肝硬化饮食吃什么好？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-27
肝硬化的饮食吃什么好呢
2、可以吃鸭肉，猪瘦肉，鸭蛋，也可以少吃点鱼肉。
3、多吃绿叶蔬菜（叶子是绿色的），多吃各种食用菌，比如：黑木耳、香菇、蘑菇等等。多吃各种瓜类，比如：南瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜及西瓜皮等
4、饮食要清淡
5、食用油以茶油为第一首选。菜籽油为第二选择。禁止使用动物油。
禁止吃的：鸡肉、鸡蛋，牛羊狗肉，糯米制品，油炸食品，腌制食品（豆腐乳、泡菜除外），不能吃动物油，辣椒。
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(1) 合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了使病人较好地适应，可以吃以酪蛋白为基础的饮食，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。
(2) 供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆盐分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。
(3) 供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。
(4) 限制膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜吃。其次，各种咸菜和酱菜钠含量也非常多，肝硬化患者应绝对限制。同时调味品中味精以谷氨酸钠为主，会加重肝脏对水钠代谢的负担。现在，市场上方便各类顾客，还供应各种低钠盐，低钠酱油和无盐酱油。在烹调菜肴时，要特别注意烹调方法，否则反而加重钠的摄入，例如有人在做鱼、肉时习惯于先用盐或酱油浸泡，然后再用水冲掉表面的咸味，虽然吃起来不咸，但是过多的钠离子已远远超量了。做各种菜肴时，先不放盐或酱油，当把菜炒熟时最后放盐或酱油，或者炒熟后再放醋、酱油、盐吃。这样既有味道，又限制了钠盐的摄入。其他含钠较高的食品，如海产品、火腿、松花蛋、肉松等也应严格控制。每日进水量应限制在1000毫升～1500毫升。
(5) 多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
(6) 补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
(7) 饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。肝硬化病人经常出现食欲不振，应给予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃软食且无刺激食品，做工要细，避免坚硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果类食品。当合并食道静脉曲张时，更应注意严禁食用油炸食品和硬果及干果类食品，因这类食物可刺破食道静脉，引起上消化道大出血，以致危及生命。肝硬化病人千万不可满足一时口感的痛快和心理需要，而丧失保贵的生命。
肝硬化饮食禁忌及食谱
答：肝硬化的患者在平时可以选择以豆制品、牛奶、鸡蛋、瘦猪肉等为主的食材，可以用于补充自身所需要的蛋白质，也是肝细胞修复和维持血浆清蛋白正常水平的重要物质基础，同时还需要多吃新鲜蔬菜水果，其中包括西红柿、橘子、火龙果等富含维生素C丰富的食材，可以用于维持每天所需要的维生素摄取。
早期肝硬化能治好吗
答：肝硬化患者在治疗期间需要以高蛋白、低脂肪、高维生素及易消化的食物为宜。做到定时、定量、有节制。早期可以多吃豆制品、水果、新鲜的蔬菜，适量进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉。当患者的肝功能明显减退，出现肝昏迷先兆时，应该对蛋白质摄入量适当控制，提倡低盐饮食或禁盐饮食。早期肝硬化患者的食盐每日摄入...
肝硬化代偿期饮食护理
答：肝硬化代偿期的饮食护理如下：1、尽量软食饮食，吃一些好消化的食物，如带骨头、带刺的食物尽量少吃或不吃；2、增加新鲜蔬菜、水果摄入，如生菜、芹菜、白菜、芥蓝菜、苹果、桔子、橙子、柚子等；3、增加优质蛋白摄入，如鸡蛋、牛肉、鱼类、羊肉、鱼类可以选择河鱼或海鱼、海参等也可以适当的摄入；4、禁忌...
肝硬化患者的饮食是什么
答：肝硬化患者的饮食如下：1、高蛋白饮食，主要是增加饮食中优质蛋白的摄入，比如瘦肉、鱼肉、虾肉、牛奶、鸡蛋、大豆类的食物，鸡蛋可以做成鸡蛋羹，患者更容易消化、吸收。2、要保证饮食中一定的碳水化合物的摄入，保证一定的热量，比如增加粮食类的食物。3、维生素，要保证一定的维生素的摄入，多吃富含...
肝硬化患者饮食应注意哪些问题?
答：维生素C可以促进肝糖原合成，叶酸和铁的利用，增加维生素C水平可以保护肝细胞，促进肝糖原再生。对有出血倾向和凝血障碍者应适当补充维生素K，叶酸和锌也有利于干细胞再生。宜多用猪瘦肉、牛肉、羊肉、蛋类、鱼类等含锌量较高的食物。肝硬化患者容易发生镁离子缺乏，应补充含镁量多的食物，如绿叶蔬菜、...
请问肝硬化应该多吃什么菜和水果谢谢。
答：建议：病情分析：肝硬化病人在肝功代偿期可以正常人饮食,肝功失代偿期会有较严重的消化道症状.可以进食易消化,多营养的饮食,新鲜蔬菜水果,少量多餐等.您有腹水要注意：清淡少盐等,要控制蛋白摄入量 指导意见：肝硬化病人可选择下蔬菜品种：卷心菜、菜花、白菜、油菜、荠菜、萝卜、大头菜、榨菜、芹菜、菠菜...
肝硬化失代偿期吃什么食物好
答：1. 高蛋白食物：如鱼肉、牛奶、鸡蛋等，有助于补充身体所需的蛋白质，提高血浆中的白蛋白含量，有利于身体的恢复。2. 高维生素食物：新鲜的蔬菜和水果富含维生素，如柑橘类、猕猴桃、绿叶蔬菜等。这些食物不仅提供必要的维生素，还能促进消化，缓解肝硬化带来的不适。3. 易消化的食物：肝硬化失代偿期的...
肝硬化应该吃什么蔬菜 对肝脏好的蔬菜有哪些
答：1、胡萝卜 胡萝卜中富含丰富的维生素A，不仅是养肝、护肝首选的食物之一，而且适当食用后可有效提高肝硬化患者的维生素水平，间接防备癌变的发生，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。2、芹菜 芹菜属富含维生C和叶绿素的酸味食物，除可增强身体抵抗力，还具有清热养肝、维持机体酸碱平衡的功效，这对肝...
肝硬化吃什么食物最好
答：鲫鱼羹 鲜鲫鱼3条（每条约300克），赤小豆、商陆各30克。将鱼清洗干净，把商陆、赤小豆分别放入鱼腹中，用线缝好，清蒸熟烂成羹即可。分3次空腹淡食。主治：肝硬化水湿偏盛、腹部膨大、食欲不振、大便泄泻、小便不利等。黄芪苡仁粥 黄芪、薏苡仁、糯米各30克，赤小豆15克，鸡内金末9克。先用水煮...
肝硬化晚期吃什么食物
答：肝硬化病人的食欲较差、消化功能下降，因此妥善安排肝硬化病人的饮食，保证病人的合理营养非常重要。饮食需要注意多样化，保证热量充足，有全面和丰富的维生素摄入，适量的摄入蛋白质，低盐、低脂饮食。避免进食高糖、高热量、高脂肪的食物，补充充足的碳水化合物，禁止饮酒。饮食的食物柔软、不粗糙，要少吃、...
吃蔬菜，比如：芹菜，萝卜，还要多吃鸡肝哦！
1、每天可以吃点豆制品，补充植物蛋白。注：肝腹水患者禁止吃2、可以吃鸭肉，猪瘦肉，鸭蛋，也可以少吃点鱼肉。
3、多吃绿叶蔬菜（叶子是绿色的），多吃各种食用菌，比如：黑木耳、香菇、蘑菇等等。多吃各种瓜类，比如：南瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜及西瓜皮等
4、饮食要清淡
5、食用油以茶油为第一首选。菜籽油为第二选择。禁止使用动物油。
禁止吃的：鸡肉、鸡蛋，牛羊狗肉，糯米制品，油炸食品，腌制食品（豆腐乳、泡菜除外），不能吃动物油，辣椒。
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(1) 合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所，每天由肝脏合成白蛋白11～14克。当肝硬化时，肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入，防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了使病人较好地适应，可以吃以酪蛋白为基础的饮食，把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中，每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。
(2) 供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后，害怕吃脂肪，其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全，胆盐分泌减少，淋巴管或肝门充血等原因有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢，对脂肪吸收不良。当出现上述症状时，应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时，并能适应食物中的脂肪，为了增加热量，脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。
(3) 供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原，防止毒素对肝细胞损害，每天可吃淀粉类食物350克～450克。
(4) 限制膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食，每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食，钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物，例如蒸馒头时不要用碱，可改用鲜酵母发面，或吃无盐面包。挂面中含钠较多，不宜吃。其次，各种咸菜和酱菜钠含量也非常多，肝硬化患者应绝对限制。同时调味品中味精以谷氨酸钠为主，会加重肝脏对水钠代谢的负担。现在，市场上方便各类顾客，还供应各种低钠盐，低钠酱油和无盐酱油。在烹调菜肴时，要特别注意烹调方法，否则反而加重钠的摄入，例如有人在做鱼、肉时习惯于先用盐或酱油浸泡，然后再用水冲掉表面的咸味，虽然吃起来不咸，但是过多的钠离子已远远超量了。做各种菜肴时，先不放盐或酱油，当把菜炒熟时最后放盐或酱油，或者炒熟后再放醋、酱油、盐吃。这样既有味道，又限制了钠盐的摄入。其他含钠较高的食品，如海产品、火腿、松花蛋、肉松等也应严格控制。每日进水量应限制在1000毫升～1500毫升。
(5) 多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低，尿锌排出量增加，肝细胞内含锌量也降低，当饮酒时，血锌量会继续降低，应严禁饮酒，适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏，如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
(6) 补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢，促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度，可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等，故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
(7) 饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。肝硬化病人经常出现食欲不振，应给予易消化吸收的食物，少量多餐，要吃软食且无刺激食品，做工要细，避免坚硬粗糙的食品，如油炸食品，硬果类食品。当合并食道静脉曲张时，更应注意严禁食用油炸食品和硬果及干果类食品，因这类食物可刺破食道静脉，引起上消化道大出血，以致危及生命。肝硬化病人千万不可满足一时口感的痛快和心理需要，而丧失保贵的生命。
答：肝硬化的患者在平时可以选择以豆制品、牛奶、鸡蛋、瘦猪肉等为主的食材，可以用于补充自身所需要的蛋白质，也是肝细胞修复和维持血浆清蛋白正常水平的重要物质基础，同时还需要多吃新鲜蔬菜水果，其中包括西红柿、橘子、火龙果等富含维生素C丰富的食材，可以用于维持每天所需要的维生素摄取。
答：肝硬化患者在治疗期间需要以高蛋白、低脂肪、高维生素及易消化的食物为宜。做到定时、定量、有节制。早期可以多吃豆制品、水果、新鲜的蔬菜，适量进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉。当患者的肝功能明显减退，出现肝昏迷先兆时，应该对蛋白质摄入量适当控制，提倡低盐饮食或禁盐饮食。早期肝硬化患者的食盐每日摄入...
答：肝硬化代偿期的饮食护理如下：1、尽量软食饮食，吃一些好消化的食物，如带骨头、带刺的食物尽量少吃或不吃；2、增加新鲜蔬菜、水果摄入，如生菜、芹菜、白菜、芥蓝菜、苹果、桔子、橙子、柚子等；3、增加优质蛋白摄入，如鸡蛋、牛肉、鱼类、羊肉、鱼类可以选择河鱼或海鱼、海参等也可以适当的摄入；4、禁忌...
答：肝硬化患者的饮食如下：1、高蛋白饮食，主要是增加饮食中优质蛋白的摄入，比如瘦肉、鱼肉、虾肉、牛奶、鸡蛋、大豆类的食物，鸡蛋可以做成鸡蛋羹，患者更容易消化、吸收。2、要保证饮食中一定的碳水化合物的摄入，保证一定的热量，比如增加粮食类的食物。3、维生素，要保证一定的维生素的摄入，多吃富含...
答：维生素C可以促进肝糖原合成，叶酸和铁的利用，增加维生素C水平可以保护肝细胞，促进肝糖原再生。对有出血倾向和凝血障碍者应适当补充维生素K，叶酸和锌也有利于干细胞再生。宜多用猪瘦肉、牛肉、羊肉、蛋类、鱼类等含锌量较高的食物。肝硬化患者容易发生镁离子缺乏，应补充含镁量多的食物，如绿叶蔬菜、...
答：建议：病情分析：肝硬化病人在肝功代偿期可以正常人饮食,肝功失代偿期会有较严重的消化道症状.可以进食易消化,多营养的饮食,新鲜蔬菜水果,少量多餐等.您有腹水要注意：清淡少盐等,要控制蛋白摄入量 指导意见：肝硬化病人可选择下蔬菜品种：卷心菜、菜花、白菜、油菜、荠菜、萝卜、大头菜、榨菜、芹菜、菠菜...
答：1. 高蛋白食物：如鱼肉、牛奶、鸡蛋等，有助于补充身体所需的蛋白质，提高血浆中的白蛋白含量，有利于身体的恢复。2. 高维生素食物：新鲜的蔬菜和水果富含维生素，如柑橘类、猕猴桃、绿叶蔬菜等。这些食物不仅提供必要的维生素，还能促进消化，缓解肝硬化带来的不适。3. 易消化的食物：肝硬化失代偿期的...
答：1、胡萝卜 胡萝卜中富含丰富的维生素A，不仅是养肝、护肝首选的食物之一，而且适当食用后可有效提高肝硬化患者的维生素水平，间接防备癌变的发生，这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。2、芹菜 芹菜属富含维生C和叶绿素的酸味食物，除可增强身体抵抗力，还具有清热养肝、维持机体酸碱平衡的功效，这对肝...
答：鲫鱼羹 鲜鲫鱼3条（每条约300克），赤小豆、商陆各30克。将鱼清洗干净，把商陆、赤小豆分别放入鱼腹中，用线缝好，清蒸熟烂成羹即可。分3次空腹淡食。主治：肝硬化水湿偏盛、腹部膨大、食欲不振、大便泄泻、小便不利等。黄芪苡仁粥 黄芪、薏苡仁、糯米各30克，赤小豆15克，鸡内金末9克。先用水煮...
答：肝硬化病人的食欲较差、消化功能下降，因此妥善安排肝硬化病人的饮食，保证病人的合理营养非常重要。饮食需要注意多样化，保证热量充足，有全面和丰富的维生素摄入，适量的摄入蛋白质，低盐、低脂饮食。避免进食高糖、高热量、高脂肪的食物，补充充足的碳水化合物，禁止饮酒。饮食的食物柔软、不粗糙，要少吃、...
