急求这是什么鱼，怎么做好吃啊，有图

这是什么鱼？一般怎么做好吃？

如图 ， 黄姑鱼 学名
石首鱼科 Sciaenidae 黄姑鱼属 Nibea 鱼类
下图为 黄姑鱼 Nibea albiflora ，俗称 春子、假黄鱼、黄婆

吻稍突出，口裂大，端位，倾斜，上颌长于下颌，当口闭合时，上颌外列齿成犬齿状，臀鳍第二硬棘粗大，其长度约为眼径2.1倍。体侧上半部为紫褐色，下半部为银白带有澄黄色。体侧上的鳞片皆有褐色斑，形成向前下方倾斜的条纹。背鳍硬棘部上方暗褐色，软条部边缘黑色，每一鳍条基底有一黑色小斑。体长可达30厘米。

食用鱼，肉质纤细，可油炸、清蒸。分布在西北太平洋海域，包括中国、日本、韩国等。

安康鱼【angelfish}】又称海鬼鱼是一种深海鱼，长相丑陋皮肤粗糙，但是肉质特别细腻。安康鱼体前半部平扁呈圆盘形，尾部柱形，一般体长40-60厘米、体重300～800克。头特别大而平扁，口宽大，口内有黑白斑纹，下颌有可倒伏的尖牙l～2行。体柔软、无鳞，背面褐色，腹面灰白色。头及全身边缘有许多皮质突起。背鳍前部有6根相互分离的鳍棘，第一棘位于吻背面且顶端有皮质穗；胸鳍宽大在身体两侧成臂状；臀鳍有8～11根鳍条。各鳍均为深褐色。一般是吃它的尾肘，去皮切片涮火锅，很是鲜嫩，也可作烧烤。它的肝脏很肥嫩可以焖来吃。
产地、产季
分布于印度洋及北太平洋西部。我国产于东海北部以及黄海和渤海。因其无集群习性，故渔期不明显。
烹饪方法
1、酱烧monkfish
原料：monkfish鱼尾一条，把肉沿脊椎骨切下来，再切小块。西芹，茎切段，叶子切碎备用。
酱： 蒜，罗勒，蒸鱼酱油，橄榄油用搅拌器打碎混合。
做法：热锅下橄榄油，炒香酱，然后加入monkfish块煎至表面变色，然后加入西芹同炒。最后加入生粉水勾芡，装盘后撒入西芹叶碎。
2、清蒸monkfish
之前里外抹一层细盐，肚内再放些姜丝或姜片，熟后装盘，上面洒一层切碎的葱末和姜丝，倒大量醋，然后把油烧热，浇上去即可，既方便又好吃。味道还鲜美。
3、酸辣溜鱼片
原料： 鱼片，泡发木耳，甜椒。
配料：姜丝，葱，干辣椒。
调料；酒，盐，淀粉、白醋（没有的话用陈醋也可以，不过鱼会变色，我的就是），辣椒油，糖，盐，鸡精，湿淀粉。
做法：
1、鱼片先用调料A腌10分钟,泡油至6分熟；
2、锅里先炒香配料，放入木耳，甜椒炒一会，再放入之前炒好的鱼片，加调料B除湿淀粉以外的；
3、出锅前勾芡,淋少许香油即可

鳜鱼啊,肉质比较细嫩的
这个如果新鲜的话清蒸最好了
做酸汤鱼片也很好的,东南亚那边加柠檬一起煮液很好吃

宝宝吃鱼小百科:卡刺急救与预防
答：本文将深入探讨宝宝吃鱼卡刺的问题,以及应对的方法。卡刺急救如果宝宝在吃鱼时不小心卡到了鱼刺,首先,保持冷静!让宝宝尽量张大嘴巴,然后用手电筒照亮咽喉部,观察鱼刺的大小及位置。确认位置后,我们就可以用消毒过的镊子小心地夹出鱼刺。请记住,父母需配合完成这一过程。鱼刺卡喉咙的危害别看鱼刺小小一根,...

观赏鱼腹水病的急救方法是什么,如何预防腹水病
答：然后将注射器针头对准头部45度角扎下去，大约扎入三分之一的深度，注入药物就可以。需要注意的是，这种病的治疗难度很大，即便注射了也不一定能治好。 一、观赏鱼腹水病的急救方法 观赏鱼得腹水病后，可以采取注射药物的方法进行急救。首先准备一根针管，药物方面可以用甲基蓝、氯霉素等，将药物兑水...

常见急救常识
答：1.有哪些基本的急救常识 在遇到危险的时候,救助人还是被救助人都要保持冷静,不同的危险也有不同的急救要点,下面三种急救方式适合不同的情况。 一、中暑急救急救方法: 1、立即将病人移到通风、阴凉、干燥的地方,如走廊、树荫下。 2、使病人仰卧,解开衣领,脱去或松开外套。 若衣服被汗水湿透,应更换干衣服,同时开...

鱼侧翻了怎么急救啊?
答：频繁更换水或使用水质调节剂可以帮助改善水质。如果水质问题是由于你的鱼缸中有太多的食物残渣或排泄物，那么清理这些残渣是非常重要的。一旦你确定了水中氧气的含量和水质问题，那么下一步就是将侧翻的鱼捞出来。将鱼轻轻地放回水中，尽可能保持它的身体直立。如果上述方法无效，或者你无法立即提供急救，...

鱼塘反底引起鲤鱼草鱼不明原因中毒死亡,养殖户怎么急救?
答：因莫老板不在鱼塘，询问老板娘得知，昨晚用药之后，鱼基本上没有什么大问题了；还说幸亏这次发现得及时，没有造成太大的损失，也很感谢豫翔水产技术员及时送药进行急救，不然损失多少就不好说了。经过初步估算，这次大概损失了400～500斤鱼，主要是鲤鱼，有十几尾草鱼。得出结论1、此次鲤鱼大量死亡、草鱼...

鱼急救黑玛丽!不游了,没精神,只是呼吸。急啊!先是拉白的,就隔离了
答：你好，很高兴为你解答看看他缩尾了没，如果缩了就是水温的问题，不要低于28℃。

鱼肚子鼓胀怎么急救
答：在养鱼的过程中，经常会碰到鱼肚子鼓胀的情况。那么，我们应该怎么进行急救呢？通常需要往水中加入适量的甲硝锉和痢特灵等药物。一般来说，100升的水放入五、六片药就可以了。然后将肚子鼓胀的鱼儿放入其中，进行药浴。每天需要进行一次药浴，每次药浴的时长为15分钟左右。通常在三次药浴之后，肚子鼓胀的...

银龙鱼头朝下竖起来是什么原因,怎么急救
答：恒温静养：银龙鱼头朝下竖起来有可能是因为温差过大或者是水质突变，饲养者需要保持水温恒定，还要将PH值调整为原来的区间。立即打氧：也有可能是缺氧导致的，饲养者需要立即给它们打氧。对症治疗：还有可能是生病了，比如失鳔症、感冒等都会出现倒立的情况，饲养者需要根据它们的情况来对症治疗。 一、...

吃鱼的时候不小心被鱼刺卡到,急救的措施有什么?
答：一、 在我们大家都知道鱼是一种很美味的食物，尤其是在过节日的时 候，餐桌上几乎都离不开鱼，吃鱼也是人们的一种习惯，吃鱼的时候一定要小心，不小心就会将鱼刺卡在喉咙里，这样是很麻烦的，所以急救的措施也是必须要学到的，因为学到之后，如果出现这种情况，自己可以根据情况来进行自救。二、 ...

我家鱼池里的日本锦鲤反肚了,这个是不是给鱼急救的方法?
答：“人工呼吸”这个方法最好，可以使以几乎没有自主呼吸的鱼很快恢复，我不知道你是怎样做的，我的做法是轻轻掰开鱼的鳃这是鱼嘴也会张开，就这样在含氧量充足的水里把鱼前后来回晃，还可以把鱼嘴掰开放到自来水龙头处把水打开（不能太大）给鱼灌水，效果最快。“按它的胸口”可以附助以上两种方法...