曼谷必吃的美食有哪些?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-28
来曼谷必吃的美食有哪些

泰国美食超级多,有烤猪肉,烤香蕉,酸辣木瓜丝等等,一定要吃正宗的泰餐,Somtum der 的菜就很好吃,特别是青木瓜沙拉,一定要试试

1. 猪脚饭

泰国 的猪脚饭除了卤的嫩软的蹄膀肉,还会加上芥蓝,酸菜,鸡蛋,香菜,再淋上香喷喷的卤汁!真的是让我一口接一口!不过我再台湾 吃的猪脚饭通常都是给一大块猪脚,好像泰国会把肉直接剃下来,少了我大口嚼的乐趣!不过味道还是很赞啦,一定要试试!


另外猪脚饭的摊位前通常会看到:"黄辣椒加醋”、”生的小辣椒”、”生大蒜”三样东西,记得一定要淋上一小匙的黄辣椒醋,这样吃起来会有一点酸酸的感觉,才是道地的泰国猪脚饭吃法。

喜欢吃辣的朋友,更别忘了拿些小辣椒和大蒜放在盘子里,一口猪脚饭再咬一口小辣椒及生大蒜,这种美味,相信喜欢重口味的朋友真的很难 抗拒。

2. 海南 鸡饭

橱窗里挂了几只油亮油亮的全鸡,就是海南 鸡饭的摊位。海南鸡饭也是最受喜爱的泰国小吃之一,而泰国海南鸡饭最大的特色就是那淋在鸡肉上的酱汁,好吃的酱汁,香中带辣,而且辣得恰到好处,保证让你回味无穷。

海南鸡饭的摊位通常还有”炸鸡饭”的选择,或是也可选择”油鸡炸鸡各半,不过我还是推荐大家吃原味(油鸡)的”海南鸡饭,才能真正感受道地的海南鸡饭。

海南鸡饭的摊位前一定会放有三种调味配料:颜色较深的是油鸡饭的酱料,颜色较浅偏红色的是沾炸鸡的甜辣酱,另外还有一个是切碎的小辣椒还有姜末,喜欢吃辣的人,可以多洒一些在鸡肉饭上。

3. 盖饭类

我去的时候刚好碰上上班族的午饭时候,你会看到在这个店铺前面挤满了人在排队,似乎是泰国白领的最爱!他会问你是要鸡肉,猪肉,牛肉还是海鲜,然后做好以后,问你要不要鸡蛋加盖!就是一个煎蛋直接盖在饭上面。

泰国的小吃不知道为什么都要准备酱油,辣椒(3种不同颜色的)还有一个让我觉得摸不着头脑的白糖。对,没错,是白糖!我一直在思考泰国人会不会容易得糖尿病,吃得东西都是口味这么重得。有图有真相!

4. 泰式奶茶

泰式奶茶喝到嘴里会有一种特殊香气的泰国茶叶味道,很多游客喝过以后就迷上了。但是,这个奶茶非常非常甜,我已经尽量让她少加糖,但是味道还是很ho。见仁见智了,我就不多做评价!很多游客还会因为喜欢这个味道而去超市买来冲,我也跟风买了,现在荒废了!

另外,泰国不管是什么饮料,只要你不跟店员说,拿来都是80%是冰, 20%是饮料。难 道泰国女生都不怕经痛吗?我的体质我知道不能这么干,所以每次都跟店员说去冰,还有店员不懂什么叫去冰的!
5. 泰式热炒

泰式热炒是强烈推荐的一定要吃的!这家是Central W里排长队的一家。


这道菜上来的时候我吃了一口,结果整个辣到要喷饭了!原本想说了这么多天的辣椒,应该这次可以承受了,结果....

抄肝儿,像我这种不吃内脏的人还是禁不住诱惑,吃了两口... 完全没有血腥味道,很香很辣很入味!

6. 泰式米粉

到泰国来,一定要来一碗酸酸辣辣的泰式米粉汤,不油不腻,汤头很好。每家汤头都略有不同,配料的话有红烧肉,瘦肉,鱼丸,多多尝试。

其实上海 也有很多泰国菜,山珍海味我们也早就吃过了,味道其实和泰国当地的也差不到哪里去。但是,说到泰国小吃,我觉得只有在泰国当地才能吃到最地道的!路边摊是认知国家饮食文化和风土民情最快速的方式,但是孰非有熟人带路,否则我还是会担心卫生问题!
泰国的美食分为3个类,1)百货公司的美食街,2)路边摊,3)当地的特色餐厅

百货公司的美食街
其实上海也有很多泰国菜,山珍海味我们也早就吃过了,味道其实和泰国当地的也差不到哪里去。但是,说到泰国小吃,我觉得只有在泰国当地才能吃到最地道的!路边摊是认知国家饮食文化和风土民情最快速的方式,但是孰非有熟人带路,否则我还是会担心卫生问题!不过这个也可能是我个人对吃的洁癖,本身体质比较弱+敏感,吃到一点不新鲜的东西就会整个嘴肿起来,或者冒冷汗等。

所以我会特别推荐各位自助行的朋友到百货公司里面的“美食街”去转转,这里有非常地道的泰式小吃,大家各有所需,还可以一个人点好几样来吃,有一定的水准,不用担心会踩到地雷。

由于是夏天很热的时候,这里还有空调可以吹,吃饭环境也很不错。没有带够现金的话,这里也可以刷卡。Big C, Siam Paragon, Central World都有美食街!3个我都去了,不过我最喜欢的还有Central World的美食街。Siam Paragon虽然也很不错,但是我在那里被骗了2000泰铢,后来虽然经过我一番坚持,终于退还给我了。但是给我留下很不好的印象!在Paragon的美食街是要先存款到卡里面,各位存钱到卡里的时候,一定要看一下余额是多少,否则被骗都不知道!
Central World是每个人进去的时候先给你一张卡,然后你用这张卡买东西,吃完以后出门的地方再收银。所以不牵扯会骗游客钱的问题,而且这里人比Paragon要少很多,大多为上班族!
Big C的话,相对比较Local一些,用餐环境不如Paragon和Central W,不过口味都是蛮地道的!大家各有所需,总体来说这3个美食街性价比都很高的。

其实国内现在也有很不错的美食街了,像上海的Reel Kitchen,以前的梅龙镇楼下的大时代等等...不同的地方是,我发现泰国人摆在外面的这些东西都不是做做样子,是真的从这里取食材,然后去做的。这点和国内很不一样。起码上海的话,是外面的食材都是摆摆样子,然后里面还有一个厨房。泰国的话是直接就是厨房,只隔着一个玻璃门!我觉得这样子的做法让我觉得吃起来更安心一点。我真是一个龟毛的消费者啊= =

像这样子直接做起来了,每个人都好利索!

另外,到了曼谷以后我爱上了颜色,Central World的美食街用色很鲜艳,灯光也打的很赞,整体感觉就是会让你很有食欲!

这里除了当地的一些泰式小吃,还有一些越南菜啊,外国人的汉堡等等.. 吃腻泰国菜的话也可以换换口味!

我来的时间段刚好是中午,所以有很多上班族,我发现泰国人在吃的上面是很节省的!@@ 还是他们食量本身就很小?还是她们都在减肥?因为连我胃像猴子这么小的人在这里都可以吃个3-4盘(因为她们给的份量真的很少,稍后有图片)但是我发现这里的上班族都是只吃1盘就准备收拾下要回去上班了..

我也是上海的Reel Kitchen美食街的常客,但是国内的装修风格都偏暗,这里到处都是宽敞明亮的,更喜欢这种装修风格!

这么多选择,到底应该吃什么? 到美食街前你一定要做做功课,不然你来了之后只会团团转,觉得哪个都好吃,但是又不知道怎么点。或者点了以后发现不是自己想吃的,来来,小优一一跟你讲解下到泰国必吃的小吃!

泰国必吃的小吃
1. 猪脚饭
泰国的猪脚饭除了卤的嫩软的蹄膀肉,还会加上芥蓝,酸菜,鸡蛋,香菜,再淋上香喷喷的卤汁!真的是让我一口接一口!不过我再台湾吃的猪脚饭通常都是给一大块猪脚,好像泰国会把肉直接剃下来,少了我大口嚼的乐趣!不过味道还是很赞啦,一定要试试!

另外猪脚饭的摊位前通常会看到:"黄辣椒加醋”、”生的小辣椒”、”生大蒜”三样东西,记得一定要淋上一小匙的黄辣椒醋,这样吃起来会有一点酸酸的感觉,才是道地的泰国猪脚饭吃法。
喜欢吃辣的朋友,更别忘了拿些小辣椒和大蒜放在盘子里,一口猪脚饭再咬一口小辣椒及生大蒜,这种美味,相信喜欢重口味的朋友真的很难抗拒。

2. 海南鸡饭
橱窗里挂了几只油亮油亮的全鸡,就是海南鸡饭的摊位。海南鸡饭也是最受喜爱的泰国小吃之一,而泰国海南鸡饭最大的特色就是那淋在鸡肉上的酱汁,好吃的酱汁,香中带辣,而且辣得恰到好处,保证让你回味无穷。
海南鸡饭的摊位通常还有”炸鸡饭”的选择,或是也可选择”油鸡炸鸡各半,不过我还是推荐大家吃原味(油鸡)的”海南鸡饭,才能真正感受道地的海南鸡饭。

海南鸡饭的摊位前一定会放有三种调味配料:颜色较深的是油鸡饭的酱料,颜色较浅偏红色的是沾炸鸡的甜辣酱,另外还有一个是切碎的小辣椒还有姜末,喜欢吃辣的人,可以多洒一些在鸡肉饭上。
泰国的海南鸡饭味道比新加坡的海南鸡饭要入味很多,相比下来,瞬间觉得新加坡的海南鸡饭完全是小清新!

3. 盖饭类
我去的时候刚好碰上上班族的午饭时候,你会看到在这个店铺前面挤满了人在排队,似乎是泰国白领的最爱!他会问你是要鸡肉,猪肉,牛肉还是海鲜,然后做好以后,问你要不要鸡蛋加盖!就是一个煎蛋直接盖在饭上面。我在路边摊有吃,稍后介绍!

泰国的小吃不知道为什么都要准备酱油,辣椒(3种不同颜色的)还有一个让我觉得摸不着头脑的白糖。对,没错,是白糖!我一直在思考泰国人会不会容易得糖尿病,吃得东西都是口味这么重得。有图有真相!

4. 泰式奶茶
泰式奶茶喝到嘴里会有一种特殊香气的泰国茶叶味道,很多游客喝过以后就迷上了。但是,这个奶茶非常非常甜,我已经尽量让她少加糖,但是味道还是很ho。见仁见智了,我就不多做评价!很多游客还会因为喜欢这个味道而去超市买来冲,我也跟风买了,现在荒废了!
另外,泰国不管是什么饮料,只要你不跟店员说,拿来都是80%是冰, 20%是饮料。难道泰国女生都不怕经痛吗?我的体质我知道不能这么干,所以每次都跟店员说去冰,还有店员不懂什么叫去冰的!
哦说到这里!泰国人的英文真的很烂,比日本人还烂!所以建议你学几句简单的泰文,避免到时候急的跳脚。我是直接买了一本泰文的书,然后给他们看我想说什么~

5. 泰式热炒
泰式热炒是强烈推荐的一定要吃的!这家是Central W里排长队的一家。

这道菜上来的时候我吃了一口,结果整个辣到要喷饭了!原本想说了这么多天的辣椒,应该这次可以承受了,结果....

抄肝儿,像我这种不吃内脏的人还是禁不住诱惑,吃了两口... 完全没有血腥味道,很香很辣很入味!

6. 泰式米粉
到泰国来,一定要来一碗酸酸辣辣的泰式米粉汤,不油不腻,汤头很好。每家汤头都略有不同,配料的话有红烧肉,瘦肉,鱼丸,多多尝试。

泰式米粉这次没有来得及吃,下次再尝试了 =)

这些只是我总结出来的,当然还有很多泰式小吃没有介绍到,不要懒惰,自己去做做功课吧!

路边摊
由于美食街只开到晚上9点左右,如果是去完夜店,出来想找找夜宵的话,路边摊就是最好的选择啦!不过我建议还是要找人比较多的那些,食材应该会用的比较新鲜,我介绍的这两家都是在离我的酒店Aloft不远的地方,还看到妈妈带着小孩在这里买了5-6份外卖,准备回家当晚饭的。所以我也觉得比较放心。

她们的手都好快,对于我这种对烹饪一窍不通的人来说,简直觉得就像变魔术一样神奇!

而且她们是非常有秩序的,有人插队她们还不接受订单。

回酒店享用美食啦!徐某人点的是冬荫功的泡面,她用的泡面就是我上一篇博文介绍的,在Big C有卖的,没有看到那篇博文的朋友记得去看下。味道我倒是觉得不如我在另外一家餐厅吃到的好吃,毕竟那家餐厅用的是拉面,不是泡面。稍后介绍!~

我点的就是猪肉盖饭+Omelette加盖。很不错,给个赞!这个味道我到现在都忘记不了,下次去曼谷一定要再去吃!

餐厅推荐

1. Hachiban Ramen, 八番拉面
是一家评价连锁的日本拉面店,这家店好像在香港也有看到过。隆重介绍只有泰国本土限量的冬荫功拉面!我是在Big C楼上吃到的,其实原本是要吃Big C的美食街。结果逛太晚了,美食街关门了。发现旁边有个人气还不错的拉面店,就跑进去点了一盘箭铰+一碗拉面。

怎么形容这个味道呢?原本觉得冬荫功这么辣的汤底做出来的拉面应该也会很辣吧?但是很奇怪的她的味道是属于那种香辣型的,不是麻辣或者辛辣... 好吧,我词穷了!不知道是不是因为逛完Big C以后体力耗尽,所以吃这个面的时候有重生的感觉。 泰国的虾子都超好吃,不过这家拉面店应该是特别选过虾种,挑出了最优良的品种,所以汤底也会有鲜虾的香甜味,虾子吸足了汤底的香气,结合到一起吃进嘴里的美妙滋味只有"当事人"才懂!

再赞一次!我也算是吃虾子的专家了,这一看用的就是活虾下去煮的,而且火候控制的很好,所以蒸出来颜色才这么粉嫩好看。曼谷的海产丰富,本身不太吃海鲜的来曼谷一定要尝尝,没有腥味的,绝对不会让你失望!

吃的很满足的东张西望的小优,寻觅其他人桌子上都点了什么东西... 我发现我吃饭是很忙的,不仅要研究菜单,还要看其他人点了什么,上了菜之后还要先拍照,最后再细细品尝。吃到好吃的就努力记下当时的味道,有时候还会直接记录到我的笔记上,留着以后写博文分享~ 哈哈

2. Greyhound Cafe
这家其实我不能叫推荐,算是分享用餐心得吧? 因为我本身不觉得它有让我特别印象深刻的味道,虽然甜点还不错(也不能到让我觉得超好吃到要推荐的地步),但是其他的主菜对于十分挑剔的我来说,不能算是我吃到最好吃的!这家餐厅中文简称灰狗咖啡,Greyhound是泰国著名的当地时装品牌,发展至今,推出了很多副牌。后来也开始做起了时尚的餐厅。

其实加拿大的朋友应该对Greyhound不陌生吧?以前我从Toronto到Montreal都是座Greyhound去。票价很便宜,是飞机的1折吧?!包括以前有一阵很迷纽约,但是我这个穷学生只能座8个小时去纽约逛一个weekend,周一再回来上课。
这家餐厅有名的原因应该是它的装潢,还有融合了时尚元素的关系吧?还是Owner非常有钱,所以投了各大旅游书的广告?这样说有点难听,不过我实在想不出为什么每个旅游书都推荐它的理由。

这家餐厅位于Central Chitlom卖男装这层,我找了很久才找到!中午用餐时间,但是人不是很多,零零散散有大概6桌而已。其中大概5桌都是游客 = =

我在香港的时候已经吃过一次,不过当时不是很饿,所以没有点主菜,都是点的小吃和点心。再加上和朋友一直在聊天,也没有细细品味。 除了菜色外,我倒是觉得这家餐的装潢很值得借鉴。 都是利用很简单的元素,比如灯光设计的小巧思,台灯采光的设计,色板的间隔,创造出一种简约的时尚感。

菜单的设计也是颇有创意的,甜点单叫"Sweet Hound"

菜倒是拍的都挺美挺有食欲的,在我们研究了一番后,决定点以下的几道菜

鱼露炸鸡 挺入味+酥脆的,不过还是没有"somtam"的炸鸡来的销魂(稍后介绍)
如果没有时间去Somtam的朋友,这个炸鸡也是不错的选择。

吃的就是这么干净~

股作为泰国菜的发源地之一,有着很多的美食。曼谷美食来源多为当地的菜园,有些独特的品种,在游客看来是非常的新奇的,然好吃与否就各有所看法了。当暹罗的海鲜,碰撞到美味的线椒时,在辅佐以大量的姜片,葱以及蒜,还有辣椒,再加入咖喱牛奶,加上椰奶,柠檬汁等混合,以后再附以薄荷叶,吃起来口感酸甜。以下介绍来曼谷必吃的四类小吃:

1.巧克力香蕉薄饼

巧克力香蕉薄饼是曼谷的一种特有美食,主要是通过,当面糊摊至在,平底锅上,然后将面糊大熟之时放入香蕉以及巧克力酱摊平,之后的话就可以卷起来吃了,有点类似于我们的煎饼。

2.椰丝饼

常见的一种特色美食,它是将一个面糊倒入薄薄的一层,适于摊成煎饼状的锅内,挤上鲜奶油之后,再撒上一些椰丝红色的叶丝是甜味的,青色的椰丝是酸味的,属于法国的可丽饼。

3.鬼门传统炒面

类似于炒河粉的一种,他只是一个新奇的叫法。这种场面,他的一个特色就在于它是酸辣混合的,那么很多是从潮汕一带的经商的人带去的。这家的泰式鬼门炒面是泰国总统在闲暇之时也会去吃的。

4.泰式凉拌青木瓜

泰国是热带国家,盛产一些热带水果,那么青木瓜的话也是他的一个饭菜的食料,主要是将青木瓜切成细丝之后,鱼辣椒食醋,还有小米辣,再混合上泰式小螃蟹绊倒一起,最后的吃起来口感是酸甜可口。

去到泰国的小伙伴可不能错过这些美食哟!



1,曼谷最便宜的米其林餐厅人均35元,几十年的老店了

丨红大哥水门鸡饭丨

他家芒果糯米饭必须吃,芒果选材特别好,都是熟透的水灵灵的芒果,入口即化是什么感觉大家知道吗?就是他家芒果的感觉!那种放进口中,用舌头就可以轻轻碾碎的入口即化感~

店内招牌之一:鸡骨汤,这么大一份竟然只要35泰铢!我到最后也没喝完……两个人吃足够

2,T&K Sea Food唐人街的海鲜老店,口味很好,价格不贵,人超多

这个蟹盖盅真的一定要吃,我点了两个,吃了一口后悔了,点少了,我起码可以吃四个!

蟹肉蛋炒饭也一定要试试,看起来平淡无奇的一碗蛋炒饭



1. 冬荫功

原来冬阴功是世界十大名汤之一!「冬阴」是酸辣的意思,「功」是虾的意思,简单来说是酸辣虾汤。热呼呼的汤底香料浓厚,酸酸辣辣,香香甜甜,可谓五味俱全,还有各式各样的海鲜令冬荫功更有鲜味,令人愈饮愈开胃!



2. 泰式炒河粉

泰式炒河粉是一道不管在路边摊还是高级餐厅都会出现的菜色,更是泰国人可以从早餐吃到晚饭的一道美食,可说是泰国菜里的招牌菜。软糯弹牙的河粉搭配蒜、红葱头碎末,再加上豆干、虾、蛋、花生米、虾米、豆芽、等十多种材料。在享用之前先把所有的材料全部拌匀,再加上几滴柠檬汁,交错出绝妙的口感,饿的时候绝对能吃上两碟。



3. 咖喱炒蟹

泰式红、黄、青惹味好吃四海皆知,加上大大只螃蟹与配菜如青豆角、蒜头、虾米、西红柿、椰糖、辣椒等和其他香料快炒,不单止能吃到咖喱的香味,更能吃到蟹肉的鲜味与弹性。上桌前再洒上几滴酸子汁及柠檬汁,令整道菜辣中带酸,十分开胃。



4. 碳烤海鲜

要讲两次,一定一定要记得去吃碳烤大头虾!差不多有半只手掌大头虾又肥美又新鲜,咬下去绝对是啖啖肉。不加任何酱料,就只用盐在炭火上烧,嗅一嗅鲜虾的香气,吃出最原始的味道。当然不只是大头虾,还有烤鱿鱼、蚬等等其他的海鲜都超级推荐。



曼谷的美食,很多很多……

比如冬荫功……这跟功夫没关系,这是一道浓汤

比如泰式炒河粉……这是泰国最受欢迎,甚至在东南亚的很多国家都非常风行的泰国菜。

比如菠萝炒饭……泰国香米炒出来的饭,味道就是不一样哦!

比如芒果糯米饭……曼谷经典的一道甜主食。

另外,还有各种风味的海鲜、沙拉、咖喱等等,在独具泰国特色的烹调之下,都是必须尝一尝的美食!

aqui te amo。



曼谷必吃美食
冬阴功汤
在泰国非常普遍。大小餐馆、普通人家常饮此汤,从而成为泰国菜的代表。 这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。不过冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。
泰式菠萝炒饭
运用泰国香米的香气,搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒,咸咸酸酸甜甜的口感,才吃一口就会让人食欲大开,撘配腰果一起入口,口感层次丰富,相当值得推荐!尤其把饭装在菠萝里一起上桌,视觉效果奇佳!
泰式炒河粉,青木瓜沙拉,泰式咖喱蟹,
街边摊小吃
香蕉煎饼

这是一款街头巷尾都可以看到的小吃,有点类似中国的煎饼果子,但是味道确实甜的。摊薄的面糊中加入切好的香蕉片,再将面糊折叠成方块状后淋上巧克力酱、炼乳等。吃起来香甜可口,让人欲罢不能。
水果沙冰
Fruit Shake是每个到泰国的游客大赞的全民饮品,采用新鲜水果、冰块、糖浆,在搅拌机中打碎混合的沙冰。在一个沙冰摊上往往可以有几十种口味的水果可以选择,也可以选择多种水果混合。
泰北酸肉
起源于泰国东北的酸肉,是用猪肉和糯米混合,让他发酵后再拿去炭火上烤,大部分人在刚吃时对那微酸的味道非常不习惯,以为是吃到腐坏的香肠!没错,泰式酸肠的秘密就在这里,利用微微的腐化转化的味道,就是它美味的所在,就像中国人的臭豆腐,多吃几口就会让你上瘾喔!

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