生物小组的同学为探究如何保鲜肉汤作了以下实验(如图),将甲、乙、丙三套装置分别连接好,分别用酒精灯

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-03
李彬同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验(如图):将甲、乙装置安装好后分别用酒精灯加热至沸腾,然后都

:解:(1)甲中的玻璃管是直的,因此空气中的细菌等微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中,来分解肉汤中的有机物,使得肉汤腐败变质.而乙中的玻璃管是弯曲的,可以把空气中的细菌等微生物阻挡在乙试管之外,从而使得乙试管中的肉汤保持新鲜. (2)由(1)可知,甲、乙装置除了有无细菌的条件不同外,其他条件都应该相同,因此,实验中的变量是细菌,空气中的细菌可以进入甲装置作为对照组,不能进入乙装置作为实验组. (3)用酒精灯加热是高温消毒法,利用了巴氏(巴斯德)消毒方法,目的是杀灭肉汤中的已有细菌. (4)细菌的生长繁殖需要适宜的温度,在低温条件下,不利于细菌的生长繁殖(低温能抑制细菌的生长繁殖)因此放在冰箱中的肉汤是新鲜的.(5)该实验说明:细菌的生长繁殖需要的条件是水分、适宜的温度、有机物(营养物质).故答案为:(1)乙;使空气中的细菌不能直接与肉汤接触; (2)细菌;对照; (3)杀灭肉汤中的已有细菌; (4)低温能抑制细菌的生长和繁殖.

1.弯玻璃管可以阻挡细菌进入肉汤内,让细菌沉积在弯管处
2.细菌
3.巴氏消毒法
4.低温可以抑制细菌的生长和繁殖
5.水分、适宜的温度、有机物

(1)食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的,食物中的微生物不会凭空产生,而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的.“微生物学之父”巴斯德通过鹅颈瓶实验验证了这一结论.因此将肉汤煮沸的目的是通过高温将肉汤内的细菌等微生物杀灭.
(2)甲装置放在室温为25℃的环境中,丙装置放入冰箱中.所以甲、丙组对照实验中控制的变量是温度.
(3)乙装置通过弯管阻挡了细菌进入肉汤.所以乙装置中的肉汤未变质.
(4)通过设置温度这一变量,得出丙装置中的肉汤仍未变质的原因是低温抑制细菌等微生物的生长、繁殖.
(5)本装置采取的消毒法是巴氏消毒法.
故答案为:(1)高温杀灭肉汤内的细菌等微生物;(2)温度;
(3)B; (4)温度较低,抑制了细菌等微生物的繁殖; (5)巴氏

  • 李彬同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验(如图):将甲乙装置好后,分别...
    答:(1)本探究实验中,空气中的细菌可以进入甲玻璃管,不能进入乙玻璃管,甲就是实验组,乙就是对照组.由于经过一段时间后,甲内有细菌,乙内无细菌,二者的变量就是有无细菌.(2)用酒精灯加热至沸腾,对肉汤进行高温处理,肉汤内原有的细菌被杀死,这是高温灭菌法.(3)实验后,把乙装置的玻璃...
  • ...李彬同学为探究如何保鲜肉汤做了以下实验:将甲乙两装置装好后,分别...
    答:甲、乙是对照实验,唯一变量是有无微生物,甲是对照组,乙是实验组,高温可以杀死细菌等微生物,因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是高温杀灭肉汤内的细菌等微生物,将乙装置的玻璃管取走,并放到冰箱里,一段时间内肉汤仍新鲜,是因为低温能抑制细菌的生长繁殖。
  • (2013?泰州)同学们为了探究食物保鲜的方法,用煮沸灭菌并冷却的肉汤设...
    答:微生物就不能进入瓶内的肉汤中,肉汤保持新鲜.由此证明细菌不是凭空产生的,而是来自于空气中已经存在的细菌.此实验成功的关键是设计了曲颈瓶,与直颈瓶做对照.因此,根据图示判断他们欲探究的问题是影响肉汤保鲜的微生物来自肉汤还是来自空气.故D符合题意.故选:D.
  • 生物高手速度进,初二生物题,急急急急急。速度
    答:1,光合作用 糖类 2,呼吸作用 CO2 二 1,经煮沸没有微生物,而且弯形管没有微生物进入。2,连接玻璃管的形状。3,煮沸消毒。4,温度过低,微生物无法大量繁殖。5,适宜的温度。如有和答案不同之处,请以答案为准。高中生答题难免会有遗忘。我没有QQ,有问题发到知道上。发到生物吧贴吧也行...
  • 某同学为了认识食物腐败的主要原因,探究食物保鲜的方法,设计了如下实 ...
    答:(1)高温可以杀死细菌等微生物,因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是高温杀灭肉汤内的细菌等微生物.(2)探究食物腐败的主要原因,乙、丙对照唯一变量是微生物,弯曲的玻璃管可以把空气中的细菌等微生物阻挡在试管之外,从而使得B试管中的肉汤保持新鲜.(3)乙中的玻璃管是直的...
  • 生物,细菌。某同学模拟巴斯德探究肉汤如何保鲜。
    答:少写了一句话吧……试管乙要密封的。(1)对两管肉汤进行灭菌。(2)乙管灭菌后没有新的细菌进入 (3)肉汤灭菌后有无与外界隔离,有无新的细菌进入 (4)在低温环境中细菌繁殖缓慢,肉汤仍可以保持新鲜。(5)能源物质、与能源物质直接接触、适宜的温度 ...
  • 某同学为了认识食物腐败的主要原因,探究食物保鲜的方法,设计了如下实 ...
    答:(1)、高温可以杀死细菌等微生物,因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是高温杀灭肉汤内的细菌等微生物.(2)、A中的玻璃管是直的,因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中,来分解肉汤中的有机物,使得肉汤腐败变质.而B中的玻璃管是弯曲的,可以把空气中的细菌等...
  • 李彬同学为了认识食物腐败的原因,探究食物保鲜的方法,设计了如下实验装 ...
    答:因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是高温杀灭肉汤内的细菌等微生物.(3)、置于室温25℃的环境中,甲中的玻璃管是直的,因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中,在适宜的温度等环境中大量繁殖,来分解肉汤中的有机物,使得肉汤腐败变质.而乙中的玻璃管是弯曲的,...
  • ...某同学为了认识食物腐败的主要原因,探究食物保鲜的方法,设计了如下...
    答:(1)高温可以杀死细菌等微生物,因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是高温杀灭肉汤内的细菌等微生物.(2)细菌等微生物的生活需要水分、适宜的温度和营养物质等条件,试管的肉汤中有水分和丰富的营养物质,因此除实验装置中给出的细菌生活的基本条件外,还需要适宜的温度;弯曲的...
  • 某生物兴趣小组为了探究微生物是食物腐败的主要原因,寻找防止食物腐败的...
    答:因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中,来分解肉汤中的有机物,使得肉汤腐败变质.而乙中的玻璃管是弯曲的,可以把空气中的细菌等微生物阻挡在乙试管之外,从而使得乙试管中的肉汤保持新鲜.因此可以得出的结论是空气中的微生物使肉汤变质发臭.(5)保存熟食的方法有:放置在冰箱,或用保...