东酸西辣跟自然和地理密切相关的原因？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-03
“南甜北咸，东辣西酸”形成的原因是什么？
东辣：喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关。吃辣可以驱寒祛湿，养脾健胃，对当地人的健康极为有利。
西酸：西部地区的水土中含有大量的钙，通过饮食易在体内形成结石。这一带的人们发现多食酸性食物有利于减少结石疾病。久而久之就养成了爱吃酸的习惯。
东辣：湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，中国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。那么自然辣味菜应以川菜及湘菜为首。如今，人们除了管四川女子叫“川妹子”外，还称其为“辣妹子”，原因大概也基于此。
4、西酸：说到这“西酸”暂不论菜系，先说说由来。山西人能吃醋，可谓“西酸”之首。他们吃饭前，往往先把醋瓶子拿过来，每人喝三调羹醋用以“解馋”。另外，福建人、广西人爱吃酸笋，越酸越能显出制作者的水平。东北人的“翠花，上酸菜！”经典语句也使东北的酸菜响遍全国。
有人说南甜北咸,东辣西酸,该怎么理解
答：“南甜北咸，东辣西酸”的意思是南方的人偏食甜，北方的人偏食咸，东方的人偏食辣的，西方的人偏食酸的，这是反映了由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，不同地区在饮食上形成了许多不同的风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分...
四川人爱吃辣椒的原因是什么
答：四川人爱吃辣椒的原因如下：1、地理和气候因素：中国素有北咸、东南甜、西辣的说法，意思是气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣，四川地处山区，雨多而且潮湿寒冷，所以四川人爱吃辣椒；2、历史因素：历史上，四川地处山区，山高路险，道路崎岖，交通不便，缺油少盐，劳动人民生活困苦，饭菜...
为什么中国的饮食南甜北咸东辣西酸?
答：中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。这句话在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。南甜：以甜为主的有苏州、无锡、上海，糖是做菜的必备佐料。南甜的集中代表是在...
“南甜北咸东辣西酸”这句话是什么意思?
答：3、东辣：湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，中国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。那么自然辣味菜应以川菜及湘菜为首。如今，人们除了管四川女子叫“川妹子”外，还称其为“辣妹子”，原因大概也基于此。4、西酸：黄土高原、云贵高原及其周边...
为什么会有“南甜北咸,东辣西酸”的说法?
答：南甜北咸，东辣西酸”。说的是我国各地由于气候、饮食习惯、文化等方面的差异，不同地区人们对口味的喜好不同。同样，由于不同地区消费能力、生活习惯、文化的不同 南甜北咸说的是我国南方人爱吃甜食,北方人爱吃咸食,东辣西酸,山东人吃葱如山西人吃醋....
南甜北咸东辣西酸是什么?
答：东辣：湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，中国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。那么自然辣味菜应以川菜及湘菜为首。如今，人们除了管四川女子叫“川妹子”外，还称其为“辣妹子”，原因大概也基于此。西酸：黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土...
北面南米、南甜北咸、东酸西辣】的原因
答：北面南米：北方不适合种植需水量大的水稻，所以种小麦，南方水网密布适合种植水稻 南甜北咸；因为北方没有很好的环境种植产糖植物，所以南方人平时能够吃糖就成了特色了 东辣西酸：不是东酸西辣！！！山东人喜欢吃葱姜蒜，可以抵御潮湿和寒冷，山西人吃醋可以中和当地的碱性水。
怎样用中国地理解释中国饮食上的南甜北咸和东辣西酸.
答：南甜:盛产水果，光照充足，原料含糖分较高 北咸：土壤碱度高于南方（南方土壤酸性较高），气候原因导致物产没有南方丰富，靠重口味刺激味蕾 东辣：怎么觉得是中部辣呢？比如四川重庆湖南，因为丘陵地形，潮湿阴冷，辣可以驱寒驱湿 西酸：和气候条件不好有关吧，东西不易保存 ...
四川人为什么爱吃腊肉(地理原因)
答：一，地理和气候因素；中国素有北咸，东南甜，西辣的说法。气候干燥食为咸、气候湿bai热食为甜、气候潮湿食为辣。贵州地处山区,雨多潮湿寒冷, 以前常听到这样两句话一是“四川的太阳，云南的风，四川的下雨象过冬。”二是“四川地无三里平，天无三日晴，人无三分银。”这两句话里反映出了四川的雨...
中国饮食南甜北咸,东酸西辣,饮食文化会影响各个地方人性格吗?_百度知 ...
答：川人喜麻辣，实是盆地气候驱风湿需要所致，同时也造就了川人的爽快泼辣．湘人嗜辣，人称“辣不怕”，其性格也带辣味，行事果决．江浙蔬食清淡而偏甜，其人性格温和，吴侬软语，一如山川之秀媚。东北地处白山黑水，饮食味重而简朴，其人质朴，厚重有余，灵动不足．西北地理天苍苍野茫茫，牛肉羊膻为食...
1、“南甜北咸，东辣西酸”说的是由于我国各地由于气候、饮食习惯、消化等方面的差异，不同地区人们对口味的喜好不同；
2、就拿“南甜北成”的形成来讲，就与我国南北方的气候差异有关。南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗。我国北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季高温多雨，气温年较差大。在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不得一时“挥霍掉”，北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”。这样一来，北人也就养成了吃咸的习惯；
3、“西酸”的形成。山西人能吃醋，可谓“西酸”之首。福建人、广西人爱吃酸笋，越酸能显出制作者的水平。山西等地的“西方人”何以爱吃酸？原因是黄土高原原、云贵高原及其周边地区的水土中含有大量的钙，因而食物中钙的也相应较多。这样，通过饮食，易在体内引起钙质淀积，形成结石。这一带的劳动人民，经过长期的实践经验，发现多吃酸性食物有利于减少结等疾病。久而久之，他们也就渐渐养成了爱吃酸的习惯；
4、“东辣”的形成。这与气候潮湿的地理环境有关。我国东部地处沿海，东北一些地区的气候也湿润多雨，阴湿寒冷。吃辣能使汗液轻而易举地排出，因此可以驱寒祛湿，养脾健胃，对健康极为有利。
山西人能吃醋，可谓“西酸”之首。他们吃饭前，往往先把醋瓶子拿过来，每人喝三调羹醋用以“解馋”。改革开放前，每逢春节，别处都供应一点好酒，太原的油盐店却都贴出一个条子：“供应老陈醋，每户一斤。”有人来给姑娘说亲，当妈的先问：“他家有几口酸菜缸。”酸菜缸多，说明家底子厚。另外，福建人、广西人爱吃酸笋，越酸越能显出制作者的水平。傣族人也爱吃酸，酸笋炖鸡可是一套传统名菜。
不一定哦
东辣，辣可以驱寒祛湿，对当地人的健康极为有利。西部的水土中含有大量的钙易在体内形成结石，酸性食物有利于减少结石，所以西部地区就更爱吃酸。也就形成了南甜北咸东辣西酸的味道格局。东辣：喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关。吃辣可以驱寒祛湿，养脾健胃，对当地人的健康极为有利。
西酸：西部地区的水土中含有大量的钙，通过饮食易在体内形成结石。这一带的人们发现多食酸性食物有利于减少结石疾病。久而久之就养成了爱吃酸的习惯。
东辣：湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，中国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。那么自然辣味菜应以川菜及湘菜为首。如今，人们除了管四川女子叫“川妹子”外，还称其为“辣妹子”，原因大概也基于此。
4、西酸：说到这“西酸”暂不论菜系，先说说由来。山西人能吃醋，可谓“西酸”之首。他们吃饭前，往往先把醋瓶子拿过来，每人喝三调羹醋用以“解馋”。另外，福建人、广西人爱吃酸笋，越酸越能显出制作者的水平。东北人的“翠花，上酸菜！”经典语句也使东北的酸菜响遍全国。
答：“南甜北咸，东辣西酸”的意思是南方的人偏食甜，北方的人偏食咸，东方的人偏食辣的，西方的人偏食酸的，这是反映了由于中国幅员辽阔，地大物博，各地气候、物产、风俗习惯都存在着差异，不同地区在饮食上形成了许多不同的风味。中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分...
答：四川人爱吃辣椒的原因如下：1、地理和气候因素：中国素有北咸、东南甜、西辣的说法，意思是气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣，四川地处山区，雨多而且潮湿寒冷，所以四川人爱吃辣椒；2、历史因素：历史上，四川地处山区，山高路险，道路崎岖，交通不便，缺油少盐，劳动人民生活困苦，饭菜...
答：中国一直就有“南米北面”的说法，口味上有“南甜北咸东酸西辣”之分，主要是巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大风味。这句话在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味与地理环境存在着一定的联系。南甜：以甜为主的有苏州、无锡、上海，糖是做菜的必备佐料。南甜的集中代表是在...
答：3、东辣：湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，中国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。那么自然辣味菜应以川菜及湘菜为首。如今，人们除了管四川女子叫“川妹子”外，还称其为“辣妹子”，原因大概也基于此。4、西酸：黄土高原、云贵高原及其周边...
答：南甜北咸，东辣西酸”。说的是我国各地由于气候、饮食习惯、文化等方面的差异，不同地区人们对口味的喜好不同。同样，由于不同地区消费能力、生活习惯、文化的不同 南甜北咸说的是我国南方人爱吃甜食,北方人爱吃咸食,东辣西酸,山东人吃葱如山西人吃醋....
答：东辣：湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，中国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。那么自然辣味菜应以川菜及湘菜为首。如今，人们除了管四川女子叫“川妹子”外，还称其为“辣妹子”，原因大概也基于此。西酸：黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土...
答：北面南米：北方不适合种植需水量大的水稻，所以种小麦，南方水网密布适合种植水稻 南甜北咸；因为北方没有很好的环境种植产糖植物，所以南方人平时能够吃糖就成了特色了 东辣西酸：不是东酸西辣！！！山东人喜欢吃葱姜蒜，可以抵御潮湿和寒冷，山西人吃醋可以中和当地的碱性水。
答：南甜:盛产水果，光照充足，原料含糖分较高 北咸：土壤碱度高于南方（南方土壤酸性较高），气候原因导致物产没有南方丰富，靠重口味刺激味蕾 东辣：怎么觉得是中部辣呢？比如四川重庆湖南，因为丘陵地形，潮湿阴冷，辣可以驱寒驱湿 西酸：和气候条件不好有关吧，东西不易保存 ...
答：一，地理和气候因素；中国素有北咸，东南甜，西辣的说法。气候干燥食为咸、气候湿bai热食为甜、气候潮湿食为辣。贵州地处山区,雨多潮湿寒冷, 以前常听到这样两句话一是“四川的太阳，云南的风，四川的下雨象过冬。”二是“四川地无三里平，天无三日晴，人无三分银。”这两句话里反映出了四川的雨...
答：川人喜麻辣，实是盆地气候驱风湿需要所致，同时也造就了川人的爽快泼辣．湘人嗜辣，人称“辣不怕”，其性格也带辣味，行事果决．江浙蔬食清淡而偏甜，其人性格温和，吴侬软语，一如山川之秀媚。东北地处白山黑水，饮食味重而简朴，其人质朴，厚重有余，灵动不足．西北地理天苍苍野茫茫，牛肉羊膻为食...
