贵州的特产有哪些食物
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-31
贵州的特产食物有威宁火腿、毕节臭豆腐干、安顺裹卷、威宁荞酥、都匀毛尖茶。
1、威宁火腿
威宁火腿是广西威宁地区的名优特产,火腿的原料属山地放牧腌肉型猪种,耐寒耐粗饲料,抗病力强,体质结实。成品肉猪腰厚3.73厘米,瘦肉占40.79%,脂肪占30.33%,皮骨占20.5%,后腿是猪体最精华部分,精肉丰满,肉嫩味佳,是腌制火腿、腊肉的最佳原料。
2、毕节臭豆腐干
毕节臭豆腐干有着臭里香的美称,豆干主要用炭火烘烧,皮脆心绵,香味四溢。相传在清朝道光年间,毕节县的一家豆腐作坊为了防止老鼠偷吃藏在厨房的豆腐,就将剩下的豆腐放在了木柜里,但忘记取出放置了三天,豆腐已经发霉长毛了,可是却散发出一股特殊的香味。主人不舍扔掉,便用木炭火烤后出售,结果因其别有风味,很快就卖完了。
3、安顺裹卷
安顺裹卷又称杨武裹卷,是贵州省安顺市的一道特色小吃,该菜品起源于90年代的安顺市杨武乡,卷皮洁白,香辣爽口。安顺裹卷为冰冷食物,在酷热夏日吃起清凉爽口,但在冬季只要将辣椒底料加热,同样可以食用。
4、威宁荞酥
威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县的名小吃,其是以苦荞面粉为主料加菜油、白砂糖、鸡蛋等多种配料制成的糕点,香酥松散,味道鲜甜,口感清爽。
5、都匀毛尖茶
都匀毛尖茶产于贵州南部的都匀市,它以优美的外形,独特的风格列为中国名茶珍品之一。都匀毛尖外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。
答:3、荔波蜜柚;贵州省荔波县特产,中国国家地理标志产品。荔波蜜柚皮薄、囊瓣大、果肉柔嫩多汁、化渣、甜酸适口。4、安顺金刺梨:贵州省安顺市特产,全国农产品地理标志。安顺金刺梨又名光杆无籽刺梨,是安顺独有的野生资源。金刺梨少刺无籽,脆甜化渣,果实外形纺锤形,果皮黄褐色,密生针刺、萼片宿存暗...
答:6、湄潭翠芽: “湄潭翠芽”茶产于贵州高原东北部,素有“云贵小江南”之美称的贵州省湄潭县。7、贵州老干妈:老干妈(陶华碧)牌油制辣椒是贵州地区传统风味食品之一。8、玉屏萧笛:玉屏萧笛为“贵州三宝”之一,贵州特产—玉屏箫笛,蜚声海内外,是与茅台酒齐名的“贵州三宝”之一。玉屏箫笛,音韵清越...
答:贵州的土特产有贵州茅台酒、威宁火腿、石阡苔茶、关岭火龙果、都匀毛尖茶、大方天麻、青岩豆腐、务川灰豆腐、长顺绿壳鸡蛋、梵净山翠峰茶、贵阳碗耳糕、长岗刺梨、遵义丝娃娃、威宁苹果、拉岜蜜柚。茅台酒产于遵义的茅台镇,茅台镇拥有悠久的酿酒历史,在明代的时候,酿酒工艺就已经形成。茅台镇的酿酒工艺...
答:贵州的特产丰富多样,其中包括以下几种美食:1. 威宁火腿:这种火腿产自广西威宁地区,使用当地特有的腌肉型猪种制作。这些猪种耐寒、耐粗饲料,抗病力强,体质结实。威宁火腿的成品肉腰厚3.73厘米,瘦肉占40.79%,脂肪占30.33%,皮骨占20.5%,后腿部分尤其精华,肉嫩味佳,是腌制火腿、腊肉的理想...
答:2、威宁火腿:威宁火腿是贵州的传统特产,已有600多年的历史,早就闻名海内外。威宁海拔2000多米,属高寒的乌蒙山区,漫山遍野生长着丰富的牧草,历史上畜牧业就十分发达,当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗,猪牛羊同群为伍,运动量大,猪腿非常发达,肌肉结实饱满,肥瘦肉交错;本地的可乐猪和法地猪等...
答:2、从江椪桔 从江椪桔,贵州特产,主要以1984年从湖南湘西等地引进的良种为主要品种、该品种以枳为鉆、早结、丰产、耐高温、抗病虫。从江椪桔先后荣获农业部“部优”产品及“93复合中日优质农产品博览会”金奖。3、水城猕猴桃 水城猕猴桃,贵州省水城县特产,中国国家地理标志产品。水城猕猴桃呈绿褐色,...
答:贵州是中国西南地区的一个重要省份。贵州作为南少泽之地,也是少数民族的重要聚集地。几千年的传统食物和地方特色非常吸引人。下面是贵州特产的详细列表。1、恋爱豆腐果爱豆腐果,名字很有爱。摊主赶紧拿起一块烤得焦黄的豆腐,用工具把豆腐的一面切开,变成一个小口袋。切豆腐的两步真的很有趣。摊主盛...
答:四、贵州特色小吃 贵州的小吃也是非常有特色的。比如贵阳的豆腐脑、黔东南的酸辣粉、黔西南的羊肉粉等,都是当地非常有名的小吃。这些小吃以独特的口感和风味,吸引了众多游客前来品尝。五、其他特产 除了以上几种特产外,贵州还有其他许多特色产品,如黑糯米、天麻、石斛等。这些特产都具有独特的品质和风味...
答:6. 湄潭翠芽:湄潭翠芽茶产自贵州高原东北部的湄潭县,享有“云贵小江南”的美誉。7. 贵州老干妈:老干妈(陶华碧)牌油制辣椒是贵州地区的传统风味食品之一。8. 玉屏萧笛:玉屏萧笛,贵州特产,以其音韵清越和工艺精巧,成为民族乐器中的精品。9. 罗甸玉:罗甸玉产于贵州省罗甸县,其化学成分和玉质...
答:花溪出产的“党武辣椒”,辣香味浓,亦负盛名,贵阳以辣椒为主要原料的著名食品有“老干妈”、“凤辣子”、“辣椒王”等名牌产品。6、清镇黄粑 黄糕粑又名黄粑,是贵州省知名的传统糕类特产,由于食用时的形状酷似糕点,粑片呈金黄色,故得名黄糕粑。尤其是遵义黄糕粑、清镇黄粑比较出名,而清镇黄...