茶叶的种类区别（生/绿/红/熟 茶）求指点（简单明了不要长篇大论）
1、绿茶：绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。名贵品种有：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、 顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、日照清茶、霄坑毛峰。
2、红茶 ：红茶的名字得自其汤色红。红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻（揉搓 成条或切成颗粒），然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。
名贵品种有：祁红、滇红、英红。
3、青茶 ：又称乌龙茶，制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。它既有绿茶的鲜浓，又有红茶的甜醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。
名贵品种有：北苑御茶、矮脚乌龙、武夷岩茶、铁观音、凤凰单丛、台湾乌龙茶。
4、黄茶 ：黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”（包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽）、“黄小茶”（包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑）、“黄大茶”（包括的大叶青、安徽的霍山黄大茶）三类。 著名的君山银针茶就属于黄茶。
5、黑茶：原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。名贵品种有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“扁茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。著名的云南普洱茶就属于黑茶。 （历史上确有把普洱茶归为黑茶类,在安徽农大出的陈椽教授的《制茶学》一书中即作此分类。
但是，业内对此存在异议，主要是期工艺和黑茶有异。特别是近年，争议更大，直到2006年出来的云南省地方行业标准里，把普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，算是在业内达成共识——即普洱茶是一特种茶，不属于任何一种茶类。至今年7月份，普洱茶地理标识下来后，这种说法就更加有根据了。另，在国家进出口商品目录中也是将它放在特种茶类里的。
综上，普洱茶不属于黑茶，亦不属于任何一种茶类，是一种特种茶。 ）
6、白茶：白茶则基本上就是靠日晒制成的，是我国的特产。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。 它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建瓯等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。
名贵品种有：白豪银针茶、白牡丹茶。
1、六大茶类：绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶（包括普洱茶、砖茶等）、白茶和黄茶。还有再加茶类如：花茶、袋泡茶等；
2、著名的茶叶品牌：立顿、竹叶青、八马
3、广东人当然喜欢喝乌龙茶
2.红茶是全发酵茶，而绿茶却是不发酵茶，他们的却别就有点像普洱生茶与熟茶的却别，再一点，只有普洱茶才有分生茶和熟茶。
红茶是完全发酵茶，绿茶则不是。红茶性温，去寒，暖胃，绿茶性凉，清热，提神；的确，
红茶：发酵度达80～90%的全发酵茶。制作过程不经杀菁，而是直接萎凋、揉切，然后进行完整发酵，使茶叶中所含的茶多酚氧化成为茶红素，因而形成红茶所特有暗红色茶叶、红色茶汤。（然必须注意的是，在英文中，红茶并不称「红」茶，而称black tea）
红茶和绿茶的区别详解
绿茶即不发酵茶。绿茶以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
绿茶最大特点：绿汤绿叶 经过杀青，茶多酚没有氧化不变色
红茶最大特点：红汤红叶 不经过杀青，通过发酵，茶多酚氧化红变成茶黄素、茶红素，茶褐素。
生茶、熟茶是普洱茶中的。生茶没有经过渥堆后发酵金黄；熟茶经过渥堆后发酵，汤色红浓。
答：茶叶品种区别：答案是绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。茶叶品种区别：答案是绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。茶叶的种类主要分六类，有绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。它们的区别在于绿茶是未发酵茶，黄茶是轻发酵茶，乌龙茶是半发酵茶，红茶是全发酵茶，黑茶是后发酵茶，白茶是...
答：3/5 三、汤色的区别 生茶呈青黄色或金黄色，较透亮。熟茶呈栗红色或暗红色，微透亮。4/5 四、叶底的区别 生茶新制茶品以黄绿色、暗绿色为主，活性高，较柔韧，有弹性。无杂色，有条有形，展开仍保持整叶状的为好茶（当然不是主要依据，还需根据茶叶产地、种类不同而定）。熟茶渥堆发酵度轻者...
答：1、原料不同：云南大叶种茶树鲜叶为原料，云南大叶种晒青茶为原料 2、工艺区别：经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。采用渥堆工艺，经后发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性）加工形成的散茶和紧压茶。3、品质特征区别...
答：对于茶的类别区分，众说纷纭。有些人说，我国的茶，大致可红茶和绿茶两种；有些人说，我国的茶可分 为红茶、绿茶、乌龙茶、花茶、砖茶、沱茶六种；有人说，除了乌龙茶、岩茶、水仙茶之外，应加入青茶、白茶。如此的说法不一而足。其实，科学的分类，可分如下10类。依制造发酵程度分类 从一般人对茶...
答：每一个新手茶友在选择茶叶的种类时，除了有六大茶类的选择之外，有生茶熟茶、新茶陈茶的区别，新茶和陈茶比较好理解，但生茶和熟茶则比较难理解，那么生茶熟茶的区别是什么呢?跟随小编去了解一下吧。生茶熟茶的区别 1. 制茶原料 生茶熟茶通常指的是产自于云南省的普洱茶，生茶和熟茶之所以被区分为两种...
答：我国茶叶主要分为六大类，也就是红茶、绿茶、黑茶、白茶、黄茶和青茶。另外中国有四大茶区，分别是西南茶区、华南茶区、江北茶区和江南茶区。红茶属于全发酵的茶，代表茶有：祁门红茶、荔枝红茶，汉山红红茶等。红茶本身又可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶三大类。绿茶属于不发酵的茶。代表茶有：...
答：茶叶的种类与区别：答案是绿茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶。绿茶：清汤绿叶，如西湖龙井、信阳毛尖、都匀毛尖等。白茶：越陈越香，如白牡丹、寿眉。黑茶：醇厚甘甜，如六堡茶、茯砖茶、老青砖、千两茶。黄茶：黄汤黄叶，如霍山黄芽、蒙顶黄芽、君山银针。乌龙茶：浓郁甘醇，如大红袍、铁观音、凤凰...
答：茶叶不仅是一种饮品，更是逐渐成为一种文化，饮用茶叶的人群越来越多，茶叶的种类也愈加丰富，那么什么是生茶什么是熟茶呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。什么是生茶什么是熟茶 生茶指的是普洱生茶，这是一种以云南大叶种晒青毛茶为制茶原料，不需要经过渥堆发酵处理，以最为自然的方式陈放就能...
答：可谓是一举两得了。并且这种茶类不会感觉苦涩，因为多了茶叶的搭配加工而成所以有着一股香气。8.白茶 白茶和黄茶的外形，口感以及香气都是非常接近又非常好的。白茶的制法基本都是日晒而成，白茶是我们中国的一大特产，其中名贵品种包括了白牡丹茶和白豪银针茶等。
