带的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多,主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。
广式香肠炒饭的做法:
一、材料
米饭(最好是隔夜饭)1小碗、广式香肠2小根、葱1根、盐适量、食用油适量。
二、做法
1. 香肠斜切成薄片,葱切葱花备用。
2. 锅中倒油,待油6分热时,即可放1/2的葱花和香肠下去中火煸炒。。
3. 待香肠微微卷起,爆出香味,倒入米饭。(冷饭就可以,不需加热)。炒太久葱花就变黑了,要把握好。用锅铲把米饭弄散。放少许盐。
4. 待米饭和香肠翻匀,米饭也很散成为一粒粒的那种,再撒进去剩余的1/2的葱花。翻两下就可以出锅啦。