炖鱼什么时候放酱油
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-21
问题一：炖鱼应该先放水还是先放酱油还是先放大酱怎么步骤 炖鱼的时候可以放酱油，做法如下：
1. 青花鱼洗尽切块拔除鱼刺，用厨房纸巾抹干水份，大蒜剥皮和其他材料处理好备用；
2. 锅里热油，先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面，另一面快煎好时放入大蒜粒同煎；
3. 适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许陈醋加水调和成一碗料汁；
4. 将料汁倒入锅里，大火煮开；
5. 边煮边收汁，最后加入甜椒，撒蒜苗即可起锅。
问题二：炖鱼应该什么时候放醋最合适 再添汤之前放醋，会使鱼腥味为快速消除，添汤后加上葱、姜、酱油、料酒等再炖，就会使鱼更香了。
问题三：炖鱼的时候可以放酱油吗？ 炖鱼的时候可以放酱油，做法如下：
1. 青花鱼洗尽切块拔除鱼刺，用厨房纸巾抹干水份，大蒜剥皮和其他材料处理好备用；
2. 锅里热油，先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面，另一面快煎好时放入大蒜粒同煎；
3. 适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许陈醋加水调和成一碗料汁；
4. 将料汁倒入锅里，大火煮开；
5. 边煮边收汁，最后加入甜椒，撒蒜苗即可起锅。
问题四：炖鱼什么时候放盐最好 等鱼快炖好的时候,也就是说离出锅前2~3分钟放盐最好,在教你胆小巧门,临出锅前点少许醋可将鱼本身的钙和矿物质充分的释放出来.
问题五：蒸鱼的时候要不要放酱油 应该要，那样才有味道。
做法如下
材料
鱼，姜蒜，辣椒，盐，料酒，生抽
做法
1、将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥。2、在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜，也好熟一些!
3、将姜蒜、辣椒(可不放)切末
4、把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸(时间根据鱼的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是就筷子刺一下，可以穿就好了)
5、将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油，多放一些，油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐，因为鱼没有加盐腌)，待变色之后，浇到鱼身上就可以了!!
问题六：做清炖鱼什么时候放姜葱蒜 清炖鱼的做法：
主料：鲤鱼 (1条)
调料：干辣椒丝 (少量)、大料 (2粒)、油 (适量)、葱 (适量)、姜 (适量)、蒜 (适量)、酱油 (适量)、盐 (适量)、水 (适量)
步骤：
一：准备材料。
二：油热炝锅。
三：加适量酱油，添水。
四：添水后，放入鱼块，盖锅盖大火烧开，转小火继续炖10几分钟即可。
五：出锅前加盐，放香菜。
问题七：酱油炖鱼的做法，酱油炖鱼怎么做好吃，酱油炖鱼的家常 家常小菜色香味俱全味道特别特别好吃，这道菜做法很简单 但是非常美味哦 喜欢的亲可以试试哦。
食材
主料
鱼肉
蒜苗适量
生姜适量
辅料
盐适量
味精适量
酱油适量
步骤
1.把鱼提前腌制好，放入盐味精酱油。
2.鱼腌制好后放入锅中煎
3.这是煎好的鱼装入盘中，准备切好的蒜苗姜片。
4.用刚煎好鱼的油放入蒜苗生姜小火炸香
5.蒜苗炸好后倒入煎好的鱼肉放入酱油水。（不用再放盐了要是放就太咸了）
6.盖上锅盖炖时间自己定（根据煮的鱼的大小决定，炖的时间久些好吃）
7.这是装盘出锅的样子，味道是不是很好吃。
小贴士
炖的时间久一点会更好吃哦。
问题八：酱油炖鱼的做法，酱油炖鱼怎么做好吃，酱油炖鱼 酱油鱼的做法步骤
1
刮掉鱼身上的鱼鳞，然后，在鱼肚子上切一刀，去掉里面的内脏。清洗干净。
2
锅里面放2勺酱油，几片姜片，少许水。大火烧。
3
大火把酱油烧开。
4
酱油水烧开后，把鱼放进去烧，尽量让鱼都接触到酱油。（为什么不水多放点呢？水放多了，酱油被稀释不好入味。酱油多了，太咸了。）
5
大火烧开后，端起锅，稍微晃动下，让鱼更均匀的接触酱油水。然后盖上锅盖，转中小火烧15分钟。
6
15分钟后，酱油水少了很多了，如果你想更咸，可以打开锅盖，大火收汁。我们喜欢留少许酱油水，可以边吃鱼肉边沾下。
问题九：炖鱼应该放什么作料？ 葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、糖、醋、酱油、料酒。
大概方法：
1 把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。
2 锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一锭，添上汤（鸡汤也行，不成就加点儿水吧），加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15-20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋，ok
料：鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒
问题十：炖鱼醋多还是酱油多 看你口味、你喜欢吃酸的就放醋、喜欢吃鲜就放酱油把
怎样清炖鱼好吃又简单方便
答：鱼的做法吃法有很多种，可以炸着吃，可以蒸着吃，可以红烧，可以煮，今天给大家分享一道做法，秘制清炖鱼，做出来无比的美味，吃后让人回味无穷 制作小贴士 我们在炖鱼之前把鱼先用小火煎一下，这样熬出来的汤更加的浓白鲜美，炖鱼的时候一定要用小火，否则话鱼容易被炖烂，炖好之后不用再加味精...
清炖鱼放什么调料
答：2. 炒锅热油，先炸香八角和花椒粒，放入华子鱼轻轻煎一下，不宜过久。3. 加水，水量与鱼身持平。放入葱白段、蒜瓣、料酒、少量酱油和盐。4. 中火炖煮，可放入两个切碎的红辣椒增添辣味。5. 当汤汁剩余少许时，加入葱叶和香菜略收汁即可。此外，还有其他清炖鱼的做法：清炖腊鱼的做法：1. 红薯粉...
炖鱼讲究汤汁入味,鱼汁怎么调比较好吃?
答：但是需要注意的是，鱼蒸好之后要倒掉里面的汁水再加蒸鱼豉油，味极鲜酱油20克、蒸鱼豉油20克、陈醋20克、鸡精10克、胡椒粉10克、味精10克，以上调料全部放到一个盆里面搅匀使调料融化，待鱼蒸熟以后浇到鱼身上即可。蒸鱼的料汁建议用蒸鱼鼓油，这种调味品是专门用来做蒸鱼的，口味比较咸是可以给鱼增鲜...
家庭版炖鱼怎么做好吃?
答：话不多说,好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下: 一、用料: 鲤鱼1条(净重800克 ),大葱 5小段,姜 3片 ,蒜 3瓣,酱油 1汤匙,白糖 半汤匙,米醋 半汤匙,香菜 2根,八角 2个,料酒 3勺,啤酒 1罐。 二、具体做法: 1、首先要把鲤鱼去鳞片、去腮、去内脏,杀好洗净,背部花刀,用料酒和盐涂抹全身,腌制20...
炖鱼的方法与步骤
答：炖鱼做法及步骤如下：1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
大酱炖鱼怎么做
答：1、鱼洗净过油炸熟，方便炖的时候快速入味，破坏了组织结构，使肉质疏松，便于吸收汤汁的香味。2、大火烧油，放入八角炒香，然后放入甜面酱，炒香，之后放入蒜瓣，姜，糖炒香。放少许酱油，放入开水，开水量可以莫过鱼身，放入鱼，放入少许盐。3、放入豆腐，开小火闷煮20分钟，然后大火收汁。放入蒜苗...
怎么炖鱼?
答：4、放入华子鱼，轻轻煎一下，不要时间长，免得煎碎。5、加水，水量和鱼一平，放入葱白段、蒜瓣、料酒、少量酱油、盐。6、可以放两个切碎的红辣椒，中火炖。7、大葱叶和香菜洗干净切碎，如果不喜欢吃可以不放。8、大勺中，汤汁剩少许时放入葱、香菜略收汁即可。9、清炖鱼成品图。
清炖鱼用什么调料?
答：4、放入华子鱼，轻轻煎一下，不要时间长，免得煎碎。5、加水，水量和鱼一平，放入葱白段、蒜瓣、料酒、少量酱油、盐。6、可以放两个切碎的红辣椒，中火炖。7、大葱叶和香菜洗干净切碎，如果不喜欢吃可以不放。8、大勺中，汤汁剩少许时放入葱、香菜略收汁即可。9、清炖鱼成品图。
1. 青花鱼洗尽切块拔除鱼刺，用厨房纸巾抹干水份，大蒜剥皮和其他材料处理好备用；
2. 锅里热油，先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面，另一面快煎好时放入大蒜粒同煎；
3. 适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许陈醋加水调和成一碗料汁；
4. 将料汁倒入锅里，大火煮开；
5. 边煮边收汁，最后加入甜椒，撒蒜苗即可起锅。
问题二：炖鱼应该什么时候放醋最合适 再添汤之前放醋，会使鱼腥味为快速消除，添汤后加上葱、姜、酱油、料酒等再炖，就会使鱼更香了。
问题三：炖鱼的时候可以放酱油吗？ 炖鱼的时候可以放酱油，做法如下：
1. 青花鱼洗尽切块拔除鱼刺，用厨房纸巾抹干水份，大蒜剥皮和其他材料处理好备用；
2. 锅里热油，先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面，另一面快煎好时放入大蒜粒同煎；
3. 适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许陈醋加水调和成一碗料汁；
4. 将料汁倒入锅里，大火煮开；
5. 边煮边收汁，最后加入甜椒，撒蒜苗即可起锅。
问题四：炖鱼什么时候放盐最好 等鱼快炖好的时候,也就是说离出锅前2~3分钟放盐最好,在教你胆小巧门,临出锅前点少许醋可将鱼本身的钙和矿物质充分的释放出来.
问题五：蒸鱼的时候要不要放酱油 应该要，那样才有味道。
做法如下
材料
鱼，姜蒜，辣椒，盐，料酒，生抽
做法
1、将鱼洗干净沥干，肚子里面黑色的一定要洗干净，不然会腥。2、在鱼头两侧及肚子切一些姜切去腥，大一些的鱼也可以在肚子上面划几刀放姜，也好熟一些!
3、将姜蒜、辣椒(可不放)切末
4、把鱼身上擦一层油，盘子里放一点油，水开后上锅蒸(时间根据鱼的大小定，眼睛反了一般都可以了，或是就筷子刺一下，可以穿就好了)
5、将蒸好的鱼放一边在上面浇生抽，热锅放油，多放一些，油热之后把姜蒜辣椒末放进去炸加盐(回多一些盐，因为鱼没有加盐腌)，待变色之后，浇到鱼身上就可以了!!
问题六：做清炖鱼什么时候放姜葱蒜 清炖鱼的做法：
主料：鲤鱼 (1条)
调料：干辣椒丝 (少量)、大料 (2粒)、油 (适量)、葱 (适量)、姜 (适量)、蒜 (适量)、酱油 (适量)、盐 (适量)、水 (适量)
步骤：
一：准备材料。
二：油热炝锅。
三：加适量酱油，添水。
四：添水后，放入鱼块，盖锅盖大火烧开，转小火继续炖10几分钟即可。
五：出锅前加盐，放香菜。
问题七：酱油炖鱼的做法，酱油炖鱼怎么做好吃，酱油炖鱼的家常 家常小菜色香味俱全味道特别特别好吃，这道菜做法很简单 但是非常美味哦 喜欢的亲可以试试哦。
食材
主料
鱼肉
蒜苗适量
生姜适量
辅料
盐适量
味精适量
酱油适量
步骤
1.把鱼提前腌制好，放入盐味精酱油。
2.鱼腌制好后放入锅中煎
3.这是煎好的鱼装入盘中，准备切好的蒜苗姜片。
4.用刚煎好鱼的油放入蒜苗生姜小火炸香
5.蒜苗炸好后倒入煎好的鱼肉放入酱油水。（不用再放盐了要是放就太咸了）
6.盖上锅盖炖时间自己定（根据煮的鱼的大小决定，炖的时间久些好吃）
7.这是装盘出锅的样子，味道是不是很好吃。
小贴士
炖的时间久一点会更好吃哦。
问题八：酱油炖鱼的做法，酱油炖鱼怎么做好吃，酱油炖鱼 酱油鱼的做法步骤
1
刮掉鱼身上的鱼鳞，然后，在鱼肚子上切一刀，去掉里面的内脏。清洗干净。
2
锅里面放2勺酱油，几片姜片，少许水。大火烧。
3
大火把酱油烧开。
4
酱油水烧开后，把鱼放进去烧，尽量让鱼都接触到酱油。（为什么不水多放点呢？水放多了，酱油被稀释不好入味。酱油多了，太咸了。）
5
大火烧开后，端起锅，稍微晃动下，让鱼更均匀的接触酱油水。然后盖上锅盖，转中小火烧15分钟。
6
15分钟后，酱油水少了很多了，如果你想更咸，可以打开锅盖，大火收汁。我们喜欢留少许酱油水，可以边吃鱼肉边沾下。
问题九：炖鱼应该放什么作料？ 葱姜蒜、花椒、大料、桂皮、糖、醋、酱油、料酒。
大概方法：
1 把鱼用开水烫一下，放入凉水投凉，用刀清清刮去浮皮，在鱼身上开斜刀口。
2 锅里放入油，把肉片、葱段、姜块放入勺内炒一锭，添上汤（鸡汤也行，不成就加点儿水吧），加花椒水、料酒、精盐、味精，接着把鱼放入，在慢火上熬15-20分钟左右，取出葱段、姜块不用，放醋，ok
料：鱼 猪肉 色拉油 盐 醋 葱段 姜块 花椒水 料酒
问题十：炖鱼醋多还是酱油多 看你口味、你喜欢吃酸的就放醋、喜欢吃鲜就放酱油把
答：鱼的做法吃法有很多种，可以炸着吃，可以蒸着吃，可以红烧，可以煮，今天给大家分享一道做法，秘制清炖鱼，做出来无比的美味，吃后让人回味无穷 制作小贴士 我们在炖鱼之前把鱼先用小火煎一下，这样熬出来的汤更加的浓白鲜美，炖鱼的时候一定要用小火，否则话鱼容易被炖烂，炖好之后不用再加味精...
答：2. 炒锅热油，先炸香八角和花椒粒，放入华子鱼轻轻煎一下，不宜过久。3. 加水，水量与鱼身持平。放入葱白段、蒜瓣、料酒、少量酱油和盐。4. 中火炖煮，可放入两个切碎的红辣椒增添辣味。5. 当汤汁剩余少许时，加入葱叶和香菜略收汁即可。此外，还有其他清炖鱼的做法：清炖腊鱼的做法：1. 红薯粉...
答：但是需要注意的是，鱼蒸好之后要倒掉里面的汁水再加蒸鱼豉油，味极鲜酱油20克、蒸鱼豉油20克、陈醋20克、鸡精10克、胡椒粉10克、味精10克，以上调料全部放到一个盆里面搅匀使调料融化，待鱼蒸熟以后浇到鱼身上即可。蒸鱼的料汁建议用蒸鱼鼓油，这种调味品是专门用来做蒸鱼的，口味比较咸是可以给鱼增鲜...
答：话不多说,好吃又最简单的家庭版炖鱼具体做法如下: 一、用料: 鲤鱼1条(净重800克 ),大葱 5小段,姜 3片 ,蒜 3瓣,酱油 1汤匙,白糖 半汤匙,米醋 半汤匙,香菜 2根,八角 2个,料酒 3勺,啤酒 1罐。 二、具体做法: 1、首先要把鲤鱼去鳞片、去腮、去内脏,杀好洗净,背部花刀,用料酒和盐涂抹全身,腌制20...
答：炖鱼做法及步骤如下：1、鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。2、锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。3、下入鲫鱼转小火反正面煎制。4、待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。5、十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。6、加盐、香菜、葱花出锅即可。
答：1、鱼洗净过油炸熟，方便炖的时候快速入味，破坏了组织结构，使肉质疏松，便于吸收汤汁的香味。2、大火烧油，放入八角炒香，然后放入甜面酱，炒香，之后放入蒜瓣，姜，糖炒香。放少许酱油，放入开水，开水量可以莫过鱼身，放入鱼，放入少许盐。3、放入豆腐，开小火闷煮20分钟，然后大火收汁。放入蒜苗...
答：4、放入华子鱼，轻轻煎一下，不要时间长，免得煎碎。5、加水，水量和鱼一平，放入葱白段、蒜瓣、料酒、少量酱油、盐。6、可以放两个切碎的红辣椒，中火炖。7、大葱叶和香菜洗干净切碎，如果不喜欢吃可以不放。8、大勺中，汤汁剩少许时放入葱、香菜略收汁即可。9、清炖鱼成品图。
答：4、放入华子鱼，轻轻煎一下，不要时间长，免得煎碎。5、加水，水量和鱼一平，放入葱白段、蒜瓣、料酒、少量酱油、盐。6、可以放两个切碎的红辣椒，中火炖。7、大葱叶和香菜洗干净切碎，如果不喜欢吃可以不放。8、大勺中，汤汁剩少许时放入葱、香菜略收汁即可。9、清炖鱼成品图。
