夏天,少吃苦瓜和莴笋,多吃这3样,营养解馋还不贵,舒服过三伏
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-30
夏天,少吃苦瓜和莴笋,多吃这3样,营养解馋还不贵,舒服过三伏
今天的夏天,似乎比往年要更热一些,还没到三伏天,气温就有37 了,只想一直吹着空调。
其实,一直吹空调并不好,还是要出出汗,排出体内的湿气,对身体是有好处的。对于如何解暑,中老年人自有妙招,就是吃一些寒凉性的食物,比如苦瓜、莴笋等。
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苦瓜、莴笋性寒,确实有清热的作用,但如果经常吃的话,会让脾胃虚寒,影响我们的 健康 ,所以要少吃, 一周吃 2~3次就好了,平时还是要多吃一些有营养的食物。夏天出汗多,人体消耗大,最应该多吃下面这3种食物,价格便宜营养高,而且很美味。
今天我就和大家说一说夏天的 养生 美食 ,如果你没胃口,不知道吃啥,就跟我一起看看吧。
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1、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋有“动物中的人参”的美称,足见其营养价值之高,是滋补食疗的佳品,含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。
鹌鹑蛋味干性平,常吃有补血益气、健脑前身、滋润肌肤的作用,老少皆宜。吃3个鹌鹑蛋就相当于1个鸡蛋的营养,一天吃5个左右就可以了。
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推荐菜谱——【肉糜酿鹌鹑蛋】
准备1碗肉馅、1碗鹌鹑蛋、半根胡萝卜、1勺豌豆米、食盐、生抽、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜、淀粉等。
①猪里脊洗干净,绞成肉馅,切一些葱姜末放了进去,加入适量食盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉,用筷子搅拌均匀,腌制30分钟入味。
②肉馅腌制好后,用手团成大小一样的肉丸子,用大拇指把中间按出一个窝,做成碗状,打入一个鹌鹑蛋,放上切碎的胡萝卜丁、豌豆米。
③依次做好后,放在盘中,开水上锅蒸,小火蒸12分钟后取出。把盘里的汤汁倒进炒锅里,加入适量食盐、生抽,加一勺淀粉勾芡,把芡汁淋在鹌鹑蛋上即可。
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2、高纤维蔬菜
纤维素对身体是很重要的,可以帮助胃肠道蠕动,有润肠通便的作用。夏天的绿叶蔬菜就含有丰富的纤维素,而且还含有叶绿素,可以洁齿防龋,也有杀菌的作用,要常吃。
小白菜不仅纤维素、叶绿素很高,而且还含有丰富的钙、维C,营养价值不亚于牛奶,到了夏天要多吃。
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推荐菜谱——【小白菜烧豆腐】双重补钙
准备1块老豆腐、1把小把菜、香葱、大蒜、食盐、生抽、蚝油、鸡精、五香粉。
①小白菜用清水淘洗干净,沥干水分后切成小段。豆腐洗干净,切成三角块,裹上一层薄薄的淀粉,可以防止粘锅。
②起锅烧油,放入豆腐块,小火煎至两面金黄,盛出备用。切一些葱花、蒜片,锅里留底油,下入葱蒜爆香,倒入小白菜,大火快速翻炒半分钟。
③当小白菜微微变软后,倒入煎好的豆腐块,加入适量食盐、生抽、蚝油、鸡精、五香粉,淋入适量清水,大火翻炒均匀后即可出锅。
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3、鸡肉
在参加的肉类中,鸡肉属于高蛋白低脂发的肉类,夏天消耗大,抵抗力比较差,要多吃些高蛋白食物。除了蛋白质,鸡肉还含有维C、维E、钙、磷、铁等元素。
常吃鸡肉能温中补脾,益气养血,有增强体力,强身健体的作用。鸡肉做法多样,可凉拌、炒食、炖汤,滋味鲜美。
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推荐菜谱——【口水鸡】
准备嫩鸡1 只,熟花生、熟芝麻、葱、蒜、小米椒、香菜、食盐、生抽、香醋、香油、辣椒油。
①童子鸡洗干净,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒、食盐,大火煮开后撇去浮沫,小火煮20分钟,用筷子能扎透时即可关火。
②准备一盆冰水,把煮熟的童子鸡放入冰水中,浸泡10分钟。切一些葱花、香菜、蒜末,花生米下锅炒熟,碾成花生碎。
③小碗中加入葱花、蒜末、小米椒圈、花生碎、白芝麻,泼入热油激香,再加食盐、生抽、香醋、香油、辣椒油搅拌均匀。
④捞出童子鸡,切成小块放入盘中,浇上料汁,撒上香菜即可。
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今天的夏天,似乎比往年要更热一些,还没到三伏天,气温就有37 了,只想一直吹着空调。
其实,一直吹空调并不好,还是要出出汗,排出体内的湿气,对身体是有好处的。对于如何解暑,中老年人自有妙招,就是吃一些寒凉性的食物,比如苦瓜、莴笋等。
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苦瓜、莴笋性寒,确实有清热的作用,但如果经常吃的话,会让脾胃虚寒,影响我们的 健康 ,所以要少吃, 一周吃 2~3次就好了,平时还是要多吃一些有营养的食物。夏天出汗多,人体消耗大,最应该多吃下面这3种食物,价格便宜营养高,而且很美味。
今天我就和大家说一说夏天的 养生 美食 ,如果你没胃口,不知道吃啥,就跟我一起看看吧。
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1、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋有“动物中的人参”的美称,足见其营养价值之高,是滋补食疗的佳品,含有丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质。
鹌鹑蛋味干性平,常吃有补血益气、健脑前身、滋润肌肤的作用,老少皆宜。吃3个鹌鹑蛋就相当于1个鸡蛋的营养,一天吃5个左右就可以了。
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推荐菜谱——【肉糜酿鹌鹑蛋】
准备1碗肉馅、1碗鹌鹑蛋、半根胡萝卜、1勺豌豆米、食盐、生抽、料酒、白胡椒粉、葱姜蒜、淀粉等。
①猪里脊洗干净,绞成肉馅,切一些葱姜末放了进去,加入适量食盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉,用筷子搅拌均匀,腌制30分钟入味。
②肉馅腌制好后,用手团成大小一样的肉丸子,用大拇指把中间按出一个窝,做成碗状,打入一个鹌鹑蛋,放上切碎的胡萝卜丁、豌豆米。
③依次做好后,放在盘中,开水上锅蒸,小火蒸12分钟后取出。把盘里的汤汁倒进炒锅里,加入适量食盐、生抽,加一勺淀粉勾芡,把芡汁淋在鹌鹑蛋上即可。
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2、高纤维蔬菜
纤维素对身体是很重要的,可以帮助胃肠道蠕动,有润肠通便的作用。夏天的绿叶蔬菜就含有丰富的纤维素,而且还含有叶绿素,可以洁齿防龋,也有杀菌的作用,要常吃。
小白菜不仅纤维素、叶绿素很高,而且还含有丰富的钙、维C,营养价值不亚于牛奶,到了夏天要多吃。
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推荐菜谱——【小白菜烧豆腐】双重补钙
准备1块老豆腐、1把小把菜、香葱、大蒜、食盐、生抽、蚝油、鸡精、五香粉。
①小白菜用清水淘洗干净,沥干水分后切成小段。豆腐洗干净,切成三角块,裹上一层薄薄的淀粉,可以防止粘锅。
②起锅烧油,放入豆腐块,小火煎至两面金黄,盛出备用。切一些葱花、蒜片,锅里留底油,下入葱蒜爆香,倒入小白菜,大火快速翻炒半分钟。
③当小白菜微微变软后,倒入煎好的豆腐块,加入适量食盐、生抽、蚝油、鸡精、五香粉,淋入适量清水,大火翻炒均匀后即可出锅。
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3、鸡肉
在参加的肉类中,鸡肉属于高蛋白低脂发的肉类,夏天消耗大,抵抗力比较差,要多吃些高蛋白食物。除了蛋白质,鸡肉还含有维C、维E、钙、磷、铁等元素。
常吃鸡肉能温中补脾,益气养血,有增强体力,强身健体的作用。鸡肉做法多样,可凉拌、炒食、炖汤,滋味鲜美。
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推荐菜谱——【口水鸡】
准备嫩鸡1 只,熟花生、熟芝麻、葱、蒜、小米椒、香菜、食盐、生抽、香醋、香油、辣椒油。
①童子鸡洗干净,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒、食盐,大火煮开后撇去浮沫,小火煮20分钟,用筷子能扎透时即可关火。
②准备一盆冰水,把煮熟的童子鸡放入冰水中,浸泡10分钟。切一些葱花、香菜、蒜末,花生米下锅炒熟,碾成花生碎。
③小碗中加入葱花、蒜末、小米椒圈、花生碎、白芝麻,泼入热油激香,再加食盐、生抽、香醋、香油、辣椒油搅拌均匀。
④捞出童子鸡,切成小块放入盘中,浇上料汁,撒上香菜即可。
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