肝硬化饮食吃什么好?
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-27
肝硬化的饮食吃什么好呢
2、可以吃鸭肉,猪瘦肉,鸭蛋,也可以少吃点鱼肉。
3、多吃绿叶蔬菜(叶子是绿色的),多吃各种食用菌,比如:黑木耳、香菇、蘑菇等等。多吃各种瓜类,比如:南瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜及西瓜皮等
4、饮食要清淡
5、食用油以茶油为第一首选。菜籽油为第二选择。禁止使用动物油。
禁止吃的:鸡肉、鸡蛋,牛羊狗肉,糯米制品,油炸食品,腌制食品(豆腐乳、泡菜除外),不能吃动物油,辣椒。
更多肝硬化防治知识的,请登入:郑国雄中医肝病防治网。使用百度搜索、谷歌搜索、搜狗搜索,其中任何一个搜索都可以
(1) 合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。当肝硬化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了使病人较好地适应,可以吃以酪蛋白为基础的饮食,把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。
(2) 供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后,害怕吃脂肪,其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全,胆盐分泌减少,淋巴管或肝门充血等原因有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢,对脂肪吸收不良。当出现上述症状时,应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时,并能适应食物中的脂肪,为了增加热量,脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。
(3) 供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原,防止毒素对肝细胞损害,每天可吃淀粉类食物350克~450克。
(4) 限制膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物,例如蒸馒头时不要用碱,可改用鲜酵母发面,或吃无盐面包。挂面中含钠较多,不宜吃。其次,各种咸菜和酱菜钠含量也非常多,肝硬化患者应绝对限制。同时调味品中味精以谷氨酸钠为主,会加重肝脏对水钠代谢的负担。现在,市场上方便各类顾客,还供应各种低钠盐,低钠酱油和无盐酱油。在烹调菜肴时,要特别注意烹调方法,否则反而加重钠的摄入,例如有人在做鱼、肉时习惯于先用盐或酱油浸泡,然后再用水冲掉表面的咸味,虽然吃起来不咸,但是过多的钠离子已远远超量了。做各种菜肴时,先不放盐或酱油,当把菜炒熟时最后放盐或酱油,或者炒熟后再放醋、酱油、盐吃。这样既有味道,又限制了钠盐的摄入。其他含钠较高的食品,如海产品、火腿、松花蛋、肉松等也应严格控制。每日进水量应限制在1000毫升~1500毫升。
(5) 多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
(6) 补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
(7) 饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。肝硬化病人经常出现食欲不振,应给予易消化吸收的食物,少量多餐,要吃软食且无刺激食品,做工要细,避免坚硬粗糙的食品,如油炸食品,硬果类食品。当合并食道静脉曲张时,更应注意严禁食用油炸食品和硬果及干果类食品,因这类食物可刺破食道静脉,引起上消化道大出血,以致危及生命。肝硬化病人千万不可满足一时口感的痛快和心理需要,而丧失保贵的生命。
肝硬化饮食禁忌及食谱
答:肝硬化的患者在平时可以选择以豆制品、牛奶、鸡蛋、瘦猪肉等为主的食材,可以用于补充自身所需要的蛋白质,也是肝细胞修复和维持血浆清蛋白正常水平的重要物质基础,同时还需要多吃新鲜蔬菜水果,其中包括西红柿、橘子、火龙果等富含维生素C丰富的食材,可以用于维持每天所需要的维生素摄取。
早期肝硬化能治好吗
答:肝硬化患者在治疗期间需要以高蛋白、低脂肪、高维生素及易消化的食物为宜。做到定时、定量、有节制。早期可以多吃豆制品、水果、新鲜的蔬菜,适量进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉。当患者的肝功能明显减退,出现肝昏迷先兆时,应该对蛋白质摄入量适当控制,提倡低盐饮食或禁盐饮食。早期肝硬化患者的食盐每日摄入...
肝硬化代偿期饮食护理
答:肝硬化代偿期的饮食护理如下:1、尽量软食饮食,吃一些好消化的食物,如带骨头、带刺的食物尽量少吃或不吃;2、增加新鲜蔬菜、水果摄入,如生菜、芹菜、白菜、芥蓝菜、苹果、桔子、橙子、柚子等;3、增加优质蛋白摄入,如鸡蛋、牛肉、鱼类、羊肉、鱼类可以选择河鱼或海鱼、海参等也可以适当的摄入;4、禁忌...
肝硬化患者的饮食是什么
答:肝硬化患者的饮食如下:1、高蛋白饮食,主要是增加饮食中优质蛋白的摄入,比如瘦肉、鱼肉、虾肉、牛奶、鸡蛋、大豆类的食物,鸡蛋可以做成鸡蛋羹,患者更容易消化、吸收。2、要保证饮食中一定的碳水化合物的摄入,保证一定的热量,比如增加粮食类的食物。3、维生素,要保证一定的维生素的摄入,多吃富含...
肝硬化患者饮食应注意哪些问题?
答:维生素C可以促进肝糖原合成,叶酸和铁的利用,增加维生素C水平可以保护肝细胞,促进肝糖原再生。对有出血倾向和凝血障碍者应适当补充维生素K,叶酸和锌也有利于干细胞再生。宜多用猪瘦肉、牛肉、羊肉、蛋类、鱼类等含锌量较高的食物。肝硬化患者容易发生镁离子缺乏,应补充含镁量多的食物,如绿叶蔬菜、...
请问肝硬化应该多吃什么菜和水果谢谢。
答:建议:病情分析:肝硬化病人在肝功代偿期可以正常人饮食,肝功失代偿期会有较严重的消化道症状.可以进食易消化,多营养的饮食,新鲜蔬菜水果,少量多餐等.您有腹水要注意:清淡少盐等,要控制蛋白摄入量 指导意见:肝硬化病人可选择下蔬菜品种:卷心菜、菜花、白菜、油菜、荠菜、萝卜、大头菜、榨菜、芹菜、菠菜...
肝硬化失代偿期吃什么食物好
答:1. 高蛋白食物:如鱼肉、牛奶、鸡蛋等,有助于补充身体所需的蛋白质,提高血浆中的白蛋白含量,有利于身体的恢复。2. 高维生素食物:新鲜的蔬菜和水果富含维生素,如柑橘类、猕猴桃、绿叶蔬菜等。这些食物不仅提供必要的维生素,还能促进消化,缓解肝硬化带来的不适。3. 易消化的食物:肝硬化失代偿期的...
肝硬化应该吃什么蔬菜 对肝脏好的蔬菜有哪些
答:1、胡萝卜 胡萝卜中富含丰富的维生素A,不仅是养肝、护肝首选的食物之一,而且适当食用后可有效提高肝硬化患者的维生素水平,间接防备癌变的发生,这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。2、芹菜 芹菜属富含维生C和叶绿素的酸味食物,除可增强身体抵抗力,还具有清热养肝、维持机体酸碱平衡的功效,这对肝...
肝硬化吃什么食物最好
答:鲫鱼羹 鲜鲫鱼3条(每条约300克),赤小豆、商陆各30克。将鱼清洗干净,把商陆、赤小豆分别放入鱼腹中,用线缝好,清蒸熟烂成羹即可。分3次空腹淡食。主治:肝硬化水湿偏盛、腹部膨大、食欲不振、大便泄泻、小便不利等。黄芪苡仁粥 黄芪、薏苡仁、糯米各30克,赤小豆15克,鸡内金末9克。先用水煮...
肝硬化晚期吃什么食物
答:肝硬化病人的食欲较差、消化功能下降,因此妥善安排肝硬化病人的饮食,保证病人的合理营养非常重要。饮食需要注意多样化,保证热量充足,有全面和丰富的维生素摄入,适量的摄入蛋白质,低盐、低脂饮食。避免进食高糖、高热量、高脂肪的食物,补充充足的碳水化合物,禁止饮酒。饮食的食物柔软、不粗糙,要少吃、...
吃蔬菜,比如:芹菜,萝卜,还要多吃鸡肝哦!
1、每天可以吃点豆制品,补充植物蛋白。注:肝腹水患者禁止吃2、可以吃鸭肉,猪瘦肉,鸭蛋,也可以少吃点鱼肉。
3、多吃绿叶蔬菜(叶子是绿色的),多吃各种食用菌,比如:黑木耳、香菇、蘑菇等等。多吃各种瓜类,比如:南瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、西瓜及西瓜皮等
4、饮食要清淡
5、食用油以茶油为第一首选。菜籽油为第二选择。禁止使用动物油。
禁止吃的:鸡肉、鸡蛋,牛羊狗肉,糯米制品,油炸食品,腌制食品(豆腐乳、泡菜除外),不能吃动物油,辣椒。
更多肝硬化防治知识的,请登入:郑国雄中医肝病防治网。使用百度搜索、谷歌搜索、搜狗搜索,其中任何一个搜索都可以
(1) 合理应用蛋白质。肝脏是蛋白的合成的场所,每天由肝脏合成白蛋白11~14克。当肝硬化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了。这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。为了使病人较好地适应,可以吃以酪蛋白为基础的饮食,把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉、蛋中,每天都要有一点儿以平衡蛋白膳食。
(2) 供给适量的脂肪。有的病人患肝硬化后,害怕吃脂肪,其实脂肪不宜限制过严。因肝硬化时胰腺功能不全,胆盐分泌减少,淋巴管或肝门充血等原因有近半数的肝硬化患者出现脂肪痢,对脂肪吸收不良。当出现上述症状时,应控制脂肪量。但如果患者没有上述症状时,并能适应食物中的脂肪,为了增加热量,脂肪不易限制过严。若为胆汁性肝硬化采用低脂肪、低胆固醇膳食。
(3) 供给充足的碳水化合物。碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原,防止毒素对肝细胞损害,每天可吃淀粉类食物350克~450克。
(4) 限制膳食中的水与钠。当有水肿或轻度腹水的病人应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右。禁食含钠较多的食物,例如蒸馒头时不要用碱,可改用鲜酵母发面,或吃无盐面包。挂面中含钠较多,不宜吃。其次,各种咸菜和酱菜钠含量也非常多,肝硬化患者应绝对限制。同时调味品中味精以谷氨酸钠为主,会加重肝脏对水钠代谢的负担。现在,市场上方便各类顾客,还供应各种低钠盐,低钠酱油和无盐酱油。在烹调菜肴时,要特别注意烹调方法,否则反而加重钠的摄入,例如有人在做鱼、肉时习惯于先用盐或酱油浸泡,然后再用水冲掉表面的咸味,虽然吃起来不咸,但是过多的钠离子已远远超量了。做各种菜肴时,先不放盐或酱油,当把菜炒熟时最后放盐或酱油,或者炒熟后再放醋、酱油、盐吃。这样既有味道,又限制了钠盐的摄入。其他含钠较高的食品,如海产品、火腿、松花蛋、肉松等也应严格控制。每日进水量应限制在1000毫升~1500毫升。
(5) 多吃含锌、镁丰富的食物。肝硬化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。
(6) 补充维生素C。维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。腹水中维生素C的浓度与血液中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。
(7) 饮食宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐。肝硬化病人经常出现食欲不振,应给予易消化吸收的食物,少量多餐,要吃软食且无刺激食品,做工要细,避免坚硬粗糙的食品,如油炸食品,硬果类食品。当合并食道静脉曲张时,更应注意严禁食用油炸食品和硬果及干果类食品,因这类食物可刺破食道静脉,引起上消化道大出血,以致危及生命。肝硬化病人千万不可满足一时口感的痛快和心理需要,而丧失保贵的生命。
答:肝硬化的患者在平时可以选择以豆制品、牛奶、鸡蛋、瘦猪肉等为主的食材,可以用于补充自身所需要的蛋白质,也是肝细胞修复和维持血浆清蛋白正常水平的重要物质基础,同时还需要多吃新鲜蔬菜水果,其中包括西红柿、橘子、火龙果等富含维生素C丰富的食材,可以用于维持每天所需要的维生素摄取。
答:肝硬化患者在治疗期间需要以高蛋白、低脂肪、高维生素及易消化的食物为宜。做到定时、定量、有节制。早期可以多吃豆制品、水果、新鲜的蔬菜,适量进食糖类、鸡蛋、鱼类、瘦肉。当患者的肝功能明显减退,出现肝昏迷先兆时,应该对蛋白质摄入量适当控制,提倡低盐饮食或禁盐饮食。早期肝硬化患者的食盐每日摄入...
答:肝硬化代偿期的饮食护理如下:1、尽量软食饮食,吃一些好消化的食物,如带骨头、带刺的食物尽量少吃或不吃;2、增加新鲜蔬菜、水果摄入,如生菜、芹菜、白菜、芥蓝菜、苹果、桔子、橙子、柚子等;3、增加优质蛋白摄入,如鸡蛋、牛肉、鱼类、羊肉、鱼类可以选择河鱼或海鱼、海参等也可以适当的摄入;4、禁忌...
答:肝硬化患者的饮食如下:1、高蛋白饮食,主要是增加饮食中优质蛋白的摄入,比如瘦肉、鱼肉、虾肉、牛奶、鸡蛋、大豆类的食物,鸡蛋可以做成鸡蛋羹,患者更容易消化、吸收。2、要保证饮食中一定的碳水化合物的摄入,保证一定的热量,比如增加粮食类的食物。3、维生素,要保证一定的维生素的摄入,多吃富含...
答:维生素C可以促进肝糖原合成,叶酸和铁的利用,增加维生素C水平可以保护肝细胞,促进肝糖原再生。对有出血倾向和凝血障碍者应适当补充维生素K,叶酸和锌也有利于干细胞再生。宜多用猪瘦肉、牛肉、羊肉、蛋类、鱼类等含锌量较高的食物。肝硬化患者容易发生镁离子缺乏,应补充含镁量多的食物,如绿叶蔬菜、...
答:建议:病情分析:肝硬化病人在肝功代偿期可以正常人饮食,肝功失代偿期会有较严重的消化道症状.可以进食易消化,多营养的饮食,新鲜蔬菜水果,少量多餐等.您有腹水要注意:清淡少盐等,要控制蛋白摄入量 指导意见:肝硬化病人可选择下蔬菜品种:卷心菜、菜花、白菜、油菜、荠菜、萝卜、大头菜、榨菜、芹菜、菠菜...
答:1. 高蛋白食物:如鱼肉、牛奶、鸡蛋等,有助于补充身体所需的蛋白质,提高血浆中的白蛋白含量,有利于身体的恢复。2. 高维生素食物:新鲜的蔬菜和水果富含维生素,如柑橘类、猕猴桃、绿叶蔬菜等。这些食物不仅提供必要的维生素,还能促进消化,缓解肝硬化带来的不适。3. 易消化的食物:肝硬化失代偿期的...
答:1、胡萝卜 胡萝卜中富含丰富的维生素A,不仅是养肝、护肝首选的食物之一,而且适当食用后可有效提高肝硬化患者的维生素水平,间接防备癌变的发生,这对肝硬化的治疗及保健也是较为有利的。2、芹菜 芹菜属富含维生C和叶绿素的酸味食物,除可增强身体抵抗力,还具有清热养肝、维持机体酸碱平衡的功效,这对肝...
答:鲫鱼羹 鲜鲫鱼3条(每条约300克),赤小豆、商陆各30克。将鱼清洗干净,把商陆、赤小豆分别放入鱼腹中,用线缝好,清蒸熟烂成羹即可。分3次空腹淡食。主治:肝硬化水湿偏盛、腹部膨大、食欲不振、大便泄泻、小便不利等。黄芪苡仁粥 黄芪、薏苡仁、糯米各30克,赤小豆15克,鸡内金末9克。先用水煮...
答:肝硬化病人的食欲较差、消化功能下降,因此妥善安排肝硬化病人的饮食,保证病人的合理营养非常重要。饮食需要注意多样化,保证热量充足,有全面和丰富的维生素摄入,适量的摄入蛋白质,低盐、低脂饮食。避免进食高糖、高热量、高脂肪的食物,补充充足的碳水化合物,禁止饮酒。饮食的食物柔软、不粗糙,要少吃、...