自制小汤圆的做法步骤图,自制小汤圆怎么做
用料
糯米粉125克
红豆馅适量
温水100ml
食用油几滴
自制小汤圆的做法
糯米粉、水、油,揉成面团 步骤1
取一小块儿放入开水煮熟,放入生面团,继续揉。混合均匀后面板放少许糯米粉,把面放上面,把手摘干净,这时候再揉面就不会沾手了。 步骤2
分小块,自己认为合适大小就可以。取一小块儿按成饺子皮状,把馅料放中间收口、搓圆。法 步骤3
开水下锅,煮至汤圆飘起3-5分钟出锅。
用料
糯米粉 125克
红豆馅 适量
温水 100ml
食用油 几滴
自制小汤圆的做法
糯米粉、水、油,揉成面团,我是用筷子搅拌的
取一小块儿放入开水煮熟,放入生面团,继续揉。混合均匀后面板放少许糯米粉,把面放上面,把手摘干净,这时候再揉面就不会沾手了。
分小块,自己认为合适大小就可以。取一小块儿按成饺子皮状,把馅料放中间收口、搓圆。
开水下锅,煮至汤圆飘起3-5分钟出锅。
我放的馅料有点少
自制小汤圆的做法图解11.碗内放入糯米面
自制小汤圆的做法图解22.用温水分次搅拌成絮状
自制小汤圆的做法图解33.揉成光滑的面团,醒面十五分钟
自制小汤圆的做法图解44.把面团取出小块搓成小圆球
自制小汤圆的做法图解55.装盘
小汤圆的用料
糯米粉 适量白开水 适量
小汤圆的做法步骤
步骤1
准备好糯米粉
步骤 2
水要一点一点的加,用筷子搅拌均匀,揉成光滑的面团
步骤 3
取一小面团,搓成长条状,用刀切成均匀的小剂子
步骤 4
碗里撒些糯米粉防粘,搓好的汤圆放进去晃动几下让汤圆均匀的裹上糯米粉
步骤 5
放锅内加水开大火煮开后,加入汤圆,煮五分钟,可以开吃啦!
汤圆,别称“元宵”“汤团”“浮元子”,是中国传统小吃的代表之一,是由糯米粉等做的球状食品。
1、糯米粉、水、油,揉成面团,我是用筷子搅拌的
2、取一小块儿放入开水煮熟,放入生面团,继续揉。混合均匀后面板放少许糯米粉,把面放上面,把手摘干净,这时候再揉面就不会沾手了。
3、分小块,自己认为合适大小就可以。取一小块儿按成饺子皮状,把馅料放中间收口、搓圆。
4、开水下锅,煮至汤圆飘起3-5分钟出锅。
5、我放的馅料有点少
甜馅汤圆本身已有甜味,所以汤不需要再加糖,以减少热量摄取;若是无馅小汤圆,汤可以用糖桂花、甜酒酿、花茶或者桂圆红枣汤、桂圆姜汤取代,后者可有补身祛寒的功效;煮咸汤圆时可放一些蔬菜,增加纤维素。
面对热滚滚、香喷喷的汤圆,忍不住想要大咬一口,老少一定要特别注意,吃汤圆切记缓慢、小口,避免汤圆哽住喉头或气管。由于汤圆含高量“糖分”,加上芝麻、鲜肉、花生含“高油脂”及“高热量”,一定要少量食用,不要一次吃得太多。
答:1、食材:木薯淀粉200克、水130克、冰糖适量、火龙果适量、草莓适量、猕猴桃适量 2、将烧开的沸水马上倒入木薯粉中,用筷子迅速进行搅拌成团。3、趁热度将其擀平,切条、切粒,搓成小球。4、将小汤圆放入碗中,加适量热水和冰糖,放入蒸箱中层。5、蒸箱调节到过温蒸模式,110度,蒸15分钟。6、蒸...
答:甜品小汤圆的做法大全:1. 芝麻汤圆:材料:糯米粉、黑芝麻粉、糖水。步骤:1) 将糯米粉与适量开水搅拌成糯米粉团,放置片刻让其充分蒸熟。2) 将黑芝麻粉和糖水混合均匀备用。3) 将蒸熟的糯米粉团揉成长条,切割成小块。4) 用手将每个小块搓成圆形,然后将黑芝麻糖水涂抹于汤圆外面。5) 将做好...
答:元宵的制作过程如下:主料:糯米粉100g。辅料:芝麻籽适量、花生适量、白糖适量、干淀粉适量。自制汤圆的做法 1、糯米粉适量。2、加热水,用筷子搅拌。3、揉成光滑的面团,如果手特别黏,可以沾点干淀粉。4、熟芝麻备好。5、花生仁备用。6、炒花生仁。7、盛在盘里放凉。8、花生去皮。9、用擀面杖...
答:步骤 7:将一个芝麻球放入碗状的面团中。步骤 8:用右手按压馅料,左手虎口慢慢收紧,封口,完成一个汤圆。步骤 9:在干糯米粉中滚一圈,均匀沾上干粉。步骤 10:重复以上步骤,制作更多汤圆。小贴士:1. 使用开水和面可以使面团柔软,更容易包裹馅料,一般不会开裂。水不宜加多,以免面团过于黏手。
答:二、彩云汤圆 材料:糯米粉200克,红曲粉少许,豆沙馅适量 做法步骤:1、一半糯米粉中慢慢加入适量温水,水温要高一点,开水稍微凉一点就可以了,揉成软硬适中的面团。2、另一半糯米粉中加入少许红曲粉,揉成一个粉色的面团。3、豆沙馅分成均等大小的小团子,大约10克左右。4、两个面团滚成长条,相互...
答:枸杞适量 调料:红糖2汤匙 温水85克 步骤:1. 混合所有粉类原料,将温水加热成温水后倒入,搅拌成团,揉光滑后醒10分钟。2. 烧开一锅水。3. 将粉团分成8份,包入花生酱馅,揉圆。4. 沸水中加入桂花和枸杞,放入汤圆煮至浮起,转小火煮3到5分钟,汤圆变大变软后加红糖拌匀即可食用。
答:7、这样制作出来的面团冷冻后不开脸,煮熟的汤圆吃起来也不会粘牙,然后把面团搓成长条,切成大小一致的剂子,压成圆形的薄片。8、把冰箱里的汤圆馅儿取出来,取一个小圆球放在面皮的中心,先收紧口,然后搓成下图这样的汤圆圆球状,把所有的汤圆都这样包完,都裹上一层干面粉,防止粘连。9、然后锅...
答:2 把面团分成若干小块儿,揉成直径1cm的小圆球直接煮,或放入传统馅料,或放入巧克力,果酱等做内馅,再包裹起来,搓成小圆球。锅中放水烧开后将汤圆放入锅中煮,待汤圆漂起即可。3 小贴士:1、在制作水果汤圆的时候,我们选取质地绵软或水份较多的水果。但用香蕉揉面时可以加入一些牛奶,以便面团...
答:1、将花生仁和核桃仁放到锅里面大火炒两分钟,将花生去皮。2、将花生和核桃仁切细。3、锅里放入白芝麻干炒,炒熟。4、加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干。5、炒好之后放碗中备用,这样汤圆的馅就做好了。6、用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿...